給食コーナー

今日の給食

投稿日時 : 2013/05/24  職員室  カテゴリ:

【５月２４日（金）の献立】

黒パン　牛乳　きつねうどん　ほうれん草サラダ　グレープフルーツ　です。

 

 

今日は、きつねうどんです（＾＾）♪

 

 

麺類大好き！な日光小なので、今日も完・食してくれることでしょう（*▽*）ノ

 

そして、デザートにグレープフルーツです。

 

 

グレープフルーツやオレンジ、みかん、レモンなどのかんきつ類は

酸味がありますが、これはクエン酸と言って、身体の疲れをとる

働きがあります。

 

昨日は陸上大会で、選手はたくさん体を使いました。

本当は、運動後すぐにクエン酸をとるのが望ましいのですが、

少しでも子供たちの身体の疲れがとれたらイイなと思います（＾▽＾）♪

 

～～昨日の話～～

 

昨日の豚肉のビタミンＢ１について、給食委員会から放送してもらいました。

給食後、放送を聞いていた子供たちと廊下ですれ違った時、

 

『選手には、特に豚肉をたくさん食べさせておきましたから！』

 

と言ってくれました（≧▽≦）ノ

さっそく実行してくれて、嬉しかったです☆ 

日光小の子供たちは、本当に素直だなぁと思いました（＾＾）♪

 

昨日の陸上大会では、みんな大活躍！

選手も応援も一生懸命で、本当にかっこよかったです(T_T)

 

この週末は、ゆっくり休ませてあげてください☆

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/23  職員室  カテゴリ:

【５月２３日（木）の献立】

麦ご飯（ポークカレー）牛乳　福神漬け　ヨーグルト和え　です。

 

 

今日は大人気！ポークカレーです（＾＾）♪

 

 

今日の午後は、陸上大会があります。

お天気も良く、絶好の大会日和（*＾▽＾*）ノ

 

運動をする時は、普段よりもたくさんのエネルギーを使います。

エネルギーの素は、炭水化物。

そして、エネルギーを作り出すためには、ビタミンＢ１が必要です。

 

そこで、今日はビタミンＢ１の王様である豚肉を使ったポークカレーに

しました★

カレーはご飯を残さず食べてくれるので、炭水化物もバッチリとれます。

そして、ビタミンＢ１の吸収を高める、にんにく、玉ねぎもたっぷり！

 

脳にα波を出して心地よい状態にするために、

デザートは子供たちの好きなヨーグルト和えにしました（＾＾；）

 

 

これでリラックスして、大会に臨んでもらえるとイイナ～（*▽*　）★

 

 

給食をしっかり食べて、活躍してくれることを期待しています（＾▽＾）ノ

みんな、頑張れ～（´▽`人）-☆

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/22  職員室  カテゴリ:

【５月２２日（水）の献立】

ご飯（イカ天丼）　牛乳　五目きんぴら　味噌汁です。

 

 

今日は、イカ天丼（＾＾）♪

 

 

▲イカの天ぷらをご飯にのせて、タレをかけて食べます☆

給食のイカ天は、まわりはさっくりですが中はやわらかいので食べやすく、

ご飯がたくさん食べられます（*▽* ）ノ

 

明日は陸上大会です。

運動する時は、普段よりもたくさんのエネルギーを使います。

エネルギーの素は、ご飯やパン、麺、いも類などの炭水化物。

 

今日は、ご飯をしっかり食べて、明日のエネルギーにしてもらいたいです（＾▽＾）ノ

 

 

～～～おまけの話～～～

 

 

▲今日の１枚！移動中の５年生をパシャリ（＾▽＾）☆ 

 

学校給食には、｢検食｣というシステムがあります。

検食は、学校の主に管理職の先生が、子供たちが食べる前に、

異物が入っていないか、味はどうか、などをチェックする、

いわば『毒味』のようなものです（＾＾）ｖ

 

子供たちが４時間目をやっている頃に、先に食べる１人分だけ作って

職員室に運ぶのですが、廊下ですれ違う子供たちは、まだ授業中。

 

『もう食べるの?』　とか、『ずるいっ(`へ´メ )!』 

 

というコメントが返ってきて、笑えます（＾＾；）

子供たちは朝ご飯が早いので、４時間目にはお腹がペコペコでしょうね。

４時間目まで持たせるには、しっかりと朝ご飯を食べる必要があります。

 

毎日必ず食べさせて登校させてくださいね（＾▽＾）♪

特に明日は、陸上大会もあります！

ご協力よろしくお願いします☆

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/21  職員室  カテゴリ:

【５月２１日（火）の献立】

ミルクパン（スラッピージョー）牛乳　チーズポテト　

ニラとエビのピリ辛スープ　です。

 

 

今日は、スラッピージョーです（＾＾）♪

 

 

保護者の方に、「スラッピージョーってどんな料理ですか？」と

聞かれることがよくありますので、写真でご紹介します！

こちらがスラッピージョーです。

 

 

 

ひき肉で作ったミートソースをパンにはさんで食べる、これが

スラッピージョーです（＾▽＾）♪

 

ひき肉は、鶏か豚肉が合います。

ひき肉と、玉ねぎ、にんじんのみじん切りをバターで炒め、

トマトピューレ、ケチャップと、ちょっとの砂糖、塩コショウで味付け。

肉を炒める時に、コショウと粉マスタードを入れて臭みを消しています（´▽` ）ノ

 

パンにはさむので、ゆるいとこぼれやすくなる、と言うことで、

最後にかたさを出すためのパン粉を入れます★

 

 

試しに、実際食べている子供に

「スラッピージョーってどんな料理か説明して（＾～＾）」

と聞いてみたところ、

 

『赤くてうまいやつ!』

 

と言われてしまいました（≧▽≦；）爆笑

 

これでは保護者の皆様に伝わらないのが、納得しました（＾＾；）

 

簡単にできます。そして、ゆでたじゃがいもなどに和えても美味しいです。

ご家庭でもぜひお試しください（＾＾）♪

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/20  職員室  カテゴリ:

【５月２０日（月）の献立】

五穀ご飯（三色丼：鯖そぼろ・玉子そぼろ・ほうれん草）　牛乳　キムチ味噌汁　です。

 

 

今日は、三色丼です（＾＾）♪

 

 

三色丼は、ひき肉を使ったものと、鯖を使ったものがあり、

今日は鯖のそぼろです（゜ ）>>>＜

 

 

鯖の水煮缶詰を、砂糖、しょうゆ、酒、おろししょうがで味付け。

肉のそぼろよりもさっぱりと食べられるうえに、鯖の脂には

脳の働きを良くするＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や、

動脈硬化を予防し、生活習慣病を予防するＥＰＡ（エイコタペンタエン酸）が

たくさん含まれているので、肉よりもオススメ★

 

ご家庭でもお試しください（＾▽＾）♪

 

三色丼の日は、低学年（大人も・・・？）では、そぼろがとりにくい、

ということで、スプーンをつけています。

しかし、お箸だけで食べてもらいたいと言うのが、本音です。

 

 

日本食は、汁物でもお箸を使って食べます（*▽*人）

お隣の韓国では、「スジョ」と言って、食事には必ずお箸とスプーンがセットで出ます。

中国でも箸を使う文化がありますが、ラーメンなどの汁はレンゲを使いますよね。

 

世界を見渡しても、お箸だけで全ての料理を食べるのは、

日本特有の文化です。

 

お箸を使って魚の身をはがしたり骨を取り除いたり、肉を切ったり、

豆をつかんだり、納豆を混ぜたり・・・。

食べるために必要な様々な作業を、日本人はお箸一つでできるのです。

 

子供の頃からお箸を使って、手先をたくさん動かしていると、

脳にも良い影響があります。

 

せっかく日本に生まれてきたのですから、なるべくスプーンなどに頼らず、

正しいお箸の持ち方で食べてもらえると嬉しいです（´▽` ）ノ

 

 

 

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地産地消献立

投稿日時 : 2013/05/17  職員室  カテゴリ:

【５月１７日（金）の献立】

苺パン　牛乳　スパゲッティペスカトーレ　グリーンサラダ　です。

 

 

今日は、地産地消献立の日です（＾＾）♪

今日の日光市産の食材は、苺パンの中に練りこまれている苺です☆

 

 

苺パンは、写真では伝わりませんが、いちごのさわやかな香りがして、

苺のつぶつぶも感じられる美味しいパンです（*▽*人）-☆

苺パンが来ると、配膳室（パンを配る部屋）は苺で良い香りになります。

 

さわやかな天気にさわやかないちごの香り。

高学年の子供たち（特に男子）は、だんだんパンが苦手になってきますが、

（お腹がすいて部活をやる時間までもたないそうです＾＾；ご飯の方がいい！と言います。）

せっかくの苺パンなので、食べてくれると良いな~と思います（´▽` ）

ペスカトーレです。

 

 

今日は、エビ・ホタテ・イカ・ベーコン・玉ねぎ・にんにく・パプリカ・パセリなど

たくさんの具材を入れていますので、素材から色々なうまみが出て、

美味しいパスタになりました☆

 

昔はナポリタンくらいしかなかったよね・・・と給食室のつぶやき（笑）

今の子供たちは、本当にぜいたくだな~と思います。

 

思ったよりもできあがり量が多かったのですが、麺類大好き！日光小！の子供たちは、

きっとモリモリ食べてくれることでしょう（＾＾）★

 

 

最近は陸上の朝練で朝ご飯が早い子供がいます。

業間には、選手は競技の練習を、その他の子供たちは

♪ニンジャリバンバン♪に合わせて身体を動かした後、

縄跳びを頑張っているので、給食時間にはお腹ペコペコかと思います（＾＾；）

 

毎日とっても頑張っている子供たち。

給食でしっかり栄養補給をしてもらいたいです（＾▽＾）ノ 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/16  職員室  カテゴリ:

【５月１６日（木）の献立】

ご飯　牛乳　アジフライ　ピリッと漬け　鶏肉と筍の煮物　です。

※火曜日担当者不在のため更新できずすみません。

 

 

今日のメインは、今が旬の筍を使った煮物です（＾＾）♪

今日のたけのこは、九州地方を中心に国産の筍を使用しています。

とてもやわらかい筍でした（*▽*）♪

 

旬の時期は旬のものを食べるのが、やっぱり一番美味しいですね☆

もちろん、栄養も一番とれる時期です。

 

 

筍・にんじん・大根の大きさをそろえて切ってくれたので、

できあがりがとてもきれいですね（´▽`人）-☆

 

食べやすいように、子供の口サイズの大きさです。

煮物は和食で残りがちな料理の一つですが、頑張って食べてくれることを

期待しています（≧▽≦）ノ☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/13  職員室  カテゴリ:

【５月１３日（月）の献立】

ご飯　牛乳　カルビ炒め　エビシューマイ（2個）　ナムル　です。

 

 

今日は、大人気☆肉料理（＾＾）♪

 

 

カルビ炒めは、苦手な子が多いピーマンが入っていますが、

牛肉の旨味がたっぷりだからか？一緒にぱくぱく食べてくれます☆

 

今日の玉ねぎは、「新玉ねぎ」でした。

真っ白でみずみずしく、水にさらして生で食べたいような玉ねぎでした（´▽`人）☆

 

新玉ねぎは、炒めるとすぐに柔らかくなって水分が出てしまうので、

にんじんがある程度柔らかくなってから、いつも入れるよりも遅い時間に

玉ねぎを入れて、さっと炒めてくれました（＾▽＾）ノ

 

今日も細やかな気遣いをありがとうございますm（_ _）m

 

 

途中で玉ねぎの煮え具合を確かめた時、半生なのにとっても甘かったので、

子供たちも旬の味を味わって食べてくれるとイイナ、と思います（*～*）♪

 

※お詫びと訂正

先週の金曜日のアスパラガスは、栃木産ではなく、日光市でとれたものでした（@_@）！
申し訳ありませんでした。

でも、本当に素晴らしいアスパラガスでした。

日光でもあんなに美味しいアスパラガスがとれることは、本当に嬉しいことです（＾＾）♪

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/10  職員室  カテゴリ:

【５月１０日（金）の献立】

ミルク（手巻き）パン　牛乳　煮込みハンバーグ　アスパラソテー

春雨スープ　みかんジャム　です。

 

 

今日は、ハンバーグ（＾＾）♪

付け合わせは、アスパラガスのソテーです☆

 

 

 

▲今日は、栃木産の素晴らしい★アスパラガスが入荷しました（@_@）☆

 

 

 

調理員さんが時間をかけて、皮についているちょっと硬い三角の部分を

１本１本ていねいに取りながら洗ってくれました。

腰が痛くなってしまいましたね（*△*；）本当にお疲れさまでした。

 

 

そして、穂先が軟らかいということで、穂先と芯の部分に分けて切って

くれたので、硬い芯の部分と穂先を時間差で炒めることができました。

 

▲芯と

 

 

▲穂先です。

 

 

おかげで、穂先がくたくたになることなく、緑色が鮮やかに仕上がりました☆

本当に美味しそう（´▽`人）-☆

 

給食室は、アスパラガスを洗うだけでたくさんの時間を使ってしまったので、

バタバタとかけ足でしたが、大切な食材をできるだけ美味しく調理するために、

時間と労力を惜しまない調理員さんたちに、心から感謝しています（T_T）

 

 

子供たちにも、今日のアスパラガスが特別美味しいことが伝わると良いな。

また、私からはそんな苦労や愛情がたっぷり♡であることを

伝えていきたいと思います♪

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/09  職員室  カテゴリ:

【５月９日（木）の献立】

ご飯　牛乳　鰆カレーマヨネーズ焼き　梅肉和え　若竹汁

レモンタルト　です。

 

 

今日は、焼き魚を中心とした和食献立です（＾＾）♪

 

「鰆（さわら）」は、魚へんに春と書くことからもわかるように、春が旬の魚です。

今日は、魚が苦手な子供たちでも食べやすいように、

食欲をそそるカレー風味にしました（＾＾）ｖ

とってもきれいに焼いてくださったので、美味しく食べてくれると良いなと思います（＾＾）

 

 

 

 

若竹汁は、春が旬の筍とわかめを使った献立。

若竹汁の「わか」は、「わかめ」の意味もあります。

 

どちらも春が旬の食材である、「山」でとれる筍と「海」でとれるわかめ、

また、色の白い筍と濃い緑色のわかめと、逆のものを組み合わせた

料理でもあります（＾▽＾）ノ

 

若竹汁は、色のコントラストを目で楽しんだり、山や海など様々な地域の物を

食べられたり、季節を感じることのできる料理なのです☆

日本食には、このような楽しみもあるのが、すばらしいと思います♪

 

 

春の季節を感じる献立。のはずでしたが、まだまだ肌寒く、

春を感じられない日が続いてはいまね（=_=；）

 

でも、毎年この時期にはこの料理が出るよね！な～んてことを思い出すなど、

給食から、少しでも季節を感じてもらえたらイイなと思っています（´▽`　）☆ 

 

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１年生給食当番デビュー☆

投稿日時 : 2013/05/08  職員室  カテゴリ:

【５月８日（水）の献立】

手巻きご飯(梅･きゅうり･ﾁｰｽﾞ･ﾊﾑ･ﾂﾅ)　牛乳　どさんこ汁　です。

 

 

今日は、手巻きご飯です（＾＾）♪

 

 

好きな具を好きなように巻いて食べる手巻きご飯。

今日は、たくさん具があって迷ってしまいそう（＠_＠）☆

 

ハム？チーズ？！

と思われがちですが、のりとチーズの相性は抜群！

チーズご飯は、好き嫌いが分かれますが、思ったより美味しいので、

ご家庭で手巻きの時にためしてみてください（＾▽＾）♪

 

 

 

～～～昨日の１年生の様子～～～

 

いよいよ給食当番デビューの１年生！

その後様子をちょっとお見せします（*▽*人）

 

身支度ばっちり！給食室まで廊下を歩いてとりに行きます。

 

 

並んで「１年〇組お願いします！」のあいさつをしたら、

 

 

牛乳係が牛乳をのせ、

 

ワゴンをみんなで運んで教室へ。

 

 

さぁ～いよいよ配り始めます。誰が何の係か覚えているかな？？

 

 

先生に教えてもらいながら上手に盛付中（´▽`人）-☆

 

 

牛乳当番さんも、無事みんなに配り終わりました！

 

 

大変良くできました（≧▽≦）ノ

 

 

ずっと撮影していた私は、昨日の午後、１年生から

「あ。カメラマンだ。」

と言われ続け、名前を覚えてもらうのに一苦労しましたが・・・

 

さておき、１日目にして上手にできていたので一安心（＾＾）

全員に回るまでドキドキの毎日ですが、頑張ってくださいね☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/07  職員室  カテゴリ:

【５月７日（火）の献立】

セルフドッグ　牛乳　クラムチャウダー　オレンジ　です。

 

 

連休明けの久しぶりの給食は、パン給食です（＾＾）♪

 

 

 

今日は、連休明けですが、お休みがほとんどいません。

廊下ですれ違った子供たちはとても元気で、

「ホットドッグ♪ホットドッグ♪」　

と嬉しそうに話してくれました（≧▽≦）ノ

 

子供たちが給食を楽しみにしていてくれる。

このことが、どれほどやる気を出させてくれることか(T_T)

感謝の毎日です☆

 

 

今日から１年生は、給食当番ひとり立ち（＾＾；）

もう６年生の力は借りません（?＾?）９！！

 

その様子を今から見に行ってまいります（＾＾）♪

（ご報告はのちほど）

 

上手にできるかな～。頑張れ！１年生！

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/02  職員室  カテゴリ:

【５月２日（木）の献立】

筍ご飯　牛乳　鯖の照り焼き　おひたし　玉子スープ

子供の日デザート　です。

 

 

今日は、筍ご飯に子供の日デザート（＾＾）♪

八十八夜なので、デザートは抹茶味。春を感じる献立です。

 

 

でも、春というより、なんだか寒い日が続いていますね。

せめて給食だけでも、春が感じられると良いな~と思います（~_~；）

早く暖かくなりますように！ 

 

今日の感動（＠＿＠）☆！

 

 

 

▲玉子スープの卵がふわっふわなのが分かりますか？

映像ではなかなか伝わらないのが残念ですが・・・

 

でんぷんを入れた汁に、少しずつていねいに卵を流し入れたり、

たくさんかきまわさないように配慮してくれた調理員さんのおかげで、

とてもきれいな玉子スープが出来上がりました（´▽`人）-☆

 

同じ材料でも、こんな風に美味しく作っていただけることが、

ありがたい毎日です（＾＾）♪

 

 

今日は、体力テストだったので、子供たちはたくさん身体を動かしました。

給食をいっぱい食べて、エネルギーを取り戻し、連休を元気に

過ごしてほしいと思います（＾▽＾）ノ

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/01  職員室  カテゴリ:

【５月１日（水）の献立】

ご飯　牛乳　笹蒲鉾のニ色揚げ　レモン和え　豚汁　です。

 

 

 

今日は、初めての献立・笹蒲鉾のニ色揚げです（＾＾）♪

 

 

 

二色は、イメージでは「緑」と「黄色」だったのですが・・・

できあがったのを見ると、どちらも「緑」になってしまいました（≧＿≦；）

 

一つは、抹茶味、もう一つは、カレー粉と青のりのブレンドです。

 

 

 

 

衣から手造りなので、今日は朝から総動員でとりかかってくれました。

それでも、12時近くまでかかりました。

 

 

廊下を通った子供たちに見せたら、「わぁ～☆」という歓声が上がりました（＾▽＾）

この声のおかげで、毎日頑張れるんだなぁとつくづく思います。

 

～～～おまけの話～～～

 

今日から5月です。

そのため、6年生のお手伝いも昨日で終わりです。

その引き継ぎを、昨日の給食で行っていました（＾＾）♪

 

1年生に優しく教える6年生。

1年生も、初めてなのになかなか上手に配っていました（*▽*人）-☆

 

その様子はこちらです。　↓↓↓

 

 

 

 

優しい6年生とかわいい1年生のコラボ（´ψψ`　）

とっても微笑ましい光景でした。

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/04/30  職員室  カテゴリ:

【４月３０日（火）の献立】

アップルパン　牛乳　白身魚フライ　グリーンサラダ　ミネストローネスープです。

 

今日は、ミネストローネスープです（＾＾）♪

 

ミネストローネスープは、にんじん、玉ねぎ、トマト、パプリカ、じゃがいも、

ベーコン、キャベツ、にんにく・・・など、たくさんの具材の入ったスープです☆

 

トマトやパプリカ、にんじんなど、子供たちの苦手な野菜たっぷりのスープ

なのですが、このスープになると、食べてくれます（*▽*人）

 

中には苦手な子供もいるとは思いますが、去年も一昨年も、

リクエストメニューでも入ったメニュー（＾＾）♪

 

今日もたくさん食べてくれるとイイな～と思います。

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今日の給食

投稿日時 : 2013/04/26  職員室  カテゴリ:

【４月２６日（金）の献立】

米粉パン　牛乳　コーンコロッケ　こんにゃくサラダ　エビ団子スープ

マーシャルビーンズ　です。

※昨日、担当者不在のため更新できず申し訳ありません。

 

 

 

今日は、地産地消献立です☆

今日の日光市産の食材は、米粉パンです（*▽* ）ノ

 

 

 

普通のパンは、小麦粉を原料に作られますが、米粉パンは、

米を粉にしたもので作られたパンです。

 

昔は、米の粉を細かくするのが難しかったようですが、近年の技術改革により、

米を小麦粉のように細かくすることができるようになったため、パンやうどん、麺

等様々な加工品に利用できるようになったそうです（＾＾）♪

 

水分を吸うため、小麦粉のパンのようにふわっとふくらみませんが、

米粉パンは、その分モチモチして持つとずっしり重い感じがします。

 

子供たちは、給食の米粉パンが大好きです（´▽`人）-☆

日光市でとれたお米の粉で作られた、今日の米粉パン。

モチモチの食感をじっくり味わって食べて下さい♪ 

 

 

その他の献立です。

 

 

 

コーンコロッケの中をのぞいてみると・・・コーンがぎっしりでした（＠_＠）！

ちょっぴり小ぶりで、甘～いコーンコロッケです☆

 

エビ団子スープは春雨も入ってズルズルと食べられる人気メニュー（笑）☆

 

 

今日は授業参観です。

お家の人に元気な姿を見てもらうためにも、しっかり食べてほしいですね（＾▽＾）☆

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今日の給食

投稿日時 : 2013/04/24  職員室  カテゴリ:

【４月２４日（水）の献立】

ご飯　牛乳　麻婆豆腐　エビシューマイ　ナムル　です。

 

 

今日は、麻婆豆腐、シューマイ、ナムルと、中華料理です（＾＾）♪

 

 

 

麻婆豆腐の豆腐、炒めたのにきれいな四角が保たれているのがわかりますか？

 

これは、豆腐だけ別の釜で温めて、最後に崩れないように入れて

静かに混ぜて下さる、調理員さんの手間と配慮のおかげなのです（゜▽゜）ノ

 

食事は見た目も大事です。

当たり前に出ている食事の裏に、色々な苦労があることを、

少しずつでも伝えていきたいなと思っています（＾＾）♪

 

今日も天気が悪くて肌寒いですね（T＿T）

豆板醤が入ってちょっとピリ辛の麻婆豆腐を食べて、

身体の中から温まってほしいなと思います☆

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/04/23  職員室  カテゴリ:

【４月２３日（火）の献立】

ミルクパン　牛乳　天ぷらうどん　海藻サラダ　粒みかんジャム　です。

 

 

 

今日は、天ぷらうどんです（＾＾）ｖ

 

 

 

日光小は、うどんも大人気（*▽*）ノ

どんな味つけでも、残さずきれいに食べてくれます☆

 

今日は油揚げたっぷりのキツネうどん＋天ぷら。

 

余談ですが・・・

子供たちの中に、油揚げを『キツネの肉』と思っている子がいます（＾＾；）

 

実際、油揚げを使った料理に『キツネ』やキツネに関する『稲荷』の名前が

つくことが多いのですが、これは、キツネの好物が油揚げであることに

由来しているという説があります（＾＾）

 

それを知らない子供たちは、油揚げ=キツネ肉と思っているのでしょう。

子供らしい、面白い発想ですね（≧▽≦；）

 

海藻サラダです。

 

 

１年生は、毎日給食で"初めて"の食べ物が続きます。

今日は海藻サラダ。頑張って食べられるかな～

 

昨日の鯖は、頑張った様子が見られましたが、少し残っていました。

でも、ほうれん草の磯香り和えは、学校全体でもほとんど残りなく、

きれいに食べてくれました（≧▽≦）ノ　素晴らしい。

 

廊下で会った子供が、｢山盛りにして食べたよ！」と言ってくれたので、

「ほうれん草なのに？」と聞いたら、「（磯香り和えは）ほうれん草でも食べられる!」

と言ってくれました（＾▽＾）♪

 

磯香り和えは、ほうれん草、もやし、のり（※味のないもの）、しょうゆだけです。

簡単で子供たちが喜びますので、ご家庭でも試してみてください☆

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今日の給食

投稿日時 : 2013/04/22  職員室  カテゴリ:

【４月２２日（月）の献立】

ご飯　牛乳　さばの味噌煮　磯香り和え　のっぺい汁　さくらゼリー　です。

※さくらゼリーは、先週火曜日につける予定だったものです。

 

 

今日は、さばの味噌煮・磯香り和え・のっぺい汁の純・和食献立です★

 

さばの味噌煮は、脂がのっていて、タレが甘辛くご飯のおかずにぴったり（＾＾）♪

昔、さばの身ではなく、あまったタレを分けあって食べていたクラスもありました（＾＾；）笑

 

1年生は、給食で初めての魚です（´▽` ）

1年生には量が少し多いかもしれませんが、一口でも多く食べてくれることを

期待しています☆

 

さくらゼリーです。

 

 

写真を撮った時、まだ半分くらい凍っており、桜と雪＝まさに昨日の日光市を

表しているかのようですね（＾＾；）

白く凍っているところはレモンゼリー、ピンク色はさくらんぼのゼリーで、

桜の花をイメージしているそうです（*▽* ）ノ

 

 

今日もまだ少し肌寒いです。

のっぺい汁は、でん粉でとろみがついていて冷めにくいので、

たくさん食べて身体を温めてほしいです（＾＾）♪

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/04/19  職員室  カテゴリ:

【４月１９日（金）の献立】

チーズパン　牛乳　焼きそば　ハム＆チーズサラダ　です。

 

 

今日は、大人気の焼きそばです（≧▽≦）ノ

 

 

今年の１年生、男子が多いせいか？

新しい環境に変わったのに、思ったよりも食べてくれています（＾＾）♪

牛乳は、まだ慣れないので、ちょっと残りが多いようですが、

おかずは頑張って食べています！

 

今日は焼きそばだから、たくさん食べてもらえるといいな～（´▽`人）

 

 

今日の失敗（≧＿≦）！

 

 

▲チーズパンに

 

 

 

▲ハム&チーズサラダと、チーズが重なった献立になってしまいました（T△T）

 

言い訳になりますが、、、

１年生への配慮で、ジャム類をつけないで食べられるパン！と思い、

焼きそばならチーズパンが良いだろう♪

と考えたのですが、サラダのことが頭からすっかり抜けてしまいました。

 

チーズはカルシウムが豊富で、子供たちの身体には良いのですが、

反省し今後の献立作成に生かしたいと思います（。－＿－。）

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お祝い献立

投稿日時 : 2013/04/18  職員室  カテゴリ:

【４月１８日（木）の献立】

赤飯　牛乳　鶏肉のレモンソース　五目きんぴら　かき玉汁　

お祝い紅白ゼリー　です。

 

 

今日は、入学・進級お祝い献立です（≧▽≦）ノ

みなさん、おめでとうございます★

 

 

お祝いなので、お赤飯です（＾＾）♪

 

日本ではお祝い事がある時にお赤飯を食べる風習がありますが、

昔はお祝い事ではなく、赤い色は邪気を祓うと期待されており、

凶事に食べられていたという説もあります。

 

赤い色が邪気を祓う(と信じている）。だからご飯に色をつける・・・。

そんな風に考えた昔の人々の発想が、とても神秘的で私は好きです（*▽* ）

 

日本の食事には、そのように意味のある食事が多いですね。

正月料理もその一つです。黒豆、なます、ごまめ・・・など、全ての食べ物に

意味があるのです。

 

そんな日本食の文化を、少しずつ伝えていきたいなと思います（＾＾）ｖ

 

今日は、子供たちの大好きな鶏肉のレモンソースです（´▽`人）-☆

 

 

 

今日初めてこれを作ることになった調理員さん。

昨日の夜からドキドキして、今日もド緊張の一日でした（＾＾；）笑

 

それくらい、子供たちのことを考えて一生懸命作ってくれています。

本当にありがたいですね（＾＿＾）♪

 

感謝の気持ちをもって、美味しく食べてもらいたいです★

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/04/16  職員室  カテゴリ:

【４月１６日（火）の献立】

黒パン　牛乳　グラタン　ブロッコリーサラダ　春雨スープ　です。

※献立表には「さくらゼリー」と書いてありますが、今日はお祭りに

たくさんの子供たちが参加しているので、月曜日につけることにします。

ご了承ください。

 

 

今日は、グラタンです（＾＾）♪

 

 

 

給食のグラタン、どこか不思議に思いませんか・・・？

そう、アルミカップや器がないのです（´▽`人）-☆

器がじゃがいもでできていて、まるごと食べられるグラタンなのです（＾＾）♪

 

これを家庭で作るのはなかなか難しいと思いますが、

このアイディアはゴミも減って良いな♪と思います。

ご家庭で作る場合、蒸したじゃがいもをくりぬいた器でグラタン！

なんて、いかがでしょう？（*▽*）ｖ

 

春雨スープです。

 

 

日光小は、麺類が大人気ですが、同じくらい春雨料理も人気です。

どうやら、子供たちはずるずる系料理（笑）が好みのようですね（＾＾；）

 

春雨スープには、しいたけ、にんじん、白菜、玉ねぎが入った、

具だくさんで栄養バランスの良いスープ（＾▽＾）

ずるずるっと、野菜も一緒に食べてもらえるので、ありがたいです☆

 

ご家庭でインスタントラーメンを作る時なども、一緒にキャベツや

にら、玉ねぎ、にんじんなどを煮るなど、少しでも野菜を食べられる

工夫をしていただけると嬉しいです（´▽`　）

 

 

ご協力をよろしくお願いします（＾＾）ｖ

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今日の給食

投稿日時 : 2013/04/15  職員室  カテゴリ:

【４月１５日（月）の献立】

ご飯　牛乳　厚焼き玉子　豚肉と野菜の生姜炒め　けんちん汁　です。

 

 

 

今日は、厚焼き玉子、けんちん汁に生姜炒めと、純・和食献立です（＾＾）♪

 

 

 

今日は、日光小にタイからのお客様が来校されています（@_@）☆

給食も一緒に召し上がるのですが、献立が決まった後に来校される話が

あったので、タイ料理ではなく、日本食になってしまいました（*△*；）

 

でも、これも文化交流の一つかな、と思っています。

（お口に合うことを祈っています）

 

近年の日本は、ヨーロッパ、アジア、アメリカなど、日本にいて世界のどこの国の

料理も食べることができることから、世界で最も食が豊かな国だと言われています。

 

今日は交流会もありました（＾＾）♪

タイ語でのあいさつを練習してる6年生、とても上手でした（´▽`人）

このように、世界の人々と交流することは、自分たちの文化を知る上でも

大切なことですね。

 

これから何かの機会で、子供たちにタイを始め、世界の料理を

食べさせてあげたいと思いました（＾＾）☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/04/12  職員室  カテゴリ:

【４月１２日（金）の献立】

はちみつパン　牛乳　スパゲッティミートソース　ハムのマリネ　です。

 

 

今日のメインは、スパゲッティミートソースです（＾＾）♪

 

 

1年生が慣れるまでは、残さず食べられるような献立にしています。

ミートソースもハムのマリネも、子供たちに大人気のメニュー（´▽`人）

ちなみに昨日のカレー、頑張って食べてくれていました♪

 

1年生、昨日はサラダと牛乳がちょっと残ってしまいましたが、

来年の3月の頃には、牛乳1本飲めるようになるのです。

子供の成長ってすごい！と思います（＾▽＾）

今年も楽しみです♪

 

ミートソースは大人気メニューのため、残ったことがありません。

そんなメニューだからこそ、給食ならではの工夫があります。

 

小さくて分かりにくいかもしれませんが・・・　↑　↑

このひき割り納豆のようなつぶつぶした食品は、大豆の水煮です。

ミートソースのひき肉に混ぜて一緒に入れています（＾＾）ｖ

 

大豆は「畑の肉」と言われるほど、たんぱく質が豊富で、

植物性食品なので、健康にはとても良いのです。

 

成長期の子供たちの身体を考えていますが、水煮大豆をつぶしたり

細かく刻んでいれるだけですので、ご家庭でもぜひお試しください（*▽*）ノ☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/04/11  職員室  カテゴリ:

【４月１１日（木）の献立】

麦ご飯　牛乳　チキンカレー　福神漬け　ﾂﾅサラダ　です。

 

 

今日は、大人気！のカレーです（＾＾）♪

 

 

入学式の時、在校生から1年生への学校紹介の中で、

「給食のカレーが美味しいです！」

と、紹介してくれていたのがとても嬉しかったです（＾▽＾）★

 

案の定、廊下ですれ違う子供たちが、『うちのクラスは大盛りで！』とか、

『たくさん入れてください！』なんて、リクエストしていきました（笑）

本当に笑えます（≧▽≦）ノ

 

今日から1年生も給食が始まるので、にんじんを小さく切って

くれました（*▽*人）-☆

これだけ小さければ苦手なにんじんも食べてもらえるかな～。

と期待しています（＾＾）ｖ

 

 

日光小では、毎年1年生が慣れるまでの間、6年生が1年生の

給食を配膳するお手伝いを してくれます☆

ここのところ行事が続いていますが、しっかり働いてくれている6年生（Ｔ_Ｔ）。

しばらくの間、お手伝いよろしくお願いします☆（´▽` ）ノ

 

 

 

6年生ありがとう！

1年生、お兄さんお姉さんに感謝して、たくさん食べてね～♪

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/04/10  職員室  カテゴリ:

【４月１０日（水）の献立】

ご飯（三色丼）　牛乳　田舎汁　です。

 

 

今日は、定番の三色丼（＾＾）♪

 

 

鶏と卵のそぼろと、ほうれん草のごま和えをご飯にのせて食べる三色丼（＾▽＾）

ご飯が進むおかずばかりなので、三色丼の日はご飯をたくさん

食べてくれます♪

 

最近の子供たちは、ご飯よりパンや麺を好む傾向にありますが、

私としてはご飯をたくさん食べてもらいたいと思っているので、

三色丼はありがたい献立（´▽`人）-☆

 

今日もたくさん食べてくれると良いなと思います♪

 

田舎汁です。

 

 

野菜を油で炒めて味噌で味をつける田舎汁。

こちらも定番の汁ですね♪

 

今日は入学式でした（*▽*）♪

かわいい１年生が入ってきて、学校に新しい風が入ってきました。

明日からは１年生も給食が始まります。

 

始めは慣れないことも多いですが、だんだんと給食も食べるように

なってくれることを期待しています★

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/04/09  職員室  カテゴリ:

【４月９日（火）の献立】

コッペパン（セルフドッグ）　牛乳　味噌煮込みうどん　ヨーグルトです。

 

 

いよいよ平成２５年度の給食が始まりました（＾＾）♪

今年も、子供たちの健康と安全に配慮した給食作りに励みたいと思います！ 

 

 

新年度スタートの給食はパンを主食にうどんです★

 

※初日から大当たり！　出ました！ハート♥にんじん（＾▽＾）♪

 

給食の組み合わせで、パンと麺が組み合わされることが多いのは、

給食のお椀１杯では、必要な栄養量が摂りきれないから（＾＾；）

 

大きい丼ぶりがあれば麺だけの給食も可能なのですが、

パンをつけないとどうしても栄養不足になってしまいます。

 

おかわりすればいいのでは？

と思われるかもしれませんが、限られた給食時間の中では

それもなかなか難しい（-_-；）

 

特に低学年は、配られた量を食べるだけで精一杯なのが現状ですね（＾＾；） 

 

 

新年が始まるとクラス替えや環境が変わり、精神的に負担がかかることも

考えられます。

毎日元気に過ごせるよう、ご家庭でも食事・休養面で配慮していただければと

思います（＾＾）♪

 

 

今年度も給食コーナーを通して給食や食に関する情報を発信していきたいと

思いますので、よろしくお願いいたします（＾＾）ｖ

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今日の給食

投稿日時 : 2013/03/21  職員室  カテゴリ:

【３月２１日（木）の献立】

麦ご飯　牛乳　ポークカレー　福神漬け　こんにゃくサラダです。

 

 

今年度最後の給食は、カレーです（＾＾）♪

 

 

カレーは、子供たちに大人気メニューです（´▽`人）-☆

給食のカレーには、玉ねぎがたくさん使われており、1人玉ねぎ約1/2~1/3個分

使っています。

 

玉ねぎは、炒めると甘味とうまみ（アミノ酸）が出るので、

たくさん炒めると料理が美味しくなるのだそうです。

なので、ご家庭で料理をする時もじっくり炒めると、いつもの料理が

ちょっと美味しくなるかもしれませんよ（*▽*）ノ

お試しください☆

 

 

こんにゃくサラダと福神漬けです☆

 

 

 

今年度も、給食で大変お世話になりました。

色々ご迷惑をおかけしたこともありましたが、子供たちの食べっぷりに

いつも癒しと元気をもらっていたことは間違いありません。

 

日光小の子供たちに感謝しています。

本当にありがとう☆

 

これからも、ずっとずっと食べ物を大切にする気持ちを忘れずに、

たくさん食べてくださいね（＾▽＾）♪

 

 

～～～お・ま・け～～～

 

こちらの画像は・・・

 

給食とは関係ありませんが、さっき、卒業したばかりの６年生が

作ってきてくれたおにぎりです。

何か分かりますか？

 

 

 

そうです！

私の大好き♥なくまモンです（♥▽♥）

最近、このような『キャラ弁』など、お弁当が子供が喜ぶ工夫が見られます（＾＾）♪

手間ひまはかかりますが、食は見た目も大切です。

 

あさってから、春休みです。

苦手なものも、こんな風にかわいくしたら、食べてくれるかも（^_-）？

時間がある時にでも、ちょっと工夫をしてもらえたら嬉しいです。

 

 

今年度もありがとうございました★

 

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お祝い献立

投稿日時 : 2013/03/18  職員室  カテゴリ:

【３月１８日（月）の献立】

お赤飯　牛乳　照り焼きチキンステーキ　おひたし　かき玉汁

お祝いクレープ　です。

 

 

今日は、お祝い献立です。

お赤飯

 

 

お祝いクレープ

今日は6年生、日光小での最後の給食です（T_T）ノ゛

私がこの学校に来たのは、4年前、彼らが3年生の時です。

それからずっと見てきましたが、好き嫌いやわがままはありますが（＾＾；）、

ちょっと話せばわかってくれる素直で優しい子供たちで、

頑張ってもくもくと食べてくれていたことを思い出しています（＾＾）☆

 

中学生になっても、その優しさや感謝の気持ちをもつ心を忘れないで、

たくさん食べて心も体も大きくなって欲しいですね（＾▽＾）♪

 

 

彼らの健康を、これからもずっと見守っていきたいと思います。 

6年生、卒業おめでとう☆ 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/03/15  職員室  カテゴリ:

【３月１５日（金）の献立】

はちみつパン　牛乳　焼きそば　れんこんサラダ　です。

※昨日の日付が３月１３日のままでした。申し訳ありません。

 

今日は、焼きそばです（＾＾）♪

 

 

毎月定番の焼きそば（*▽*人）-☆

最近は、焼きそばにも色々な味がありますが、今日はノーマル・ソース焼きそばです。

給食でも大人気の焼きそばは、具材にイカ・竹輪・豚肉・キャベツ・にんじんを

使っています。

 

調味料はシンプルに、ウスターソース・焼きそばソースと塩コショウですが、

色々な食材が混ざるため、美味しくなるんだろうな（＾＾）と思います。

 

給食の食材は、量がすごい多いので、煮物などは灰汁をとるのが大変ですが、

その分旨味も多いのでしょうね（＾＾）♪

大量調理の良い面の一つだと思います。

 

今日もいっぱい食べてね～（´▽` ）ノ

 

 

れんこんサラダです。

 

 

写真には映っていませんが・・・

今日も調理員さんがハートにんじんをたくさん作ってくれたようです（≧▽≦）☆

 

昨日私もやってみましたが、片方が大きくなってしまったり、うまく形が作れなくて

四苦八苦（-_-；）

いびつなにんじんは私の作品です（汗）

 

でも今日のハートにんじんは、調理員さんの自信作！だそうなので、

きっときれいなんだろうな～。 ※見つけられず載せられないのが残念ですが

本当に器用だな、と思います。

そして、そんな長年の経験の賜が、子供たちを喜ばせることにつながっています。

本当に、感謝の毎日です（Ｔ▽Ｔ）♪

 

 

昨日、バイキングの終了後。

たくさんの６年生が給食室に来たり、私に会うたびに

 

「ありがとうございました！」｢すごい楽しかった!」「おいしかった！」

 

などと、口々に言ってくれました。

まずは、作ってくれた人をねぎらって「ありがとう」の言葉が出ることが、

とても素晴らしいと思いました（Ｔ＿Ｔ）

さすが、もうすぐ中学生ですね☆

 

おかげで、大変だったことや疲れが吹き飛び、やって良かった！

と思いました（´▽` ）♪

 

６年生、こちらこそありがとう☆

日光小での給食もあと二日。たくさん食べて卒業してください！ 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/03/14  職員室  カテゴリ:

【３月１３日（水）の献立】

チーズコロッケバーガー　牛乳　タンメン　ヨーグルト　です。

 

 

今日は、タンメン♪

 

 

相変わらず麺人気です（＾＾；）

今日も麺の残りはありませんでした！

もやし、きゃべつ、にんじん、にんにく、しょうが、にら。

今日は野菜もたっぷり入っていますが、麺類料理だと

一緒に食べてくれますので、オススメです（*▽*）♪

 

 

今日は、６年生は卒業お祝いバイキング給食でした（´▽`人）-☆

 

 

全て並べ終わった後の状態です。

 

 

 

バイキングと言っても、好きなものを好きなだけ食べるのではなく、

あらかじめ注文してのバイキングですが、自分の注文したものを

全て食べつくしたらおかわりOK！の、半・自由バイキングです（＾＾）♪

 

注文の時点で基準値の１５０％エネルギー量の子供もいました。

「残さないこと」を約束してGOサインを出したのですが、

さて、今日はどのくらい食べたのだろう？

 

 

今日は、５年生以下は普通給食です。

そちらも作りながら、バイキング給食の準備をしてくださった調理員さん、

本当にありがとうございました★

 

お子さんの具合が悪いのに来て下さった調理員さんもいました（T_T）

今日は忙しいのが分かっていたので、言えなかったようです・・・（≧_≦）

でも、おかげであわてることなく仕上げることができました。 

本当に感謝していますｍ（_ _）ｍ。 

 

そんな調理員さんの苦労も分かってくれると良いな～☆

そして、６年生が喜んでもらえたら、すごく嬉しいです（´ψψ` ）♪

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/03/13  職員室  カテゴリ:

【３月１３日（水）の献立】

ご飯（三色丼）　牛乳　豚汁　です。

 

 

今日は、三色丼です（＾＾）♪

 

 

給食では定番メニューですね☆

ご飯に、鶏とたまごのそぼろ、ほうれん草の胡麻和えをのせて

食べるメニューです（*▽*人）-☆

 

三色丼だと、ご飯もきれいに食べてくれます。

そぼろは、ご飯にぴったりのおかずの一つだなぁ~とつくづく思います（＾＾）ｖ

おかげで、苦手な人が多いほうれん草でも、ご飯やそぼろと一緒にペロリ。

三色丼を考えた人、すごい!って思います（＾▽＾）笑

 

ちょっと手間はかかりますが、肉そぼろは一度作ってしまえば、

色々な料理にもアレンジできます。

 

スクランブルエッグに混ぜたり、サラダに振りかけたり、

コロッケの具として利用したり（＾＾）♪

そぼろをちょっとアレンジして、にんにくやしょうが、ねぎなどを入れ、

味噌で味付けると、冷や奴や野菜と一緒でもイケます☆

 

子供たちはパン好きが多いのですが、ご飯の方が血糖値の上昇が

ゆっくりなので、できればご飯を食べてほしいのです。

 

そぼろ作り置き作戦で、ご飯をたくさん食べさせて欲しいです（＾＾）♪

 

 

豚汁です。

 

 

昨日、ホワイトボードに書いていたら豚汁を喜んだ子供がいました（´▽` ）

豚肉・玉ねぎ・味噌の組み合わせは、なんでこんなに美味しい食べ物を

産み出すのでしょうね（´ψψ` ）

 

こちらも野菜たっぷりの汁ですが、たくさん食べてくれることでしょう♪

 

～～～昨日の食缶の話。～～～

これは、昨日のけんちん汁の食缶が、返ってきたままの状態を撮影したものです。

 

ここ最近は、残りがほとんどないのですが 

このように野菜が少しくっついたまま返ってくるクラスもある中で

 

なめたようにきれいに食べてくれるクラスの食缶の証拠写真はこちら↓↓↓↓↓

 

本当にきれいに食べてくれるクラスがあるのです（T_T）

ご家庭では野菜を残している子供たちかもしれませんが、

少なくとも学校では一口は食べる努力をしたり、頑張って食べようと

してくれています。

しかも、こんな風に「きれいに食べよう」と頑張ってくれたり。

 

その姿が少しでも伝われば、と思っています（＾＾）☆ 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/03/12  職員室  カテゴリ:

【３月１２日（火）の献立】

ご飯　牛乳　さばのねぎ塩焼き　ツナ和え　けんちん汁　です。

※火曜日はパンの日ですが、学校行事の都合上、今日はご飯です。

 

 

今日は、さばのねぎ塩焼きです（＾＾）♪

 

 

ねぎ塩味の魚はとても人気があり、皮以外はきれいに食べてくれます。

でも、魚の皮は苦手な人が多いようですね・・・（‐_‐；）

たくさん残って帰ってきます。

 

ホッケなどは見た目がちょっと・・・なので、食べにくいかと思いますが、

一説によると皮の部分には身よりも多くのビタミンAやビタミンB群が

含まれているとか。

 

昔、皮にも栄養があるんだと話をしたら、涙を流しながらも

頑張って食べてくれた子供がいました（＾＾；）

 

お箸を上手に使って、身と一緒に食べてくれると良いなと思います☆

 

 

 

ツナ和えとけんちん汁です☆

 

 

 

 

ツナ和えは、ツナとほうれん草、もやし、キャベツの和え物です。

味付けは、しょうゆ、みりん、さとうのみ。

みりんが入るので、煮切ったものを冷ましてから和えてくれました★

ちょっと手間はかかりますが、シンプルでさっぱりした和え物ですので

お試しください♪

 

 

今日は、野菜が多い給食です（´▽`人）‐☆

でも、いつかお見せしたいと思いますが、汁物などは、どうしても食缶に

にんじんなどの野菜類がこびりついてしまいます。

 

でも、食缶についたにんじんや大根などの野菜を、いつもなめたように

きれいに食べつくしてくれるクラスもあります（*▽* ）☆

 

その食缶を見ると、本当に嬉しくなりますね（T＿T）

 

今日もそんな食缶が返ってくると良いな～と思っています☆ 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/03/11  職員室  カテゴリ:

【３月１１日（月）の献立】

麦ご飯　牛乳　ドライカレー　グリーンサラダ　レモンゼリー　です。

 

 

今日は、ドライカレーです（＾＾）♪

 

 

・・・と言っても、これはちょっと水を入れすぎた・・・のできあがりです（Ｔ_Ｔ）

ドライカレーは、もう少しひき肉のパラパラした感じのイメージで、

いつもは水を入れないで野菜の水分だけで煮て仕上げるのですが、

今日の玉ねぎは、炒めても炒めても水分が出てこないので、

水を少し足したのです。

 

料理は、その時の材料や気温や湿度などの様子で微妙な調整が必要で、

同じ材料・同じ調味料でも、毎回同じようにできあがるとは限りません。

 

ここのところ、このような話題が多いのですが、まだまだ修行が足りない

ですね。。

 

子供たちに同じ料理を提供できるよう、また、調理員さんたちのためにも

改善していかなければ・・・と思いました。

 

 

グリーンサラダです。

 

緑が鮮やかできれいですね（＾＾）☆

アスパラガス・ブロッコリーは、色の濃い野菜の仲間なので、

健康を保つためにもたくさん食べてほしいです（´▽`人）-☆

 

 

６年生卒業まであと７日。

日光小で給食を食べられるのは、残り６日です（Ｔ_Ｔ）

ここのところ、毎日残さないで食べてくれる６年生。

あと６日間、このまま頑張って食べてくれたら嬉しいですね（＾▽＾）♪

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/03/08  職員室  カテゴリ:

【３月８日（金）の献立】

ココアパン　牛乳　ほうとう　大豆のサラダ　です。

※昨日担当者不在のため更新できずすみません。 

 

 

今日は、ほうとうです（＾＾）♪

 

 

１月の給食週間で、山梨県の郷土食として登場したほうとう。

味噌カツと同じように、すっかり定番メニューです（＾＾）☆

 

ほうとうやうどんなどは、給食では冷凍麺を使っています。

野菜を煮てから麺を入れるのですが、大量の氷を入れる様なものなので、

野菜の煮加減が難しい（Ｔ_Ｔ）

 

今日も、手が痛い思いをして切ってもらったかぼちゃが少しとろけて

しまいました。。。

（調理員さんもかぼちゃもごめんなさい≧＿≦） 

 

この失敗は、今後に生かして頑張ります（´_`。）９

大豆のサラダです。

 

 

きゅうりとにんじんを大豆と同じようにコロコロに切ってくれました☆

色鮮やかで、かわいいサラダですね（＾＾）♪

 

 

昨日のビビンバのナムルが大好評だったようです（*▽*人）-☆

しかも、「今日のナムルはいつもより（？）美味しい！」

なんて言っていた子供もいたとか（＾＾；）

調味料の配合は同じですが、温かくなってきた気候のおかげ？ 

 

 

温かいのは良いことですが、花粉の飛散がすごいようですね。

花粉症ではない私も、くしゃみで鼻がつまってしまいました。

鼻がつまると味が分からないので、仕事としては致命的！

 

アレルギーはどうしようもないことはわかっていますが、

免疫アップのために、規則正しい食事や生活を送って

少しでも花粉症に抵抗しようと思います。

 

みなさんも、心がけてみてください♪

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６年生最後のリクエストメニュー

投稿日時 : 2013/03/06  職員室  カテゴリ:

【３月６日（水）の献立】

ご飯　牛乳　味噌カツ　ピリッと漬け　春雨スープ　です。

 

 

 

今日は、６年生日光小学校最後のリクエストメニューです（Ｔ_Ｔ）

メインは、味噌カツ！

 

 

 

味噌カツは全て手作りなので、給食室は総動員です（*_*；）

打ち合わせも昨日のうちに済ませ、出勤してからすぐに調理にかかって

もらいましたが、それでも１２時を過ぎても揚げ続けていました・・・。

 

 

 

 

でも、作るのは大変でも、子供たちの大切なリクエストメニューなので、

手を抜くことはありません（?～?）９！

こんな調理員さんの一生懸命な姿が少しでも伝わって、子供たちが感謝の気持ちを

持って食べてもらえると良いなと思っています（＾＾）♪

 

 

その他のメニューは、ピリッと漬けと春雨スープでした。

 

 

 

日光小学校は単独調理場なので、できたてを食べられて本当に幸せだと思います。

また、日光小学校の給食室は廊下に面しているので、子供たちは作っている

様子を見ることができます。

 

だからなのか？

いつも残さないで食べてくれる子供たち（＾＾）♪

 

６年生、中学生になっても、たくさん食べてくださいね（´▽`人）-☆

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今日の給食

投稿日時 : 2013/03/05  職員室  カテゴリ:

【３月５日（火）の献立】

チーズバーガー　牛乳　大根のポトフ　オレンジ　です。

 

今日は、チーズバーガーです（＾＾）♪

 

 

ケチャップとウスターソース、砂糖で煮た煮込みハンバーグと、

スライスチーズを自分ではさんで食べます（*▽*人）-☆

 

１年生もだんだん上手にできるようになったかな？

楽しんで美味しく食べてほしいです☆

 

 

大根のポトフです。

 

 

 

 

▲これは、給食室前のホワイトボード。

最近、ある６年生が私が書く前に全て書いてくれて、とても助かっています（＾▽＾）☆

いつもありがとう（≧▽≦）ノ

しかも、分類までほぼ正解！すばらしい～☆

 

ところが。

見てもおわかりの通り、「しぼう」がないことに気付きました（≧_≦；）!!

もちろん、全く脂肪がないわけではありません。

ウィンナーや肉、ハンバーグには脂肪が含まれています。

ただ、調味料や食材として「脂肪」が使われておらず、分類して気付きました。

栄養士としたことが・・・（*＿*；）　只今、深く反省中。。。

 

分類している子供に、

 

「明日はヘルシーな献立なんですね～（＾＾）ｂ」

 

なんて、励まされてしまいました（+_+；）汗

 

 

そんな話を調理員さんにしたら、『バターが余っていますよ！』

と教えてくれたので、急きょポトフに入れてみました（＾＾；）♪

 

配った献立表とは少しエネルギー・脂肪の量が違ってしまいますが、

風味付けに、残っていた少しだけ入れました。

(※約９ｋｃａｌアップです）

 

 

ホワイトボードも書き換えました（苦笑）

 

献立作成に気をつけなければ、と改めて思いました（Ｔ＿Ｔ）ノ

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/03/04  職員室  カテゴリ:

【３月４日（月）の献立】

ご飯　牛乳　アジ文化干し　磯香り和え　どさんこ汁　です。

 

 

今日も、魚を中心とした和食・給食です（＾＾）♪

 

 

今日も魚を美味しそうに焼いてくださいました（´▽`人）-☆

でも、これも子供の意見をもとに、改善した焼き方です。

焼き魚の日、給食室ではいつも、その子供が喜んでくれるかなぁ？と

話題になります（＾＾）☆笑

 

今日も喜んでくれると良いな（*▽*）♪

 

磯香り和えとどさんこ汁です。

 

 

 

 

だんだん春らしい日が訪れるようになりましたが、寒かったり温かかったり

毎日気温の変化が激しいですね（*△*；）

「三寒四温」という言葉はまさにその通り。

昔の人の感覚は、本当にすごい！つくづく思います（＾＾）☆

 

今日は温かくても、次の日は急に寒くなったり。

年度末や新しい生活に変わることもあり、体調を崩しやすい時期でもあります。

子供たちが元気に過ごせるように、栄養バランスを考えた食事と、

休養をしっかりとって、体調管理をよろしくお願いします（＾＾）ｖ 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/03/01  職員室  カテゴリ:

【３月１日（金）の献立】

黒パン　牛乳　味噌ラーメン　ハム&チーズサラダ　です。

 

 

 

今日は大人気の味噌ラーメンです（＾＾）♪

 

 

今日は、６年生への感謝の会がありました。

体育館へ移動するために、たくさんの子供たちが給食室の前を

通りましたが、それぞれラーメンの大盛りを注文していきました（≧▽≦；）

 

たいていそんなことを言うのは男子なのですが（＾＾；）笑

今日は近くにいた女子が『私のクラスもお願いします！』と

言っていたので、本当にラーメンが好きなんだなぁと思いました（＾＾）♪

 

ハムチーズサラダです。

 

そろそろ春キャベツが出回る季節です。

今日のキャベツも、やわらかく甘味のあるキャベツだったので、

春キャベツかもしれませんね。（愛知県産です）

 

春キャベツは生で食べるのが一番美味しい食べ方です。

これから旬の季節なので、サラダや漬物、千キャベツなど

たくさん食べてください（*▽*）

 

今日は、感謝の会がありました。

この会が終わると、学校全体が卒業の雰囲気になります。

毎年のことながら、この仕事を何年やっても全く慣れません・・・（Ｔ_Ｔ）

 

あと何日６年生は給食を食べられるのだろう…と数えたら１２日でした。

日光小の思い出の一つに、給食が少しでも入ってくれたら良いなと思います。

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/28  職員室  カテゴリ:

【２月２８日（木）の献立】

ご飯（かき揚げ天丼）　牛乳　おひたし　味噌汁　です。

 

 

今日は、かき揚げ天丼です（＾＾）♪

ご飯の上に、かき揚げをのせて食べます。

 

 

今日のかき揚げは、にんじん・玉ねぎ・ごぼう・春菊の入った、

野菜かき揚げです。

野菜を使っていますが、かき揚げになると食べてくれます（＾▽＾）☆

 

 

今日は、おひたしに味噌汁と、和食料理ですね。

 

 

昨日のひじきも残りは全校でたった３００ｇ（*▽*人）-☆

和食の煮物だろうが魚だろうが野菜のおひたしだろうが、

ここ最近の日光小は、「残さず食べる」ことが当たり前になっています♪

 

入学したばかりの1年前は、どうなることか…と思うくらい、残りが多かった

1年生も、最近は残すことなくきれいに食べてくれる日が増えています（＾＾）ｖ

1年前は『多い~』とびっくりしていた量でも、今ではペロリ。

 

子供の成長って、すごい！とつくづく思う、今日この頃です（≧▽≦）ノ

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/27  職員室  カテゴリ:

【２月２７日（水）の献立】

ご飯　牛乳　肉団子　ひじきの炒り煮　すいとん汁　です。

※昨日担当者不在のため更新できず申し訳ありません。 

 

 

今日は、ひじきの炒り煮です（＾＾）♪

 

 

 

ひじきの炒り煮。

大人でも苦手な人がいる料理ではないかと思いますが、

ひじきには、貧血を予防する鉄分や、骨や歯を丈夫にするカルシウム、

便秘予防に効果のある食物せんいなど、身体に必要な栄養素が

たっぷり含まれています（＾＾）☆

 

ただ、たくさん食べてほしい食品の一つではあるのですが、

何年か前にヒ素の問題があったので、「毎日食べてください！」

と言える食品ではありません（-_-；）

 

学校では、残りがなく食べてくれていますが、2~3週間に1回くらいは、

ご家庭でも食べてくれたらありがたいです（＾＾）☆

 

すいとん汁です。

 

 

個人的に、私はもち類が大・大・大好き（笑）なので、

すいとんも大好物です（´▽`人）-☆

 

すいとんは、小麦粉を原料に作られますので、エネルギー源になります。

寒い日の夜に、たくさんの具材を入れて作ったものを、朝食に食べると、

バランスが良いですね（*▽*）♪

 

ぜひお試しください。

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/25  職員室  カテゴリ:

【２月２５日（月）の献立】

ご飯　牛乳　麻婆豆腐　蒸しシューマイ　中華和え　です。

 

 

 

今日は、麻婆豆腐です（＾＾）♪

 

 

▲見てください！このきれいな豆腐を・・・（*▽*人）-☆

 

今日は、少し作り方を変えてみました。

豆腐を別の釜で温めるのはいつもと同じ工程ですが、

調味料やでん粉などを先に入れてから、温めた豆腐をからめてくれたのです（＾＾）♪

 

たくさんかき混ぜることがないので、豆腐の形がきれいなままですね☆

同じ献立でも毎回話し合いながら、さらに良いものを作ろうとする

調理員さんの配慮・工夫に、本当に頭が下がる毎日です(‐_‐)ｂ

ありがとうございました！

 

 

とても寒い日が続いていますが、麻婆豆腐は豆板醤を使っており、

ピリ辛です。また、豆腐や肉が入って、身体を温める効果のある

たんぱく質もたっぷり。

さらに、血行を良くするねぎやしょうがも入っているので、

こんな寒い日には、身体を温めてくれる料理ですね（´▽` ）ノ

 

しっかり食べて、身体の中から温まってほしいです☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/22  職員室  カテゴリ:

【２月２２日（金）の献立】

ナン　キーマ・カレー　牛乳　けんちんうどん　みかん　です。

 

 

けんちんうどんです。

 

うどんも大人気ですね～（*▽*人）★

 

ちなみに昨日の三色丼・のっぺい汁は、完・食でした～（≧▽≦）オメデトウ！

 

 

ナンとキーマ・カレーです（＾＾）♪

 

 

ナンは、私たちが子供の頃は給食に出た記憶が・・・ないような気がします（＾＾；）

ナンは、インドの主食のようなもので、カレーなどをつけて食べます。

 

今の子供たちは、こういった世界や日本の様々な地域の食べ物を食べることができて

本当に幸せだと思います（－ｖ－）

 

その分恵まれ過ぎている弊害も多々ありますが・・・（‐_‐）

 

 

今日は、感謝の会がありました。

いつもお世話になっている方々へ、感謝の気持ちを表す日でもありますね。

 

食べ物を食べられること、食べ物そのものや、作ってくれる人への

感謝の気持ちを、いつまでも持って食べてほしいと思っています（＾＾）♪

 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/21  職員室  カテゴリ:

【２月２１日（木）の献立】

ご飯（三色丼）　牛乳　のっぺい汁　です。

 

 

今日は、三色丼です（＾＾）♪

 

 

ご存知の通り、三色丼は、鶏と玉子のそぼろ＋ほうれん草の胡麻和えを

ご飯にのせて食べる料理です（*▽*人）-☆

 

リクエストメニューに入るほど（笑）人気メニューの一つ（＾－＾）ｖ

 

三色丼は、鶏挽き肉ではなくて、鯖缶を使って作る献立もあります。

しかし、東日本大震災後、鯖缶が入手困難になり、鯖の三色丼が

作れなくなったことがありました。

 

今、当たり前に食べられる食材が、急に食べられなくなることを

実感させられた体験でした（´△`；）。

好き嫌いをしていることが、どれだけぜいたくなことか(ρ_-。)

この経験を通して、子供たちに伝えていきたいと思っています( -_- )ｖ

 

のっぺい汁です。

 

 

のっぺい汁は、でん粉でとろみをつけるので、なかなか冷めにくいです。

日光小の廊下は、外と同じくらい寒いです（≧_≦；）

職員室に入ってくる子供たちが、暖をとる気持ちがよーくわかります（＾＾；）笑

 

まだまだ寒い日が続きますので、のっぺい汁のような料理で、

身体の中から温まってほしいですね（＾＾）♪

 

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地産地消献立：にら

投稿日時 : 2013/02/20  職員室  カテゴリ:

【２月２０日（水）の献立】

ご飯　牛乳　納豆　ニラとハムの和え物　肉じゃが　です。

 

 

今日は、地産地消献立です。

今日の日光市産の食材は、ニラです（＾－＾）ｖ

 

 

 

今日のニラは、１キロ８５０円でした。

少し高めかな・・・と思いますが、この時季は仕方ないですね（＾＾；）

 

ニラは、緑黄色野菜の仲間で、ベータカロテンやビタミンＣが豊富です。

また、お腹のお掃除をしてくれる、食物せんいも豊富なので、便秘の

予防に効果的です（＾＾）♪

 

栃木県はいちごやかんぴょうが有名なのであまり知られていませんが、

実はニラの生産が日本で１～２位を争うほどとれるのです！

 

地域の恵みに感謝して、今日も美味しく食べてくれたら嬉しいです（*▽*）★

 

ハムとにらの和え物は、ちょっとピリ辛の味付け。

和風ドレッシングに豆板醤を入れています。

材料は、ニラとハムともやしとにんじん、いりごま。

 

さっぱりした和えものなので、ご家庭でもぜひお試しください（´▽` ）ノ

 

 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/19  職員室  カテゴリ:

【２月１９日（火）の献立】

黒パン　牛乳　アンサンブルエッグ　春雨サラダ　クラムチャウダー　です。

 

 

今日は、クラムチャウダーです（＾＾）♪

 

 

 

「チャウダー」は、アメリカで作られた料理と言われています。

アサリやはまぐりなどの二枚貝（Clam)が入ればクラムチャウダー、

コーンが入ればコーンチャウダー、白身魚ならフィッシュチャウダーなど、

様々なものがありますが、いずれも魚介やじゃがいも、野菜類などを煮込んだ

具だくさんのスープです（*▽*人）-☆

 

今日は、アサリ、エビ、ベーコン、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもの入った

クラムチャウダーです♪

 

チャウダーはシチューとはまた違って、さらっとしたスープです。

たくさんの具材を煮込んでいるので、栄養満点で身体も温まります☆

まだまだ寒い日の続く今の季節にオススメの料理です（´▽`　）

 

 

春雨サラダです。

 

 

麺や春雨が大好きな日光小の子供たち。

サラダになっても、もちろん春雨大好き☆なので、

いつも残さずに食べてくれます（＾＾）ｖ

 

春雨サラダは、和風と中華ドレッシングを２：１の割合で合わせた味なので、

酸味もあるのですが、春雨マジック☆のおかげで（笑）食べてしまうようです。

 

今日も、いっぱい食べて欲しいです（*▽* ）ノ

 

 

 

今日は、牛乳を使った料理なので、ベーコンは最後に炒め、

こげないように工夫してくれました。

おかげで、今日も白くきれいにできあがりました☆

 

また、調理員さんのアイディアで、最後にパセリを散らしてくれたので、

少し魚介類の臭みが消えたような気がします（＾▽＾）♪

 

 

今日も、給食を美味しくするための工夫をありがとうございました★

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/18  職員室  カテゴリ:

【２月１８日（月）の献立】

ご飯　牛乳　ホッケ文化干し　五目きんぴら　田舎汁　です。

 

 

今日は、ホッケの焼き魚です（＾＾）♪

 

 

先日魚を出した時のこと。

 

「僕は魚が大好きなんですよ～（≧▽≦）ノ　本当に美味しいです！」

 

と言ってくれた子供がいました（*▽*人）☆

 

肉食がだいぶ普及し、とあるCMでは魚は骨があるから嫌われる・・・

なんてことも言われていますが、魚は美味しいし、食わず嫌いの場合も

あるのではないかと、私は思っています。

 

前にもお話したと思いますが、魚の骨を取り除いたり身をはがしたりと、

魚を食べる時の、箸を使った細かい作業で手先をたくさん使うことによって、

脳の働きを良くする効果があります。

 

もちろん、魚自体に含まれる、DHA(ドコサヘキサエン酸）やEPA(エイコタペンタエン酸）

という成分が、身体に良いことは間違いありません！

 

子供たちの嫌いそうなもの・苦手そうなものを食卓に出さないのではなく、

とりあえずチャレンジさせてください。

野菜や魚が、食べたら意外とおいしかった！なんてことも多いので（＾＾；）

 

五目きんぴらと田舎汁です（＾＾）♪

 

 

 

今日は、純・和食献立です。

でも、日光小の子供たちは、きんぴら・ひじき・切り干し大根・しもつかれといった

昔ながらの日本食も、給食ではたくさん食べてくれます（＾▽＾）エライ！

 

今日はとっても寒いので、田舎汁で暖まってほしいな~と思っています☆

 

~~おまけの話～～

 

 

 

▲バレンタインデーの♥ハートにんじん♥が当たったのは、6年2組の男の子（＾＾）☆

ですが、照れてしまって（？）、近くのお友達が食べたそうです（*▽*；）笑

 

「これは当たりにんじんですか？」

と、確認に来た3年生もいました（≧▽≦；）笑

 

調理員さん、お楽しみをありがとうございました★

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/14  職員室  カテゴリ:

【２月１４日（木）の献立】

麦ご飯　牛乳　チキンカレー　福神漬け　フルーツヨーグルト和え　です。

 

 

 

今日は、チキンカレーにフルーツヨーグルト和え。

子供たちに大人気の献立ですね（＾＾）☆

 

 

 

 

今日は、バレンタインデーです（´ψψ`　）-♥

そのため、調理員さんが張りきって！

大きい♥ハート♥型にんじんを作ってくれました（´▽`人）笑

（※にんじんの輪切りの大きさです＾＾；）

 

 

 

炒めてしまうと崩れちゃう！と言って、水を入れてから煮てくれました。

 

さて。誰の所に行くのでしょう・・・？

 

それ以外にも、小さなハートにんじんがゴロゴロ入っています（＾＾）♪

 

今日も楽しみを、ありがとうございました（*▽* ）☆

 

 

少し体調の悪い子供が増えています。

体調管理には栄養はもちろん、十分な睡眠も大切です。

できるだけ早く寝させてあげることに、ご協力よろしくお願いします（´＿` ）゜ｚＺｚ

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/13  職員室  カテゴリ:

【２月１３日（水）の献立】

ご飯　牛乳　アジのねぎ塩焼き　磯香り和え　具だくさん味噌汁　です。

 

 

今日は、魚がメイン（＾＾）♪　今日は、アジの塩焼きです。

 

このねぎ塩焼き、サバなど他の魚でも作ってもらうのですが、

ただの塩焼きではなく、下味にごま油がつかわれているので、

焼いている時、給食室は良い香りに包まれます（´▽`人）☆

 

教室には、いつも4時間目頃に美味しいにおいが届いているんだろうな（＾＾）

そのためか？今4年生がいる教室に入ったクラスは、

良く食べる傾向があります（≧▽≦）笑

私も本校卒業ですが、4時間目体育館の時で、給食が

スパゲッティミートソースやカレーの日は、お腹がなってしまって

集中できなかったことを覚えています（＾＾；）

 

今いる子供たちも、そんなことを感じていてくれると良いなと思っています♪

 

そして、具だくさん味噌汁です☆

 

 

たくさんの具材を油で炒めて作る味噌汁。

豚汁の応用版で、鶏肉で作ります（＾＾）♪

 

 

今日は、授業参観ですね☆

お家の人の前で大活躍できるように、頭の働きを良くするアジをしっかり食べ、

午後に備えてもらいたいです（＾▽＾）☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/12  職員室  カテゴリ:

【２月１２日（火）の献立】

はちみつパン　牛乳　焼きそば　大根とホタテのサラダ　です。

 

今日は、毎月定番の焼きそばに、大根とホタテのサラダです（＾＾）♪

 

 

 

 

大根とホタテのサラダは、この学校では初めてかな・・・と思いますが、

昔注文していた「ホタテ水煮」がなくなってしまい（*△*；）

ホタテ屋さんの水煮を注文したら、ホタテの旨味が出た煮汁がたっぷり。

 

サラダが水っぽくなってしまうので水気を切ってもらうことにしましたが、

旨味汁はもったいないので、焼きそばを蒸す時の水分として入れちゃいました（＾＾）♪

 

 

・・・これを分かった子供がいたら、すごいと思います（≧▽≦；）

 

 

ホタテ貝の旨味成分は、グルタミン酸やコハク酸という成分で、

これらは味の素に代表される「旨味」の素です。

アサリやシジミ、ハマグリなどの貝類に多く含まれるので、

貝類は味噌汁やすまし汁のだしとして使われるんですね（＾＾）☆

貝類の汁物は、本当に美味しいですよね（´▽` ）～☆ 

 

和風だしの素やコンソメなどに頼らず、こういった自然の旨味を利用して

料理すると、素材本来の味が分かります（*▽*人）-☆

 

ちなみに、今日のサラダは大根・きゅうりとホタテ水煮缶詰、マヨネーズ、

塩・コショウだけできます。

※昔バイトをしていたお店で出していた料理です（＾＾；笑）

 

 

ホタテの旨味たっぷりでちょっと高級感が出る簡単サラダですので

機会がありましたらぜひ（＾＾）ｖ

 

 

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