日誌

今日の給食

５月の給食目標は「上手に配ろう」です。

投稿日時 : 2019/05/09  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、牛丼、もずくスープ、ブルーベリーゼリー

　今月の給食目標は「上手に配ろう」です。献立表や給食だよりにも書かれています。
　また、低学年は「正しくきれいに並べよう」中学年は「きれいな盛り付けを工夫しよう」高学年は「手早く、清潔に盛り付けよう」とそれぞれの学年にも目標があります。
　子どもたちが配膳をするので、上手に配れるといいですね。
　ちなみに、私の給食はいつも子どもたちより４０分以上前に、調理室から一人分だけ盛り付けられて運ばれてきます。
　一人だけれど牛丼美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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お箸の持ち方について

投稿日時 : 2019/05/08  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ミルクパン、焼きそば、ツナと大豆のサラダ、チョコレートパテ

　やっと「献立表」と「給食だより」のフォルダーに４月分と５月分を掲載しました。大変遅くなってしまい誠に申し訳ありませんでした。
　今日は、５月号の「給食だより」に◆はしを正しくもって、美しく食べよう◆が掲載されているので紹介します。
　そこには正しいお箸の持ち方が書かれています。今日の給食もお箸が付いています。お箸は食事には欠かせません。是非、参考にしてください。
　お箸を正しく持って、美しく食べ、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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令和元年初めての給食です。

投稿日時 : 2019/05/07  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、八宝菜、てんぐニラまんじゅう、中華和え

　長～い１０連休が終わりました。令和となり祝賀ムードのなかではありますが、私は休みが長すぎて、早く学校が始まらないかと思っていました。
　以前にもお話ししたように、休み中は給食がないので自分で外食するなり、コンビニで何かを買って食べるなりで大変です。給食はありがたいな～と思います。
　久しぶりの給食、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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授業参観・PTA総会・学年PTAよろしくお願いします。

投稿日時 : 2019/04/26  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、三色そぼろご飯（ご飯・鶏そぼろ・炒り玉子・ゴマ和え）、沢煮椀

　平成、最後の給食となりました。５月７日は令和元年初めての給食となります。その間１０連休となりますが、事故やけがなどがないように過ごしてほしいです。
　今日は、「授業参観・ＰＴＡ総会・学年ＰＴＡ」があります。雨模様で少し肌寒いかと思いますが、よろしくお願いします。また、校庭が駐車場となりますので水たまりがあったりぬかるんでいたりするかと思います。足下に気をつけて来校ください。
　今日の検食は早いです。１１時に美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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「ご飯の日」です。

投稿日時 : 2019/04/25  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、サバカレー醤油焼き、磯香り和え、五目みそ汁

　今日は「ご飯の日」です。
　以前、塩分摂取量の基準値が下がったことをお知らせいたしました。そこで、月１回「ご飯の日」を設け、適正な塩分量を実感する取組を行うこととなりました。献立表にも普段は、「エネルギー」「タンパク質」「脂肪」が右端の欄に書かれていますが、今日は『塩分』も書かれています。今日の給食の塩分量は「１．８ｇ」です。規準値では、６～９歳が「２ｇ未満」、１０～１１歳が「２．５ｇ未満」となっています。
　私は出張で給食が食べられず実感できないのが残念です。
　今日は外食できっと塩分量の多い昼食になるでしょう。
　明日は、ＰＴＡ総会や授業参観、学年ＰＴＡ等あります。よろしくお願いいたします。
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新入生歓迎会がありました。

投稿日時 : 2019/04/24  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、マーボー豆腐、中華くらげ和え、焼き餃子

　今日は、「新入生歓迎会」が３時間目に体育館で行われました。
　児童会の企画委員会が企画をし、全校児童で実施しました。
　最初に、１年生から６年生までの縦割り班の「青空班」ごとに、１年生を迎え入れました。
　歓迎会では、５年生から「１年生へのメッセージ」があり、次にゲームをしました。１つ目は、「大沢小〇✕クイズ」でした。１年生には６年生が付き添い、とてもほほえましかったです。２つ目は、「じゃんけん列車」です。初めは１対１からスタートして、じゃんけんに負けると後ろにつながっていきます。最後には、全員がつながります。そして、最後まで負けなかったのは１年生でした。じゃんけんを７～８回は連続で勝ちました。強いです。おめでとうございます。
　みんなで楽しくできました。企画委員の皆さんありがとうございました。
　今日も給食美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『竹の子』がたくさん入っていました。

投稿日時 : 2019/04/23  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、豚肉と野菜のしょうが炒め、わかめスープ、ふりかけ

　上の写真では、ご飯に『ふりかけ』をかけてみました。
　今日の『わかめスープ』の材料は、「わかめ」、「竹の子」、「えのき」、「かまぼこ」と「ゴマ」でした。特に、「竹の子」はたくさん入っていて美味しかったです。やはり「竹の子」は春の食材です。美味しくて季節を感じることができよかったです。うちにも竹がありますが、まだ「竹の子」は出てきていません。大型連休が終わらないと出てこないのかもしれません。
　美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『フォーガー』って？

投稿日時 : 2019/04/22  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ミルクパン、野菜コロッケ、コールスローサラダ、フォーガー、
　　　マスカットゼリー

　今日は給食初登場の『フォーガー』（写真：右側）という料理が出ました。
　『フォーガー』とは、鶏の旨味とスパイスの相性がたまらなく美味しいベトナムの定番料理のひとつだそうです。
　米麺であるフォーは、どんな味でも邪魔をしない万能麺で、本場ベトナムでも様々な食べ方をしているそうです。
　鶏でとった出汁に、スパイスとヌクマム（魚醤の一種）で味付けし、ガー（鶏肉）を乗せて食べるフォーを『フォー・ガー』と呼ぶそうです。
　優しい味付けの『フォーガー』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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今日は６年生の社会科見学です。

投稿日時 : 2019/04/19  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、ハンバーグおろしソース、ゴマ和え、みそ汁

　学校が始まって２週間が経ちました。子どもたちは、１年生も含めて、少しずつ学校に慣れてきている様子です。でも、先生方はまだ学年を言い間違えてしまうこともあります。
　今日は、６年生が「社会科見学」で国分寺の琵琶塚古墳や県の埋蔵文化センターに行っています。お弁当持参ですから、給食はなしです。残念ですが、ハンバーグは食べられません。でも、きっとお弁当の方がうれしいのだと思います。
　あと数時間でもどってきます。気をつけて帰ってきてほしいです。
　『ハンバーグおろしソース』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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減塩の和定食です。

投稿日時 : 2019/04/18  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、いわし梅煮、じゃがいものそぼろ煮、即席漬け

　先日、学校給食では塩分量を減らしているとお知らせしましたが、今日の献立は私のような高齢者にとってもちょうどよい献立となっています。塩分の摂り過ぎはいろいろな面でよくないことはわかっているので、ありがたいです。
　特に、『いわし梅煮』は梅干しの酸味がほどよく効いていて、さらに、魚の臭みも消してくれてとっても美味しかったです。もう少し食べたい気はしますが、食べ過ぎはよくありません。ほどほどにしましょう。
　「和定食」美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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地場産物活用献立（米粉パン）です。

投稿日時 : 2019/04/17  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、米粉パン、トマトミートオムレツ、グリーンサラダ、クリーム煮

　今日は、「地場産物活用献立」です。
　日光市産の「コシヒカリ」を使った『米粉パン』（写真：右側）です。外観は普通のパンと変わりませんが、中はもちもちとした食感で、かめばかむほど甘みが出てきます。小麦粉のパンに比べて水分量が多く、しっとりしています。（４月予定献立表の裏面より）
　上記のように、地産地消食材を使用した『米粉パン』は美味しいのですが、コストの面でなかなか使うことができないようです。
　美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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入学・進級お祝い献立です。

投稿日時 : 2019/04/16  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、黒米ご飯、唐揚げ、きんぴらごぼう、すまし汁、お祝いいちごゼリー

　今日は、入学・進級お祝い献立です。
　右の写真は、ふたにかわいらしい絵が描いてある『お祝いいちごゼリー』と「祝」の文字が書かれた「なると」の入った『すまし汁』です。
　また、児童リクエスト１番人気の『唐揚げ』も付いていました。お赤飯ではありませんでしたが、『黒米ごはん』もありました。
　あらためて、児童の皆さんおめでとうございます。
　「入学・進級お祝い献立」美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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毎月「給食だより」が発行されています。

投稿日時 : 2019/04/15  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、コッペパン、スパゲティミートソース、大根とハムのマリネ、
　　　豆乳プリン、県産とちおとめジャム

　昨年度もお知らせいたしましたが、給食関係では毎月「予定献立表」と「給食だより」が発行されています。
　今日は、「４月号給食だより」について紹介します。４月号は年度初めということで『学校給食の７つの目標』と『学校給食摂取基準（栄養量）が変わります！』の２つの内容で書かれています。
　特に、栄養量については『塩分の規準量』が減ったそうです。この内容の最後に「保護者の方へ」がありますので、是非ご覧ください。
　塩分を減らした『コッペパン』と『スパゲティミートソース』等、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。　
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大沢地区産「にら」を使用した献立です。

投稿日時 : 2019/04/12  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、キャベツメンチ、ハムとにらの和え物、豚汁

　今年度も大沢地区の野菜「にら」を使用した料理には、献立表に「＊」のマークが付いています。
　今日は、「＊はむとにらのあえもの（ハム）」となっていましたが、間違ってしましました。誠に申し訳ありませんが「＊はむとにらのあえもの（にら）」でした。お詫びをして訂正いたします。
　４月の献立表を見ると、２２日（月）と２４日（水）も大沢地区産の「にら」が使用されます。
　４月は、新年度のスタートの月です。「にら」食べてスタミナを付けてがんばりたいです。
　なお、「献立表」には食に関する様々な情報が詰まっていますので、是非、ご覧ください。
　大沢地区産の「にら」を使用した給食美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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１年生の給食がスタートします。

投稿日時 : 2019/04/11  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、麦ご飯、ポークカレー、海藻サラダ、ヨーグルト

　今日から１年生の給食が始まりました。
　記念すべき第１回目の給食は、『ポークカレーライス』がメインです。まずは定番のカレーライスでスタートです。
　配膳については、今日と明日は６年生がやってくれます。時間内（２０分間）に食べ終わることができるでしょうか？
　小学校最初の給食の味はどうだったでしょうか？
　私は今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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入学式が終了しました。

投稿日時 : 2019/04/10  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、手巻きご飯（ツナ・きゅうり・納豆）、けんちん汁

　先ほど入学式が終了しました。
　皆様もご存じのように雪の降る中の式となりました。
　ご来校頂いた来賓の皆様、保護者の皆様には足下の悪い中、誠にありがとうございました。
　来賓・地域・保護者の皆様・新入生・２～６年生・職員、みんなのお陰様で、気温は低く寒かったですが、ほのぼのとした暖かな雰囲気の中、素敵な式ができました。平成最後の入学式、私にとっても最後の入学式は記憶に残る式となりました。

　今日の天候にあった『けんちん汁』アツアツで美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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大沢中学校の入学式でした。

投稿日時 : 2019/04/09  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、にしん照り焼き、ひじきの炒り煮、かき玉汁

　先ほど、大沢中学校の入学式に行ってきました。
　大沢中学校の新入生は１２７名、４クラスでした。１時間程度の式でしたが厳粛のなかにも暖かみのあるとてもよい式でした。
　明日は、本校の入学式です。天候がよくないようですが、みんなで素敵な式にしたいです。
　なお、本日は入学式の準備のため２～５年生は１４：００下校となり、６年生は１６：００下校となっています。よろしくお願いします。
　放課後の入学式準備のために、普段よりは３５分くらい早い給食でしたが、『にしん照り焼き』脂がのっていて美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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平成３１年度が始まりました。

投稿日時 : 2019/04/08  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ミルクパン、スラッピージョー、れんこんサラダ、えび団子スープ、
　　　レモンゼリー

　今日から平成３１年度が始まりました。本年度もどうぞよろしくお願いいたします。
　４月下旬からは１０連休があり、５月からは新元号「令和」となります。
　新たなスタートを切るというワクワク感やドキドキ感があります。今年度の給食はどうでしょうか。４月の給食目標のように楽しい給食にしていきたいです。
　スラッピージョーからのスタートとなりました。
　久しぶりの給食美味しくいただきました。ごちそうさまでした。　
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平成３０年度最後の給食です。

投稿日時 : 2019/03/22  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ハヤシライス、コールスローサラダ、みかんババロア

　午前中に修了式がありました。
　今日で平成３０年度の給食も終わりました。
　この給食コーナーも２００回近く書きました。なかなか書く内容が思いつかず困った回もありましたが、何とか今日で最後となりました。
　このコーナーを見て頂いた保護者や地域の皆様、そのほか多くの皆様ありがとうございました。
　今後も、大沢小学校へのご支援・ご協力をよろしくお願いいたします。
　最後になりましたが、給食調理員の皆様、一年間美味しい給食ありがとうございました。ごちそうさまでした。
　では、４月８日に『スラッピージョー』でお会いしましょう。
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『市民の日記念給食』です。

投稿日時 : 2019/03/20  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、手作りとんかつ、ニラともやしの和え物、ニコニコ汁、
　　　お祝いいちごゼリー

　２００６年の今日、３月２０日に５市町村が合併して新市となりました。
　今日の献立は『市民の日記念給食』で、特別の献立です。
　調理員さんが一枚一枚手作りでとんかつを作ってくれました。毎年、『手作りとんかつ』が付いていますが、２００枚くらい作るのは大変なことと思います。調理員さんに感謝です。右の写真は『お祝いいちごゼリー』です。
　昨日の卒業式は、暖かい春の日差しの中で行われ、とっても素敵な卒業式となりました。お世話になった皆様に感謝です。ありがとうございました。
　６年生は、１日違いで『市民の日記念給食』が食べられません。残念です！！
　『市民の日記念給食』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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６年生最後の給食です。

投稿日時 : 2019/03/18  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ミルクパン、白身魚フライ、ボイルキャベツ、野菜のクリーム煮

　６年生の給食が、今日で最後となりました。
　最後は自分で作る『フィッシュバーガー』（写真：右側）でした。
　自分で作るときは、献立に『セルフ〇〇〇』だったのですが、今回はありませんでした。
　明日は「卒業式」です。天気予報では「くもり」ですが、みんなで素敵な卒業式にしたいです。
　『フィッシュバーガー』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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「卒業お祝い献立」です。

投稿日時 : 2019/03/15  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、赤飯、エビフライ、磯香り和え、むらくも汁、お祝いいちごケーキ

　来週火曜日が卒業式です。
　今日は６年生の卒業を祝い、特別の献立になっています。『赤飯』、『ケーキ』（写真：右側）、身がぎっしり詰まった大きい『エビフライ』と、普段は給食にあまり出ないメニューとなっています。
　６年生は小学校での給食はあと２回となりました。学級の仲間と「卒業お祝い献立」を味わって食べてほしいです。
　１から５年生も６年生への感謝気持ちで食べてほしいです。
　我々職員も６年生の巣立ちを祝い、いただきます。
　私は、先に「卒業お祝い献立」美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　（久しぶりに衣で大きくしていないエビフライをいただきました。）　
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給食日数問題です。

投稿日時 : 2019/03/14  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、銀ダラ照り焼き、ひじきの炒り煮、豚汁

　平成３０年度もあとわずかとなりました。六年生の給食は今日を含めて３回です。一年生から五年生は、あと５回です。
　では、ここで問題です。（答えは下にあります。）
　問１　今年度は、一年間で何日給食を作ったでしょうか？
　　学年によって学校行事の関係で食べた回数は違いますが、学校で何日作ったかです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　問２　給食が全くなかった日はいつだったか覚えていますか？

【ボーッと生きている私には、何日給食を食べていないのかわからないので栄養教諭の星野先生に、教えてもらいました。】
　　　　　　　　　　　　問１の答え　２０２日　　問２答え　運動会と卒業式
　１９７日目の給食美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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【こわいよ！栄養のかたより…】です。

投稿日時 : 2019/03/13  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、チキンカレー、ブロッコリーサラダ、アロエヨーグルト

　【こわいよ！栄養のかたより】というタイトルにしましたが、３月予定献立表の裏面に掲載されています。主食やエネルギーの摂り過ぎ、カルシュウムの不足、ビタミン類の不足、食物繊維の不足についてと塩分や食塩の摂り過ぎも心配です！という内容で書かれています。是非、ご覧ください。一部を紹介します。「ふりかけ」について、４ｇのふりかけの中に２ｇの食塩と１ｇの砂糖が入っていることがあるそうです。びっくりしました。
　今日も栄養バランスのよい給食を美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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一年間の反省をしよう。

投稿日時 : 2019/03/12  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、和風煮込みハンバーグ、ツナ和え、みそ汁

　平成三十年度もあと少しで終了です。まとめや反省の時期となっています。
　ここで、自分の食生活を振り返ってみましょう。『給食だより３月号』に「一年間の反省をしよう」という内容があります。全部で十項目あります。お子さんと一緒にできたかどうか確認してください。
　一問目は「給食当番の時は、きちんと身仕度ができていた。」です。できましたか？あと九項目あります。全部できるとよいのですが……。
　『和風煮込みハンバーグ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『スパゲティナポリタン』がでました。

投稿日時 : 2019/03/11  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、黒ロール、スパゲティナポリタン、大豆サラダ、巨峰ゼリー

　今日は、大沢中学校の卒業式でした。９時３０分から１１時３０分くらいまで式に参加していました。卒業生、在校生ともに立派でとっても素晴らしい卒業式でした。感激しました。
　小学校にもどってすぐの給食となり、あわてて給食コーナーを書いています。今日は、『スパゲティナポリタン』です。私の好きなパスタ料理です。以前にも書いたかもしれません。トマトケチャップがたくさんかかっているとなおいいです。
　『スパゲティナポリタン』など美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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今日から一人の給食にもどりました。

投稿日時 : 2019/03/08  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、豚キムチ、ほうれん草と豆腐のスープ、ふりかけ

　八日間かけて六年生との会食が終わり、今日から一人の給食にもどりました。静かになり、さびしいです。
　給食には関係ありませんが、今週は杉花粉がたくさん飛散し、花粉症の私にとっては悲惨な状況です。病院の薬を飲んだり、目薬・点鼻薬をしたりしているのですが、目のかゆみだけはおさまらないようです。今日も花粉がひどそうです。しばらく花粉症とつきあわなければなりません。
　一人でも花粉症でも、豚キムチ美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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会食８日目、最終日です。

投稿日時 : 2019/03/07  学校長　  カテゴリ:

献立：牛乳、ご飯、じ ゃがいものそぼろ煮、納豆、おひたし

　会食８日目です。六年生との会 食も本日が最終日でした。
　六年生との会食は、一人で食べているのと違い、楽しく給食が食べられました。
　「六年生のみんな、ありがとうにっこり！」。
　中学校でも、一人一人の個性が輝くことを願っていま す。
　最後の会食もみんなメチャクチャ食べて、美味しくいただきました。
　ごちそうさまでした。
　また、明日からの給食は、みんなより早く一人で食べます泣く。

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会食７日目です。

投稿日時 : 2019/03/06  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、コッペパン、ニラと豚肉の中華風焼きそば、ほうれん草サラダ、
　　　牛乳ババロア、県産とちおとめジャム

　会食７日目です。２組五名との会食です。
　これまでだいたい三十分ぐらいの会食時間の中で、自己紹介、中学校でがんばりたいこと、やってみたい部活動、自分の好きなことなど話しています。
　また、私への質問や校長室の歴代の校長先生の名前・写真、ＰＴＡ会長名など興味をもってみているようです。
　今日の献立は、六品目もありました。
　楽しい会食をしながら、すべて美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　卒業式の会場準備をしていておくれてしまいました。すみませんでした。
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会食６日目です。

投稿日時 : 2019/03/05  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、鮭西京焼き、ゴマ和え、雷汁

　６年２組５名との会食です。
　昨日は『セレクト給食』のため、コロッケなどの揚げ物やデザートのおかわりが結構ありました。これまでもおかわりはありましたが、今までで一番食べていたように感じました。ご家庭でもきっとたくさん食べているのだろうなと思います。さすがに育ち盛りのお子さんたちです。
　今日の『鮭西京焼き』は、ホイルに包まれ焼かれていて美味しかったです。
　雷汁も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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６年生は『セレクト給食』です。

投稿日時 : 2019/03/04  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ミルクパン、野菜コロッケ、大根とハムのマリネ、ポトフ、
　　　マスカットゼリー

　６年生との会食２週目となります。今日から６年２組との会食が始まりました。また、今日は６年生だけ『セレクト給食』でした。６年生以外は上の献立どおりの給食でした。
 　『セレクト給食』は、野菜コロッケ・キャベツメンチ・カボチャコロッケの中から１つと、焼きプリンタルト・県産ヨーグルト・マスカットゼリーの中から１つを選びます。会食の時に話を聞いてみると、カボチャコロッケとヨーグルトはあまり人気がなかったようです。
　セレクトがない給食も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『ひなまつり献立』です。

投稿日時 : 2019/03/01  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、五目ちらし寿司、厚焼き玉子、すまし汁、ひなあられ

　今日は６年生との会食はお休みです。来週から６年２組との会食になります。
　「桃の節句」は３月３日ですが、３日は日曜日のために今日が『ひなまつり献立』となりました。「桃の節句」については、「給食だより３月号」に詳しく掲載されていますので、是非、ご一読ください。
　「３月予定献立表」と「給食だより３月号」は、本ホームページの「献立表」と「給食だより」の中に保存してありますのでご覧ください。
　「ちらし寿司」「ひなあられ」等、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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会食４日目は｢６年２組ﾘｸｴｽﾄﾒﾆｭｰ」です。

投稿日時 : 2019/02/28  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、わかめご飯、唐揚げ、ブロッコリーのゴマ和え、コーンスープ
　　　レモンタルト

　２月最後の献立は、「６年２組リクエストメニュー」です。これで今年度のリクエストメニューは終了しました。最後もやはり一番人気の『唐揚げ』入っています。
　６年１組との会食も今日で終了です。６名の子どもたちと一緒に「６年２組リクエストメニュー」をいただきました。今日の献立は、小学生の好きな物が多く『唐揚げ』以外でもたくさんおかわりをしていました。
　「６年２組リクエストメニュー」美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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会食３日目です。

投稿日時 : 2019/02/27  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、コッペパン、トマトミートオムレツ、ニラともやしのツナ和え、
　　　マカロニのクリーム煮、はちみつ

　今日も６年１組の子どもたち６名と会食です。
　昨日も書きましたが、さすがに６年生です。よく食べます。ほぼ全員がおかわりをしていました。
　２・３校時に「６年生を送る会」がありました。４・５年生が中心となってゲームをやったり、６年生へのプレゼントを渡したりしました。６年生からはお礼として合奏や歌のお返しと、プレゼントをもらいました。あと少しで卒業式だな～と実感しました。とっても温かい送る会ができました。児童の皆さんありがとうございました。感激しました。
　おしゃべりをしながらの会食、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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会食２日目です。

投稿日時 : 2019/02/26  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、ジャージャン豆腐、ポークしゅうまい、ナムル

　昨日の会食の時は、中学校の準備や中学校でやりたいこと、食べ物の好き嫌い、車の事などについて話をしました。なかなか話す機会がないのでいろいろな楽しい・興味深い話を聞くことができました。
　また、おかわりも少しできたのでみていると、子どもたちは食欲があり、多くのエネルギーを消費しているのだなと感じました。私は多すぎて少し残してしまうときもあるのですが……。
　今日も６年１組の子どもたち７名との会食でした。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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今日から６年生と会食です。

投稿日時 : 2019/02/25  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、セルフホットドック、カレーうどん

　今日から卒業を前に６年生との会食が始まりました。私と６年生６～７名とで、校長室で会食をします。いつも、検食のため１２時前後には給食を食べ始めています。今日からは１２時４０分頃から食べ始めることとなりました。この給食コーナーも少し遅れてしましますが、よろしくお願いします。
　６年１組の子どもたち７名と一緒に食事をしました。いつも校長室で一人で食べていたので、子どもたちの話を聞きながら食べる給食は美味しくいただくことができました。ごちそうさまでした。
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『いものこ汁』です。

投稿日時 : 2019/02/22  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、三色そぼろご飯（ご飯、鶏そぼろ、炒り玉子、ゴマ和え）、いものこ汁

　『いものこ汁』は東北地方の郷土料理だそうです。主に秋にアウトドアで作られる料理だそうです。「いものこ」とは、里芋のことで東北地方のどの県でも共通しています。そのほかの具材としては、鶏肉や豚肉が使われ、そこにきのこ類が入ったり、ほかの野菜が入ったりしています。今日の『いものこ汁』は、「さといも」「豚肉」「たもぎたけ」が入り、人参・大根・ごぼうなどの根菜類も入っています。とっても具だくさんです。
　『三色そぼろご飯』とあわせて美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『地場産物活用献立』（ニラ）です。

投稿日時 : 2019/02/21  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、鶏肉のニラソースがけ、小松菜とちくわの和え物、道産子汁

　昨日の廃品回収、授業参観・学年ＰＴＡ等お世話になりました。この時期にしては、とっても暖かな中実施することができました。（花粉が心配ですが……。）
　今日は『地場産物活用献立』です。何度もご紹介していますが、大沢地区産の「ニラ」が使われています。今月だけでもこのニラが５回使われています。献立表の中に太字で書かれているのでわかります。《焼きそば、人参しりしり、ニラ玉汁、鶏肉のニラソースがけ、ニラともやしのツナ和え》
　「ニラ」の栄養などについては、「給食だより２月号」に掲載されていますので、是非、ご覧ください。
　ニラの風味豊かな『鶏肉のニラソースがけ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『セルフコロッケバーガー』です。

投稿日時 : 2019/02/20  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、セルフコロッケバーガー、ミネストローネ、オレンジゼリー

　『セルフコロッケバーガー』です。以前にもご紹介しましたが、献立名に「セルフ」と付けば、自分で挟んだり、載せたりして完成させていただきます。今日は、ホットドックやハンバーガーと同じように、パンにコロッケを挟んでバーガーを作りました（写真：右側）。ちょっと残念ですが、美味しそうにはできなかったかな～。でも、食べたらそんなことはありませんでした。
　『セルフコロッケバーガー』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　この後、廃品回収と授業参観・学年ＰＴＡお世話になります。
　どうぞよろしくお願いいたします。
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『にしん照り焼き』です。

投稿日時 : 2019/02/19  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、にしん照り焼き、れんこんのきんぴら、にら玉汁

　本日の天気予報は、午後から夜にかけて雨が降る予報でした。久しぶりの雨になります。本校ではインフルエンザの流行も落ち着きましたが、この雨でインフルエンザの予防に、少しは湿り気が効果を発揮してくれるのではないでしょうか。
　『にしん照り焼き』は、ハモの骨切りのように包丁（機械）の切れ目がたくさん入っていました。魚の骨を感じさせないためだそうです。こうしないと給食では食材として使いにくいようです。（食べずらかったり骨がのどに刺さったりしないようにだそうです。）
　『にしん照り焼き』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『スパゲティミートソース』です。

投稿日時 : 2019/02/18  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ミルクパン、スパゲティミートソース、海藻サラダ、
　　　県産とちおとめジャム

　先週の『手巻きご飯』については、本日、栄養教諭に確認しました。やはり、塩分量を減らす関係でご飯になったということでした。給食の寿司酢には塩が入っているからだそうです。
　ところで、今日の『スパゲティミートソース』は麺とソースをよくからませていただきます。口の中で一体となってとっても美味しかったです。
今日も給食美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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少し辛めの『キムチ入り豚汁』です。

投稿日時 : 2019/02/15  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、さばみりん焼き、ひじきの炒り煮、キムチ入り豚汁

　少し辛めの『キムチ入り豚汁』です。でも、私にとっては辛いほうでした。私は常々、辛めの献立が出ると「ちょっぴり辛めの」とか「少し辛めの」とか書いています。しかし、先日の「ありがとう給食」でカレーが出されたときに、来校いただいた皆様に少し辛めのカレーでした（話の直前に食べ終わっていたため）とお話ししたところ、会食が終わって３３人中３０人の方が普通でしたと話していました。
　と言うことで、私の味覚は辛い物が苦手だったんだと還暦を前に気がつきました。つまらない話で申し訳ありません。
　『キムチ入り豚汁』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『手巻きご飯』です。

投稿日時 : 2019/02/14  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、手巻きご飯（ツナ・きゅうり・納豆）、筑前煮

　『手巻きご飯』です。１月は「手巻き寿司」だったのですが、今日は『手巻きご飯』です。どこが違うかと言いますと、（星野栄養教諭に聞いたところ）寿司飯ではなく普通のご飯を海苔で巻くので『手巻きご飯』だそうです。
　以前に栄養教諭に詳しく聞いたのですがあまり覚えていなく、また、今日・明日と不在のため聞き返すこともできません。
　多分です。塩分の摂取量と関係があったように覚えています。来週の月曜日にははっきりとわかると思いますので、このことを覚えていれば来週お知らせします。
　『手巻きご飯』でも美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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今日は２番人気の『ハンバーグ』です。

投稿日時 : 2019/02/13  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ミルクパン、ハンバーグトマトソース煮、はるさめサラダ、
　　　ワンタンスープ、マーシャルビーンズ

　昨日の『リクエストメニュー』で書かせていただきましたが、『唐揚げ』に次いで２番人気の『ハンバーグ』が偶然にも本日の主菜でした。
　今日のハンバーグはトマトソースで煮込んだもので、柔らかくソースととっても合っていました。
　多分、子どもたちも好きなメニューだったのではないでしょうか。
　『ハンバーグトマトソース煮』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『６年１組リクエストメニュー』です。

投稿日時 : 2019/02/12  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、唐揚げ、ブロッコリーのゴマ和え、なめこ汁、みかんゼリー

　『６年１組リクエストメニュー』です。
　リクエストメニュー定番の『唐揚げ』が入っています。
　これまでのリクエストメニューをみると『唐揚げ』５学級、『ハンバーグ』２学級で、最後の６年２組を待つまでもな『唐揚げ』が１番人気ということになりました。６年２組は、２月最後の２８日に『リクエストメニュー』があります。やはり『唐揚げ』でした。　
　今年度は、『唐揚げ』が６学級で『ハンバーグ』が２学級となり、圧倒的に『唐揚げ』の勝利でした。
　ご家庭でも『唐揚げ』の人気はそうとう高いのでしょうか？
　私も『唐揚げ』は好きですが、『ハンバーグ』も大好きです。
　『６年１組リクエストメニュー』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『ありがとう給食』です。

投稿日時 : 2019/02/08  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、麦ご飯、冬野菜カレー、アスパラとハムのマリネ、ヨーグルト

　今日は『ありがとう給食』です。
　『ありがとう給食』では、今年度お世話になった地域や保護者の皆さんを教室に招待し、子どもたちから感謝の言葉を伝え、一緒に楽しく会食をします。今回は３３名の皆さんと子どもたちが会食をします。
　大沢小学校では、日頃から多くの地域や保護者の皆様からのご支援を頂いております。今年度も、このような機会を設けてささやかではありますが、子どもたちからお礼の言葉を伝えることができ、ありがたく思います。
　今後とも、ご支援、ご協力をお願いいたします。
　『ありがとう給食』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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ニラ入り『人参しりしり』です。

投稿日時 : 2019/02/07  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、ミナミカマス西京焼き、人参しりしり、けんちん汁

　ウィキペディアによると、『人参しりしり』は、沖縄県の郷土料理で、スライサーを使い細くおろした人参と卵を炒めて調味料で味付けした料理だそうです。沖縄の家庭で手軽に作られていて、「しりしり」というのは、せん切りという意味の沖縄方言だそうです。また、スライサーを使う時の「すりすり」という音から名前がついたという説もあるそうです。
　給食の『人参しりしり』（写真：右側）は、今月の地産地消食材である大沢地区で生産されたニラが入っていて、さらに美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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「大豆」の秘密は？

投稿日時 : 2019/02/06  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、コッペパン、焼きそば、ツナと大豆のサラダ、チョコレートパテ

　今月は、１日（金）『福豆』、４日（月）『しもつかれ』、５日（火）『みそ汁』、今日（６日）『ツナと大豆のサラダ』（写真：右側）と４日連続で、「大豆」が使われています。「大豆」は、私たちの食生活には欠かせない食材の一つとなっています。　
　そこで、【２月の献立表】の裏面には『「大豆」の秘密』について、書かれています。大きくは、「高血圧予防」と「畑の肉」という２つのことが書かれています。いつものことですが、詳しくは【２月の献立表】を是非ご覧ください。
　『ツナと大豆のサラダ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『肉丼』といえば……。

投稿日時 : 2019/02/05  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、肉丼、みそ汁

　『肉丼』と言えば、私はどうしても大手チェーン店の「牛丼」を思い出してします。
【昔話です】大学生の時に東京で一人暮らしをしていました。夕食の準備が面倒なときは駅の近くにある「〇〇家」に寄り、「並」を注文し紅ショウガと七味をかけて食べていました。今は、全く行かなくなりました。メニューも増えたようで、『豚丼』もあるのでしょうか？
　今日の給食の『肉丼』も、肉は違えど肉と具とつゆがちょうどよく、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『初午献立』です。

投稿日時 : 2019/02/04  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、赤飯、ヒレカツ、しもつかれ、かき玉汁

　今日は立春です。暦の上では今日から春になりました。
　まさに、今日は快晴で気温が上がり、春のような陽気となりました。
　本日は『初午献立』です。今年の初午は、２月２日（土）でしたが「初午」「節分」「立春」と３日続いてしまったため、２日遅れの『赤飯』と『しもつかれ』（写真：右側）になりました。「初午」については、「給食だより２月号」に掲載されていますので、是非、ご覧ください。『しもつかれ』は、栃木県だけでなく群馬県や茨城県を含めた北関東の郷土料理のようです。
　では、何で『しもつかれ』を食べるの？
　今こそすべての日本国民に問います！！
正解は、インターネット等で調べてみてください。
　『初午献立』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『節分献立』です。

投稿日時 : 2019/02/01  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、いわしごまみそ煮、肉じゃが、おおさか漬け、福豆

　２月になりました。３日（日）が「節分」で、４日（月）が「立春」です。
　「節分」が日曜日なので一足早く『節分献立』です。
　「節分」については、「給食だより２月号」に掲載されていますので、是非、ご覧ください。このホームページのメニューにある「給食だより」の中にも２月号がありますので、ご覧ください。あわせて、２月の「献立表」と「食育だより」もありますので、ご覧ください。
　今日は『福豆』（写真：右側）が付いています。
　私は『福豆』が３袋？いや４袋くらい必要かもしれません。数えるのが大変で～す。
　１袋のなかの豆を数えながら食べたところ、２０粒でした。３袋で足りそうです。
　『節分献立』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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１月最後の給食です。

投稿日時 : 2019/01/31  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、マーボー豆腐、揚げしゅうまい、ナムル

　昨日までは『全国学校給食週間』ということで特別な献立となっていました。
　ご家庭ではお子さんから給食についての話はありましたか？
　昨日の『セルフおにぎり』はどうなるかな～と心配ましたが、１年生と２年生の教室に行ってみると、ビニール袋を上手に使ってにぎっていました。なんだか粘土細工をしているようにも見えましたが……。自分でおにぎりを作って食べるという経験は、なかなかできないので、よかったと思います。
　今月最後の給食も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『全国学校給食週間』７日目（最終日）です。

投稿日時 : 2019/01/30  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、セルフおにぎり（ご飯・海苔）、鮭の塩焼き、すいとん汁、梅干し、
　　　たくあん

　『全国学校給食週間』の最終日となりました。
　今までの給食は「日本各地の郷土料理」でしたが、今日の献立は、今から１３０年前、「明治２２年（１８８９年）の給食」をアレンジして再現しました。
　学校給食が日本で初めて山形県で提供されたのが、明治２２年でした。詳しい経緯については、「給食だより１月号」の「学校給食はじめて物語」をご覧ください。
　さて、今日は『セルフおにぎり』ということで、自分でビニール袋を使っておにぎりを作って食べます。（写真：真ん中、右側　私が作りました）子どもたちは、上手ににぎれたでしょうか？ぼろぼろにならないか不安です。
　『すいとん汁』も手作りで美味しかったです。
　１３０年前の給食美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『全国学校給食週間』６日目です。

投稿日時 : 2019/01/29  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、野菜餃子、ツナ和え、雷汁、豆乳プリン

　『全国学校給食週間』６日目です。
　本日は、栃木県の郷土料理『雷汁』（写真：右側）です。
　『雷汁』については、以前にも紹介しましたが、油をひいて豆腐を炒める時の音が雷のようなので、この名前が付いたそうです。『雷汁』は今年度３回目の登場です。
　インターネットで調べてみると、『雷汁』は栃木県壬生町で名産のかんぴょうに親しんでもらうため、1995年頃、学校給食に出したところ大変好評だったそうです。
　また、栃木県は雷が非常に多いので、「海苔」を稲妻に見立てているそうです。
　刻み海苔を食べる直前に振りかけたかんぴょうたっぷりの『雷汁』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『全国学校給食週間』５日目です。

投稿日時 : 2019/01/28  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、セルフホットドック（ミルクパン・ソーセージ・ボイルキャベツ）、
　　　味噌煮込みうどん、アセロラゼリー

　土・日を挟みましたので、『全国学校給食週間』５日目となります。
　本日は、愛知県の郷土料理『味噌煮込みうどん』（写真：右側）です。
　関東と関西の間にある愛知県は、独特の食文化が生まれています。この『味噌煮込みうどん』もそのなかの一つで、八丁味噌仕立ての汁に生麺を入れて土鍋で煮込んだ料理です。このほかにも「味噌カツ」や「ひつまぶし」「土手煮」「きしめん」などあります。
　とてもよく煮込まれていて、八丁味噌がしみこんだ『味噌煮込みうどん』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『全国学校給食週間』２日目です。

投稿日時 : 2019/01/25  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、厚焼き玉子、ごま和え、ざくざく煮

　『全国学校給食週間』の２日目です。
　今日の「郷土料理」は、福島県の『ざくざく煮』（写真：右側）です。
　『ざくざく煮』とは、「小判がザクザク」の商売繁盛と「農作物がザクザク」の豊作を願った料理だそうです。
　福島県の会津盆地を中心に『ざくざく煮』と『こづゆ』が郷土料理として食べられているそうです。
　『ざくざく煮』は、材料に大根、人参、ごぼう、里芋、板こんにゃく使い、その名の通り「ざくざく」と一口大に切って、煮干やするめのダシと醤油で味を調えます。一方の『こづゆ』は、材料に人参、里芋、しらたき、キクラゲ、豆麩、しいたけ、貝柱を使用し（大根やごぼうは入らない）、貝柱としいたけの戻し汁をダシにします。どちらもあっさりとした薄味ですが、采の目は『こづゆ』の方が『ざくざく煮』より細かいそうです。
　『ざくざく煮』とっても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『全国学校給食週間』が始まります。

投稿日時 : 2019/01/24  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、さんまの塩焼き、切り昆布の煮付け、いなむどぅち

　今日から３０日まで『全国学校給食週間』です。
　『全国学校給食週間』については、「給食だより１月号」に特集として「学校給食はじめて物語」や「日本各地の郷土料理」が掲載されています。是非、再度ご覧ください。
　給食週間中は、「給食週間献立」として５つの日本各地の郷土料理等を用意しています。どんな料理が出てくるのかとっても楽しみです。
　１日目の今日は【沖縄県の料理：いなむどぅち】です。
　『いなむどぅち』（写真：右側）とは、お祝い事に出される豚汁だそうです。
　『いなむどぅち』、とってもコクがあり美味しくいただきました。
　ごちそうさまでした。
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１年１組リクエストメニューです。

投稿日時 : 2019/01/23  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、コッペパン、唐揚げ、ひじきサラダ、しょう油ラーメン、
　　　ぶどうゼリー、県産とちおとめジャム

　本日は１年生のリクエストメニューです。
　やはり『唐揚げ』は強いです。
　子どもたちは、かいそう系のサラダも好きですね。
　今回の目玉は『しょう油ラーメン』です。「ラーメン」は、麺が伸びてしまうこともありなかなか普段の給食には出てきません。１年生がリクエストするとは思いませんでした。逆に考えると、「ラーメン」が出しにくいということを知らなかったのでリクエストできたのかもしれません。
　『唐揚げ』『サラダ』、特に『ラーメン』は美味しくいただきました。ごちそうさまでした。「ラーメン」もいいものだな～と気づきました。
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インフルエンザの感染防止について

投稿日時 : 2019/01/22  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、麦ご飯、ポークカレー、コールスローサラダ、ヨーグルト

　今日の下野新聞「インフル休校休業」欄に、インフルエンザの患者数が今月中旬から急増して、警戒レベルを超えたという記事がありました。また、大沢地区でも休業の学校がありました。
　本校の罹患者はまだ多くはありませんが、このようなことからいつ急増してもおかしくはない状況です。あらためて感染防止の徹底をお願いします。
　感染防止は、なんといっても手洗いだそうです。
　せっけんでよ～く洗って、きれいなハンカチで水分を拭き取り、アルコールで消毒をしましよう。
　カレーライスおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
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イタリア料理です。

投稿日時 : 2019/01/21  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ミルクパン、クリームスパゲティ、イタリアンサラダ、マーマレード

　スパゲティとイタリアンサラダということで、イタリア料理の日となりました。
　スパゲティには、ナポリタン、ボロネーゼ、カルボナーラ、ペスカトーレや和風スパゲティの明太子、納豆などなど、様々な種類があります。地域や国によって工夫されて調理されているようです。
　皆さんのお気に入りは、どんな「スパゲティ」でしょうか？
　クリームスパゲティおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
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ＪＡから「いちご」が届きました。

投稿日時 : 2019/01/18  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、サバのみそ煮、五目きんぴら、むらくも汁、いちご

　『ＪＡグループとちぎ』から「いちご」が届きました（無償提供です）。今回は『とちおとめ』が２つです（写真：右側）。
　「とちぎのいちご」については、先週Ａ４版のリーフレット（ＪＡグループ栃木）を配付したので、ご覧になったと思います。「スカイベリー」と「とちおとめ」の紹介がありました。
　「とちおとめ」の紹介文にもありましたが、いただいた「いちご」は、甘さとほどよい酸っぱさのバランスがとれていて、とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。１年に一度の楽しみです。
　なお、このリーフレットには、これ以外にも「いちごの種類」や「いちごができるまで」なども掲載されています。是非、参考にしてください。
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地場産物（ニラ・野口菜）活用献立です。

投稿日時 : 2019/01/17  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、セルフイカ天丼、ニラともやしのキムチ和え、味噌けんちん汁

　今日は、地場産物活用献立です。
　大沢地区で生産されている「ニラ」を使った『ニラともやしのキムチ和え』です。
　さらに、日光地域の野口地区で生産されている「野口菜」を使った『味噌けんちん汁』（写真：右側）です。「野口菜」については、「給食だより１月号」に掲載されています。冬のこの時期に収穫される栄養豊富な伝統野菜だそうです。詳しくは、「給食だより１月号」をご覧ください。
　地場産物活用献立おいしくいただきました。ごちそうさまでした。
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２年１組リクエストメニューです。

投稿日時 : 2019/01/16  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ココア揚げパン、煮込みハンバーグ、わかめサラダ、コーンスープ、
　　　セノビーゼリー

　２年１組リクエストメニューです。前回の１２月１９日『３年１組リクエストメニュー』とほぼ同じメニューです。同じものは、『ココア揚げパン』『煮込みハンバーグ』『コーンスープ』です。今回も「鶏の唐揚げ」ではなかったようです。上学年と下学年では嗜好が違うのかな～と思いました。でも、給食はどのメニューもいつも美味しいです。
　２年１組リクエストメニュー美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『梅びしお』って？

投稿日時 : 2019/01/15  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、手巻き寿司（ツナ・きゅうり・梅びしお）、沢煮椀

　毎回『手巻き寿司』に付いてくる『梅びしお』（写真：右側）について調べてみました。
　『梅びしお』とは簡単に言うと「練り梅」のことで、江戸時代から親しまれている自然食品だそうです。
　また、『梅びしお』は健康効果の高い梅干しを手軽に取入れられる万能調味料として、長年和食に使われてきました。梅干しをそのまま食べるのは酸っぱくて苦手な方でも、『梅びしお』は酸味を抑えてまろやかで子どもでも食べやすい味です。
　『手巻き寿司』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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野菜を食べましょう！

投稿日時 : 2019/01/11  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、大根と里芋のそぼろ煮、納豆、白菜のもみ漬け

　野菜を食べましょう！
　みなさんは、１日にどれくらいの野菜を食べていますか？野菜は１日に３５０グラム食べるのが理想と言われています。栃木県の調査では、県民の野菜の摂取量は約２８０グラムで、７０グラム不足していることがわかりました。野菜には、生活習慣病に効果がある「ビタミン」「ミネラル」「食物繊維」などが含まれています。いつもの食事で不足しがちな「野菜」を意識して食べましょう。

　これは１月予定献立表の最後に書かれていた内容です。献立表は各家庭にすでに配付してありますし、学校HPの「献立表」にも入っています。
　今日の給食は、冬においしい「大根」「里芋」「白菜」と大豆製品の「納豆」でした。これら以外に「枝豆」「人参」「きゅうり」が使われています。グラム数はわかりませんが今日は結構摂取できたかもしれません。
 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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インフルエンザ予防のために！！

投稿日時 : 2019/01/10  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、モロ竜田揚げ、ハムとニラの和え物、豚汁

　１月に入り、寒くて乾燥した日が続いています。こういう気候の時にインフルエンザが流行します。テレビや新聞では、「インフルエンザが流行の兆し…。」とう報道が聞かれるようになりました。
　日光市の小中学校でも、インフルエンザにかかった児童生徒がではじめました。そこで、インフルエンザに負けないために毎日規則正しい生活をし、朝昼晩の三食をしっかり食べて体力を落とさないようにしたいものです。
　さらに、細菌を洗い流すために手を洗い、清潔なハンカチで拭き、うがいもやり、インフルエンザ予防に努めたいです。
　『モロ竜田揚げ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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おせち料理は食べましたか？

投稿日時 : 2019/01/09  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ミルクパン、スラッピージョー、グリーンポテト、えび団子スープ、
　　　マスカットゼリー

　右側は『スラッピージョー』をミルクパンにはさんだ写真です。こうして食べます。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

　昨年、何度か紹介しましたが平成３１年始めの「給食情報コーナー」の写真です。昨日から「おせち料理」について掲示されています。左側が全体の写真です。右側の写真は、「なます」と「田作り」の絵を開くと解説が書かれています。「おせち料理」の掲示については、期間が短く残念ですが今週一杯となります。おせち料理に込められた意味がわかりやすく書かれているので、お子様に見るように進めてください。
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明けましておめでとうごさいます。

投稿日時 : 2019/01/08  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、スタミナ丼、わかめスープ、白ごまプリン

　明けましておめでとうごさいます。本年もよろしくお願いいたします。
　私事ですが、日頃は給食以外あまり食べていない昼食を家で食べたり、外食をしたり、弁当を食べたりしてどうやら少し太ったようです。長期休業明けはなりがちです。やはり、きちんと管理された食生活はとてもよいことだと感じました。３学期始めは、体重を落とすよう気をつけて食べたいです。
　今日は、平成最後の３学期を乗り切るために『スタミナ丼』からのスタートになりました。寒い３学期、スタミナをつけてがんばります。
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２学期最後は「クリスマス献立」です。

投稿日時 : 2018/12/25  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、タコライス、わかめスープ、セレクトケーキ

　今日は、「クリスマス献立」です。
　『タコライス』は以前にも紹介したかもしれませんが、メキシコ料理の「タコス」が由来だそうです。そして、『タコライス』は沖縄が発祥の地だそうです。ライスの上に「タコス」の具材をのせたものだそうです。
　また、「セレクトケーキ」では、いちごケーキ、チョコケーキ、カップデザートから自分で好きなケーキを選んでいます。私は、来年、年男になるので健康に気をつけて、一番カロリーの低いカップデザートを選びました。
　２学期最後の給食も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　　皆様もよいお年をお迎えください。
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冬至献立です。

投稿日時 : 2018/12/21  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、五穀ご飯、かぼちゃカレー、こんにゃくサラダ、ヨーグルト

　今年は、明日（１２／２２）が冬至です。１年で昼が一番短い日です。
　明日は土曜日で休みなので、今日が冬至献立となっています。「冬至」については、１２月号の「給食だより」に掲載されていますので、是非、読み返してみてください。
　２学期も３連休を挟んであと１日となりました。１年で一番長い学期ももう少しで終わります。この後は冬休みとなり、私たち教職員も給食がなくなります。昼食は、家から弁当を持ってくるか、コンビニで弁当を買ってくるかなどしています。私は４０年近く給食を食べていますが、長期休業のときはこれまで以上に給食のありがたみを感じます。
　きょうもありがたくいただきました。ごちそうさまでした。
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冬が旬の食べ物

投稿日時 : 2018/12/20  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、サバゆず照り焼き、切り昆布の煮付け、けんちん汁

　１２月号の「給食だより」裏面に、【冬が旬の食べ物で体を温めましょう】という記事があり、旬の食材がいくつか載っていました。ご覧になりましたか？
　その中で、今日の給食で食材として使われているものは、何だと思いますか？

　答え：サバゆず照り焼きの「ゆず」、けんちん汁の「大根」と「ねぎ」です。
　　　他にも、けんちん汁には冬に美味しい「白菜」「ごぼう」「里芋」「人参」が
　　入っています。
　体も温まり、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　平成３０年の給食もあと２回です。
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３年１組のリクエストメニューです。

投稿日時 : 2018/12/19  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ココア揚げパン、煮込みハンバーグ、大根とハムのマリネ、
　　　コーンスープ、冷凍みかん

　ついにリクエストメニューで「ハンバーグ」が主菜となりました。
　パチパチパチ！！
　これまでは、３回連続「鶏の唐揚げ」が主菜の座を守ってきましたが、４回目のリクエストで、３年生が『煮込みハンバーグ』をリクエストしました。
　私の感覚では、子どもたちは「カレーライス」や「ハンバーグ」が１番好きなのではないか思っていましたが、ここでやっと「ハンバーグ」がきました。
　『リクエストメニュー』とっても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　付け足し、さすがに『冷凍みかん』は美味しかったけど体が冷えました。
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沢の流れのように『沢煮椀』

投稿日時 : 2018/12/18  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、豚肉と野菜のしょうが炒め、沢煮椀、ふりかけ

　沢煮椀の具材は、沢の流れを表すように千切りにするそうです。
　今日の具材は、「人参」「大根」「ごぼう」「ほうれん草」「しめじ」「ねぎ」「鶏肉」です。そのうち「人参」「大根」は、調理員さんによって千切りにされています。
　本校では、給食を１日おおよそ２５０食分作っていますが、どれだけ切るのでしょうか？大変な作業だと思います。
　毎日、美味しい給食を作っていただき感謝です。
　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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イチゴは好きですか？

投稿日時 : 2018/12/17  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ミルクパン、焼きそば、ほうれんそうサラダ、県産とちおとめジャム

　イチゴが美味しい季節になりました。
　先週の『いちごパン』に続き、今日は『とちおとめジャム』が付いています。
　さらに、先週の餃子に続き、栃木県はイチゴの収穫量が日本一です。
　イチゴには様々な品種がありますが、栃木県では「とちおとめ」が最もポピュラーでとっても美味しいです。
　イチゴ自体は、なかなか給食に使用されることはありませんが、これからご家庭で登場する機会が増えてくることでしょう。
　我が家も夕食後のデザートとして、出てくるといいのですが。
　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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餃子は好きですか？

投稿日時 : 2018/12/14  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、八宝菜、揚げ餃子、ハムとニラの和え物

　今日の給食には『揚げ餃子』が２個ついています。ご存じのとおり、栃木県・宇都宮市ともに「餃子の年間支出額」で、静岡県・浜松市と１位争いをしています。私を含めて餃子好きな栃木県民は多いようです。
　給食で餃子を食べることが、支出額に加算されるのかどうかはわかりません。
　『揚げ餃子』、皮がカリカリとしていて美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『筑前煮』、福岡県では？

投稿日時 : 2018/12/13  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、筑前煮、納豆、磯香り和え

（カップの絵がかわいいので、納豆を横にして撮影しました）
　全国では『筑前煮』（写真：右側）と言っていますが、福岡県では「がめ煮」と言う人が多いそうです。元々は、福岡県朝倉郡の郷土料理でしたが、全国に広がり『筑前煮』と言われるようになったそうです！

 

　「がめ煮」という料理名は元々は博多弁から来ていて、

 

　「たくさん！→多い！」などの言葉を博多弁で「がめこむ！」と表現していたことで、野菜をたくさん寄せ集めて煮込む料理を「がめ煮」と呼んでいるそうです。
　「がめ煮」美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

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地場産物活用献立『いちごパン』です。

投稿日時 : 2018/12/12  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、いちごパン、トマトミートオムレツ、チーズポテト、白菜スープ、
　　　メープルドック

　１２月号の給食だよりにも掲載されていましたが、『いちごパン』は日光市産のいちご「とちおとめ」のペーストを練り込んだパンです（写真：右側）。
　『いちごパン』は、ほんのりピンク色でツブツブとした種の食感が感じられるパンで、写真ではわかりませんが、いちごの甘酸っぱいよい香りがします。
　１年に１回の『いちごパン』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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定番の『さんま塩焼き』です。

投稿日時 : 2018/12/11  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、さんま塩焼き、ピリ辛肉じゃが、即席漬け

　『さんまの塩焼き』定食のようです。右の写真が『さんま塩焼き』です。
　なんとなくイメージでは、丸ごと１匹のような気がしますが、給食では切り身で出されます。頭も尾もひれも内臓もありません。骨もほとんどありません。骨がどのように処理されているのか不思議です。これらは、１年生でも食べやすいように加工・処理されているのだと思います。私でも丸１匹食べるのには苦労します（たまに手が出るときもあります）。
　『さんまの塩焼き』定食、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『食育だより』朝食特集No.3を配付しました。

投稿日時 : 2018/12/10  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、黒ロール、スパゲティナポリタン、ビーンズサラダ、はちみつ

　先週金曜日、『食育だより』朝食特集No.3をご家庭に配付しました。まだ、ホームページには掲載していませんが、もうご覧いただけたでしょうか？
　朝食については、３号目の『食育だより』となります。１号目は、朝食の役割と効果、２号目は、栄養バランスのよい朝食、今回が朝食に関するＱ＆Ａと朝食の内容と栄養摂取です。どの号にも朝食がいかに大切であるかが書かれています。
　ご家庭でも是非参考にしていただきたいと思います。
今日も給食美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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中華定食のようです。

投稿日時 : 2018/12/07  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、チンジャオロース、えびしゅうまい、ポーミントン

　今日は、中華定食のようです。
　「チンジャオロース」、「えびしゅうまい」、「ポーミントン」と中華のメニューとなっています。「ポーミントン」については以前紹介しましたが、とろみのある中華風の玉子スープのことです。
　献立表をみると今日は、たくさんの食材が使われています。この一食でバランスよく栄養が摂れそうです。本当は一食だけではダメで、家庭でもバランスのよい食事をしなければならないのですが。
　美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『セルフかき揚げ丼』作ってみました。

投稿日時 : 2018/12/06  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、セルフかき揚げ丼（ご飯・野菜かき揚げ）、おひたし、みそ汁

　今日は、昨日の「セルフホットドック」に続いて、自分で作る『セルフかき揚げ丼』（写真：左側）が主食です。
　今日も『セルフかき揚げ丼』を作ってみました。「セルフホットドック」は、ケチャップのかけ方がうまくいかず、あまり美味しそうには作れませんでした。
　今日の『セルフかき揚げ丼』は、ご飯の上に「野菜かき揚げ」をのせて天丼のたれをかけるだけなので失敗はしません。（子どもたちでも簡単にできます！！）
　かき揚げがさくさくとしていて、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『セルフホットドック』作ってみました。

投稿日時 : 2018/12/05  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、セルフホットドック（ミルクパン・ソーセージ・ボイルキャベツ）、
　　　ほうとう、巨峰ゼリー

　『セルフホットドック』を作りました。（写真：左側）
　材料は、ミルクパン・ソーセージ・ボイルキャベツそしてケチャップです。献立名でセルフがつくと自分で作る「ホットドック」ことです。
　そこで、今回は自分で作った『セルフホットドック』の写真を載せてみました。今回のできは、うまく作れませんでした。もっと美味しそうにできればよかったと思いました。多分、子どもたちの方が上手に作っています。
　でも、食べるととっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
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12月の給食目標は「静かに食べよう」です。

投稿日時 : 2018/12/04  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、アジねぎ塩焼き、ひじきの炒り煮、かき玉汁、イチゴのムース

　今月の給食目標は「静かに食べよう」です。
　周りの人たちが嫌な思いをしないよう、騒がずに楽しく食べましょう。
　平成３０年もあとわずかとなってきました。給食では、この「給食コーナー」を始め、「献立表」、「給食だより」、「食育だより」とホームページを活用してきました。毎月掲載する「献立表」、「給食だより」や学期１回程度掲載される「食育だより」の活用をよろしくお願いいたします。
　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
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１２月最初は『冬野菜シチュー』です。

投稿日時 : 2018/12/03  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、コッペパン、トマトグラタン、コールスローサラダ、冬野菜シチュー、
　　　チョコレートパテ

　今年の冬の始まりは、暖かいように感じられます。木枯らし１号も観測されずに終わったようです。
　１２月最初の汁物は『冬野菜シチュー』（写真：左側）です。名前を聞いただけでも、あつあつで冬の野菜がたくさん使われていておいしそうです。
　シチューの具材は、人参、タマネギ、ブロッコリー、白菜、トウモロコシ、里芋と鶏肉です。里芋が入っていることで少しとろみが出て、さらにおいしかったです。
　ごちそうさまでした。
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『手巻き寿司』ののりについて

投稿日時 : 2018/11/30  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、手巻き寿司（ツナ・きゅうり・梅びしお）、すき焼き風煮

　１１月最後の給食は『手巻き寿司』です。具材は「ツナ」、「きゅうり」、「梅びしお」の３種類です。今日は「手巻きのり」の袋が、おもしろかったので載せてみました。（写真：左側）この袋の中に１０cm四方ののりが５枚入っています。今日の袋には、「とちまるくん」、「たかうじ君」、「与一くん」、「さのまる」、「コットベリー」のゆるキャラが描かれています。残念ですが、「にっこう仮面」は……。
　また、「じょうずなたべかた」も書かれています。
　低学年は上手に食べられるかな～。
　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
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感謝して食べよう。

投稿日時 : 2018/11/29  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、さんまのかば焼き、キムチ和え、きのこ汁

　１１月の給食目標は「感謝して食べよう」です。１１月は、今日を入れてあと２回の給食となりました。１１月だけではなく、食事の時には常に感謝をして食べたいものですね。１１月の献立表の裏側に小さい字ですが、こんなことが書かれています。
　残さずに食べること、好き嫌いしないこと、食器を丁寧に扱うことも給食を作ってくれる人たちに感謝することになります。周りの人たちに対する思いやりの心を大切にして、感謝の気持ちを忘れないようにしましょう。
　また、「いただきます」「ごちそうさまでした」の挨拶も忘れないようにしましょう。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
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好きです。『クラムチャウダー』

投稿日時 : 2018/11/28  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、コッペパン、チキンオーブン焼き、ブロッコリーサラダ、
　　　クラムチャウダー、はちみつ

　私は『クラムチャウダー』を好んで食べます。なぜかと言いますと、家族にとても貝好きがいて、一緒に食べているうちに『クラムチャウダー』が好きになってきました。特に、あつあつの『クラムチャウダー』は、寒い季節にはぴったりの食べ物です。給食の『クラムチャウダー』もあつあつで美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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ひと皿で主食・主菜・副菜をいただきます。

投稿日時 : 2018/11/27  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、三色そぼろご飯（鶏そぼろ、いり玉子、ほうれん草のゴマ和え）、
　　　田舎汁

　『三色そぼろご飯』はワンディッシュで栄養バランスの整った【主食＋主菜＋副菜】の組み合わせになっています。そのために、今日の献立はシンプルに３つだけとなっています。ビビンバのときも同じように３つだけでした。ご飯の上に何種類かの具材をのせることで、栄養のバランスをとっています。
　ご飯と一緒におかずを食べることで美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
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『えび団子スープ』おいしかったです。

投稿日時 : 2018/11/26  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、コッペパン、ハンバーグきのこソース、大根とハムのマリネ
　　　マスカットゼリー、チョコレートパテ

　給食に出てくる汁物は、いつも美味しくいただいていますが、今日の『えび団子スープ』はとっても美味しかったです。
　『えび団子スープ』（写真：右下）には、魚のすり身にえびが入った「えび団子」、細かく刻んだ「たまねぎ」、「キャベツ」、「ねぎ」といちょう切りの「人参」が使われています。それぞれが旨みを出してとっても美味しいスープになっています。さらに、「はるさめ」が加わり食感もとってもいいです。
今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
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４年２組リクエストメニューです。

投稿日時 : 2018/11/22  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、わかめご飯、唐揚げ、大根サラダ、コーンスープ、抹茶プリン
                                                                         

　今日は、４年２組のリクエストメニューです。
　予想どおり『唐揚げ』が入っています。これで３クラス連続のリクエストです。主食の『わかめご飯』とデザートの『プリン』は２回目のリクエストです。
　『唐揚げ』と『プリン』は、そうだろうな～と思いますが、どうして『わかめご飯』（写真：左側）なのかは？？です。「ご飯」の中に細かく刻んだ「わかめ」が混ざっているだけなのですが……。「わかめ」が入っていることで、少し塩味もついていてご飯だけでも美味しく食べられるからかもしてません。
　４年２組リクエストメニューおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

　本日で個人懇談週間が終了します。お忙しい中、来校いただきありがとうございました。月・火と予備日になっていますが、子どもたちは通常の日課に戻ります。
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『玉子のふわふわスープ』とても美味しいです。

投稿日時 : 2018/11/21  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ナン、キーマカレー、玉子のふわふわスープ

　今月２回目のカレーの日でした。前回は麦ご飯で、今日はナンでいただきました。
　カレーに合わせた『玉子のふわふわスープ』（写真：右下）が、とても美味しかったです。名前の通り玉子がふわふわでたくさん入っていて、さらに、タマネギの甘み、黄色いトウモロコシのプチプチとした食感、オレンジ色の人参、だしの出るベーコンと見た目も味もとってもよかったです。
　ごちそうさまでした。
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「モロ」を使った主菜です。

投稿日時 : 2018/11/20  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、モロみしょう焼き、れんこんサラダ、キムチ入り豚汁

　『モロみしょう焼き』の「みしょう」は、商品名で「味勝」と書きます。
　「モロ」は、ネズミザメ（モウカザメ）の切り身のことです。主に宮城県気仙沼に大量に水揚げされています。生鮮品は、主に関東や日本各地の山間部で消費されています。広島県芸北の「わに料理」は有名ですし、栃木県では「もろの煮つけ」は家庭料理として定番的なものです。くせのない味で切り身加工しやすいなどの利点の多い魚です。
　今日は、その「モロ」を焼いたものが主菜です。私も家では煮付けで食べていますが、焼いた「モロ」も、少しかためで味噌味がしっかり付いていておいしかったです。ごちそうさまでした。
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『お米のババロア』　実は……。

投稿日時 : 2018/11/19  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、コッペパン、ニラと豚肉の中華風焼きそば、ツナ和え、
　　　お米のババロア、県産とちおとめジャム

　今日は『お米のババロア』がデザートについています。日本人にはちょっとびっくりな「お米のデザート」ですが、フランスの定番デザートだそうです。スーパーなどでもデザートコーナーにプリンやムースなどと一緒に並んでいるそうです。

　フランスでは「リ・ア・ランペラトリス」とよばれているそうです。。デザートの歴史は、ナポレオン3世が皇妃ユージェニーのためにお抱えのお菓子職人に作らせた愛のデザートだそうです。ランペラトリスはフランス語で王妃という意味です。そこで、王妃のデザートとも呼ばれています。（ビストロエガリテＨＰより）
おいしくいただきました。ごちそうさまでした。

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主菜は『手作りとんかつ』です。

投稿日時 : 2018/11/16  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、手作りとんかつ、白菜のおひたし、ニコニコ汁

　今日は地場産物活用献立『手作りとんかつ』と『ニコニコ汁』です。
　『手作りとんかつ』は、日光市で育った豚の肉を使用し、調理員さんが１枚１枚手作りで揚げたものです。
　『ニコニコ汁』は、大沢地区産のニラや主に日光市産の野菜を使った具だくさんのみそ汁です。ちなみに『ニコニコ汁』は、日光市産の野菜を多く使用しているので、道の駅の「ニコニコ本陣」から名前を頂いたそうです。
　とんかつはちょっと薄めでしたが、どちらもおいしくいただきました。
　ごちそうさまでした。
　今日から個人懇談が始まります。よろしくお願いします。
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給食関係掲示板第３弾です。

投稿日時 : 2018/11/15  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、大根と里芋のそぼろ煮、納豆、キャベツのピリッと漬け

給食関係掲示板です。

　今回の「おやつ注意報」には、次の２つの内容が書かれています。
　私たちがよく食べている「おやつ」には、砂糖や油が多く含まれているものがあります。これらの「おやつ」を食べ過ぎるとエネルギーの摂り過ぎになります。「おやつ」のエネルギーをご飯と比べてみましょう。
　「おやつ」の食べ方をきちんと考えずに好きなだけダラダラ食べてしまうと、大切な朝･昼･夕の３回の食事が食べられなくなり、太り過ぎや病気の原因になることもあります。
　甘い物好きな私も気をつけたいです。アイスクリーム・チョコレートなど
　給食おいしくいただきました。ごちそうさまでした。
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「しろいとダラ」初めて知りました。

投稿日時 : 2018/11/14  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、しろいとダラわさび醤油焼き、磯香り和え、さつま汁、
　　　ミルクプリン

　「しろいとダラ」はタラ科の魚で、ヨーロッパや北アメリカに分布しています。水深300m以浅の海域を、群れを作って回遊しながらオキアミなどの甲殻類や小魚を餌としているそうです。身肉はよく締まって味もよく、鮮魚はフライ、ロースト、ムニエルなどに使われるそうです。
　おいしくいただきました。ごちそうさまでした。
　持久走大会ご声援ありがとうございました。
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「ごま」で血液サラサラです。

投稿日時 : 2018/11/13  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ビビンバ、わかめスープ

　『ビビンバ』と『わかめスープ』のどちらにも共通して入っていた食材が「ごま」と「にんじん」です。
　そこで、今日は食べていると何となく気になる「ごま」について調べました。
　「ごま」の原産地はアフリカのサバンナ地帯だといわれています。今から約6,000年もの昔、アフリカの人たちは砂漠に芽吹いた野生のごまを見つけ、食料として栽培できるように根気強く手を加えていきました。日本に「ごま」が伝わったのは縄文時代だといわれています。
　「ごま」の成分の約半分は脂質（＝油脂）です。しかも、「ごま」の脂質はリノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸でできています。不飽和脂肪酸には免疫力を高めたり、コレステロール値を下げる働きがあります。言いかえれば、ごまの油は血液のサラサラ化を促すいい油なのです。（カタギ食品株式会社ＨＰより）
　給食をおいしくいただいたので、今日は血液サラサラです。ごちそうさまでした。
　明日は、持久走大会です。ご声援よろしくお願いいたします。
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地産地消食材「豚肉」です。

投稿日時 : 2018/11/12  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、米粉パン、県産豚肉コロッケ、かんぴょうサラダ、オニオンスープ

　今月の地産地消食材は「豚肉」です。今日は、栃木県産豚肉が『コロッケ』に使われています。
　「豚肉」には、タンパク質やビタミンＢ₁が豊富に含まれています。
　タンパク質は筋肉や血液、臓器などの組織をつくり、成長期には、丈夫な体をつくるために大切な栄養素です。また、ビタミンＢ₁はエネルギーをつくるときに必要な栄養素です。（給食だより１１月号より）
　今日から《健康づくり月間》です。
　特に、歯と口の健康について取り組んでいきます。
　ご家庭でも歯磨きの習慣や虫歯の治療等よろしくお願いします。
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和定食です。

投稿日時 : 2018/11/09  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、さばスタミナ焼き、切り干し大根の煮付け、みそ汁

　今日の献立は和定食です。
　中でも『切り干し大根の煮付け』はお袋の味です。そこで「切り干し大根」について調べました。
　「切り干し大根」は、太陽の光を浴びることで、糖化されて甘味がさらに増し、栄養価も増加するそうです。
　「切り干し大根」は、同量の大根と比べた場合、骨や歯を丈夫にするカルシウムは15倍、悪性貧血を予防する作用がある鉄分は32倍、代謝を促進するビタミンＢ１・Ｂ２は10倍と栄養価は非常に高いそうです。また、「切り干し大根」には、二日酔いで弱った肝臓や胃腸を回復し食欲を増進させる作用や、保温作用により冷え性を予防する働きがあるそうです。
　おいしくいただきました。ごちそうさまでした。
　昨夜はカレーではありませんでした。
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カレーについて

投稿日時 : 2018/11/08  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、麦ご飯、チキンカレー、かまぼこサラダ、ヨーグルト

　今日は、『チキンカレー』です。
　給食でカレーの頻度はどれくらいだと思いますか？
　今年度の献立表を調べてみると、だいたい月１回はカレーライスがでています。それ以外では、カレーうどんやドライカレー、カレースープ、さばカレーしょう油焼きなどのバリエーションがあるようです。今月は２１日にキーマカレーとナンがあります。子どもたちはカレーが好きなのでしょうか？
　おいしくいただきました。ごちそうさまでした。今日の夕食は何だろうな～。
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