「大豆」の秘密は？

献立：牛乳、コッペパン、焼きそば、ツナと大豆のサラダ、チョコレートパテ

　今月は、１日（金）『福豆』、４日（月）『しもつかれ』、５日（火）『みそ汁』、今日（６日）『ツナと大豆のサラダ』（写真：右側）と４日連続で、「大豆」が使われています。「大豆」は、私たちの食生活には欠かせない食材の一つとなっています。　
　そこで、【２月の献立表】の裏面には『「大豆」の秘密』について、書かれています。大きくは、「高血圧予防」と「畑の肉」という２つのことが書かれています。いつものことですが、詳しくは【２月の献立表】を是非ご覧ください。
　『ツナと大豆のサラダ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。