給食コーナー

2013年5月の記事一覧

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/05/31  職員室  カテゴリ:
【５月３１日（金）の献立】
チーズパン　牛乳　チキンのオーブン焼き　大豆のサラダ
レタスと玉子のスープ　です。
 
 
今日は、パンが主食の給食（＾＾）♪
スープのレタス・玉ねぎが、とても鮮度が良くて、サラダにして食べたいくらい♪
玉ねぎも、新玉ねぎで甘くてとってもおいしいです。
 
消防署の見学から帰ってきた４年生に廊下ですれ違った時に、
｢パンか・・・。」
とがっかりしている子供がいました（＾＾；）
男の子に多いのですが、パンよりご飯の方が好き！のようですね★
 
 
大豆のサラダです。
 
 
煮豆などの豆料理は、手間がかかる上に、子供に好まれない料理なので、
あまりご家庭では出る機会がないのでは？と思っています。
 
給食では、できるだけ「豆」を食べてもらおうと、細かくして料理に入れたり、
食べやすいような味にしたり、いろいろ工夫しています。
 
今日も、きゅうりとにんじんを大豆の大きさに合わせて、
食べやすいように切ってくれたので、苦手でも頑張って食べて欲しいです（＾＾）♪
 
 
～～～～～～～～
昨日も３年生と給食についてのお勉強（＾＾）♪
 
残し物の写真を見せると、前のクラスと同じように
 
「野菜を作ってくれた人にも悪い」「もったいない」
｢調理員さんの苦労が無駄になる（水の泡）」
 
などと大人顔負けの意見が次々に出てきました。
本当に、心の温かい子供たちだなぁと思います（T＿T） 
 
授業が終わった３年生たち、今日は移動するときに給食室に寄って
手を振っていってくれました（≧▽≦）ノ
 
作ってくれる人の苦労が少しでも伝わって、感謝の気持ちやもったいないという
気持ちを忘れることなく、これからも食べ続けてくれることを期待しています（´▽`人）-☆

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/05/30  職員室  カテゴリ:
【５月３０日（木）の献立】
ご飯　牛乳　春巻き　チンジャオロースー　豆腐入り中華スープです。
 
 
 
今日は、中華料理（＾＾）♪
 
チンジャオロースーです☆
実は、今日のチンジャオロースーには、ねぎも入っています（゜_゜；）

献立を立てたのは私・・・
なのですが、スープの材料にニラとねぎを入れてしまいました（?□?；）
どちらもにおいが強く、薬味の様な働きをするものを組み合わせてしまったことに、
今朝の打ち合わせで気づいたので、急きょチンジャオロースーに入れてもらう
ことにしました。
（献立作成の反省をしています・・・）
 
チンジャオロースーは甘味があるので、ねぎを入れることで味がしまります。
ただ、子供たちが苦手とするピーマン、にんじんに、ねぎが加わるので、
どうだろう？と思いましたが、牛肉なので食べてくれることを祈ります（>人<；）
 
 
～～～～～～～～～
昨日は3年生と一緒に、給食室のことについてお勉強をしました。
 
自分たちの給食の残りを見せたら、
 
「もったいない」「これからは頑張って食べようと思う」 
「作ってくれる人に悪いと思う」
 
といった、作る側にとってはありがたい感想が次々に出てきて、
とても嬉しくなりました（≧▽≦）ノ★
 
昨日の勉強を生かして、これから頑張って食べてくれることを期待しています。 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/05/29  職員室  カテゴリ:
【５月２９日（水）の献立】
ご飯　牛乳　納豆　じゃがいもの煮物　磯香り和え　です。
※新じゃがの予定でしたが、まだ入荷しないとのことで、
　今日は普通のじゃがいもの煮物になりました。ご了承ください。 
 
 
今日は、じゃがいもの煮物です（＾＾）♪
 
 
このメニューを作る時の伝家の宝刀（笑）は、「キャベツぶた」です。
 
 
▲にんじん、玉ねぎが煮え、じゃがいもに7~8分程度火が通ったら、
キャベツで「ふた」をします（＾＾）ｖ
 
 
▲こうすることで、落としぶたのような役割をキャベツがしてくれるのと、
キャベツは蒸されて、水分が出て甘味が出るので、一石二鳥（´▽`　）ノ
 
今日は、新じゃがが手に入りませんでした(Ｔ_Ｔ)
が、北海道産のホクホクした美味しいじゃがいもでした★
味見をしたので保証します！
（ちょうど煮え具合を確認しているところを、6年生に見られてしまい、
　「あぁ～！もう、食べてる（@_@）」という顔をされてしまいましたが＾＾；笑）
 
 
時間をかけてじっくり炒めてくれたので、食材の旨味がたっぷり出た煮物です（＾＾）ｖ
残さないで食べてくれるといいな～と思います（*▽*人）-☆
 
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/05/28  職員室  カテゴリ:
【５月２８日（火）の献立】
はちみつパン　牛乳　エビ焼きそば　かんぴょうサラダ　オレンジゼリーです。
 
 
今日はエビ焼きそばです（＾＾）♪
 
 
焼きそば麺は、２０～２２ｋｇ使います。
給食は、食中毒予防の観点から、全ての食材に火を通し、
７５℃以上・１分以上の確認をしてから提供します。
 
大きな釜で炒めるだけでは、焼きそば麺の温度が上がりにくく、
温度を上げるために炒め続ければ、釜の周りに麺がくっついて
こげてしまう（?□?；）
 
ということで、焼きそばの日は２つの釜を使って炒めてくれています（＾＾）ｖ
少ない量で炒めた方が、材料も麺も温度がすぐに上がるし、
美味しいまま提供できるから！とのことです（*▽*）ノ
 
今日は、さらにもう一工夫！
エビ焼きそばは水分が出にくく、材料と一緒に麺を蒸すことが難しい。
ので、別の釜で麺を蒸してくださいました！
 
おかげで、麺の温度も上がり、こげつくことなく上手に出来上がりました（´▽`人）-☆
今日もありがとうございました☆
 
 
麺なので、モリモリ食べてくれることでしょう（≧▽≦）ノ
 
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/05/27  職員室  カテゴリ:
【５月２７日（月）の献立】
ご飯　牛乳　肉団子　五目ひじき　にら玉汁　です。
 
 
今日の給食は、純・和食給食です（＾＾）♪
 
写真を見て、ひじきの量が多いのでは（@_@；）？と思われるかも
しれませんが、実際に子供たちの食べている量もこのくらい、
あるいは、食べる子供はこれ以上です（＾＾；）！ 
 
先日の鶏肉と筍の煮物、ピリッと漬けの日の３年生の様子です☆
 
↑お椀にいっぱいの煮物に、山盛りのピリッと漬け（´▽` ）ノ
職員室にも負けない量です（*＾▽＾*） 
 
 
 
 
食べる量に個人差はありますが、煮物は、みんなお椀にいっぱい食べて
いる様子がわかるでしょうか（＾＾）★
 
３年生の量の多さに、正直私もびっくりしましたが、
給食では、毎日結構な量を食べています。
それも、ひじき・切り干し大根・きんぴら・煮物と言った、和食献立でも、です。
 
その姿を見るのがとても嬉しいですね☆
 
ご家庭では、子供たちの好きなメニューに偏りがちかと思いますが、
学校では、和食も野菜も一生懸命食べてくれています（＾▽＾）ノ
という事実が少しでも伝われば幸いです☆
 
今日のにら玉汁も、ふわふわ玉子のできあがりでした（*▽*人）
 
 
静かに、少しづつ玉子を入れてくれた、調理員さんのおかげです♪
 
子供たちに、調理員さんたちに心から感謝の毎日です（T_T）★