今日の給食
投稿日時 : 2012/08/28
職員室
カテゴリ:
職員室
カテゴリ: 【８月２８日（火）の献立】
黒パン 牛乳 オムレツ グリーンサラダ 鶏肉のトマト煮
アセロラゼリー です。
今日は、トマトをたっぷり使った、鶏肉のトマト煮（＾＾）♪
時間をかけて煮詰めたので、トロりと美味しそうに出来上がりました（*▽*人）
トマトが苦手な子供たちも多いですが、トマトを煮物に使ったり、ナポリタンや
カレーに入れると食べてくれるので、このメニューを考えました（´▽` ）-☆
鶏肉のトマト煮は、材料が、鶏肉・生のトマト・ホールトマト缶・玉ねぎ・
にんにくだけで、味付けも、ケチャップ・塩コショウ・粉チーズ・白ワイン・
（お好みでコンソメ）と、とてもシンプルな料理です（＾▽＾）
※鶏肉やトマト、玉ねぎからうまみがたっぷり出るので、コンソメを入れなくても
十分おいしいですよ！
ポイントは、鶏肉とにんにく・玉ねぎをオリーブオイルでじっくり炒めて甘みを出すこと。
給食では、トマトも一緒に炒めました。
鶏肉とトマトの相性は抜群！
ご家庭でもぜひお試しください☆