給食コーナー

かみかみ献立・最終日

投稿日時 : 2013/06/07  職員室  カテゴリ:

【６月７日（金）の献立】

黒パン　牛乳　シシャモフリッター　ごぼうサラダ　コーンシチュー

紫いもチップです。

 

 

かみかみ献立最終日（＾＾）♪

今日のかみごたえのある食べ物は紫いもチップ☆ 

紫いもチップは、厚めに切った紫芋を揚げたもので、とってもかたく、

市販のポテトチップとは違います（＾＾；）

 

今週は、子供たちは給食ではたくさんかみました。

「良くかんで食べること」には、

 

?食べ物が細かくなるので、消化が楽になり、胃腸の働きを助ける。

?頭のの働きを良くする。

?だ液がたくさん出て、虫歯や歯周病の予防になる。

?あごの骨がしっかりして、歯並びが良くなる。

?歯をしっかりかみしめることができ、全力投球できる。

?がんの予防になる。

?満腹中枢が刺激され、食べ過ぎを防ぎ、肥満予防になる。

?食べ物そのものの味が分かる。

 

・・・など、身体に良いことがたくさんあります。

 

 

現代の食事は、特に、子供たちに好まれるハンバーグやミートソースなどは

ひき肉料理(あまりかむ必要のない肉）だったり、丼ぶり物や麺類が好まれ、

汁と一緒にずるずると食べてしまうような料理が多いです。

 

ですが、ただ、「かむ」だけで、私たちの健康を保てることがたくさんあるので、

今週を機に、これから少しずつ硬い食べ物を食事に取り入れてもらえると

嬉しいです（＾＾）♪

 

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かみかみ献立・４日目

投稿日時 : 2013/06/06  職員室  カテゴリ:

【６月６日（木）の献立】

手巻きご飯（きゅうり、玉子、梅、納豆）　牛乳　厚揚げのそぼろ煮

スルメイカです。

 

 

かみかみ献立４日目です（＾＾）♪

今日の、かみごたえのある食べ物は、スルメイカです。

 

 

昨日のプルーンは人気があまりなく、それでも２粒なので食べてくれた

ようですが、

 

｢早く明日にならないかなぁ。」

 

と言っている子供がいて、どうして？と尋ねると、

 

｢明日はスルメイカが出るから！」

 

が理由だったという話を聞きました（＾＾；）

 スルメイカを普段から食べている習慣があることを、嬉しく思いました（＾＾）☆

 

昔は冷凍や冷蔵技術がなかったので、保存がきくように干物にすることが多かったようです。

また、食事で食べるものと言えば、栗・くるみ・焼き魚・玄米ご飯・生の山芋･ｽﾙﾒｲｶなど、

かみごたえのある食べ物ばかりでした。

 

そのため、たくさんかむ必要があり、食事時間も１時間以上、

かむ回数も４千回を超えていたそうです。

 

それに比べ、現代の食事は、食べる時間１５分程度、かむ回数は６００回くらい。

だから、現代の子供たちは、あごの細い顔なのです。

 

たくさんかむとあごが発達して、歯がきれいに並ぶことができます。

きれいな歯並びにするためにも、あごをしっかり発達させる必要が

ありますね。

 

今日のスルメイカや煮干し、小アジの干物など、食べ過ぎは

塩分に注意が必要ですが、たまにおやつに取り入れてもらえると、

嬉しいです（＾＾）ｖ

 

ご協力よろしくお願いします。

 

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かみかみ献立・３日目

投稿日時 : 2013/06/05  職員室  カテゴリ:

【６月５日（水）の献立】

五穀ご飯（ビビンバ）　牛乳　豆腐入り中華スープ　プルーンです。

 

 

今日は、かみかみ献立・３日目です（＾＾）♪

今日のかみごたえのある食べ物はプルーンです。

 

 

プルーンは、あまり好まれないようで・・・（＾＾；）

廊下を通る子供たちが、なんとなくスルー。でした（苦笑）

でも、ドライプルーンは、鉄分が多く、貧血予防にもなります。

良くかんで、しっかり食べて欲しいです（＾＾）ｖ

 

 

そして、いつもよりかみごたえのある五穀ご飯にしました（´▽`人）☆

 

今日もかむことを意識しながら、食べて欲しいです（*＾O＾*）ノ

 

 

今日の３年生です（≧▽≦）ノ

授業をやる前は、少し遠慮がちでしたが、授業の時に

給食室をのぞいてみてね！と話したから？

特に最近は、元気に遊びに来てくれるようになりました☆

 

 

授業の後、感謝の気持ちや、これから頑張りたいことを書いた、

とっても素敵なお手紙を下さいました☆☆

 

「調理員さんは大変だとわかりました」

「いつも減らしていたけど、これからは少し量を多く食べたいと思います」

｢これからも美味しい給食をまっています」

 

そんな感想がたくさんあって、本当に嬉しかった＆癒されました（T＿T）♥ 

 

そして、今日のように、給食室に顔を出してくれる。

これだけでも、作る甲斐があります（?＾?）９

 

かみかみ週間もあと二日！

かむことを意識しながら、食べて欲しいと思います。

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かみかみ献立・2日目

投稿日時 : 2013/06/04  職員室  カテゴリ:

【６月４日（火）の献立】

はちみつパン　牛乳　スコッチエッグ　温野菜サラダ　カレーうどん

果汁グミです。

 

 

今日は、かみかみ献立二日目です（＾＾）ｖ

今日のかみごたえのある食べ物は、果汁グミです。

 

 

遠足などに引率でついていくと、おやつにグミをもってきている子供見かけます。

グミはかみごたえがあるので、おやつに取り入れるのは良いことだと思います（*▽*）♪

 

最近では、果汁１００％のものやビタミンＣやカルシウムなどの栄養素が

添加されたものもあるようですが、グミの主成分は炭水化物（糖分）とゼラチンが

ほとんどですので、食べ過ぎには注意をしましょう。

 

 

硬い食べ物を食べると、あごや顔の筋肉をたくさん使います。

そうすることで、脳に血液がたくさん流れ、栄養や酸素が送られますので、

脳の働きを良くしてくれます。

 

また、全力投球したい時、例えば、野球でボールを打つ時、

テニスでスマッシュを打つ時、バレーでアタックを打つ時、

サッカーボールをける時など、この瞬間に力が入る！と言う時に

人はものすごく歯を食いしばっています。

 

たくさんかむとあごがしっかり育ち、歯並びが良くなります。

歯並びが良くなると、「ここぞ！」と言う時にもしっかりとかみしめることが

できますので、成長期で歯が生え変わっている子供たちには、

できるだけ硬い食べ物をたべさせてほしいです。

 

しかし、虫歯があると、どうしても硬い食べ物が食べにくくなります。

歯のケアもあわせてもらえると嬉しいですね（＾▽＾）ノ

 

ご協力よろしくお願いいたしますｍ(_　_)ｍ

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かみかみ献立・１日目

投稿日時 : 2013/06/03  職員室  カテゴリ:

【６月３日（月）の献立】

ご飯　牛乳　アジのバンバン焼き　ごま和え　豚汁

まんてん豆　です。

 

明日６月４日は、虫歯予防デーです。

そこで、今週は良くかんで食べることを意識してもらうために、

かみかみ献立週間にしました（＾＾）♪

 

第一日目の今日は、まんてん豆です。

 

 

まんてん豆は、甘い大豆を乾燥させた食品です。

乾燥させた食品は飲み込みにくいので、たくさんかんで

だ液を出す必要があります。

 

私たちは、食べ物が口の中に入ると、咀嚼（かむこと）します。

歯と歯を合わせる、つまり「かむ」ことによって、唾液が分泌されます。

 

唾液は、消化酵素を含んでいて、食物の消化を助ける働きがあります。

また、かめばかむほどだ液の量が増え、歯や粘膜の汚物を洗い流してくれるので、

口腔内を清潔に保つことができ、歯周病や虫歯を予防することができます。

 

ただ「かむ」だけで良いのです。

 

ハンバーグやパン、コーンスープなど、子供たちの好きな食べ物には

柔らかいものが多いですが、おやつにスルメや小魚を取り入れるなど、

硬い物を食べるようにしてみてください（＾＾）ｖ

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/31  職員室  カテゴリ:

【５月３１日（金）の献立】

チーズパン　牛乳　チキンのオーブン焼き　大豆のサラダ

レタスと玉子のスープ　です。

 

 

今日は、パンが主食の給食（＾＾）♪

スープのレタス・玉ねぎが、とても鮮度が良くて、サラダにして食べたいくらい♪

玉ねぎも、新玉ねぎで甘くてとってもおいしいです。

 

消防署の見学から帰ってきた４年生に廊下ですれ違った時に、

｢パンか・・・。」

とがっかりしている子供がいました（＾＾；）

男の子に多いのですが、パンよりご飯の方が好き！のようですね★

 

 

大豆のサラダです。

 

 

煮豆などの豆料理は、手間がかかる上に、子供に好まれない料理なので、

あまりご家庭では出る機会がないのでは？と思っています。

 

給食では、できるだけ「豆」を食べてもらおうと、細かくして料理に入れたり、

食べやすいような味にしたり、いろいろ工夫しています。

 

今日も、きゅうりとにんじんを大豆の大きさに合わせて、

食べやすいように切ってくれたので、苦手でも頑張って食べて欲しいです（＾＾）♪

 

 

～～～～～～～～

昨日も３年生と給食についてのお勉強（＾＾）♪

 

残し物の写真を見せると、前のクラスと同じように

 

「野菜を作ってくれた人にも悪い」「もったいない」

｢調理員さんの苦労が無駄になる（水の泡）」

 

などと大人顔負けの意見が次々に出てきました。

本当に、心の温かい子供たちだなぁと思います（T＿T） 

 

授業が終わった３年生たち、今日は移動するときに給食室に寄って

手を振っていってくれました（≧▽≦）ノ

 

作ってくれる人の苦労が少しでも伝わって、感謝の気持ちやもったいないという

気持ちを忘れることなく、これからも食べ続けてくれることを期待しています（´▽`人）-☆

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/30  職員室  カテゴリ:

【５月３０日（木）の献立】

ご飯　牛乳　春巻き　チンジャオロースー　豆腐入り中華スープです。

 

 

 

今日は、中華料理（＾＾）♪

 

チンジャオロースーです☆

実は、今日のチンジャオロースーには、ねぎも入っています（゜_゜；）

献立を立てたのは私・・・

なのですが、スープの材料にニラとねぎを入れてしまいました（?□?；）

どちらもにおいが強く、薬味の様な働きをするものを組み合わせてしまったことに、

今朝の打ち合わせで気づいたので、急きょチンジャオロースーに入れてもらう

ことにしました。

（献立作成の反省をしています・・・）

 

チンジャオロースーは甘味があるので、ねぎを入れることで味がしまります。

ただ、子供たちが苦手とするピーマン、にんじんに、ねぎが加わるので、

どうだろう？と思いましたが、牛肉なので食べてくれることを祈ります（>人<；）

 

 

～～～～～～～～～

昨日は3年生と一緒に、給食室のことについてお勉強をしました。

 

自分たちの給食の残りを見せたら、

 

「もったいない」「これからは頑張って食べようと思う」 

「作ってくれる人に悪いと思う」

 

といった、作る側にとってはありがたい感想が次々に出てきて、

とても嬉しくなりました（≧▽≦）ノ★

 

昨日の勉強を生かして、これから頑張って食べてくれることを期待しています。 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/29  職員室  カテゴリ:

【５月２９日（水）の献立】

ご飯　牛乳　納豆　じゃがいもの煮物　磯香り和え　です。

※新じゃがの予定でしたが、まだ入荷しないとのことで、

　今日は普通のじゃがいもの煮物になりました。ご了承ください。 

 

 

今日は、じゃがいもの煮物です（＾＾）♪

 

 

このメニューを作る時の伝家の宝刀（笑）は、「キャベツぶた」です。

 

 

▲にんじん、玉ねぎが煮え、じゃがいもに7~8分程度火が通ったら、

キャベツで「ふた」をします（＾＾）ｖ

 

 

▲こうすることで、落としぶたのような役割をキャベツがしてくれるのと、

キャベツは蒸されて、水分が出て甘味が出るので、一石二鳥（´▽`　）ノ

 

今日は、新じゃがが手に入りませんでした(Ｔ_Ｔ)

が、北海道産のホクホクした美味しいじゃがいもでした★

味見をしたので保証します！

（ちょうど煮え具合を確認しているところを、6年生に見られてしまい、

　「あぁ～！もう、食べてる（@_@）」という顔をされてしまいましたが＾＾；笑）

 

 

時間をかけてじっくり炒めてくれたので、食材の旨味がたっぷり出た煮物です（＾＾）ｖ

残さないで食べてくれるといいな～と思います（*▽*人）-☆

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/28  職員室  カテゴリ:

【５月２８日（火）の献立】

はちみつパン　牛乳　エビ焼きそば　かんぴょうサラダ　オレンジゼリーです。

 

 

今日はエビ焼きそばです（＾＾）♪

 

 

焼きそば麺は、２０～２２ｋｇ使います。

給食は、食中毒予防の観点から、全ての食材に火を通し、

７５℃以上・１分以上の確認をしてから提供します。

 

大きな釜で炒めるだけでは、焼きそば麺の温度が上がりにくく、

温度を上げるために炒め続ければ、釜の周りに麺がくっついて

こげてしまう（?□?；）

 

ということで、焼きそばの日は２つの釜を使って炒めてくれています（＾＾）ｖ

少ない量で炒めた方が、材料も麺も温度がすぐに上がるし、

美味しいまま提供できるから！とのことです（*▽*）ノ

 

今日は、さらにもう一工夫！

エビ焼きそばは水分が出にくく、材料と一緒に麺を蒸すことが難しい。

ので、別の釜で麺を蒸してくださいました！

 

おかげで、麺の温度も上がり、こげつくことなく上手に出来上がりました（´▽`人）-☆

今日もありがとうございました☆

 

 

麺なので、モリモリ食べてくれることでしょう（≧▽≦）ノ

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/27  職員室  カテゴリ:

【５月２７日（月）の献立】

ご飯　牛乳　肉団子　五目ひじき　にら玉汁　です。

 

 

今日の給食は、純・和食給食です（＾＾）♪

 

写真を見て、ひじきの量が多いのでは（@_@；）？と思われるかも

しれませんが、実際に子供たちの食べている量もこのくらい、

あるいは、食べる子供はこれ以上です（＾＾；）！ 

 

先日の鶏肉と筍の煮物、ピリッと漬けの日の３年生の様子です☆

 

↑お椀にいっぱいの煮物に、山盛りのピリッと漬け（´▽` ）ノ

職員室にも負けない量です（*＾▽＾*） 

 

 

 

 

食べる量に個人差はありますが、煮物は、みんなお椀にいっぱい食べて

いる様子がわかるでしょうか（＾＾）★

 

３年生の量の多さに、正直私もびっくりしましたが、

給食では、毎日結構な量を食べています。

それも、ひじき・切り干し大根・きんぴら・煮物と言った、和食献立でも、です。

 

その姿を見るのがとても嬉しいですね☆

 

ご家庭では、子供たちの好きなメニューに偏りがちかと思いますが、

学校では、和食も野菜も一生懸命食べてくれています（＾▽＾）ノ

という事実が少しでも伝われば幸いです☆

 

今日のにら玉汁も、ふわふわ玉子のできあがりでした（*▽*人）

 

 

静かに、少しづつ玉子を入れてくれた、調理員さんのおかげです♪

 

子供たちに、調理員さんたちに心から感謝の毎日です（T_T）★

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/24  職員室  カテゴリ:

【５月２４日（金）の献立】

黒パン　牛乳　きつねうどん　ほうれん草サラダ　グレープフルーツ　です。

 

 

今日は、きつねうどんです（＾＾）♪

 

 

麺類大好き！な日光小なので、今日も完・食してくれることでしょう（*▽*）ノ

 

そして、デザートにグレープフルーツです。

 

 

グレープフルーツやオレンジ、みかん、レモンなどのかんきつ類は

酸味がありますが、これはクエン酸と言って、身体の疲れをとる

働きがあります。

 

昨日は陸上大会で、選手はたくさん体を使いました。

本当は、運動後すぐにクエン酸をとるのが望ましいのですが、

少しでも子供たちの身体の疲れがとれたらイイなと思います（＾▽＾）♪

 

～～昨日の話～～

 

昨日の豚肉のビタミンＢ１について、給食委員会から放送してもらいました。

給食後、放送を聞いていた子供たちと廊下ですれ違った時、

 

『選手には、特に豚肉をたくさん食べさせておきましたから！』

 

と言ってくれました（≧▽≦）ノ

さっそく実行してくれて、嬉しかったです☆ 

日光小の子供たちは、本当に素直だなぁと思いました（＾＾）♪

 

昨日の陸上大会では、みんな大活躍！

選手も応援も一生懸命で、本当にかっこよかったです(T_T)

 

この週末は、ゆっくり休ませてあげてください☆

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/23  職員室  カテゴリ:

【５月２３日（木）の献立】

麦ご飯（ポークカレー）牛乳　福神漬け　ヨーグルト和え　です。

 

 

今日は大人気！ポークカレーです（＾＾）♪

 

 

今日の午後は、陸上大会があります。

お天気も良く、絶好の大会日和（*＾▽＾*）ノ

 

運動をする時は、普段よりもたくさんのエネルギーを使います。

エネルギーの素は、炭水化物。

そして、エネルギーを作り出すためには、ビタミンＢ１が必要です。

 

そこで、今日はビタミンＢ１の王様である豚肉を使ったポークカレーに

しました★

カレーはご飯を残さず食べてくれるので、炭水化物もバッチリとれます。

そして、ビタミンＢ１の吸収を高める、にんにく、玉ねぎもたっぷり！

 

脳にα波を出して心地よい状態にするために、

デザートは子供たちの好きなヨーグルト和えにしました（＾＾；）

 

 

これでリラックスして、大会に臨んでもらえるとイイナ～（*▽*　）★

 

 

給食をしっかり食べて、活躍してくれることを期待しています（＾▽＾）ノ

みんな、頑張れ～（´▽`人）-☆

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/22  職員室  カテゴリ:

【５月２２日（水）の献立】

ご飯（イカ天丼）　牛乳　五目きんぴら　味噌汁です。

 

 

今日は、イカ天丼（＾＾）♪

 

 

▲イカの天ぷらをご飯にのせて、タレをかけて食べます☆

給食のイカ天は、まわりはさっくりですが中はやわらかいので食べやすく、

ご飯がたくさん食べられます（*▽* ）ノ

 

明日は陸上大会です。

運動する時は、普段よりもたくさんのエネルギーを使います。

エネルギーの素は、ご飯やパン、麺、いも類などの炭水化物。

 

今日は、ご飯をしっかり食べて、明日のエネルギーにしてもらいたいです（＾▽＾）ノ

 

 

～～～おまけの話～～～

 

 

▲今日の１枚！移動中の５年生をパシャリ（＾▽＾）☆ 

 

学校給食には、｢検食｣というシステムがあります。

検食は、学校の主に管理職の先生が、子供たちが食べる前に、

異物が入っていないか、味はどうか、などをチェックする、

いわば『毒味』のようなものです（＾＾）ｖ

 

子供たちが４時間目をやっている頃に、先に食べる１人分だけ作って

職員室に運ぶのですが、廊下ですれ違う子供たちは、まだ授業中。

 

『もう食べるの?』　とか、『ずるいっ(`へ´メ )!』 

 

というコメントが返ってきて、笑えます（＾＾；）

子供たちは朝ご飯が早いので、４時間目にはお腹がペコペコでしょうね。

４時間目まで持たせるには、しっかりと朝ご飯を食べる必要があります。

 

毎日必ず食べさせて登校させてくださいね（＾▽＾）♪

特に明日は、陸上大会もあります！

ご協力よろしくお願いします☆

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/21  職員室  カテゴリ:

【５月２１日（火）の献立】

ミルクパン（スラッピージョー）牛乳　チーズポテト　

ニラとエビのピリ辛スープ　です。

 

 

今日は、スラッピージョーです（＾＾）♪

 

 

保護者の方に、「スラッピージョーってどんな料理ですか？」と

聞かれることがよくありますので、写真でご紹介します！

こちらがスラッピージョーです。

 

 

 

ひき肉で作ったミートソースをパンにはさんで食べる、これが

スラッピージョーです（＾▽＾）♪

 

ひき肉は、鶏か豚肉が合います。

ひき肉と、玉ねぎ、にんじんのみじん切りをバターで炒め、

トマトピューレ、ケチャップと、ちょっとの砂糖、塩コショウで味付け。

肉を炒める時に、コショウと粉マスタードを入れて臭みを消しています（´▽` ）ノ

 

パンにはさむので、ゆるいとこぼれやすくなる、と言うことで、

最後にかたさを出すためのパン粉を入れます★

 

 

試しに、実際食べている子供に

「スラッピージョーってどんな料理か説明して（＾～＾）」

と聞いてみたところ、

 

『赤くてうまいやつ!』

 

と言われてしまいました（≧▽≦；）爆笑

 

これでは保護者の皆様に伝わらないのが、納得しました（＾＾；）

 

簡単にできます。そして、ゆでたじゃがいもなどに和えても美味しいです。

ご家庭でもぜひお試しください（＾＾）♪

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/20  職員室  カテゴリ:

【５月２０日（月）の献立】

五穀ご飯（三色丼：鯖そぼろ・玉子そぼろ・ほうれん草）　牛乳　キムチ味噌汁　です。

 

 

今日は、三色丼です（＾＾）♪

 

 

三色丼は、ひき肉を使ったものと、鯖を使ったものがあり、

今日は鯖のそぼろです（゜ ）>>>＜

 

 

鯖の水煮缶詰を、砂糖、しょうゆ、酒、おろししょうがで味付け。

肉のそぼろよりもさっぱりと食べられるうえに、鯖の脂には

脳の働きを良くするＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や、

動脈硬化を予防し、生活習慣病を予防するＥＰＡ（エイコタペンタエン酸）が

たくさん含まれているので、肉よりもオススメ★

 

ご家庭でもお試しください（＾▽＾）♪

 

三色丼の日は、低学年（大人も・・・？）では、そぼろがとりにくい、

ということで、スプーンをつけています。

しかし、お箸だけで食べてもらいたいと言うのが、本音です。

 

 

日本食は、汁物でもお箸を使って食べます（*▽*人）

お隣の韓国では、「スジョ」と言って、食事には必ずお箸とスプーンがセットで出ます。

中国でも箸を使う文化がありますが、ラーメンなどの汁はレンゲを使いますよね。

 

世界を見渡しても、お箸だけで全ての料理を食べるのは、

日本特有の文化です。

 

お箸を使って魚の身をはがしたり骨を取り除いたり、肉を切ったり、

豆をつかんだり、納豆を混ぜたり・・・。

食べるために必要な様々な作業を、日本人はお箸一つでできるのです。

 

子供の頃からお箸を使って、手先をたくさん動かしていると、

脳にも良い影響があります。

 

せっかく日本に生まれてきたのですから、なるべくスプーンなどに頼らず、

正しいお箸の持ち方で食べてもらえると嬉しいです（´▽` ）ノ

 

 

 

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地産地消献立

投稿日時 : 2013/05/17  職員室  カテゴリ:

【５月１７日（金）の献立】

苺パン　牛乳　スパゲッティペスカトーレ　グリーンサラダ　です。

 

 

今日は、地産地消献立の日です（＾＾）♪

今日の日光市産の食材は、苺パンの中に練りこまれている苺です☆

 

 

苺パンは、写真では伝わりませんが、いちごのさわやかな香りがして、

苺のつぶつぶも感じられる美味しいパンです（*▽*人）-☆

苺パンが来ると、配膳室（パンを配る部屋）は苺で良い香りになります。

 

さわやかな天気にさわやかないちごの香り。

高学年の子供たち（特に男子）は、だんだんパンが苦手になってきますが、

（お腹がすいて部活をやる時間までもたないそうです＾＾；ご飯の方がいい！と言います。）

せっかくの苺パンなので、食べてくれると良いな~と思います（´▽` ）

ペスカトーレです。

 

 

今日は、エビ・ホタテ・イカ・ベーコン・玉ねぎ・にんにく・パプリカ・パセリなど

たくさんの具材を入れていますので、素材から色々なうまみが出て、

美味しいパスタになりました☆

 

昔はナポリタンくらいしかなかったよね・・・と給食室のつぶやき（笑）

今の子供たちは、本当にぜいたくだな~と思います。

 

思ったよりもできあがり量が多かったのですが、麺類大好き！日光小！の子供たちは、

きっとモリモリ食べてくれることでしょう（＾＾）★

 

 

最近は陸上の朝練で朝ご飯が早い子供がいます。

業間には、選手は競技の練習を、その他の子供たちは

♪ニンジャリバンバン♪に合わせて身体を動かした後、

縄跳びを頑張っているので、給食時間にはお腹ペコペコかと思います（＾＾；）

 

毎日とっても頑張っている子供たち。

給食でしっかり栄養補給をしてもらいたいです（＾▽＾）ノ 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/16  職員室  カテゴリ:

【５月１６日（木）の献立】

ご飯　牛乳　アジフライ　ピリッと漬け　鶏肉と筍の煮物　です。

※火曜日担当者不在のため更新できずすみません。

 

 

今日のメインは、今が旬の筍を使った煮物です（＾＾）♪

今日のたけのこは、九州地方を中心に国産の筍を使用しています。

とてもやわらかい筍でした（*▽*）♪

 

旬の時期は旬のものを食べるのが、やっぱり一番美味しいですね☆

もちろん、栄養も一番とれる時期です。

 

 

筍・にんじん・大根の大きさをそろえて切ってくれたので、

できあがりがとてもきれいですね（´▽`人）-☆

 

食べやすいように、子供の口サイズの大きさです。

煮物は和食で残りがちな料理の一つですが、頑張って食べてくれることを

期待しています（≧▽≦）ノ☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/13  職員室  カテゴリ:

【５月１３日（月）の献立】

ご飯　牛乳　カルビ炒め　エビシューマイ（2個）　ナムル　です。

 

 

今日は、大人気☆肉料理（＾＾）♪

 

 

カルビ炒めは、苦手な子が多いピーマンが入っていますが、

牛肉の旨味がたっぷりだからか？一緒にぱくぱく食べてくれます☆

 

今日の玉ねぎは、「新玉ねぎ」でした。

真っ白でみずみずしく、水にさらして生で食べたいような玉ねぎでした（´▽`人）☆

 

新玉ねぎは、炒めるとすぐに柔らかくなって水分が出てしまうので、

にんじんがある程度柔らかくなってから、いつも入れるよりも遅い時間に

玉ねぎを入れて、さっと炒めてくれました（＾▽＾）ノ

 

今日も細やかな気遣いをありがとうございますm（_ _）m

 

 

途中で玉ねぎの煮え具合を確かめた時、半生なのにとっても甘かったので、

子供たちも旬の味を味わって食べてくれるとイイナ、と思います（*～*）♪

 

※お詫びと訂正

先週の金曜日のアスパラガスは、栃木産ではなく、日光市でとれたものでした（@_@）！
申し訳ありませんでした。

でも、本当に素晴らしいアスパラガスでした。

日光でもあんなに美味しいアスパラガスがとれることは、本当に嬉しいことです（＾＾）♪

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/10  職員室  カテゴリ:

【５月１０日（金）の献立】

ミルク（手巻き）パン　牛乳　煮込みハンバーグ　アスパラソテー

春雨スープ　みかんジャム　です。

 

 

今日は、ハンバーグ（＾＾）♪

付け合わせは、アスパラガスのソテーです☆

 

 

 

▲今日は、栃木産の素晴らしい★アスパラガスが入荷しました（@_@）☆

 

 

 

調理員さんが時間をかけて、皮についているちょっと硬い三角の部分を

１本１本ていねいに取りながら洗ってくれました。

腰が痛くなってしまいましたね（*△*；）本当にお疲れさまでした。

 

 

そして、穂先が軟らかいということで、穂先と芯の部分に分けて切って

くれたので、硬い芯の部分と穂先を時間差で炒めることができました。

 

▲芯と

 

 

▲穂先です。

 

 

おかげで、穂先がくたくたになることなく、緑色が鮮やかに仕上がりました☆

本当に美味しそう（´▽`人）-☆

 

給食室は、アスパラガスを洗うだけでたくさんの時間を使ってしまったので、

バタバタとかけ足でしたが、大切な食材をできるだけ美味しく調理するために、

時間と労力を惜しまない調理員さんたちに、心から感謝しています（T_T）

 

 

子供たちにも、今日のアスパラガスが特別美味しいことが伝わると良いな。

また、私からはそんな苦労や愛情がたっぷり♡であることを

伝えていきたいと思います♪

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/09  職員室  カテゴリ:

【５月９日（木）の献立】

ご飯　牛乳　鰆カレーマヨネーズ焼き　梅肉和え　若竹汁

レモンタルト　です。

 

 

今日は、焼き魚を中心とした和食献立です（＾＾）♪

 

「鰆（さわら）」は、魚へんに春と書くことからもわかるように、春が旬の魚です。

今日は、魚が苦手な子供たちでも食べやすいように、

食欲をそそるカレー風味にしました（＾＾）ｖ

とってもきれいに焼いてくださったので、美味しく食べてくれると良いなと思います（＾＾）

 

 

 

 

若竹汁は、春が旬の筍とわかめを使った献立。

若竹汁の「わか」は、「わかめ」の意味もあります。

 

どちらも春が旬の食材である、「山」でとれる筍と「海」でとれるわかめ、

また、色の白い筍と濃い緑色のわかめと、逆のものを組み合わせた

料理でもあります（＾▽＾）ノ

 

若竹汁は、色のコントラストを目で楽しんだり、山や海など様々な地域の物を

食べられたり、季節を感じることのできる料理なのです☆

日本食には、このような楽しみもあるのが、すばらしいと思います♪

 

 

春の季節を感じる献立。のはずでしたが、まだまだ肌寒く、

春を感じられない日が続いてはいまね（=_=；）

 

でも、毎年この時期にはこの料理が出るよね！な～んてことを思い出すなど、

給食から、少しでも季節を感じてもらえたらイイなと思っています（´▽`　）☆ 

 

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