給食コーナー

今日の給食

投稿日時 : 2013/02/08  職員室  カテゴリ:

【２月８日（金）の献立】

黒パン　牛乳　スパゲッティミートソース　ごぼうサラダ　です。

 

 

今日は、子供たちの大好きなミートソースとごぼうサラダです（＾＾）♪

 

 

 

ミートソースは、結構量がありましたが、おそらく【完・食】してくれることでしょう（≧▽≦）ノ

今日使っているパスタは細めでのびにくく、昔の給食のように、

塊になることも少ないので、給食でも結構本格的なスパゲッティが楽しめます☆

 

最近はパンの残りもありません！

素晴らしい（*▽*人）-☆

今日の食缶は、残量チェックするほどでもないかな・・・笑

 

 

～～～～　昨日のしもつかれ話　～～～～ 

 

しもつかれは、好き嫌いがはっきり分かれる料理です。

ですが、昨日のしもつかれの残りは、全校でたったの２００ｇ(@_@；)！

 

給食室に気を遣ってか（＾＾；）?

先生方も『給食のは食べられるよ（＾＾）ｖ』と言ってくれましたが、

本当に残りが少なくてびっくりしました。

 

しかも、

『次のリクエストはしもつかれにしよう！』

というクラスもあったそうで（≧▽≦；）笑 

 

「おいしい！」と言ってお椀に山盛りの子供や、「しもつかれ好きだよ！」と

言っている子供、「好きじゃないけど…」と言いながらも、分けられた分は

しっかり食べてくれた子供。

 

様々な反応がありましたが、結果として残りがたったの２００ｇだったことは、

すごいと思います☆

 

 

好きな物だけでなく、苦手な物でも頑張って食べてくれる姿勢が、

本当に嬉しい毎日です（Ｔ△Ｔ）

ありがとうございます♪ 

 

 

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初午献立

投稿日時 : 2013/02/07  職員室  カテゴリ:

【２月７日（木）の献立】

赤飯　牛乳　しもつかれ　メンチカツ　かんぴょうサラダです。

 

 

明後日は初午です。

栃木県では、初午の日にお赤飯を炊き、「しもつかれ」を食べる風習があります（＾＾）♪

 

▲給食のしもつかれです（＾＾）♪

 

しもつかれは、大人でも好き嫌いがはっきり分かれます（＾＾；）

給食では食べやすいように、臭みの少ない鮭の切り身を使っています。

なので、本格的なしもつかれとはちょっと違うかもしれませんが、

「しもつかれ」という食べ物を、抵抗なく食べてもらいたいのです☆

 

そのために、

 

 

油揚げを炒ったり、酒かすを溶かしたり。

 

できあがったもののふたをしばらく開けて、荒熱をとることで、

ふたを開けた瞬間の、酒かすのむわっ…とする匂いを軽減する工夫もしています。

 

栃木県の伝統料理です。

量はあまり多くないので、苦手でも頑張って食べてもらいたいな、と思います（＾＾）♪

 

 

かんぴょうサラダです☆

かんぴょうは、栃木県は日本一の生産を誇ります。

 

 

 

今日は、栃木県づくしの献立ですね（＾＾）♪

 

地元の恵みや産物に感謝し、郷土愛を深めてもらえればと思います（≧▽≦）ノ

 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/06  職員室  カテゴリ:

【２月６日（水）の献立】

ご飯　牛乳　和風ハンバーグ　ごま和え　どさんこ汁　です。

 

 

今日は、おなじみのどさんこ汁です（＾＾）♪

 

 

これまでに何度も登場していますが、冬の汁の定番といえば、どさんこ汁☆

北海道でたくさんとれる、じゃがいも・トウモロコシ・バターが入った味噌汁で、

子供たちには「味噌ラーメンの麺のない汁！」とよく言われます（＾＾；）笑

 

味噌汁にバター・・・？（@_@；）と思いますか（＾＾；）？

でも、味噌とバターの相性はとても良く、違和感なく食べられます。

同じく北海道で有名な、「チャンチャン焼き」も、味噌とバターでの味付けですね☆

 

どさんこ汁に入るその他の具材は、もやし、わかめ、にんじん、ねぎ、豚肉です。

豚肉を炒める時に、にんにくとしょうがを入れますが、豚汁を作るのと同じ作り方。

 

油→豚肉（＋にんにく・しょうが）→にんじん→じゃがいも→コーンの順に炒め、

水・もやしを入れて、味噌で味をととのえたら最後にバター・わかめ・ねぎを

入れます。

 

とっても簡単で、子供たちも大好き（♥▽♥人）なので、ぜひお試しください♪

 

ごま和えです。

 

 

野菜の高騰に伴い、もやしに頼る献立に（*△*；）

緑よりも、少し茶色っぽいごま和えになってしまいました。

 

ごま和えは、純・和食なので、子供たちは残すでしょう？と思われがちですが、

日光小の子供たちは、抵抗なくきれいに食べてくれています（´▽`*）ｴﾗｲ!

 

野菜には、身体に必要な栄養素がたっぷり！

一口でも食べてくれれば、栄養が身体に入ります。

学校だけでも良い。

今頑張って食べていることを、これからも続けて欲しいと願っています（＾人＾） 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/05  職員室  カテゴリ:

【２月５日（火）の献立】

エビカツバーガー　牛乳　マカロニのクリーム煮　です。

 

 

今日は、エビカツバーガー（＾＾）♪

 

 

エビカツと茹でキャベツ、タルタルソースをパンにはさんでいただきます（´▽`人）－☆

 

最近は、だんだん慣れてきたのか？お残しがない1年生。

頑張っている様子が見えて、とても嬉しいです（*▽*）♪

 

そろそろバーガーや手巻きずしも、上手にできるようになったかな～☆

エビカツが思ったより小さいので、1・2年生のパンにぴったりサイズ。

楽しく美味しく食べてくれたらいいなと思います（＾＾）

 

 

マカロニのクリーム煮です。

 

クリーム系の料理は、作る時に神経を使います。（*_*；）

大量調理の場合、特に日光小の回転釜は鉄でできており、コゲが見えにくいからです。

炒めていると周りがこげてしまうこともあって、白い料理の中にコゲが浮いて目立ったり、

白く仕上げたいのに茶色がかってしまったり（=_=；）

 

でも、日光小の調理員さんはそれをきちんとわかっているので、

クリーム系の料理の時は、バター→野菜→肉の順に炒めることで、

コゲが出にくくしてくれています。

火加減なども、長年の経験を生かしてくれるので、私はお任せ（＾＾）

 

調理員さんの間では常識ですが、このような陰ながらの配慮のおかげで、

今日もコゲることなく、とってもきれいなクリーム煮ができあがりました☆

 

ありがとうございました（＾▽＾）♪

 

今日は、氷上大会。

選手のみなさん、お疲れさまでした～！

ちょうど給食前に帰ってきたので、午前中たくさん使ったエネルギーを

給食で取り戻してください（≧▽≦）ノ

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/04  職員室  カテゴリ:

【２月４日（月）の献立】

ご飯　牛乳　ダッカルビ　中華風コーンスープ　福豆　です。

 

 

今日のメインは、ダッカルビです（＾＾）♪

 

 

今日は、お肉がとっても大きい（@_@；）!!

ので、１人に１ついくように配ってもらいました（＾＾；）

 

子供たちの大好きなお肉なので、一緒に野菜も食べてくれると思います☆

 

昨日は節分でした。なので、豆をつけてみました♪

 

 

 

豆まきをしたご家庭はありますか（＾▽＾）？

旧暦では、今日からが新年です。

豆をまくのは、古い年の邪気を祓うためと言われています。

 

最近、節分に「恵方巻（えほうまき）」と言われる海苔巻きを、

その年の吉方角を向いて、黙って食べる風習もあるようです。

 

豆まきや恵方巻など、日本古来からある風習は、

ずっと残って欲しい文化ですね。

 

体験した子供たちが、これからも伝えていってくれるといいなと思います（＾＾）♪

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/01  職員室  カテゴリ:

【２月１日（金）の献立】

チキンチーズバーガー　牛乳　味噌ラーメン　です。

 

 

今日は、子供たちの大好き♥な、ラーメンです（＾＾）♪

 

 

 

日光小は、ラーメン・うどん・焼きそばや、春雨など、

麺系の料理が大好きです（´▽`人）－☆

麺類の料理は、いつも残りがありません。

 

昨日の昼休み、新しい２月の献立表を掲示するために給食室へ

行った時のこと。

たくさんの５年生が廊下を歩いてきて、

 

「明日のラーメンは大盛りで（‐_‐）ｂ！」

 

とリクエストして通り過ぎて行きました（＾＾；）笑

 

給食を食べ終えたばかりの昼休みに、すでに次の日の

献立を把握しているところがなんとも可愛らしくて

給食室では大爆笑でした（≧▽≦）ノ笑

 

それほどまでにラーメンを期待されていると思うと、

美味しく作らなくちゃ～と良い意味でのプレッシャーになりますね。

（今日の出来栄えはいかがでしょうか・・・。 ）

 

そんな風に私たちの背中を押してくれたり、

昨日のように、食缶をすっからかんにして、元気をくれたり。

 

日光小の子供たちに、感謝の毎日です（T_T）☆

ありがとう♪

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/01/31  職員室  カテゴリ:

【１月３１日（木）の献立】

ご飯　牛乳　肉丼　厚焼き玉子　磯香り和え　です。

 

 

今日は、肉丼と磯香り和え（＾＾）♪

 

 

・・・給食週間で様々な献立をやっていたので、

普通の給食（これが当たり前なのですが）が、物さみしい気がするのは、

ぜいたくな話ですかね（＾＾；）

 

でも、たくさん悩んだり苦労して作った料理を、きれいに食べてくれた

子供たちのおかげで、大変な日々ではありましたが、なんともさわやかな

達成感というのでしょうか。

心地よい感じが残っています。

 

時間と衛生面と作る人員に限りのある集団給食施設での手造りは、

本当に大変（≧＿≦）ですが、たまには色々挑戦してみるのも良いのかな、

と思いました。

 

～～続・学校給食週間の話～～

 

昨日の味噌カツ。

1・2年生にとっては、自分の顔より大きなカツだったのですが、

本当にきれいに食べてくれました（´▽`人）-☆

身体の小さな女の子も、1枚半食べたとか（＾＾；）

 

あれだけきれいに食べてもらえたら、手造りをした苦労も忘れてしまいます☆

香り漬けも、残りは約200g。4~5人分くらいですね。素晴らしい。

 

最近、1年生も頑張って食べてくれるので、

学校全体として残りがない状態が続いています。

 

食欲があるのは、元気な証拠！

とても嬉しいことです（≧ψψ≦）``

これからも、ずっと続いてくれると信じています（＾＾）♪

 

 

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学校給食週間・第5日目

投稿日時 : 2013/01/30  職員室  カテゴリ:

【１月３０日（水）の献立】

ご飯　牛乳　味噌カツ（日光市産）　白菜の香り漬け　すまし汁

いちごゼリー　です。

 

 

今日は、日光市産の豚肉を使った味噌カツです（＾＾）♪

 

 

味噌カツは、一つ一つ手造り。

 

 

▲下味をつけて

 

 ▲小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げたら、

 

 

▲小さい肉がこんなに大きく（＠_＠；）!!

 

 

1年生はびっくりの大きさかもしれませんが、廊下を通った

高学年のテンションが上がっていました（≧▽≦）ノ笑

 

たくさん食べて、元気をつけてほしいです（＾＾）♪

 

～～～～～～～～～

 

学校給食週間ということで、この５日間は様々な献立が出ました。

中には初めて作る献立もありました。

でも、毎日ほとんど残りがなく、新しい献立でも何の抵抗もなく

きれいに食べてくれたことが、嬉しかったです（Ｔ_Ｔ）

 

当たり前のことかもしれませんが、それができている。

 

苦労の日もありましたが、空になった食缶が、私たちの力に

なっていることは、間違いありません。

 

本当に感謝したいです☆

ありがとう。日光小。

 

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学校給食週間・第４日目

投稿日時 : 2013/01/29  職員室  カテゴリ:

【１月２９日（火）の献立】

セルフドッグ　牛乳　太平燕（ﾀｲﾋﾟｰｴﾝ・熊本県）　りんごです。

 

 

学校給食週間４日目の今日は、熊本県の太平燕（タイピーエン）です（＾＾）♪

 

 

 

太平燕は、もともと中国福建省の郷土料理でした。

肉、魚介、野菜などを炒めた汁に春雨を入れた、いわば春雨スープ。

熊本県に伝わってから、日本風にアレンジされ、本場で食べるものは、

揚げたゆで卵が入るそうです（´▽`人）-☆

 

たくさんの具材が入って、とっても美味しそうです♪

子供たちも気に入ってくれるといいなぁ（*▽*）♪

 

 

デザートのりんごです☆

 

 

今日も、調理員さんがりんごをうさぎに切ってくれました（*▽*）ノ

私はうさぎリンゴが上手に切れません・・・（Ｔ_Ｔ）

太平燕にも、かわいいお花にんじんが入っていました☆

 

手先の器用な調理員さんのおかげで、楽しい給食ができていることに、

本当に感謝する毎日ですｍ（_　_）ｍ

 

～～～おまけ～～～

 

 

これは、私のバッグのくまモン♥　私は今、くまモンに夢中です・・・（笑）

熊本県と言えば、くまモン（*▽*人）-♥

給食とは関係ありませんが、かわいいのでこれで癒されてください♥

・・・失礼しました！

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学校給食週間・第３日目

投稿日時 : 2013/01/28  職員室  カテゴリ:

【１月２８日（月）の献立】

玄米ご飯　牛乳　海軍カレー（横須賀）　福神漬け　フルーツヨーグルト和えです。

 

 

今日は、海軍カレー（＾＾）♪

 

 

日本で現在、私たちが「カレー」として食べられているものは、海軍で開発された

ものだと言われています。

そして、海軍と言えば神奈川県横須賀市が有名なので、横須賀市は

カレーの街としても知られています（*▽*）

 

本来インドなどで食べられているカレーは、もっとさらっとしたものですが、

海軍で開発されたカレーは、小麦粉を使ってとろみがついていて、

船が揺れてもこぼれないようです☆

 

今日は、鶏肉の他に、イカ、エビ、ホタテ、ちくわが入った豪華カレー（*▽*人）-☆

美味しくいただいてほしいです（＾＾）☆

 

 

初・玄米ご飯です。

 

 

玄米ご飯は、精白米のご飯よりもビタミンやミネラル、食物せんいなど、

身体に必要な栄養が多く含まれています。

 

給食でもたまに出したいと思いますが、最近では炊飯器で簡単に

炊けるように工夫された玄米もあるようなので、ご家庭でもたまには

いかがでしょうか？（＾▽＾）♪

 

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学校給食週間・第２日目

投稿日時 : 2013/01/25  職員室  カテゴリ:

【１月２５日（金）の献立】

アップルパン　牛乳　ほうとう（山梨県）　ツナと大豆のサラダ　です。

 

 

給食週間第２日目の今日は、山梨県の郷土料理・ほうとうです（＾＾）♪

 

 

写真の通り、私たちがふだん食べているうどんよりも、幅が広いのが特徴。

地域によっては、すいとんのように、塊の麺（？）だったり、小麦粉ではなく、

他の粉を使った麺の場合もあるようです（＾＾）★

 

いずれも、たっぷりの野菜と麺を煮込んで、味噌で味をつけた料理。

寒い冬には、栄養も暖もとれる、ありがたい料理ですね（*▽*人）-☆

 

 

今日の給食は、鶏肉をベースに、かぼちゃ、白菜、大根、にんじん、しめじ、

油揚げを入れ、白味噌としょうゆ、みりんで味をつけました（≧▽≦）ノ

色々な食材からたくさんの旨味が出て、美味しそう～☆

 

かぼちゃを切っていた調理員さんは、指にまめができてしまいましたが、、

そんな愛情もたっぷり入ったほうとうを、楽しんで食べてほしいものです（´▽` ）

 

 

～～～～おまけの話～～～

 

おとといの生揚げの中華炒め、昨日の芋煮汁は、初めての献立。

出す方としては、残りの予想がつかないので、食缶が返ってくるまで

ドキドキです。

 

でも、どちらも残りがほとんどなかったです（≧▽≦）！

どちらも、全校児童で６００~８００ｇほど。素晴らしい！！！

 

しかも、昨日は『給食週間特別献立」とわかってか？

わざわざ給食室に

 

｢今日の【味噌汁】美味しかったよ（＾▽＾）」

 

と言いに来てくれる子供たちがたくさんいました♪

味噌は使ってないし、芋煮汁だったんだけど…（-_-；）

とは思いましたが（笑）、とっても嬉しかったです。

 

そんな風に、最近は「給食を残す」ということがなくなってきています。

担任の先生方の協力ももちろんありますが、子供たちも「残さない」ように

食べてくれていることが、すごく嬉しく、ありがたいことです（T_T）☆

 

これからも、一生懸命給食を作ろう。

と、改めて思いました（＾_＾）☆

 

 

 

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学校給食週間・第１日目

投稿日時 : 2013/01/24  職員室  カテゴリ:

【１月２４日（木）の献立】

ご飯　牛乳　芋煮汁（山形県）　鰆の生姜味噌焼き　ピリッと漬け

みかんゼリー　です。

 

 

今日は、学校給食記念日です（＾＾）♪

 

給食記念日にちなんで、今日から１週間を、全国学校給食週間と言います。

今年は、日本各地の郷土料理献立を体験してもらおうと思います♪

 

まず第１日目の今日は、山形県の芋煮汁。

 

 

牛肉と里芋、こんにゃくと、根菜類をふんだんに使った煮物（*▽*）

 

山形県に限らず東北地方では、芋煮会と呼ばれる季節行事があり、

秋に河川敷などの野外にグループで集まり、里芋を使った鍋料理を

作って食べる行事があるようです（＾＾）♪

芋煮会は、親睦を深める行事として、家族・友人・地域・学校・職場などの

グループで行われます。

 

大きな鉄鍋で煮たものを、みんなで分けて食べている光景を、

ニュースなどでよく見ますね。

 

私は本当の芋煮汁を食べたことがないので、現地で食べてみたくなりました（*▽*人）-★

子供たちも、山形県や東北地方に旅をすることがあった時に、

今日の給食のことを思い出してくれたらいいな、と思います。

 

 

～～～～お詫びと訂正～～～～

今日の魚は、「さば」ではなく、「さわら」でした（~_~;）

発注した本人が、漢字を読み間違えました。

申し訳ありません。

 

 

お詫びして、訂正いたします。

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今日の給食

投稿日時 : 2013/01/23  職員室  カテゴリ:

【１月２３日（水）の献立】

ご飯　牛乳　蒸しシュウマイ　ナムル　厚揚げの中華炒め　です。

※昨日は担当者不在のため更新できずすみません。

今日は、厚揚げの中華炒めです（＾＾）

 

 

…実はこれ、初めて作る献立（+_+；）

初めてやる献立は、味が分からず、これで良いのか？！と

ドキドキの仕上がり。

 

見た目はとっても美味しそうに出来上がりました（´▽`人）☆

味も、これはこれで美味しいのですが、ご飯のおかずには…という感じ。

 

組み合わせを考えたりしなければならないなと、深く反省（≧＿≦）。

自分でも作ってみないといけないですね。

これからも、日々献立の改善に力を入れてまいります。 

 

 

もやしのナムルです。

 

最近の野菜の高騰、特にきゅうりはこの時期には恐ろしい値段です。

本来なら、旬の時期ではないきゅうりを、無理して食べなくても良いのでしょうが、

色合いのために少し。

でも、紅白が目立って、なますのようです（＾＾；）

 

このナムルは、大人気。

ごまやタレまでおかわりしてくれるクラスもあったなぁ・・・笑

もやしは、ビタミンＣと食物せんいが豊富な野菜です。

 

寒い日が続いて、こういった冷たい料理が食べにくい時期でもありますが、 

今日も頑張って食べてもらいたいと思っています。

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/01/21  職員室  カテゴリ:

【１月２１日（月）の献立】

手巻きご飯　牛乳　すき焼き煮　です。

※金曜日担当者不在のため更新できずすみません。

 

 

 

今日は、手巻きご飯です（＾＾）♪

 

自分で好きな具を好きなように巻いて食べる、手巻きご飯。

今日の具は、ツナ・チーズ・ハム・納豆・梅びしお＋のり。

 

「手巻きの具」と言えばきゅうりですが、野菜高騰のため今日は断念。

代わりに、と色々具材をつけたら、豪華になりました（*▽*；）

 

子供たちは、どの具が好みでしょう（´▽`？）

 

すき焼き煮です。

 

今日も寒いです（≧＿≦；）！

身体を温める働きがあるのは、たんぱく質の多い食品だそうです。

すき焼き煮は、牛肉、かまぼこ、焼き豆腐と、たんぱく質たっぷりの

食品をたくさん使っています。

血行を良くするねぎもたっぷり入っていますので、身体の内側から

温まってくれると良いなと思います（＾＾）☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/01/17  職員室  カテゴリ:

【１月１７日（木）の献立】

ご飯　牛乳　アジのレモン煮　れんこんきんぴら　むらくも汁　です。

 

 

今日は、アジのレモン煮がメイン（＾＾）♪

 

 

最近の加工品は、良くできているなぁ~と思います。

この魚も人気商品の一つで、タレまでおかわりする子供もいるほど（＾＾；）笑

 

アジには、DHA・EPAなど、頭の働きを良くしたり血液をサラサラにする

働きのある成分がたくさん含まれています。

美味しいと子供は食べてくれるので、ありがたいですね（＾＾）♪

れんこんのきんぴらです☆

 

 

今日のきんぴらは、れんこん、揚げゆば、牛肉、つきこん、にんじん、ちくわと、

たくさんの具材が入った豪華版（*▽*人）♪

 

今の時期は乾燥するので仕方がないのですが、「にんじんがかたい！」と言って、

調理員さんが、時間をかけてじっくりコトコト煮込んでくれました。

 

美味しい給食は、調理員さんの経験による、日々の配慮のおかげです。

本当にありがたいことですね☆

 

れんこんを味見した時、ほくほくしてとっても美味しかったです（≧▽≦）ノ

最近の日光小は、お残しがほとんどないので、

今日も頑張って食べてくれると良いな～☆と思っています（´▽`人）-☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/01/16  職員室  カテゴリ:

【１月１６日（水）の献立】

ご飯　牛乳　春巻き　八宝菜　ほうれん草のナムル　です。

 

 

今日は、八宝菜です（＾＾）♪

 

 

八宝菜の【八】は、「８種類の」という意味ではなく、「たくさんの」｢数多くの」

という意味で、豚肉、エビ・いかなどの魚介類、野菜、うずらの卵、干ししいたけなど、

たくさんの食材を使った、栄養満点の炒め物です（*▽*人）♪

 

でん粉でとろみをつけ、食材から出たうまみをぎゅっと閉じ込めた料理。

水を入れず、食材から出た水分だけで、野菜がやわらかくなるまで煮るので、

調理員さんはずっと炒め続けなくてはならず、大変です（´△`；）アァー

 

・・・今日もお疲れさまでしたｍ（_　_；）ｍ

 

 

ほうれん草のナムルです。

 

 

ナムルは何種類かありますが、今日はほうれん草を使っています。

ほうれん草にも、風邪やインフルエンザなどのウィルスに勝つための栄養が

たっぷり含まれていますので、ご家庭でもどんどん食べてください（＾▽＾）９♪

 

 

～～～昨日の話～～～

 

体調の悪い子供が増えているので、昨日の献立はどうだろうか・・・と、

残量を気にしていましたが、全く残りがありませんでした（≧▽≦）ノ

 

海藻サラダは子供たちの好みのようです☆

残ったのは、パンだけでした（＾＾）♪

寒いのに、冷たいサラダまで「完・食！」なんて、すばらしい♪

 

なんだか嬉しくなってしまったので、ご報告でした（＾＾；）

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/01/15  職員室  カテゴリ:

【１月１５日（火）の献立】

黒パン　牛乳　海藻サラダ　白菜シチュー　ラ・フランスクレープ　です。

 

 

今日は、ニョッキの入った白菜シチュー（＾＾）♪

 

 

彩りがきれいなシチューになりました。

今日は寒いので、シチューで温まってくれると良いなと思います（´▽`人）－☆

 

 

海藻サラダです。

 

 

寒いと、サラダの消費が大変ですが、食べてくれるかな・・・（=_=；）

最近は、胃腸の調子が悪い人も増えているので、自分の体調に合わせ

できる範囲で頑張って食べてもらいたいものです。

 

 

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

 

風邪やインフルエンザ、ノロなどの病気がはやっているようです。

ふだんから、ウィルスに負けない身体を作ることが大切ですね。

 

ビタミンＣの多い果物(今の時期だと、いちごやキウイ、みかん、オレンジなどのかんきつ類）や、

ベータカロテンの多い、色の濃い野菜(かぼちゃ、ほうれん草、ブロッコリー、小松菜、にんじんなど）を積極的に食べるようにしてください。

 

ベータカロテンは、粘膜を丈夫にする働きがあり、ビタミンＣは、ウィルスと

戦ってくれる働きがあります。

 

 

食べ物は、ただ食べるだけで栄養が身体に入って健康になれるのです。

こんな簡単なことはないと思います（＾＾；）

 

子供たちと、自分の身体のことを考え、野菜が苦手だとしても

今の時期は特にたくさん食べてほしいと思っています。

 

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1年生リクエストメニュー☆

投稿日時 : 2013/01/11  職員室  カテゴリ:

【１月１１日（金）の献立】

はちみつパン　牛乳　焼きそば　春雨スープ　雪見大福　です。

 

今日は、1年1組のリクエストメニューです（´▽`人）-☆

みんなが食べたいもの、食べられるものを選んだ感じが、1年生らしいですね（＾＾）♪

どちらも麺のようにずるずると食べられるメニューになりました★

 

食缶の数に限りがあるので（＾＾；）ボウルに入れたら、

こんなことになってしまいました（TOT）！　※↓3年生の焼きそば

 

山盛りの焼きそば・・・。

ふたができないので、アルミホイルでふたをしました。

ボウルに入るだろう、と思っていましたが、甘かったようです。。

反省です。

 

 

雪見大福です☆

 

 

給食用に、一つだけ入った雪見大福。

リクエストメニューでは、たびたび登場しますね（＾＾）♪

 

 

日光小学校の子供たちは、給食が予算の範囲内で作られていることを

きちんとわきまえています（≧▽≦；）笑

 

本音は「ハーゲンダッツが食べたい！」ので、リクエストしたいところなのですが、

 

「そんな値段もカロリーも高い物、しょっちゅう出せないよ！」

 

と言ったのを覚えているようで（笑）、ハーゲンダッツのリクエストは、

学年末に1回。と思っているようです。

なので、ふだんは他のデザートでがまん。

 

ですが、他のデザートでも大喜びで、美味しそうに嬉しそうに食べてくれるので、

そんな姿を見ると、本当に癒されます（*▽* ）♡ 

 

 

今年も憧れのハーゲンダッツが出せるように、予算の調整をしていきたいと思います（笑）

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/01/10  職員室  カテゴリ:

【１月１０日（木）の献立】

ご飯　牛乳　さばのねぎ塩焼き　もみ漬け　じゃがいもの煮物　です。

 

 

今日のメインは、さば（＾＾）♪

 

 

今日も、焼き方に細心の注意を払いました（笑）

皮を上にして、焼いて下さいました。

やっぱり、皮を上にして焼くと、とっても美味しそう♪

アドバイスしてくれた子供に感謝です( 'ψψ` ) ‐☆

 

鯖は、脂がのっておいしい魚ですので、子供たちも比較的食べやすいようです。

脳の働きを良くするＤＨＡや、血液サラサラ効果のあるＥＰＡも豊富なので、

ご家庭でも、鯖やさんま、アジなどの青魚を食べさせてあげてください（＾▽＾）☆

 

 

煮物です。

 

 

おぉ～（＾Ｏ＾）久しぶりの、ハートにんじん♥

今日は、煮物のため、にんじんを厚目に切ってあるので、目立ちますね～★

 

この煮物は、具だくさんですがなかなか人気のあるメニューです。

本当は、春の新じゃがが出る季節の献立ですが、いも類摂取のために

今出回るじゃがいもを使って、取り入れてみました♪

 

 

ところで、葉菜類が高騰しています(@_@；)!!

12月はそこまで高くなかったので、1月の献立に葉菜類が結構入っています（≧＿≦；）

野菜を食べられることに感謝をし、残さないで食べてもらいたいものです。。。 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/01/09  職員室  カテゴリ:

【１月９日（水）の献立】

麦ご飯　ハヤシライス　牛乳　ブロッコリーサラダ　です。

 

 

今日は、ハヤシライスです（＾＾）♪

 

 

ハヤシライスは、薄切りの肉と玉ねぎをじっくり炒めて作ります。

洋食屋さんで出るハヤシライスは、牛肉と玉ねぎ（マッシュルームが入るかな？）

と、とてもシンプルな具だけですが、給食では、にんじんやじゃがいもも入っています（＾＾）☆

 

今日のじゃがいもは『薄切り』

写真で伝わるかな～・・・（＾＾；）

 

 

料理によって切り方を変えることも、料理を美味しくする秘訣です（^_‐）☆

料理にかかる「手間ひま」は言うまでもありません。

 

今日も玉ねぎをじっくりじっくり炒めてくれました。

（病み上がりなのにたくさん炒めてくれてありがとうございます）

 

 

▼炒め始めた時。20キロの玉ねぎと牛肉で、お釜はいっぱいです！

 

 

それを炒めていくと・・・

▼

▼

 

 

▲写真ではうまく伝わりにくいと思いますが、玉ねぎと肉だけでいっぱいだった

釜が、にんじん、マッシュルーム、じゃがいもを入れてもこの量にまで

かさが減っています。

玉ねぎから水分が出て、玉ねぎはこの時くたくたになっていました。

 

おかげで、とってもおいしいそうに出来上がりました（´▽`人）‐♥

 

 

今年も♡愛情たっぷり♡の給食作りをしてくれる調理員さんに、感謝です。

 

 

 

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