給食コーナー

今日の給食

投稿日時 : 2013/01/08  職員室  カテゴリ:

【１月８日（火）の献立】

バーガーパン（チーズバーガー）　牛乳　れんこんサラダ

おこげ入り玉子スープ　です。

 

新年明けましておめでとうございます（＾＾）☆

今年も子供たちのことを考えた給食作りをしていきたいと思いますので、

どうぞよろしくお願いいたしますｍ（_　_）ｍ

 

新年一日目の給食は、パンです。

 

 

今日は、チーズバーガー（＾＾）♪

煮込みハンバーグとスライスチーズをパンにはさんで食べます。

1年生も上手にできるかな？ 

 

れんこんサラダです。

れんこんは、縁起良い食べ物として、お正月などおめでたい日に食べられます（^_‐）‐☆

 

その理由は、れんこんの穴が、【先の見通しがきく】と考えられたり、

泥の中に連なっているれんこんの様子が、【子孫繁栄】の意味があると言われたり。

 

1月なので、給食でも縁起の良いれんこんを出してみました☆

今年が日光小学校の子供たちにとって、良い年になりますように（＾人＾）

 

玉子スープです。

 

今日のたまごスープは、自分でおこげを入れるスープです。

（袋に入っているのがおこげです）

 

さくさくのまま食べたい派と、しっとりもちもちさせて食べたい派に分かれるでしょう（＾＾）笑

楽しんでもらえるといいな～（´▽` 人）‐♪

 

 

今日から給食が始まります。 

寒さのせいか冬休み疲れか？

少々元気のない子供もいましたが、やっぱり子供たちがいると楽しいですね☆

頑張って食べてくれる様子を見るのを楽しみにしています♪（´ψψ` ）ワクワク 

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今日の給食（セレクトメニュー）

投稿日時 : 2012/12/21  職員室  カテゴリ:

【１２月２１日（金）の献立】

黒パン　牛乳　かぼちゃコロッケ　かまぼこサラダ　コンソメスープ

クリスマス☆セレクトケーキ　です。

 

 

今日は、冬至です。

「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない 」と言われるのは、

かぼちゃには風邪予防に効果のあるベータカロテンやビタミンCが豊富だからです（＾＾）

 

昔は今のように保存技術も流通も発達していなかったので、

冬場は冬が旬の野菜しかとれませんでした。

 

そのため、夏場にとれた保存のきくかぼちゃを大切にとっておいて、

冬場、ちょうど寒くなる冬至の頃の栄養源としてたようです。

 

そして、かぼちゃを食べると、なんだか風邪をひかないなぁ…

なんて感じていたのでしょうね（＾＾）

 

昔の人たちは、「かぼちゃには風邪予防に効果がある栄養が含まれているのだ」

という科学的根拠や知識より、自分たちが体験したことから、

冬至にかぼちゃを食べるといいんだ（＾＾）と判断し、

それが今も伝わっているのだと思います（*▽*）

 

私はこういう昔の人の身をもって体験した知恵や知識が大好きです☆

 

セレクトケーキ（≧▽≦）ノ

 

 

今日は、チョコといちごの２種類です（*▽*）♪

さ～て、どちらを選んだか、覚えているかな？？？

 

そして、もうすぐクリスマスです☆

 

今日も、調理員さんが頑張ってクリスマスにちなんだにんじんを

切ってくれました（＾▽＾人）-☆

 

数が少ないので、画像がありませんが、、、楽しんでもらえると良いなぁ（*▽*）♪

 

 

～～～～～おまけ～～～～～～

 

少し前のことになりますが、リクエストメニューの時にお花にんじんを

クラス全員分を調理員さんが作り、別の釜で煮てくれたことがありました（＾＾）

 

食べ終わった後、すぐにこんな素敵なお手紙をいただきました（≧▽≦）ノ

その日は、リクエストだからと、いつも減らす子供も頑張って食べてくれたのに、

こんなおまけまで！

 

すごく心が癒されました♥

 

 

色々ありましたが、なんとか長い２学期を終えることができました。

子供たちや学校に迷惑をかけてしまったこともありました。

 

それでも、こんな風に給食を楽しみに待っていてくれる子供たちや、

温かく見守ってくれた日光小学校が、本当にありがたかったです（T_T）

 

 

子供たちのために、３学期も頑張って参りますので、どうぞよろしくお願いいたしますｍ（_　_）ｍ 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/12/20  職員室  カテゴリ:

【１２月２０日（木）の献立】

五穀ご飯（シーフードカレー）　牛乳　福神漬け　ヨーグルト和え　です。

 

 

今日は、エビ・イカ・ホタテの入った、シーフードカレー（＾＾）♪

 

エビは別にボイルし、後から入れるのでプリっプリ（*▽*人）-☆

イカ・ホタテは野菜と一緒に炒めて、煮込んだので、

カレーには、魚介類と野菜の旨味がたっぷりしみ出ていました（＾▽＾）♪

 

シーフード(特にアサリなどの魚介類）は、苦手とする子供たちが多いですが、

カレーなら食べてくれますよ！

 

魚介類には、鳥獣肉類にはないビタミンなどの栄養素がたっぷり。

ご家庭でもぜひ！たまにはシーフードカレーを出してください（＾_‐）－☆？

 

今日は、五穀ご飯です♪

 

ご飯に大麦・きび・もちあわ・アマランサス・白ごまが入ったご飯です。

 

◇大麦・・血糖値上昇抑制作用・血中コレステロール値の抑制作用
◇きび・・善玉コレステロールの値を高める
◇もちあわ・・善玉コレステロールの値を高める・脂質代謝改善機能
◇アマランサス・・慢性貧血病や老人性骨粗鬆症の予防
◇白ゴマ・・たんぱく質・鉄分・カルシウムが含まれ、身体の中の若返りに 

・・・など、雑穀には精白米のご飯にはない栄養素が含まれています。

便秘予防の食物せんいも多いですね。

ご飯をいっぱい食べられる、カレーやビビンバの時に使うようにしています（＾＾）♪

値段は割高なので毎日はすすめられませんが、時々は麦ご飯や雑穀ご飯を

取り入れてみてはいかがでしょう（＾＾）？

 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/12/19  職員室  カテゴリ:

【１２月１９日（水）の献立】

ご飯　牛乳　ホッケ白醤油焼き　磯香り和え　すいとん汁　みかんです。

※昨日、担当者不在のため更新できず申し訳ありません。

 

今日のメインはホッケ白醤油焼き（＾＾）♪

 

白醤油とは、東海地方、おもに愛知県で作られる醤油です。

色は薄いのですが味は濃いのが特徴。

 

今日は、ホッケを白醤油に漬け込んであります（＾＾）♪

 

「焼き加減が良い！」と言われるように、今日も温度や時間を工夫して

焼き上げました（＾＾）☆

喜んでもらえると良いな～♫

 

 

もう、給食では定番の磯香り和え（*▽*）

出来上がりは、こんな感じです。

 

ほうれん草は、風邪の予防に効果のあるビタミンCやβカロテンが豊富な野菜。

これから冬が旬で、最もおいしく最も栄養がある時期なので、

どんどん食べてほしい食品の一つ。

 

磯香り和えは、ほうれん草、もやし、しょうゆ、のり（味の付いてないもの）だけです！

これなら、いっぱい食べてくれます！

 

子供たちに大人気の磯香り和え。

ご家庭で冬休み中に作ってあげてください（＾▽＾）☆

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/12/17  職員室  カテゴリ:

【１２月１７日（月）の献立】

ご飯　牛乳　和風煮込みハンバーグ　れんこんきんぴら　かき玉汁です。

 

 

今日は、子供たちに大人気のハンバーグ（＾＾）♪

しょうゆと砂糖、みりんで煮込んだ、和風ハンバーグです☆

 

 

見てください!このツヤ・照り（≧▽≦）美味しそう～♥

 

ハンバーグを煮込んだ煮汁にでんぷんを加えてタレを作ってくれました☆

 

ハンバーグを煮込むと、煮汁にすごい油（脂）が出ます（=_=；）

「そこにでんぷんを入れてしまうと、脂っこいタレになっちゃう！」と、

煮汁を温めて油をきれいにすくってから、でんぷんを入れてくれました。

 

これは、調理員さんからのアイディアです（*▽*人）-★　脱帽！

さすが調理のプロです！勉強になりました。

 

そして、この手間が、子供たちに「おいしい!」と言ってもらえる

給食の味になっているのだと改めて思います（＾＾）♪

今日も、ありがとうございますm（_　_）m

 

れんこんのきんぴらです（＾＾）♪

 

 

今日は、揚げゆばも入っておいしいだしが出ています。

たくさん食べてくれると良いな♪

 

きんぴらというと、ごぼうが一般的かもしれません。

でも、れんこんもほくほくしておいしいですよ（*▽*）

お試しください☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/12/14  職員室  カテゴリ:

【１２月１４日（金）の献立】

はちみつパン　牛乳　スパゲッティミートソース　ゆで野菜サラダ

スウィーティー　です。

 

 

今日のメインはスパゲッティミートソース（＾＾）♪

子供たちの大・大・大人気メニューです★

 

おおっと(○_〇)！久しぶりの♥にんじんはっけーん（♥▽♥人）-☆

今日は１０枚くらいの限定品（＾＾）

色が保護色で分かりにくいですが、誰の所に入るか楽しみです♪

 

 

今日のミートソースには、大豆も入っています。

クラッシュした水煮大豆を入れて、肉だけでなく、植物性たんぱく質も

とろうという考え（＾＾；）

水煮大豆は潰してしまうと挽き肉みたいなので、ミートソースに入れても全然わかりません。

 

最近は、豆を好まない子供が多いので、こっそり入れて食べさせちゃおう作戦(笑）を、

ご家庭でもぜひお試しください♪ 

 

 

 

▲今日のデザートは、スウィーティー♪

 

グレープフルーツとぶんたんという柑橘の掛け合わせ。

オロブランコとも呼ばれますが、オロブランコはアメリカ産、

スウィーティーは、イスラエル産の呼び名だそうです。

 

皮が緑色なので未熟なグレープフルーツのように見えますが、

グレープフルーツより甘くて酸味が少なく、美味しいです（＾＾）♪

 

 

去年の今頃・・今の３年生が２年生の時、リクエストメニューのデザートが

スウィーティーでした。

 

スウィーティーを強く望んだ子供がいたのですが（≧▽≦；）笑

その子供は、スウィーティーがこの時期にしか出回らない食べ物であることを

ちゃんとわかっていて、リクエストしてくれたのです☆

 

食べ物で季節を感じていることにとても感心しましたし、

私自身、スウィーティーの旬を知らなかったので、勉強させられました。

 

（覚えているかなぁ（＾＾）？）

 

 

「あぁ、今年もこの食べ物が出回る季節が来たんだな」

なんてことを感じてもらえると嬉しいですね（＾▽＾）ｖ

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今日の給食

投稿日時 : 2012/12/13  職員室  カテゴリ:

【１２月１３日（木）の献立】

ご飯　牛乳　ダッカルビ　厚焼き玉子　のっぺい汁　です。

 

 

今日のメイン料理は、ダッカルビ（＾＾）♪

 

 

給食の料理名は「ダッカルビ」ですが、意味を調べたところ、

本当の名前は、タッカルビ？かもしれません（＾＾；）

 

ダッカルビは韓国料理で、「タッ」は鶏肉を、「カルビ」はあばら骨を意味しており、

鶏肉の炒め物料理のことです。

 

韓国料理に欠かせないごま油、にんにく、コチュジャンをたっぷり使った肉料理。

お肉屋さんの配慮で、大きめに切ってくださったので、食べ応えばっちり（*▽*人）

 

ピーマン・にんじん・しめじ・玉ねぎと、野菜もたっぷりですが、

ご飯のおかずにもちょうど良い味なので、子供たちもたくさん食べてくれます。

 

スケート教室の後なので、お腹がすいてたくさん食べてくれると良いな♪

 

大人気のっぺい汁です（＾＾）♪

 

のっぺい汁は、野菜をたっぷり使ったしょうゆ味の汁物。

たくさんの野菜を使っているのに、なぜか残さず食べてくれるのは、

最後にでん粉でとろみをつけて、味がからむからでしょうか（^_-）？

 

野菜をたっぷり食べてもらえるので、オススメメニューです。

 

今日は温かいですが、寒くなるととろみのついた料理は冷めにくく、

身体も温まります。

 

スケートで冷えた身体を、温めてほしいと思います（*▽*）♥

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2年1組リクエストメニュー

投稿日時 : 2012/12/12  職員室  カテゴリ:

【１２月１２日（水）の献立】

ご飯（三色丼）　牛乳　春雨スープ　アセロラゼリー　ミルメークバナナ　です。

今日は、2年1組のリクエストメニューです（*▽*）♪

 

  

このメニュー、みなさんはどう思いましたか（^_-）？

私はこれをリクエストされた時、正直、

『2年生のリクエストにしては、渋すぎだーっっ（≧▽≦；）』

と思いました（笑）

 

2年1組は、お残しをしたことがありません。

あっても年に1・2回。

本当によく食べてくれるクラスです（＾▽＾）★

 

しかも、「もしや、なめた（〇_○；）？」と思うくらい、

食缶もボウルもきれいにして返してくれます（＾＾；）笑

ですが、そのきれいな食器具を見ると、給食室はいつも癒されるのです（T_T）

本当にありがとう。 しか、言葉はありません。

 

これからも、ずっと食べ続けてほしいです（♥_♥）ｖ 

 

三色丼を作っている様子です。

 

 

 

三色丼は、鶏そぼろ・たまごそぼろ・ほうれん草の胡麻和えです。

それと、春雨スープを作らなければならず、給食室は大変（≧_≦）

 

奥の釜で鶏そぼろ、真ん中の釜でたまごそぼろ、手前の釜でスープ。

プラス、別の場所でごま和えを作ってくれています。

今日も、お疲れさまでした(*_*；)9

 

3人の調理員さんで、毎日一生懸命作ってくれる給食です。

 

感謝の気持ちを持って、今日も美味しく食べてほしいと思います（＾＾）♪

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今日の給食

投稿日時 : 2012/12/11  職員室  カテゴリ:

【１２月１１日（火）の献立】

チーズパン　牛乳　ほうれん草のサラダ　ビーフシチュー　イチゴジャム　です。

 

 

今日は、ビーフシチュー（＾＾）♪

牛肉は、別の釜で赤ワインと水でじっくり煮込んでくれたので、

とっても柔らかくなりました（*▽*人）

 

 

例えば今日のビーフシチュー。

できあがりはお椀一杯の料理ですが、そこにたどり着くまでに、牛肉を赤ワインで煮る、

じゃがいもを切ってアクをぬく…など、実にいろいろな手間がかかっています。

 

料理は全て同じです。

ごぼうを水にさらす、こんにゃくをゆがく、油揚げをゆがく・・・など、

一つの料理にたどり着くまでに、たくさんの作業をしなければならないですね。

 

でも、私はこの手間ひまがあって、愛情が料理に入るから、

料理が美味しいと感じてもらえるのだと思っています。

 

 

子供たちは、親の料理をしている背中を見ると、心が温まるそうです。

『自分のために作ってくれている』

そう思うそうです。

 

仕事をしていて忙しいから、スーパーのお惣菜を買ってくる。

それも、現代の環境からは十分理解できます。

毎日毎日手間ひまかけて料理をするのは、本当に大変だと思います。

 

ですが、例えば買ってきたトンカツをそのままパックで出すより、

お皿に盛りつけて温め直すとか、キャベツを千切りにして添えてあげるなど、

たったそれだけのことでも、台所に立つ親の後ろ姿で、

子供は愛情を感じられるのだそうです。

 

おせっかいなことかもしれません。

 

でも、心も成長期の子供たちの心を温かくしてあげることも大切だと思います。

子供たちの食のこと、真剣に考えてくれたら嬉しいです。

 

 

せめて給食室では、今食べている子供たちのために、手間ひまをかけて、

愛情たっぷりの給食を作りたいと思っています。

 

 

ほうれんそうサラダです（＾＾）★

 

ほうれん草は苦手な子供が多いですが、ツナ・コーンは好きなので、

こんな風に混ぜてしまうと、結構食べてくれます。

 

ほうれん草は風邪予防に効果のある、ビタミンA・ビタミンCが豊富なので、

これから冬が最もおいしい季節。

 

シチューやおひたしなど、どんどん食べてほしいと思います（＾▽＾）♪

 

～～～～～追伸～～～～～

 

昨日は、素晴らしい！

おかずのお残しゼロデーでした（≧▽≦）ノ

今日も頑張ってください！ 

 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/12/10  職員室  カテゴリ:

【１２月１０日（月）の献立】

ご飯　牛乳　チンジャオロースー　エビ餃子　もやしのナムル　です。

今日のメインはチンジャオロースー（＾＾）♪

 

牛肉を使っているので、正式名称は『牛青椒肉絲』。

材料を全て『絲（スー）＝千切り』に切って炒めたこの料理は、中華料理の代表です。

 

でん粉で味をからめてしあげるのですが、今日はしいたけの戻し汁を

調理員さんがとっておいてくれたので、それも入れて旨味を引き出しました（*▽*人）

 

ピーマンだけど肉料理。

子供たちの中では、ピーマンと肉のどっちが勝つでしょう？！

 

ピーマンは苦手な野菜としてあげられますが、風邪の予防に役立つビタミンCも

ビタミンAもたっぷり入っています。

お肉と一緒に、頑張って食べてほしいです！

 

 

 

もう一品、ナムルです。

ナムルは何種類かありますが、今日はもやしのナムル（＾▽＾）♪

 

いつも、食缶をなめたようにきれいに食べてきてくれるクラスがあります（≧▽≦）ノ

そのクラスは、ナムルに使う『いりごま』まできれいに食べてくれます。

 

きれいになって返ってきた食缶を見ると、心から元気になります（T＿T）

 

本当にありがたいです。

 

 

～～～～～～～～～

 

今日は雪が降りました。しかも、本降りです（*～*；）

だんだん寒さも厳しくなってきて、風邪やインフルエンザ、ノロウィルスなども

流行ってきています。

 

こういった感染性の病気を予防するためには、感染しない身体を作ることが

大切です。

 

ウィルスの侵入を防ぐためには、ビタミンA、ビタミンCなどのビタミンが必要です。

ビタミンAとビタミンCは、緑黄色野菜に多く含まれます。

また、ビタミンCはいも類や果物にも多いです。

 

野菜は子供たちに嫌われがちな食材ではありますが、残すから、と始めから

出すことをあきらめるのではなく、病気の予防のため、子供たちの身体のためと思って、

家でもたくさん出してほしいと思います。

 

「自分の身体のことを心配してくれる。」

 

それを感じたら、子供たちはきっと食べてくれます。

 

 

ご家庭でのご協力、よろしくお願いします。

 

 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/12/07  職員室  カテゴリ:

【１２月７日（金）の献立】

ナン　キーマ・カレー　牛乳　ハムのマリネ　チョコクレープ　です。

 

 

今日は、2年2組のリクエストメニューです（*▽*人）‐★

久しぶりのナンとキーマ・カレー（＾＾）♪

 

 

ナンは、低学年は５０g、中学年は７０ｇ、高学年は１００ｇです。

このくらいの差があります。

 

ナンは大人気で、もっと食べたい！と言われます（＾＾）

1・2年生、早く大きくなって大きなナン食べてね～（≧▽≦）ノ

 

 

キーマ・カレーです。

『キーマ』とは、インドの言葉で「細切れ肉」｢ひき肉」を表します。

 

最近の給食は、なかなか食べられない世界の料理が出るなど、

色々な食の体験をすることができて本当に幸せだな～と思います。

 

給食は、栄養のためにただ食べるだけでなく、教育の一環です。

こうした食の体験や経験から、社会性や食料のこと、生産のことなど、

様々なことを学ぶことができます。

 

できるだけいろいろなことを伝えていきたいと思っています（＾▽＾）♪ 

 

 

 

そして、大人気のハムのマリネ★

 

2年2組もそうですが、リクエストメニューを考える時、どのクラスも

「食べたいもの」＋「栄養のとれるもの」

をきちんと選んでくれています。

 

先生方が協力してくれて、子供たちにそういうことも考えるように

教えてくださっているおかげです（＾＾）♪

 

本当にありがたいです（T_T）

 

 

自分が関わった子供たちには、少しでも食に関することを伝えたい。

 

そのためには、毎日美味しくて安心・安全な給食を出す必要があります。

 

これからも日々、子供たちのことを考えた給食を作りたいと、

改めて思う今日この頃です（*▽*）ノ

 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/12/06  職員室  カテゴリ:

【１２月６日（木）の献立】

手巻き寿司（きゅうり・ツナ・梅・納豆）　牛乳　煮込みおでん　りんご　です。

 

 

今日は、手巻き寿司（＾＾）♪

今日の具は、ツナときゅうり、梅びしお、納豆です。

 

手巻き寿司は、合わせ酢をご飯に混ぜて、自分で好きな具をまいて食べます。

ちょっと手間はかかるけど、ご飯をたくさん食べてくれるので、月に１回くらいの

ペースで取り入れる献立です（*▽*人）

 

先日、スポーツ栄養士のお話を聞く機会を与えていただきましたが、

血糖値を上げる早さが遅いのは粉食（パン・うどんなど）よりもご飯だそうです。

 

最近は、美味しいパンなどもたくさんあり、ご飯離れが心配されています。

ですが、血糖値を急激に上げる粉食は太りやすくなるので、なるべくご飯を食べる習慣を☆

 

さらに、麦ご飯や五穀ご飯、十穀ご飯、玄米など、精白米だけ食べるより、

少し食物せんいの多い雑穀を混ぜると、さらに血糖値が上がりにくくなります（＾＾）♪

 

ご飯を減らしてその分パンやおやつを食べる・・・では、本末転倒。

子供の身体のことを考えたら、おやつも小さなおにぎりがいいのかもしれませんね（＾＾） 

 

 

煮込みおでんとりんご☆

 

 

 

おでんはいつもは結び昆布の結び部分がかたくてなかなか煮えないので、

今日は早めにコトコト煮ていてくれました。

 

おかげで、トロっとするくらい柔らかくなって、美味しいだしもでています☆

 

大根とこんにゃくは別にゆがき、りんごも一つ一つ手切り・・・。

 

 

最近、本校の事情ではありますが、調理員さん３人で作っていることが多く、

この手間ひまの負担はかなり大きいものがあります（T_T）

 

それでも、廊下から手を振ってくれたり、給食室に遊びにきてくれたり、

毎日楽しみにしていてくれる子供たちのためにと決して手を抜くことなく、

本当に一生懸命給食を作ってくれています。

 

給食が毎日出ることは、当たり前のことではない。

 

このことを、子供たちに伝えて、食べ物を大切にする気持ちを育てなければ

ならないと、改めて思う毎日です。

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/12/05  職員室  カテゴリ:

【１２月５日（水）の献立】

麦ご飯　牛乳　かき揚げ　切り干し大根の煮付　きのこけんちん汁　です。

今日は、きのこけんちん汁です（＾＾）♪

 

 

きのこは好きと嫌いが分かれますが、きのこけんちん汁はのっぺい汁と

同じくらい、残りの少ない汁物です（*▽*）☆

 

けんちん汁に、舞茸としめじを入れただけのシンプルな料理ですが、

舞茸の風味がすごい。

 

きのこの美味しい季節に、お試しください♪

 

 

切り干し大根の煮付☆

 

昨日は、味噌煮込みうどんにハート型しいたけ♥が入っていました。

全校児童でただ一つ！の幸運を授かったのは3年2組のお友達でした（≧▽≦）ノ

おめでとう↓↓↓

 

 

顔は出せないけど、しいたけ持って、とっても嬉しそう（＾＾）♪

 

 

昼休みになると、入ってなかった他のクラスの子供たちが次々に来て、

 

『どこどこ？どこに入ってたの？』　とか、

『何でうちのクラスに入ってないんだよ！』　な～んて苦情を言ったり（笑）

 

もちろん、放送室にいた放送委員さんが、放送直後に必死で探す姿は

恒例となっています（笑）

 

 

しいたけだけど、そんなに欲しかったの…？

 

と思いますが、楽しんでくれているようでとても嬉しいです（＾▽＾）

 

 

学校生活の中に、こんな楽しみを与えてくれる調理員さんたちには、

本当に感謝です☆

 

 

そして、今日の切り干しにも♥しいたけが二つ・・・（‐_＾）

 

今日のラッキー☆ボーイｏｒラッキー☆ガールは誰かな～☆

 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/12/04  職員室  カテゴリ:

【１２月４日（火）の献立】

コッペパン（セルフドッグ）　牛乳　味噌煮込みうどん　プチダノン　です。

 

 

今日は、セルフドッグ（＾＾）♪

ウィンナーとキャベツをはさんで、自分でドッグパンを作ります。

 

1年生も上手にできるようになったかな～☆

 

給食室前の廊下を通った子供たちに、調理員さんがウィンナーを見せると

ぱぁっ☆と顔を明るくしてる姿がかわいかったです（*＾▽＾*）

子供たちは、ホットドッグが大好きです（＾＾）♪ 

 

中には、親指を立てて「Ｇｏｏｄ　Ｊｏｂ！」をしてくれる人も（＾＾）笑

 

 

もう一品は、味噌煮込みうどん☆

 

 

今日は寒さの厳しさも少し落ち着いていますが、寒くなると温かい食べ物に

癒されます（*▽*人）

 

できるだけ温かいものは温かく出せるようにと、いつも時間ギリギリまで調理して

くれる調理員さんには、本当に感謝です（Ｔ＿Ｔ）

 

今日は、しいたけをハートに切ってくれたらしいのですが・・

1つというとてもレア品なので、調理中には見つけることができませんでした。

 

誰の所に入っているかな（≧▽≦）ノ 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/12/03  職員室  カテゴリ:

【１２月３日（月）の献立】

ご飯　牛乳　鯖のくわ焼き　ピリッと漬け　どさんこ汁　ﾗ・ﾌﾗﾝｽｾﾞﾘｰです。

 

 

今日のメインは、鯖のくわ焼き（＾＾）♪

今日の焼き加減はいかがでしょうか（＾▽＾笑）？

 

「くわ焼き」とは、しょうゆとみりんに漬けこんだ鶏肉や魚などをフライパンで焼いた料理。

 

「くわ」とは、畑仕事で使うくわのこと。

昔、農作業の合間に野鳥などを捕まえて、くわの上で焼いて食べたことから、

この名前があるそうです。

 

しょうゆに漬けこんであるので、焦げないように、美味しそうな焼き色・焼き加減に

なるように、そして、皮がパリっとなるように（笑）、

調理員さんは今日も細心の注意を払って焼いてくれました（＾▽＾人）

おかげで、とっても美味しそう～

 

 

子供たち、喜んでくれると良いなぁ（≧▽≦）ノ☆

 

 ピリッと漬けは、今日は白菜です（＾＾）♪。

きゅうりがだんだん高くなる時期なので、白菜多めにしました。

これも、人気メニューの一つです。

 

 

 

そして、大人気どさんこ汁！

冬の寒い時期に温かい味噌味の汁物ってたまらないですよね～（*▽*人）

 

子供たちが大人になった時、毎年冬になると『給食でどさんこ汁出たよね～（＾＾）』

なんてことを思い出してくれたら良いな～と思っています☆

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今日の給食

投稿日時 : 2012/11/30  職員室  カテゴリ:

【１１月３０日（金）の献立】

ココア揚げパン　牛乳　ハンバーグ　ハムのマリネ　ミネストローネスープ　です。

 

 

今日は、３年１組のリクエストメニューです（＾＾）☆ 

主食はココア揚げパン（*▽*人）-☆

 

 

揚げパンを作る時は、２人がかりです。

パンをあげてココアをまぶすのですが、揚げたての油の付いた状態でないと

ココアがうまくつかないので、調理員さんは大変（*_*；）アチチ

 

 

 

 

 

そのあと、一つ一つ袋詰めです。

 

揚げパンの日は給食室は本当に大変（*△*；） 

今日も調理員さん、お疲れさまでした。

 

 

３年１組も、リクエストメニューを考える時、野菜が足りないよね？といって、

ミネストローネスープを選んでくれました（*▽*人）

 

 

最近、どのクラスも、

「好きなものだけ食べたい」・・・と思いつつも、食品のバランスやカロリー、

野菜が足りているか？などを考えてリクエストしてくれています。

 

食への意識が高いことの現れだと思っています。

 

本当に嬉しいです（＾＾）♪

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/11/29  職員室  カテゴリ:

【１１月２９日（木）の献立】

麦ご飯（中華丼）　牛乳　もやしのナムル　焼き餃子　です。

 

 

今日は中華丼です（＾＾）♪

 

中華丼は、白菜や玉ねぎから出る水だけで煮るので、調理員さんは

ずっと炒め続けなくてはならなく、とっても大変（*_*；）

 

冬場の玉ねぎはあまり水分が出ないので、白菜が入るまでの間、

ずっと焦がさないように気をつけながら炒めてくれました。

 

だから、野菜いっぱいでも残さないで食べてほしいなぁ～（＾＾）☆

 

 

餃子です。

 

今まで餃子というと、揚げ餃子でしたが、今日は米粉の皮で作った餃子で、

焼きもできるとのことなので、焼いてみましたが、いかがでしょう・・・

 

初めての調理なので、天板に水を貼ってくれたり、焼き加減を何度も確認してくれたり。

そういった配慮があるからこそ、毎日の日光小の美味しい給食ができているのです。

 

本当にありがたいですね（Ｔ_Ｔ）☆

 

 

～～おまけの話～～

 

昨日は切り干し大根でした。 

切り干し大根というと、典型的『和食』なので、残りそうですよね。

 

昨日、残飯の片づけをしていたら、給食室前掃除の子供がそれを見ていて

 

「えー。そんなに残っているなら、僕のクラスに持ってきてくれれば良かったのに・・・」

 

と残念そうに言ってくれました（*▽*）ノ☆

 

4年生と5年生だったのですが、どちらのクラスも切り干し大根を何回もおかわり

したそうです。確かに、食缶は空っぽで返ってきました。

ついでに、美味しかったのに、といってくれて、本当に嬉しかったです。 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/11/28  職員室  カテゴリ:

【１１月２８日（水）の献立】

ご飯　牛乳　秋鮭塩麹薬味焼き　切り干し大根の煮付　豚汁　です。

 

 

今日のメインは、秋鮭を塩麹と薬味に漬けこんだ焼き魚です（＾＾）♪

 

 

塩麹と、にんにく・ごまを使ったラー油で味付けしてあります。

どんな味か、私も楽しみです☆

 

鮭は、秋が旬の魚です。

秋になると、産卵のために川に戻ってくるので、脂がのっておいしいからです。

 

鮭は白身の魚ですが、ビタミン類を豊富に含んでいます。

特に、カルシウムの吸収を高めてくれるビタミンＤが含まれていますので、

牛乳やヨーグルトなど、カルシウムの多い食品を食べた時に

鮭を食べると、吸収がアップします（＾＾）ｖ

 

豚汁です☆

 

今朝は一段と寒くなりました（=_=；）

寒くなると、豚汁のような温かい汁物がおいしいですね（*▽*）☆

 

豚汁は、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、玉ねぎ、ねぎ、豆腐、じゃがいもなど、

たくさんの具材が入り、栄養満点！

子供たちも大好きな汁物です（＾▽＾）♪

 

作る手間はかかりますが、おもちやうどんも合います。

夜たっぷり作ったものを、朝ご飯に食べさせてあげると、

体も温まりますし、脳の栄養にもなりますよ♪ 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/11/27  職員室  カテゴリ:

【１１月２７日（火）の献立】

パンプキンパン　牛乳　醤油ラーメン　さつまいものサラダ　イチゴジャムです。

※献立表はチーズパンでしたが、発注間違いでパンプキンパンになりました。

　 ご了承ください。

 

今日は、大人気のラーメンです（＾＾）♪

 

 

そして、さつまいもサラダ★

 

これは、初めての献立かな…と思います。

レーズンと玉ねぎとさつま芋のサラダ。

 

イタリアンレストランやフレンチなどのイメージで作ってみましたが、

子供たちの反応はどうだろう・・・。と、今ドキドキしています（*_*；）

 

食べてもらえると良いな～っ（*～*）

 

 

～～～昨日のお話～～～

 

地産地消献立の「豚肉と大根の煮物」は大好評で、残りが全くありませんでした！

個人懇談の週で日程が３０分早いという忙しい中、調理員さんたちが

ギリギリまで煮込んでくれたおかげだと思います（＾▽＾）☆

ありがとうございました！

 

 

そして、鶏ごぼうご飯を「おいしかった！」と言ってくれる子供が多くいました。

鶏ごぼうご飯は給食室では作ってないんだけど・・・（Ｔ_Ｔ）と思いつつ、

「味の付いたご飯」が意外と人気があることに気付かされました。

 

最近は「ご飯」の残りが多い傾向がありますが、混ぜご飯や炊き込みご飯などは

具材と一緒にご飯を食べられるので、オススメです（＾＾）ｖ

 

これからもたまには献立にとりいれてみようと思いました☆

（できれば手作りで混ぜるものを・・・頑張りますっ！）

 

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地産地消献立(大根）

投稿日時 : 2012/11/26  職員室  カテゴリ:

【１１月２６日（月）の献立】

鶏ごぼうご飯　牛乳　豚肉と大根の煮物　磯香り和え　プリン　です。

 

今日は、地産地消献立の日です。

今日の日光市でとれた食材は、大根です（＾＾）♪

 

↑↑↑↑↑お釜の中で煮られている大根たち↑↑↑↑↑（' ▽`人）-★

 

今日も、別釜で豚肉・大根を下ゆでしてくれたので、豚の余分な脂も抜け、

とってもおいしそうに出来上がりました♥

 

 

大根がおいしい季節になってきましたね★

今日の大根も、煮え具合を確認した時食べましたが、とっても甘かったです！

 

大根は、けんちんや煮物、サラダ、おでんなど、どんな料理にも合います。

冬場の大切なビタミン補給源になりますので、どんどん取り入れてください☆

 

 

大人気の磯和え（＾＾）♪

 

ほうれん草・もやし・もみのり・しょうゆだけのシンプルな料理。

なのに、なぜこんなにおいしいのでしょう・・・。

 

子供たち、ほうれん草は苦手でも、この料理は大好きです（*▽*）v

ぜひお試しください。

 

 

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