給食コーナー

今日の給食

投稿日時 : 2012/11/01  職員室  カテゴリ:

【１１月１日（木）の献立】

五穀ご飯（ビビンバ）　牛乳　つみれ汁　です。

 

 

今日は、ビビンバ丼（＾＾）♪

 

ビビンバは、大人気メニューの一つ（*▽*人）‐☆

ぜんまいやほうれん草、もやし、ねぎなどたくさんの野菜を使っているのに、

お残しはほとんどゼロ！

 

 

今日は、ひえ、粟、麦などの入った五穀ご飯。

近年は、「ばっかり食べ」が増え、ご飯が残りやすい傾向にあります。

でも、ビビンバにするとご飯もたくさん食べてもらえるので、

栄養面でもバランスが良いのです（＾＾）♪

 

給食でもいっぱい食べてもらえるので、ありがたいです☆

 

 

今日はいわしのつみれ汁。

つみれは、魚の骨などもすりつぶして作るので、カルシウムもたっぷり☆

鍋や汁物に入れると、魚のおいしいだしも出ます！

 

ご家庭で手作りするのが難しい時は、市販の物も売っていますので

利用してみてはいかがでしょうか（＾＾）？

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/31  職員室  カテゴリ:

【１０月３１日（水）の献立】

ご飯（イカ天丼）　牛乳　五目ひじき　沢煮椀　です。

 

 

今日は、イカ天丼（＾＾）♪

 

人気揚げ物の一つ、イカ天ぷらです。

魚屋さんで、天ぷらのかすをイカのまわりにつける加工をしてくれています。

そのため、まわりがサクサク、なかはやわらかくて、とてもおいしいです☆

 

 

五目ひじきです（＾＾）

今日のひじきは、油揚げ、にんじん、大豆、牛ひき肉、つきこんにゃくが

入っています。

いろいろな具材が混ざって、いいだしが出ています（＾▽＾人）ー☆

 

給食では、意外にもひじきを食べてくれるんですよ！

ひじきには、貧血を予防する鉄分が豊富に含まれますので、

ご家庭でもたまには出してほしい料理です（＾＾）

 

～～おまけ～～

 

今日は、ハロウィーン（＾＾）♪

なので、調理員さんが、にんじんをかぼちゃ型に切ってくれました☆

（貴重品なので、画像がなくてすみません．．．）

 

誰の所にハッピー・パンプキンが入るかな～？？？

楽しみです（*▽*人）

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/30  職員室  カテゴリ:

【１０月３０日（火）の献立】

チーズパン　牛乳　スコッチエッグ　ごぼうサラダ　カレーうどん　です。

 

今日は、カレーうどんです（＾＾）♪

 

 

カレーうどんは、うどんから出るとろみに加え、カレールウでとろみが

ついて、冷めにくくなるので、これから寒い季節にオススメです（＾＾）♪

 

今日も麺なので、 たくさん食べてくれることを祈ります☆

 

 

～～今日のおまけ～～

 

最近、給食の魚を美味しいとほめてくれる子供たちが増えていますが、

昨日、「魚の皮をもう少しパリッと焼いて欲しいな（＾＾）」

という注文が入りました（笑）

 

確かに、今は魚の身の部分を上、皮を下にして焼いているので、

皮がパリっとはいかなくて、給食室でも悩んでいたところでした。

次回は焼き方を変えてみよう思っています（‘＿‘）９

 

「魚の皮の焼き方」という些細なことかもしれませんが、

そんなところに食へのこだわりや、食への関心を感じ、

なんだかとっても嬉しくなりました（*＾▽＾*）

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/29  職員室  カテゴリ:

【１０月２９日（月）の献立】

ご飯　牛乳　鶏肉のごま味噌炒め　キムチ和え　ラ・フランスゼリー　です。

 

 

今日のメインは、鶏肉のごま味噌炒め（＾＾）♪

 

 

たっぷりのすりごまと、赤みそベースの調味料で味付けした、

ご飯のおかずにぴったりの一品です（＾▽＾）

 

調味料は、赤みそ、酒、しょうゆ、さとう、塩、すりごま。←※混ぜておきます

油で豆板醤・にんにく・しょうがを炒めたあと、鶏肉・にんじん・玉ねぎ・しいたけ・生揚げを

炒め、合わせ調味料で味を付け、いんげんを入れて完成です（*▽*人）‐☆

 

とっても簡単でシンプルな料理。

きのこの美味しい秋にオススメ（＾＾）ｖ

豚肉やしめじでも合いますので、お試しください☆

キムチ和え

 

 

もやしやにらは、野菜の中でも比較的食べやすいようで、キムチ和えは

あまり残りません（＾▽＾）ｂ

今日も頑張って食べてくれると良いな♪

 

~~今日の反省~~

 

 

デザートは、栄養面・予算等の関係上、いつもいつもつけるわけにはいきませんが、

なんだかとっても久しぶりなのは、気のせいでしょうか・・・（*＿*；）？

 

以前中学校で勤務していた時のこと。

中学生は献立に苦情や文句やクレーム？（笑）をはっきり伝えてきます（＾＾；）

 

デザートが少ない！と言われ、意味があってこれしかつけられないと反論しましたが、

「デザートは、自分たちの楽しみの一つでもあるんです」

と力説された時、確かにそうだ・・・と考えさせられたことがありました。

 

 

小学生は、いろいろ言わないけど、きっと心の中ではデザートが出てほしいと

思っている時があるんだろうな。

 

ふと、そんなことを思った今日でした（＾＾；）

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/26  職員室  カテゴリ:

【１０月２６日金）の献立】

アップルパン　牛乳　かぼちゃコロッケ　蒲鉾サラダ　春雨スープ　です。

 

今日のメインは、かぼちゃコロッケです（＾＾）♪

 

 

…実はこのコロッケ、お豆も入っています（＾＾；）

コロッケにすると、苦手なお豆も食べてもらえるので、煮豆があまった時など

さつまいもやじゃがいもと一緒につぶして、こっそりコロッケに変身させてください☆笑

 

 

春雨スープです（＾＾）

 

 

日光小の子供たちは麺が大好き。

そのせいなのか？春雨料理も大好きです（*▽*）-☆

 

給食の春雨は、「緑豆春雨」なので、のびにくく麺のように食べられるところも

人気の理由ですね（＾▽＾）

 

 

春雨を買う時、春雨の原料が何かをチェックすると良いですよ（＾＾）ｂ

 

「緑豆」のものはのびにくいので、スープや麻婆春雨、サラダ、鍋などにオススメ。

逆に、少しふやけて味が染み込んでほしい料理＝例えば、チャプチェや春巻きの具、

炒め物などには、さつまいもやじゃがいものでん粉を使った春雨が合うと思います。

 

 

子供たちは春雨料理が大好きです（＾▽＾）

たまにご家庭でも出してあげてください☆ 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/25  職員室  カテゴリ:

【１０月２５日（木）の献立】

麦ご飯　牛乳　納豆　豚肉と大根の煮物　もみ漬け　です。

 

 

大根がおいしい季節になってきましたね☆

豚肉と大根の煮物は、豚もも肉と豚バラ肉、大根、こんにゃくを

しょうゆ、酒、砂糖で煮たシンプルな煮物。

豚肉の臭みを消すために、たくさんのにんにくとしょうがが入っています。

 

豚バラ肉は脂が多いので、煮る前に調理員さんが湯がいてくれます。

 

また、大根も味が早く染み込むように、別にゆでてくれました（＾▽＾）★

↓手前の釜で大根、奥の釜で豚肉を湯がいている所↓

 

もちろん、こんにゃくのあく抜きもしています。

今日は、釜がフル回転です(@_@；)

 

そして完成！おいしそう～（´▽`人）‐☆

 

 

日光小の調理員さんは、手間ひまをかけても子供たちのためにと一生懸命

作ってくれるので、愛情のこもった美味しい給食ができるのだなぁとつくづく思います。

心から感謝の毎日です（Ｔ＿Ｔ）

 

日光小の子供たちは、本当に幸せ者です☆

 

 

今日は、納豆に豚肉。ビタミンＢ群の多い給食になりました（＾＾；）

ビタミンＢ群は、エネルギーを作り出すのに必要なビタミン。

 

今日の持久走の練習は、本番コースでした！

子供たちは、エネルギーをたくさん使っていますので、

給食をもりもり食べて、エネルギーを回復してほしいです（＾▽＾）-☆

 

 

～～おまけ～～

魚が残りがちな１年生ですが、昨日はなごやか給食だったから？

さんまだったから？お残しがほとんどありませんでした（＾▽＾人）

エライ！頑張ったね１年生（≧▽≦）ノ

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/24  職員室  カテゴリ:

【１０月２４日（水）の献立】

ご飯　牛乳　さんまの蒲焼き　ピリッと漬け　田舎汁　です。

 

 

今日は、さんまの蒲焼です（＾＾）♪

 

秋は、魚がおいしい季節ですね（*▽*）★

今日のさんまの蒲焼きのタレは、学校で作ります。

 

最近、｢お魚美味しい!」と言ってくれる子供たちが増えました。

中でも、さんまは人気があるようです（＾＾）♪

 

しょうゆと砂糖、みりん、酒を煮詰めるだけですので、焼き魚のさんまに

飽きたら、さんまを竜田揚げにして試しくてださい☆

ご飯のおかずにぴったりですよ（＾＾）

 

 

ピリッと漬けです（*▽*）

昨日、ホワイトボードに今日の給食のメニューを書いていたら、

「ピリッと漬け大好き！」という子供がたくさんいました。

その通り、ピリッと漬けの残りもいつもほとんどありません！ 

 

『家で作りたいから味付け教えて！』と聞かれて返答に困るのは、

浅漬けの素をつかっているから（?人?；）

 

できるだけ市販の調味料を使わず、オリジナルの味付けができるよう、

献立を改善していきたいと思います（≧ｓ≦；）

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/23  職員室  カテゴリ:

【１０月２３日（火）の献立】

ミルクパン　牛乳　タンメン　ハムチーズサラダ　です。

 

 

今日は、日光小の子供たちが大・大・大好きな麺です（＾＾）♪

 

麺類の中でも、ラーメン系は一番人気が高いです（*▽*）

アンケートの結果でも、麺類を嫌いと答えた児童はほとんどいません。

給食の麺は、食べる頃には若干のび気味かな・・・と思いますが、

それでも残ることはほとんどないですね（笑） 

 

今朝、廊下で会った子供たちに今日の給食を聞かれ、

「タンメンだよ（＾＾）ｖ」と答えたら、「やったぁ~（＾O＾）/☆」と大喜びでした。

 

今日のように肌寒い日は、特に嬉しいのかもしれません（＾＾）★

 

タンメンは、野菜を炒めてスープを作ります。

野菜は炒めると、かさが減るのでたくさん食べられます。

また、炒めることで野菜から栄養や旨味がたっぷり出て、味も栄養もGOOD♪

 

ご家庭でラーメンを作る時も、麺だけでなく野菜や肉、魚介類など

たくさんの具材を入れてもらえると子供たちの身体は喜ぶと思います（＾▽＾）

 

よろしくお願いします☆ 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/22  職員室  カテゴリ:

【１０月２２日（月）の献立】

ご飯　牛乳　鯖ねぎ塩焼き　切り干し大根の煮付　のっぺい汁です。

 

 

今日も、焼き魚がメインの、和食献立です（＾＾）☆

 

 

さばのねぎ塩焼きです。

 

給食では、アジやさば、ほっけなど、魚の中でも比較的食べやすく、

味の良いものを出すことで、「魚」に対する抵抗をなくそうと思っています。

 

魚屋さんも味付けなどに力を入れてくれているし、調理員さんも焼き方を工夫して

くれるので、最近給食のお魚はとっても美味しい！と思います（*▽*人）

 

 

そのせいかはわかりませんが、最近、廊下で子供たちが、

『魚大好きなんですよ!』とか、『今日の魚がすごく美味しかった!』と

 言ってくれることが増えました（＾＾）♪

とても嬉しく思います。

 

 

現代の食生活では、どうしても魚より肉を好む傾向があります。

でも、魚には肉ではとれない栄養素がたくさん含まれているので、

肉と魚を半分ずつくらいの割合で出していただけるとありがたいです（＾＾）☆

 

 

 

切り干し大根やひじきの煮物も同じです。

家で出ない食事は、子供たちは食べることに抵抗を感じるようです。

 

でも、『給食では食べたよ!』と言ってくれることも多々あります。

実際、和食献立でも残りは本当にわずかです。

 

これは残すだろうな…という先入観を持たず、子供たちの食の経験のため、

身体の成長のため、と思って、何度も出し続けていただけるとありがたいです。

 

ご協力をよろしくお願いいたします（＾＾）☆

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/19  職員室  カテゴリ:

【１０月１９日（金）の献立】

米粉パン　牛乳　味噌煮込みうどん　ツナと大根のサラダ　

チルドチョコ　です。

 

今日は、味噌煮込みうどんです（＾＾）♪

 

しょうゆで味付けたの？と思うくらい、汁の色が濃いのが分かりますか？

 

味噌煮込みうどんは、愛知県の郷土料理。

愛知県は、日本の中でも珍しく、大豆と豆麹だけで作られた

「豆味噌」を料理に使うことが多い県です。

 

豆味噌の中でも特に有名なのが『八丁味噌』（*▽*）☆

色が濃くて独特の風味があり、関東地方では食べ慣れない味ではありますが、

煮込みや、田楽のタレなどに使うと、とても美味しいんです（＾＾）ｂ

 

 

この近辺で売られている味噌は、ほとんどが『米味噌』か『麦味噌』。

お店の味噌コーナーでも、豆味噌コーナーは少なく、値段も少々高め（~_~；）。

 

でも、子供たちにはたくさんの食の経験をしてもらいたいので、

今日は八丁味噌を使いました（＾＾）☆

 

味見をした時、やはり、独特の酸味や渋みを感じましたが、

これが八丁味噌の美味しさなのです（＾▽＾）

 

 

子供たちが大人になって愛知県にいくことがあった時、

この味を思い出してくれるといいな～なんてことを考えています（＾＾）

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/18  職員室  カテゴリ:

【１０月１８日（木）の献立】

ご飯　牛乳　鶏のから揚げ韓国風　大阪漬け　味噌汁　です。

 

今日は、子供たちの大好きな鶏のから揚げを[「韓国風」に

アレンジしました（＾＾）♪

 

 

どの辺が韓国風かというと、タレに韓国料理に欠かせない調味料の一つ・

ごま油や、にんにく・七味唐辛子が入っているところ。（だと思っています）（＾▽＾；）

味がしっかりついているので、ご飯のおかずにぴったりです☆

 

【鶏のから揚げ韓国風タレのレシピ（５～６人分）】

〇材料〇

　・さとう・・・・・・・ 大さじ２

　・しょうゆ・・・・・・大さじ１．５

　・ごま油・・・・・・小さじ１弱

　・にんにく・・・・・1/４かけ

　・七味唐辛子・・少々

　・水・・・・・・・・・少量（適宜）

 

〇作り方〇

　?しょうゆを熱しさとうを溶かす。

　?にんにくをおろして?に加え、風味を出す。

　　※味をみて、濃いようなら水を少量加える。

　?ごま油・七味唐辛子を?に加え、から揚げにからめる。

 

 

から揚げはそのままでも十分おいしいですが、たまには変わりから揚げを

お試しください（＾▽＾）☆

 

 

こちらは大阪漬けです。

大阪漬けの名前の由来は色々ありますが、その中の一つをご紹介（＾＾）♪

 

 

なにわのおばちゃんというと、「ねぎる」「まけさせる」のがうまい（＾＾；）という

イメージではないでしょうか。

 

大阪の人たちは、ムダなことが好きではないのでしょうね（*▽*）

大阪漬けは、大根やにんじんなどの皮も一緒に漬けるそうです。

本来なら捨てる部分をも料理に使うところから、無駄なことをしない

「大阪」の名前が付いたとか。

 

 

給食では、衛生面を考えて皮は使いませんが、いつもは捨ててしまう

大根の葉っぱを入れています（＾▽＾）

 

大根の葉っぱは、白い部分よりもカロテンやカルシウム、ビタミンCなどの

栄養が多いので、ご家庭でも捨てずに料理に利用してください（＾＾）♪

 

（※我が家では、豚汁やけんちん汁などに入れちゃったりします＾_＾）

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/16  職員室  カテゴリ:

【１０月１６日（火）の献立】

ご飯（セルフ手巻き寿司）　牛乳　大根のそぼろ煮　なし　です。

 

 

今日は、手巻き寿司です（＾＾）♪

手巻き寿司は、ご飯に合わせ酢を混ぜて、好きな具を巻いて食べます。

今日の具は、納豆ときゅうり、梅びしお、玉子焼きです。

 

 

大根のそぼろ煮です（＾＾）ｖ

大根を別の釜で八分くらいまで煮てくれたので、味が染み込むのが早く、

美味しそうです（*▽*人）

その一手間が、料理を美味しくしてくれているのは、言うまでもありません。。。

 

 

今日は、なしも出ます（＾＾）♪

見てください！この大量の皮と芯を・・・！

調理員さんが３人がかりで一つ一つむいてくれました。

 

約６０個の梨をむく（しかも短時間で）なんて、想像できますか・・・？

本当に大変な作業です。

ありがとうございましたｍ（_　_）ｍ 

 

 

朝晩はだいぶ冷え込んできましたね。

体調を崩しやすい季節でもありますので、子供たちに栄養と休養を十分とらせ、

これから寒い冬に備えましょう（＾＿＾）

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野外給食！

投稿日時 : 2012/10/15  職員室  カテゴリ:

【１０月１５日（月）の献立】

セルフドッグ　牛乳　イタリアンサラダ　トマトオムレツ

かぼちゃプリンタルト　です。

 

 

今日は、野外給食です！

校庭など、好きなところで食べるお弁当給食です。

外で食べるのに絶好の天気☀となりました（*▽*人）-☆ 

 

 

 

…作っている（詰めている？）ところです（＾＾）

今日はとても忙しいので、いつもよりも早く出勤してくれた調理員さん。

出来上がった時間はちょうど１２時！

朝からずっと立ちっぱなし、動きっぱなし、本当にお疲れさまでした（T＿T） 

 

職員室からの様子（＾＾）

 

 

今回、「校庭のど真ん中」を希望した班が、６班もありました（≧▽≦）笑

春の野外給食の時、校庭の真ん中で食べていた班が1班だけありましたが、

そのイメージがあったのですかね？（＾▽＾）

今日は、とても天気が良いので、校庭のど真ん中はちょっと暑そうです（＾＾；）

 

でも、子供たちの発想は、つくづく面白いなぁと感じました（＾＾） 

 

 

食べた後は、もみの木班で活動です（＾＾）♪

仲良く食べて、楽しく遊んでください（＾▽＾）ノ

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/11  職員室  カテゴリ:

【１０月１１日（木）の献立】

ご飯（肉丼）　牛乳　けんちん汁　オレンジです。

 

 

今日は肉・丼！

牛丼ならぬ豚肉で作る肉丼は、子供たちに大人気メニューの一つです（＾＾）☆

 

肉丼は、豚肉・玉ねぎ・にんじん・ごぼう・しらたき・かまぼこ・ねぎを炒め、

砂糖としょうゆで味をつけたとってもシンプルな料理。

かさ増しのためにしらたきをけっこう入れていますが、野菜もたくさん入るので、

栄養も十分（*▽*人）ー☆

シンプルですがとても簡単で美味しいので、ぜひお試しください☆ 

 

肉丼は炒め料理です。

今日は暑かったので、ずっと炒めていた調理員さんは汗だくでした（＾＾；）

お疲れさまでした☆

 

 

けんちん汁です。

 

そろそろ旬を迎える里芋。

今日から生の里芋を使います（＾＾）♪

やっぱり食べ物は、旬の時期に食べるのが一番おいしいですね☆

 

 

～おまけ～

今日も２年生が給食室に寄ってくれました♡

たくさん並んでいるオレンジをみて、喜んでいました（＾＾）♪

最近２年生は、いつもお残ししないで頑張って食べてくれています！ 

今日も頑張って～！

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/10  職員室  カテゴリ:

【１０月１０日（水）の献立】

ご飯　牛乳　アジの塩麹焼き　胡麻味噌和え　にら玉汁　

アセロラゼリー　ふりかけ　です。

 

 

今日も魚をメインとした和食です（＾＾）♪

今日は、アジの塩麹漬けを焼いたもの。

 

最近流行りの【塩麹（しおこうじ）】。

塩麹とは、麹と塩、水を混ぜて、発酵させた調味料です。

塩麹に肉や魚を漬けておくと、たんぱく質や糖質が分解されてやわらかくなったり、

旨味成分が増加し手、料理がおいしくなる効果があります（＾＾）☆

 

最近は、スープやソースなどの隠し味にも使われているようです♪

 

胡麻味噌和え

 

 

今、「野菜を食べようと」言う内容の話を給食時間にしています。

 

少しずつ食べられるようになったり、学校では頑張って食べている様子が見られますが、

食べている子、食べていない子の個人差は大きいです。

 

給食で出す野菜の量は、1日に必要な量の約１／３。

残りはご家庭で食べる必要があります。

 

子供たちは野菜が苦手かもしれません。

出しても残るから・・・と、提供することをためらう気持ちもわかります。

でも、出し続けることが大切なのです。

一口でも食べられたら、それだけでも子供たちの身体には

栄養になるのですから（＾＾）♪

 

ぜひ、ご家庭での協力をよろしくお願いします。

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/09  職員室  カテゴリ:

※金曜日、担当者不在のため更新できず、すみません。

【１０月９日（火）の献立】

黒パン　牛乳　きのこクリームスパゲッティ　切り干し大根のサラダ　です。

 

きのこが美味しい季節です（＾＾）♪

今日は、しめじ、まいたけ、しいたけの入ったクリームスパゲッティ☆

 

 

きのこ（特に乾燥させた干ししいたけなど）には、ビタミンDという栄養素が

たくさん含まれています。

ビタミンDは別名カルシフェロールと言われ、カルシウムの吸収に欠かせない

ビタミンです。

 

クリームスパゲッティは、カルシウムの多い牛乳をたっぷり使います。

きのこと牛乳は味の相性が良い上に栄養もとれるなんて、一石二鳥です（*▽*）♪

 

切り干しだいこんのサラダ↓

 

切り干し大根というと、煮物というイメージですが、味にクセがないので、

給食ではサラダとしても登場します☆

 

切り干し大根も、カルシウムが豊富な食べ物です。

今日は、カルシウムたっぷりメニューです（＾▽＾人）-☆

 

 

～～今日の反省～～

 

・・・Oh!　No! <（TOT）>

料理は、できあがって初めてこんなでき具合か！とわかります。

栄養計算上、うまくいっていても、今日の献立の色合いは

何となく白っぽいですね（*_*；）

 

食事はいろどりも大切です。

食材や料理の組み合わせなど、日々改善していきたいと思いました。

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/04  職員室  カテゴリ:

【１０月４日（木）の献立】

ご飯　牛乳　シシャモフライ　おひたし　さつま汁　です。

今日は、シシャモフライです（＾＾）♪

 

 

シシャモやちりめんじゃこ、煮干しなどの、頭や骨も丸ごと食べられる魚には

骨や歯を丈夫にする「カルシウム」が豊富なので、成長期の子供たちに

食べさせたい食品の一つです（＾▽＾）

（魚が苦手な１年生も、１匹だけは頑張って食べてね！）

 

最近は、おやつ用の小さくて食べやすい煮干しもあるようです。

海水の塩分だけで味付けしているなど、無添加の物もあります（*▽*人）

 

煮干しには、頭の働きを良くするDHAが豊富に含まれます。

また、煮干しは乾燥品なので、たくさんかむ必要があり、

脳の働きを活発にしたり、口の中の病気を予防してくれたりと、

身体に良いことばかり（＾▽＾）♪

 

煮干しをおやつに取り入れると、頭も身体も健康になるので、

ぜひ取り入れてください（＾＾）☆

 

続いておひたしです。

 

 

給食では、かつお節やいりごまを始めから混ぜてしまいます（＾＾）♪

こうすることで、野菜に味がついて食べやすくなるのか？

結構食べてくれます（＾＾）

 

さつま汁

 

 

さつま芋がおいしい季節です（＾＾）☆

今日は温かいですが、だんだんこういった身体を温める汁物が

恋しくなる季節になってきましたね。

 

汁物・鍋ものなどは、野菜もたくさんとれるので、寒い季節に向けて、

オススメ料理です（*▽*）♪

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/03  職員室  カテゴリ:

【１０月３日（水）の献立】

麦ご飯　牛乳　ナスのドライカレー　ワンタンスープ　巨峰　です。

 

今日は、野菜たっぷりのドライカレー（＾＾）☆

ナス、パプリカ、玉ねぎ、トマト、それにオクラが入っています。

 

今、給食時間に「1日に必要な野菜の量」について話しています。

今日の給食は、162ｇ（うち、緑黄色野菜は58g）。

1日に約300g必要とされているので、学校で残さず食べても約半分ですね。

残りはお家で頑張りましょう～（＾＾）9

 

 

ワンタンスープです（湯気でくもってしまいました＾＾；）

ワンタンといっても、肉の入ったワンタンではなく、ワンタンの皮だけが

入ったスープです（*▽*；）

ワンタンの皮だけ？！って、おそらく給食ならではの献立でしょうね（＾＾；）。

 

 

～～～～～～～～～～～～～～～～～

給食時間に野菜の量について話す前に、日光小の給食の残菜を

写真で提示しています。

 

残量の写真を黒板に貼り付けている時、どのクラスでも

 

「うわっもったいなーい！」

「えーそんなにのこっているの？」

 

などの言葉が、口々に飛び出します。

残量の写真を見て、「もったいない」と言う言葉が真っ先に出ることは

とても嬉しく、ありがたく思います（T_T）

 

現実は伴わない部分も大いにあるのですが、、、

子供たちの素直な感想に、感動させられる毎日です☆

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/02  職員室  カテゴリ:

【１０月２日（火）の献立】

ご飯　牛乳　麻婆豆腐　にらまんじゅう　中華クラゲ和えです。

 

 

給食のマーボー豆腐は、豆腐の量が半端なく多い（*～*；）ので、

家庭料理の麻婆豆腐を作るように炒めてしまうと、

ボロボロに崩れてそぼろ状になってしまいます。

 

なので、豆腐を温めるのと、具を作るのを別々の釜で行います（＾＾）♪

　※手前の釜で豆腐を温め、奥の釜で具を作っています。↓

 

 

そして、具と豆腐を混ぜて完成（´▽`人）-☆

 

 

料理は、見た目も大事です。

調理員さんのひと手間で、美味しくできあがっていることを

わかってもらえると良いなと思います（*_*）☆

 

 

給食の麻婆豆腐には春雨も入っています（＾＾）

子供たちは、麺好きだからか？な・ぜ・か春雨の入った料理が好きです♪

エビ団子スープ・春雨スープ・春雨サラダなどは、いつも残りません。

 

 

春雨は味にくせがなく、かさ増し効果になりますので（笑）、

炒め物、汁物、サラダに入れてあげると、子供たちはきっと喜びます（＾▽＾）

ご家庭でもぜひお試しください。

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/01  職員室  カテゴリ:

【１０月１日（月）の献立】

パンプキンパン　牛乳　エビ焼きそば　ハムのマリネ　和梨ゼリーです。

 

※台風対策により、本日と明日の給食が変更になります。

 

今日は、エビ焼きそばです（＾＾）♪

 

 

焼きそばは、毎月だいたい入るのですが、ソース味だけでなく、

変わった味の焼きそばが出ます。

 

エビ焼きそばの味付けは、オイスターソース、塩、こしょう、しょうゆ、中華スープの素です。

ちょっと中華風な味付けになっており、ピーマン、ねぎ、キャベツ、にんじんなど

野菜も盛りだくさん！の焼きそばです（＾＾）☆

 

麺なら野菜も食べてくれるので、今日も頑張ってほしいです（´▽` ）

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/09/28  職員室  カテゴリ:

【９月２８日（金）の献立】

チーズパン　牛乳　チキンのオーブン焼き　じゃこサラダ

白いんげんのスープ　です。

 

じゃこサラダです（＾＾）

 

 

ちりめんじゃことちくわはあらかじめ炒って冷ましておきます。

キャベツときゅうりと炒りごま、味付けは、和風ドレッシングです☆

ちりめんじゃこは、丈夫な骨や歯を作るカルシウムが豊富です。

ご飯のおかずにするだけでなく、サラダにアレンジしてもなかなかおいしいので、

試してみてください（＾＾）♪

 

 

 

こちらは、白いんげん豆のスープ。

白いんげん豆といっても、豆のピューレなので、実際はさらっとした

ポタージュのようなスープです（*▽*）☆

 

何年か前に、白いんげん豆の粉がダイエットに効果がある･･･と情報が流れ、

生の白いんげん豆の粉で問題がありましたが、給食でのピューレは、

煮た豆を潰したものなので、ご安心ください（＾＾）♪

 

白いんげん豆は、食物せんいが豊富なので、便秘予防に効果があります。

 

 

日に日に寒くなってきました。

温かい料理が恋しい季節ですね（＾＾）♪

これから風邪などが流行る季節になります。

今のうちに、シチューや鍋など、栄養たっぷりで身体が温まる料理を

たくさん食べ、風邪に負けない身体をつくってあげてください（*▽*人）

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今日の給食

投稿日時 : 2012/09/27  職員室  カテゴリ:

【９月２７日（木）の献立】

五穀ご飯（ハヤシライス）　牛乳　フルーツヨーグルト　です。

 

 

 

今日はハヤシライス。

 

 

最近は、「ばっかり食べ」といって、おかずとごはんを交互に食べず、

おかずはおかず、ご飯はご飯で食べる傾向があり、ご飯が残りやすくなります。

おかずによっては、給食でのご飯の残りが多い時もあります。

 

 

給食のご飯は多い！といわれることもありますが、1日に必要な量と比べれば、

給食の3倍は必要なのです（*△*）…

(※給食のご飯の量は、1・2年生が約160ｇ、3・4年生が約180g、

　　5・6年生が約230ｇです）

ハヤシライスやカレーなどは、ご飯がたくさん食べられる上に人気なので、

ご家庭でも野菜などをたくさん使って作ってあげてください（＾＾）ｖ

 

 

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

今日と明日は、宿泊学習の4年生がいません。

給食室に一番近い4年生がいないと、心なし廊下が静かです（＾＾；）

 

昨日、涙を流しながらも（＾＾；）苦手な野菜を食べてくれた4年生がいました。

給食室で約束してくれたことを守ってくれたこと、そして、お辞めになる

調理員さんの給食はこれで最後だから、と頑張ってくれたこと。

 

 

子供たちの心は、本当に優しくて温かいと思います（T＿T）ノ

 

☆本日のおまけ☆

今日は、6年生が遊びに来てくれました（＾▽＾）♪

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今日の給食

投稿日時 : 2012/09/26  職員室  カテゴリ:

【９月２５日（火）の献立】

ご飯　牛乳　さんまの蒲焼　レモン和え　けんちん汁

お月見ゼリー　です。

 

９月３０日は十五夜です。

そこで今日は、秋を感じさせるさんまやけんちん汁を使った、

お月見献立にしました（＾＾）♪

（少し早いですが、明日から４年生がいないので今日にしました。）

 

さんまの蒲焼です。

さんまは秋を代表する魚。

さんまを食べると、あぁ、秋だなぁ～（＾＾）と感じてほしいものです。

 

 

十五夜は、ススキやお団子、栗など、その年にとれた作物を飾って

作物の実りを感謝する日でもあります。

 

 

皆さんのご家庭では、お月見をしますか？

だんだんこういった昔からの風習が見られなくなるのは残念に思います。

 

 

↑↑これは、去年の我が家のお月見（＾＾；）笑

簡単でも、市販の物でもいいので、ススキとお団子、果物などを飾って、

お月見をし、秋を感じてほしいと思います（＾＾）★

 

 

～～今日のおまけ～～

今週いっぱいでお辞めになる調理員さんの離任式がありました。

今まで本当にお疲れさまでした（T▽T）

 

 

そして、それを知った４年生。

離任式の帰り、給食室に寄って

 

 

「俺たち、明日から（宿泊で）いないから、今日が食べられる

　最後なので、絶対残さないで食べるから！」

 

 

 と言ってくれました（T＿T）

本当に心優しい子供たちです☆

 

とっても感動しました。

子供たちのおかげで、今日も心が癒されました（＾＾）♪

本当にありがとう♥

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今日の給食

投稿日時 : 2012/09/25  職員室  カテゴリ:

【９月２５日（火）の献立】

ミルクパン　牛乳　味噌ラーメン　温野菜サラダ　マーシャルビーンズ　です。

 

だんだん寒くなってきました（*＿*；）

今年は急に寒くなった気がします。

ラーメンなどの温かい食べ物で、身体を温めてほしいです（＾＾）

今日から持久走の練習が始まりました。

初めての練習でしたが、みんな一生懸命走っていました（*▽*）

 

 

これから持久走大会まで、週に3回は走ります。

走るのは業間なので、午前中にたくさんのエネルギーを必要とします。

必ず朝ご飯は食べさせてください。

 

 

また、疲労を回復するためには、クエン酸やビタミンB1が必要です。

クエン酸は、レモンやグレープフルーツ、オレンジなどの柑橘類や、

梅干しなど酸味のある食品に多く含まれています。

 

運動後30分以内に果汁100％のオレンジジュースやグレープフルーツを摂ると、

疲労回復だけでなく、運動で失ったエネルギー（糖質）の補給になり、

疲れが残りにくくなります。

放課後も運動をしている子供たちにオススメです（＾＾）ｖ

 

梅干しおにぎりも、クエン酸と糖質が同時にとれるので運動後に食べると良いです。 

参考にしてください（＾＾）☆

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5年2組リクエストメニュー♪

投稿日時 : 2012/09/24  職員室  カテゴリ:

【９月２４日（月）の献立】

ご飯　牛乳　鶏のから揚げ×2個　磯香り和え　なめこ汁

雪見大福　ミルメークココア　です。

 

 

今日は、５年２組のリクエストメニューです（＾▽＾）♪

1組同様、ご飯を中心として、肉・野菜・キノコ・大豆製品と、自分たちの

好きなものばかりでなく、色々な食品をバランスよく考えてくれた

献立です（≧▽≦人）　素晴らしい★

 

 

5年2組は「肉」が好きです（＾＾；）

なので、肉は二つ（笑）

 

 

こちらは磯香り和え。

ほうれん草をたっぷり使っていますが、この料理はきれいに食べてくれます！

 

 

そして、なめこ汁！

・・・え？！なめこ汁（＠＿＠；）と思われるかもしれませんが、このメニューに

たどり着くまでに、5年2組で大変な葛藤があったのは言うまでもない（＾＾；）笑

当初は、「厚焼き玉子とフカヒレスープ」や、「からあげとフカヒレスープ」などの案が

出ていました。そして、雪見大福とミルメークは外せない・・・。

ですが、その案では、栄養や食品のバランスを考えると難しいことが分かりました。

では、何を残して何をあきらめる？

・・・そんなことを散々悩んだ末の献立なのです（*▽*人）-★

 

必ずしも得意でない子供もいます。

でも、リクエストしたクラスはお残しをせず、きれいに食べてくれようとする

日光小の気持ちに感謝したいです（＾＿＾）ｖ

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/09/21  職員室  カテゴリ:

【９月２１日（金）の献立】

米粉パン　牛乳　豆腐ハンバーグきのこソース　アーモンドサラダ　

わかめスープ　イチゴジャム　ヨーグルト　です。

※ヨーグルトは、昨日の給食で出す予定でした。

　入荷してしまったので、つけちゃいます（＾＾）♪

 

アーモンドサラダです↓

 

材料は、きゅうり、キャベツとパイン缶詰、ローストアーモンドと

粉末アーモンドです。

味付けは、マヨネーズとプレーンヨーグルト、塩、こしょう

そして、隠し味に生クリームが入っています（＾＾）☆

生クリームは、エネルギー・脂肪が高いですが、料理に少し加えると、

味がぐんとおいしくなります。

 

珍しい料理なので、食べてくれると良いな、と思います（*＿*；）

 

おまけのヨーグルト（*▽*人）-☆

昨日、運動会で頑張ったご褒美（＾▽＾）

おかげで、ちょっと豪華な給食になりました（＾＾；）

 

 

運動会での子供たちの大活躍！は、本当に素晴らしく、

たくさんの感動をもらいました。（Ｔ_Ｔ）心から感謝しています。

しかし、子供たちはいつもよりもたくさんのパワーを使ったので、

今日はいささかお疲れモードのようです（＾＾；）

 

週末、栄養のあるものを食べさせたり、ゆっくり休養させるなど、

子供たちの身体のケアをお願いします（＾＾）。

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/09/18  職員室  カテゴリ:

【９月１８日（火）の献立】

黒パン　牛乳　スパゲッティナポリタン　ビーンズサラダ　

レモンゼリー　です。

 

今日は、日光小の子供たちの大好きなスパゲッティです（＾＾）♪

 

 

トマトや赤ワインを使った、本格的なトマトスパゲッティ風ナポリタン☆ 

ナポリタンになれば、苦手なピーマンも食べてくれます（*▽*人） 

調理員さんが、ピーマンを細く切ってくださるおかげでもあります（＾＾）

 

こちらはビーンズサラダ↓

 

豆類は、苦手とされる食品の一つなので、人気メニューと組み合わせて

頑張ってもらおうと思いますｑ（＾＾；）ｐフレーッ

豆の大きさに合わせてきれいに切ってくれました（*▽*）♪

苦手でも、少しなので一口は食べてくれると良いな・・・と思います。

 

 

~訂正～

金曜日のぞうきんがけの話。

本人に確認したところ、20往復ではなく、60往復でした（≧▽≦）笑

すごく頑張ったね（＾▽＾）いっぱいエネルギー消費したよ！

 

本当に素晴らしいです☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/09/14  職員室  カテゴリ:

【９月１４日（金）の献立】

フィッシュバーガー（白身魚フライ・ボイルキャベツ）　牛乳　

にらとエビのピリ辛スープ　です。

 

今日は、セルフフィッシュバーガーです（＾＾）♪

こんな風に、自分で魚とキャベツをはさんで、タルタルソースをかけます。

１年生も上手にできるようになったかな（＾＾）？

 

 

･･･魚は残りやすい食品の一つですが、フィッシュバーガーなら

食べてくれることを祈ります（*△*；）

 

魚は、脳の働きを良くする成分や、血液をサラサラにして動脈硬化を

防ぐ成分などが含まれていますので、ご家庭でも肉ばかりでなく、

魚料理を出すようにしてください（＾＾）♪

 

 

 

～おまけ～

昨日の献立は、エネルギーが少し高めでした。

お昼に給食委員会の子供が

『今日の献立は、エネルギーが高めなので、昼休みは

　身体をたくさん動かしましょう！』

と放送してくれました。

 

さて、昼休みが終わり、お掃除の時間。

なにやらぞうきんがけを必死にやっている２年生。（°。° )…

『今日はエネルギーが高い給食だったから、ぞうきんがけを

　いつも１０往復だけど、２０往復しました！』

と、担任の先生に報告（≧▽≦）爆笑

なんて賢い子供たちなんでしょう☆

エネルギー消費間違いなし今日もはなまる！

 

きちんと自分の身体のことを考えている。

身体を動かすこと⇒ぞうきんがけをしっかりやることに変える応用力。

 

そんな子供たちの発想に、感動させられる毎日です（Ｔ▽Ｔ）ノ

 

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5年1組リクエストメニュー♪

投稿日時 : 2012/09/13  職員室  カテゴリ:

【９月１３日（木）の献立】

麦ご飯（ビビンバ）　牛乳　豚汁　みかんクレープ　です。

 

今日は、５年１組のリクエストメニューです（＾▽＾）♪

 

この献立の組み合わせ、いかがですか（＾＾）？

  

肉・野菜・卵・芋など、たくさんの食品を使って、とてもバランスが良いですね

はなまるあげちゃうっ（*▽*人）-☆

 

日光小学校の子供たちは、リクエストメニューを考える時、

自分たちの食べたいものばかりでなく、栄養のバランスやエネルギー量などを

きちんと考慮してくれます。

 

｢これは却下されそうだな・・・」｢エネルギー高そうじゃない？？」

などと、各クラスで話し合い、妥協案を出して決定していきます（＾＾；）。

 

日光小の子供たちは、リクエストメニューにも一生懸命なのです（笑）

 

～おまけ～給食室の窓より～

 

移動授業で通った２年生（＾＾）♥

教室が南校舎なので、なかなか顔を出してもらえない２年生ですが、

通る時はいつもこんな感じです（*▽*） 

 

リクエストメニューにさえ一生懸命な子供たちの姿勢や、

廊下からいつも手を振ってくれる子供たちの姿を見ると、

「よし！今日も頑張ろう！」と思います（＾＾）♪

 

子供たちに感謝の毎日です☆

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今日の給食

投稿日時 : 2012/09/12  職員室  カテゴリ:

※昨日、担当者不在のため更新できず申し訳ありません。

【９月１２日（水）の献立】

ご飯　牛乳　納豆　ごま和え　親子煮　です。

 

「親子煮」です。

 

 

親子丼にキャベツ・絹さやが入った料理といった感じです（＾＾；）

味も親子丼とほとんど同じ。

 

野菜をたくさん食べさせるために開発された、学校給食独得のメニュー

かと思いますが、ご家庭でも簡単にできるので、お試しください（＾＾）♪

 

 

 

納豆は【畑の肉】と言われる大豆から作られるので、たんぱく質が豊富。

さらに、納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」という成分が血液をサラサラにしたり、

食物せんいが便秘を予防してくれたりします。

納豆は好き嫌いが分かれますが、成長期の子供たちには、

たくさん食べてほしい食品の一つ。

給食でも、月に１回は出すようにしています。

 

納豆は、オムレツに入れたりお刺身と混ぜたり、油揚げに入れて

焼くなど、様々な料理にアレンジできるので、ご家庭でもたくさん

食べさせてあげてください（*▽*）☆

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今日の給食

投稿日時 : 2012/09/10  職員室  カテゴリ:

【９月１０日（月）の献立】

ご飯　牛乳　さば生姜味噌焼き　五目きんぴら　味噌汁　です。

 

 

今日も、純・和食献立です（＾＾）♪

 

久しぶりのきんぴらごぼうです。

さつま揚げと牛肉からうまみが出た、美味しそうなきんぴらが

できあがりました（*▽*人）♥

 

野菜は季節によって水分量が違います。

その時期その時期によって、調理する時の水の量を調節しなければなりません。

調理員さんの経験に頼らなければ、いつも同じおいしさにはできません（＾＾）♪

料理（調理）は、とっても大変だなぁ、とつくづく思います。

 

 

 

最近は、魚が苦手な子供たちが多い気がします。

学校では頑張って食べようとしてくれている子供たちがたくさん

いるのですが、どうしても残りが多くなる食品の一つでもあります（Ｔ_Ｔ）

 

子供たちは、経験のない物を食べることに抵抗を感じます。

ご家庭で出ないものは、学校でも食べることをためらってしまうようです。

 

食べ物は、全て違う栄養素を持っています。

たくさんの食材から、色々な栄養素を身体に取り入れることが、

健康への第一歩でもあります。

 

「子供が残すから出さない=食べる物しか出さない」のではなく、

子供のうちにたくさんの食べ物を食べさせてあげて、食の経験を

増やしてあげてほしいと思っています。

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今日の給食

投稿日時 : 2012/09/07  職員室  カテゴリ:

【９月７日（金）の献立】

パンプキンパン　牛乳　焼きそば　ハムチーズサラダ

ブルーベリーゼリー　です。

 

 

今日は、大・大・大人気の焼きそばです（＾＾）♪

 

 

 

日光小の焼きそばは、豚肉、イカ、ちくわ、キャベツ、にんじんと、

具だくさんの焼きそばです。

具が色々入るので、旨味が出ておいしくなるのでしょうか、

給食の焼きそばは、独得のおいしさがあります（*▽*人）

 

 

焼きそばの主な栄養は、炭水化物。

炭水化物はエネルギーの素ですが、エネルギーに変えるためには、

ビタミンＢ１が必要です。

ビタミンＢ１は、豚肉や大豆等に多く含まれており、 にらやにんにく、

玉ねぎ、ねぎと一緒に食べると、効率よく吸収されます♪

 

ビタミンＢ１は疲労回復ビタミンでもあります。 

運動会の練習で、子供たちは毎日身体をたくさん使っています。

疲れを早くとってあげるためにも、豚肉をつかったスタミナ料理などは

いかがでしょうか（＾＾）ｖ

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今日の給食

投稿日時 : 2012/09/06  職員室  カテゴリ:

【９月６日（木）の献立】

手巻きご飯（ツナ・きゅうり・梅）　牛乳　どさんこ汁　ミルメークバナナです。

 

今日は、手巻きご飯の日（＾＾）♪

自分の好きな具を、好きなように巻いて食べます。

１年生も、上手に巻けるようになってきたかな（*▽* ）？

 

のりにご飯と具をのせること、具を巻くこと、みかんの皮をむくなども、

大切な食の体験の一つ。

食を通して、色々な経験をしてほしいと思います（＾_＾）☆

 

 

こちらは大人気・ミルメークです。（今日はバナナ味☆）

ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、ミルメークは牛乳に

味をつけて牛乳を飲みやすくし、ビタミンＣや鉄分などの栄養を

補助してくれる栄養強化食品です。

 

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

 

さっき、職員室には１年生の「若い力」の大合唱が聞こえてきました（*▽*人）-☆

とっても大きい声で一生懸命歌っている１年生。

声を届けられないのが残念です。

 

運動会までこの元気が続くよう、しっかり食べてほしいと思います（＾＾）♪

ご家庭でのご協力、よろしくお願いいたします。

 

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今日の献立

投稿日時 : 2012/09/05  職員室  カテゴリ:

【９月５日（水）の献立】

ご飯　牛乳　マーボーなす　中華和え　エビの水晶包みです。

 

今日は地産地消献立です。

今日の日光市産の食材は、ナスです（＾3＾）-☆

 

ナスは、ほとんどが水分です。 

しかし、今年の夏は雨が少なかったので、つやのないナスができて

しまっているようです。

※でも、今日届けていただいたナス（↑）は、つやつやで美味しそうでした（＾＾）♪

 

 

マーボーなすのできあがり↑↑

暑い中、大汗をかきながらひたすら炒めてくれた

調理員さんに感謝します（Ｔ＿Ｔ）

 

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

 

農業は、天候の影響を直接受けるので、とても大変な仕事です。

毎日食べ物を食べられることは、当たり前ではありません。

こうして日々食べ物を食べられることへの感謝の気持ちは、

決して忘れてはいけないと思います。

 

好き嫌いは、わがままでもあります。

農家さんたちの苦労や、感謝の気持ちをもつことを

ご家庭でも伝えていただけたらありがたいです（＾＿＾）

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/09/04  職員室  カテゴリ:

【９月４日（火）の献立】

はちみつパン　牛乳　鮭フライ　かんぴょうサラダ

野菜のカレースープ煮です。

 

野菜のカレースープ煮は、初めての献立（＾＾）♪

ポトフをカレー味に仕上げた料理です。

 

 

こんなできあがりになりました☆

 

続きまして、かんぴょうサラダです。

 

かんぴょうは、お寿司の具やすまし汁、卵とじなどに使われますが、

他の料理に…と考えると、取り入れにくい食材ですよね（~_~；）

でも、サラダも合うんです（*▽*人）-☆

 

かんぴょうと、きゅうり、コーン、ツナ（ササミでもＯＫ）を、

マヨネーズ、しょうゆ、レモン果汁、塩、コショウで味付けします。

かんぴょうは味にくせがないので、好きなドレッシングでもＯＫです。

 

ツナが好きな子供が多いので、サラダにツナやささみをゆでてほぐした

ものを入れると、けっこう食べてくれます（＾▽＾）ｖ

 

ぜひお試しください（＾＾）☆

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今日の給食

投稿日時 : 2012/09/03  職員室  カテゴリ:

【９月３日（月）の献立】

麦ご飯（三色丼）　牛乳　たぬき汁です。

 

 

今日は、日光小学校人気メニューの一つ、三色丼（＾＾）♪

 

2学期が始まってすぐ、廊下ですれ違った子供に

｢先生、三色丼出してください！」と言われました（＾＾；）

夏休みに入っても、給食のメニューを覚えていてくれたことが

とても嬉しかったです（*▽*人）-☆ 

 

三色丼になると、いつもは残りがちなご飯やほうれん草も

きれいに食べてくれるので、おすすめメニューです☆

そぼろを作ったりほうれん草をゆでたり…と、手間はかかるのですが、

子供の口と身体は喜びます（笑）ので、ご家庭でもぜひ

作ってみてください（＾＿＾）☆

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今日の給食

投稿日時 : 2012/08/31  職員室  カテゴリ:

【８月３１日（金）の献立】

ミルクパン　牛乳　にらのスパゲッティ　蒲鉾サラダ　チルドチョコです。

 

 

今日はスパゲッティです（＾＾）♪

日光小の子供たちは、麺メニューが大好きです☆

 

にらのスパゲッティは、にら、しめじ、にんじん、玉ねぎ、

パプリカ、にんにく、しょうがの入った野菜たっぷりスパゲッティ。

赤・黄色・緑・オレンジと、とても色がきれいなパスタです

 

味は、オイスターソースを使ってちょっぴり中華風（´▽`☆）

麺だからか？野菜をたっぷりですが、いつもきれいに食べてくれます。

 

 

毎日暑い日が続いています（=＿=；）

こまめに水分補給をして、熱中症を予防してください。

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今日の給食

投稿日時 : 2012/08/30  職員室  カテゴリ:

【８月３０日（木）の献立】

五穀ご飯　牛乳　かき揚げ　ピリッと漬け　むらくも汁　なしです。

※スイカの予定でしたが、入荷が厳しくなりなしに変更になりました。

 

 

今日も和食です（＾＾）♪

 

 

みなさんのご家庭では、五穀ご飯や麦ご飯などの雑穀米ご飯が

出ることはありますか？

 

給食では、精白米のご飯だけでなく、たまに五穀ご飯や麦ご飯などが出ます。

五穀ご飯は、ひえ、粟、麦、豆などが１割ほど入ったご飯です。

食物繊維やミネラル・ビタミン類が精白米のご飯よりも多くなります♪

 

なしです（*▽*人）ー★

これからが旬のなし。水分たっぷりで、美味しそうでした♥

１人　１／６カットです。

一つ一つ調理員さんが皮をむいて、褐変しないよう塩水に漬け、

時間ぎりぎりまで冷蔵庫で冷やしておいてくれました。

その手間のおかげで食べるまでおいしさがキープできることに感謝です（＾＾）ｖ

 

いよいよ運動会の練習が始まります！

身体をたくさん動かす季節なので、栄養と、水分をたくさんとって

元気に活動してほしいと思いますｑ（＾▽＾）ｐフレー

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今日の給食

投稿日時 : 2012/08/29  職員室  カテゴリ:

【８月２８日（火）の献立】

ご飯　牛乳　アジのねぎ塩焼き　磯香り和え　牛肉と野菜の旨煮

アップルシャーベット　です。

 

今日は、純・和食献立です（＾＾）♪

 

メインのアジのねぎ塩焼き。すごーく油がのっていました（＾▽＾）

 

焼き色を気にして温度調節したり、時間調整しながら焼いてくれたので、

ふっくらとして、美味しそう☆

同じ焼き魚でも、味付けや魚の種類によって毎回焼き方を変えてくれる、

調理員さんの配慮に感謝です（*▽*人）-☆

 

旨煮のじゃがいもも、大きめに切ってくれたのですが、

煮ている間にホロホロに…でも、そこがまた美味しいのです（＾＾）♥

 

 

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

１学期に食べ物を残さないで食べることの大切さを学んだ１年生。

２学期になっても覚えていて、お残しを気にしてくれているそうです（>▽<）ノ

ちなみに、１年生始め、昨日の給食はお残しがほとんどありませんでした！

トマト煮もグリーンサラダも野菜たっぷりなのに、本当にエライ！

頑張ってくれるその姿勢が、とても嬉しいです（*▽*）♪

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今日の給食

投稿日時 : 2012/08/28  職員室  カテゴリ:

【８月２８日（火）の献立】

黒パン　牛乳　オムレツ　グリーンサラダ　鶏肉のトマト煮

アセロラゼリー　です。

 

今日は、トマトをたっぷり使った、鶏肉のトマト煮（＾＾）♪

 

 

時間をかけて煮詰めたので、トロりと美味しそうに出来上がりました（*▽*人）

トマトが苦手な子供たちも多いですが、トマトを煮物に使ったり、ナポリタンや

カレーに入れると食べてくれるので、このメニューを考えました（´▽` ）-☆

 

 

鶏肉のトマト煮は、材料が、鶏肉・生のトマト・ホールトマト缶・玉ねぎ・

にんにくだけで、味付けも、ケチャップ・塩コショウ・粉チーズ・白ワイン・

（お好みでコンソメ）と、とてもシンプルな料理です（＾▽＾）

※鶏肉やトマト、玉ねぎからうまみがたっぷり出るので、コンソメを入れなくても

　十分おいしいですよ！

 

ポイントは、鶏肉とにんにく・玉ねぎをオリーブオイルでじっくり炒めて甘みを出すこと。

給食では、トマトも一緒に炒めました。

 

鶏肉とトマトの相性は抜群！

ご家庭でもぜひお試しください☆

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今日の給食

投稿日時 : 2012/08/27  職員室  カテゴリ:

【８月２７日（月）の献立】

麦ご飯　牛乳　夏野菜カレー　福神漬け　ゼリーのヨーグルト和えです。

 

 

久しぶりの給食です（＾３＾）‐☆

 

 

午後は、ドッジボール大会があるので、

暑い日でも食べやすく、栄養満点☆の夏野菜カレーにしました。

ナス、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、トマトの入ったチキンカレー。

もりもり食べて、元気な活躍を期待しています（＾＾）♪

 

ゼリーのヨーグルト和えです。

ゼリーを凍らせておいたので、混ぜたらヨーグルトまで凍り、

フローズンヨーグルトになりました（＾＾）笑

 

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 

 

今日、久しぶりにたくさんの子供たちに会いました（*▽*人）

やっぱり学校は、子供たちがいると良いですね☆

子供たちの一生懸命な姿をみると、暑い・・・（´△`；）なんて言っている

自分を反省し、よし！頑張ろう！という気持ちになりました（＾▽＾）♪

子供たちに感謝です（＾＿＾）♡

 

２学期も子供たちのために、一生懸命給食を作っていきますので、

どうぞよろしくお願いいたします。

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今日の給食

投稿日時 : 2012/07/20  職員室  カテゴリ:

【７月２０日（金）の献立】

はちみつパン　牛乳　冷やし中華　にらまんじゅう　栃乙女いちごアイスです。

※アイスを撮り忘れてしまいましたが、子供たちにはついています！

 

 

今日は冷やし中華です。

少し肌寒いのが残念ですが、麺メニューなのでたくさん食べてくれることを祈ります（＾＾）♪

 

【冷やし中華の工程】

 

まず、麺を茹でて、（奥の人）　↓

 

麺を冷却し、（何度も水を変え、水温になるまで冷却するこの作業が大変！）　↓

 

 

最後に、具材と混ぜ合わせます。（緑のエプロンの人）　↓

 

 

冷やし中華や冷やしうどんの日は、たくさんの手間がかかります。

でも、子供たちが好きなメニューなので、給食室の調理員さんたちは、

いっしょうけんめい作ってくださっています。

 

残さないで食べてもらえると良いなと思います（*▽*）

 

明日から、長い夏休みになります。

休みに入ると、牛乳を飲むことも減りますが、できるだけ毎日

牛乳を飲むようにしてください。

また、好き嫌いなくなんでも食べられる子供になれるよう、

ご家庭でのご協力をよろしくお願いいたします。

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今日の給食

投稿日時 : 2012/07/19  職員室  カテゴリ:

【７月１９日（木）の献立】

麦ご飯　牛乳　いかとかぼちゃの天ぷら　千草和え　味噌汁　です。

 

今日の和え物は、きゅうり、キャベツ、にんじん、青じそを、塩と

すりごまで味付けた「千草和え」。

子供たちには、青じその香りがちょっと苦手のようですが、

さっぱりとした夏を感じる和え物です（＾＾）♪

 

 

「野菜は全て千切りにせよ」の指示（＾＾；）。

とっても大変ですが、全て手で切ってくださいました。

この大量のきゅうりも、もちろん手切りでした。（お疲れさまでしたｍ（_ _）ｍ）

 

毎日の調理員さんの苦労が、少しでも子供たちに伝わると良いな、と思います。

 

 

かぼちゃに青じそ、キャベツ、きゅうり、にら。

夏野菜をたっぷり使った献立です（＾▽＾）☆

 

日光小学校の子供たちは、学校では「完・食」を目指し、

苦手な食べ物も一口は食べようと、本当に努力してくれています。

 

ご家庭でも嫌いなものを少しは食べさせるような習慣をつけていただけると、

子供たちの体のためになります。

 

ご協力よろしくお願いします（*▽*）！

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今日の給食

投稿日時 : 2012/07/18  職員室  カテゴリ:

【７月１８日（水）の献立】

ご飯　牛乳　新じゃがいもの煮物　冷や奴　磯香り和え　です。

 

 

今日は、地産地消献立の日です。

今日の日光市でとれた食材は、新じゃがいもです（＾＾）♪

今日のじゃがいもたち！　↓↓

コロっとしてて、とってもかわいかったです（*▽*人）-☆

 

 

 

自然や作ってくれた人に感謝の気持ちを持って、美味しく

いただきたいですね☆

 

最近、給食室内は30℃近くなります。

今日も汗だくになりながら、小さな新じゃがいもの芽をせっせと

とってくださった、調理員さんたちにも感謝したいです（Ｔ_Ｔ）/

 

この煮物は、野菜や油揚げ、肉など、色々な食材を使った、

栄養満点の料理です。

しっかり食べて、暑さに負けない身体を作ってほしいと思います（＾＾）

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今日の給食

投稿日時 : 2012/07/17  職員室  カテゴリ:

※１２日（金）、担当者不在のため更新できず、すみません。

【７月１７日（火）の献立】

アップルパン　牛乳　ササミチーズフライ　グリーンサラダ

エビ団子スープ　スイカ　です。

 

今日は、スイカが出ます（＾▽＾人）-☆

 

廊下ですれ違った子供に、「スイカを出してくれてありがとうございます！」

と言われたり（笑）、今日の給食は？と聞いて真っ先に「スイカ」

と答えるほど、子供たちはスイカが大好きなようです（＾＾）♥

 

 

続いて野菜たっぷりのグリーンサラダ。

１年生、今日も残さず頑張って～ｑ（＾O＾）ｐ

 

今日は、ものすごく暑いです（*△*；）

これからもさらに熱い日が続くでしょう。

汗をたくさん書くと体液が濃くなり、それを調整しようとして

トイレも近くなります。

汗をかいている上にトイレも近くなるので、脱水がすすみます。

 

水は、いきなり飲め!と言われて飲めるものではありません。

普段からこまめに水分をとる習慣をつけてあげてください。

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今日の給食

投稿日時 : 2012/07/12  職員室  カテゴリ:

【７月１２日（木）の献立】

五穀ご飯（ビビンバ）　牛乳　春雨スープ　ピーチコンポート　です。

 

 

 

今日は、ビビンバです（＾＾）♪

ビビンバは日光小でも大人気メニューで、今日の残りは

ほとんどありませんでした（´▽`人）‐☆エライ！

 

今日は、野菜が苦手な子供が多く、入学してから給食の

野菜料理の残りが多かった1年生と一緒に、

【なんでもたべよう　げんきあっぷだいさくせん】というお勉強をしました。

 

その結果…↓↓↓

見てください！（＠_＠）！

これ、１年生のほうれん草の入っていたボウルです☆お見事です！

 

 

これからも、お残しゼロが続くように、１年生頑張ってね（＾＾）ｖ！

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今日の給食

投稿日時 : 2012/07/11  職員室  カテゴリ:

※昨日、担当者不在のため更新できず、すみません。

【７月１１日（水）の献立】

ご飯（ソースかつ丼）　牛乳　もみ漬け　雷汁　です。

 

 

 

 

今日は、ソースかつ丼（＾▽＾）♪

３年生以上は、豪華にヒレカツ２個です（☆▽☆）ノ

肉料理が大好きな子供たちが多いので、喜んでくれるといいな♪

 

これは、雷汁を作っているところです。

なぜ雷汁という名前かと言うと、豆腐を炒めた時のバリバリ…という音が、

雷の音に似ているからです。

給食室では聞くことができましたが、音を届けられないのが残念です（T＿T）

 

【ソースカツ丼（タレ）のレシピ】４人分

・ウスターソース・・・大さじ１

・しょうゆ・・・・・・・・・小さじ２

・さとう・・・・・・・・・・・大さじ１．５

・酒・・・・・・・・・・・・・小さじ２

・水・・・・・・・・・・・・・大さじ２

全部合わせて、煮詰めたものを、ヒレカツやチキンカツにからめます。

ぜひ、お試しください（＾▽＾）☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/07/09  職員室  カテゴリ:

【７月９日（月）の献立】

ご飯　牛乳　夏野菜カレー　福神漬け　昆布のサラダ

ヨーグルト　です。

 

今日は、夏野菜のカレーです（＾＾）♪

夏野菜のカレーには、たくさんの野菜が使われています。

 

 

 

調理員さんが時間をかけてじっくり炒めてくれたので、

形は残っていないかもしれない玉ねぎと、トマト・かぼちゃ・

にんじん・ナスが入った栄養満点のカレー。

野菜をいくつ見つけられるかな～（＾＾）？

 

 

かぼちゃは、とろけてしまわないように別の釜で蒸して、

ホクホクにしてから最後に入れます（*▽*人）

こうすることでかぼちゃの甘味がぐんと増します☆

 

また、トマトも皮が残らないように湯むきしてくれました。

こういった調理員さんたちの手間ひまが、日光小の給食を美味しく

してくれていることは、言うまでもありません（Ｔ_Ｔ）

本当に、ありがたいですね。

 

 

暑い日が続いているので子供たちはのどが渇くらしく、

牛乳の残りがほとんどありません。

とても良いことです（＾＿＾）♪

水分補給に、甘い飲み物や炭酸飲料などばかりでなく、

牛乳やミネラルの多い麦茶を飲ませるようにしてください。

 

栄養たっぷりのカレーを食べて、夏バテしない身体を作ってほしいと思います（＾▽＾）ｖ

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6年2組リクエストメニュー☆

投稿日時 : 2012/07/06  職員室  カテゴリ:

【７月６日（金）の献立】

紅茶パン　牛乳　ハンバーグ　アジのマリネ　ミネストローネ

天の川ゼリー　です。

 

 

今日は、６年２組のリクエストメニューです☆

たんぱく質の多い給食ですが、野菜も魚も肉も使った、

とっても豪華な献立になりました（＾▽＾）♪

 

 

 

アジのマリネがリクエストされるとは･･･

正直、驚きでした（＠_＠；）！

これは、節分の日に鰯のマリネで出した献立をアレンジしたものです。

１年に１回しか出さないメニューでしたが、覚えていた６年生、スゴイです。

 

 

～～～お詫び～～～

今日は自転車大会なので、６年生の代表者が参加しています。

なのに、６年生のリクエスト献立を入れてしまい、食べられない子供が

出てしまいました（Ｔ△Ｔ）．．．

 

食べられなかった代表者さん、本当にごめんなさい（>_<、）！ 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/07/05  職員室  カテゴリ:

【７月５日（木）の献立】

ご飯　牛乳　回鍋肉（ホイコーロー）　コーンシュウマイ

キムチ和え　です。

 

 

今日のメインは回鍋肉（＾＾）♪

豚肉をたっぷりつかった夏にオススメのスタミナ料理です。 

炒めている時、お肉がとっても美味しそうでした～☆ 

 

 

 

豚肉は、ビタミンＢ群が豊富です。

ビタミンＢ群は、エネルギーを作り出すために必要な栄養素ですが、

身体の中にとどめておくことができないので、食べ物からとらなければ

なりません。

 

回鍋肉は、にんにく、しょうが、ピーマン、キャベツ、ねぎを

たっぷり使っています（＾▽＾）

にんにく・ねぎには、ビタミンＢ群の吸収を高める【硫化アリル】という

成分が含まれているので、夏バテを予防するために、

豚肉と一緒に料理に使うと良いですよ☆

 

 

暑くなってきました（*△*；）

回鍋肉のような、スタミナ料理で暑さに負けない身体を

作ってあげてください（＾＾）♪

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