給食コーナー

今日の給食

投稿日時 : 2012/11/22  職員室  カテゴリ:

【１１月２２日（木）の献立】

ご飯　牛乳　鯖文化干し　ごま味噌和え　どさんこ汁　です。

 

 

今日のメインは、さばの文化干しです（＾＾）♪

 

 

先日、「魚の皮をもう少しパリッと焼いて（*＿*）！」

という要望があった話をのせました。

 

焼き魚の日。

その話をした子供に『今日の魚の焼き具合はどうだった？』と確認しようと思っていたら、

私が聞くより先に、私を見つけると

 

『あ、そうそう、今日の焼き魚、良かったよ（＾▽＾）ｂ』

 

と言ってきてくれました（≧▽≦）ノ爆笑

 

ちゃ～んとチェックされていたと思うと、プレッシャーでしたが、

喜んでもらえて一安心しました（＾＾；）=3

 

魚の焼き具合など、些細なことかもしれませんが、好き嫌いとは違う食へのこだわり。

食への関心が高いことがわかり、なんだか嬉しくなりました（*▽*）♪

 

今日も満足してもらえますように！

 

どさんこ汁です（＾＾）★

 

 

どさんこ汁も、リクエストで入るくらい人気メニューです（＾▽＾）

 

豚肉を、にんにく・しょうがで炒め、にんじん・コーン・じゃがいもを入れて

炒めて煮ます。にんじん・じゃがいもが食べられるようになったら、もやしを入れて、

みそで味付けをし、最後にわかめとねぎ、バターを入れます。

 

豚汁を作るのと同じですが、最後にバターを入れるのがポイント★

 

味のイメージは、「味噌バターコーンラーメンスープの味」といったところでしょうか。

 

中には、『どさんこ汁とみそラーメンは何が違うの？』なんて質問する子供も（＾＾；）

 

しょうがも入って体が温まるので、これからの寒い季節にぜひお試しください（＾＾）ｖ

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/11/21  職員室  カテゴリ:

【１１月２１日（水）の献立】

ご飯　牛乳　鶏肉とさつまいもの旨煮　ピリッと漬け　りんご　です。

 

 

今日は、鶏肉とさつま芋の旨煮（＾＾）♪

 

 

この料理は、鶏肉の唐揚げとさつまいもの素揚げを、

ケチャップベースのタレにからめる料理です（*▽*人）☆

さつまいもを全部崩さないように炒めるところがポイント！ 

 

にんじん・玉ねぎを油で炒め、砂糖としょうゆでやわらかくなるまで煮て

ケチャップを入れます。

 

別に鶏肉とさつまいもを揚げ、最後にピーマンと一緒にタレにからめます☆

甘辛くて、さつまいもがほくほくになる煮物で、さつまいもの美味しい季節に

ぴったりの料理です（＾▽＾）♪ 

 

ぜひお試しください。

 

 

今日のデザートはりんごです（＾_＾）♪

蜜入りの美味しそうな、山形県産のりんごでした！

 

りんごがおいしい季節になってきました☆ 

りんごは、高血圧を予防するカリウムや、便秘予防に効果がある食物せんいが

豊富です。

 

ご家庭でも、おやつなどでたくさん食べてください（＾＾）☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/11/20  職員室  カテゴリ:

【１１月２０日（火）の献立】

コッペパン（スラッピージョー）　牛乳　チーズポテト　ワンタンスープです。

 

 

今日は大人気スラッピージョーです（＾＾）♪

 

 

写真は１・２年生用のパンなので、少し小さ目ですが、中・高学年はもっと

大きなパンにがっつりミートソースをはさんでいただきます（*▽*人）♪

 

 

スラッピージョーは、ひき肉（給食では鶏ですが豚でもOK)をバターと油で炒め、

粉洋がらしを少し入れて肉の臭みを消します。

にんじん・玉ねぎのみじん切りを入れ、ケチャップ・トマトピューレ・塩・コショウ・さとうで

味付けします。

 

そして、それだけではゆるくて、パンにはさんだ時にこぼれおちてしまうので、

パン粉を入れてどろどろ流れないようにするのがポイント（＾＾）ｂ

 

フライドポテトやパスタなどをからめてもおいしいと思いますので、

ぜひお試しください♪

 

チーズポテトです♪

 

粉ふき芋にサラダ用チーズを入れて、バターでいためた料理です（＾＾）♪

こちらも人気メニュー☆

 

今日は、スラッピージョーにチーズポテト、ワンタンスープと、

釜を３つ使う献立。

じゃがいもは一度茹でてから炒めなければならないし、

同時進行でいくつもの作業をテキパキこなしてくれましたが、

調理員さんはとってもとっても大変でした（*_*；）

（ごめんなさい>_<）

 

そんな苦労いっぱいの給食。

残さないで食べてくれることが、一番の感謝を表す方法です。

 

頑張って食べてくれることを祈っています（*人*；）

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/11/19  職員室  カテゴリ:

【１１月１９日（月）の献立】

麦ご飯　牛乳　厚焼き玉子　白菜のおひたし　筑前煮　です。

 

 

今日のメインは、筑前煮です（＾＾）☆

※寒くて湯気が出ているのですが、映らないのが残念！

 

先週、九州へ出張に行かせていただいたのですが、

筑前煮はどこに行っても見かけました(@_@)！

「がめ煮」という名前の所もありました。

さすが、九州の郷土料理です。

 

筑前煮は、ごぼう、れんこん、さといも、こんにゃく、にんじん、たけのこ、

ほししいたけと、食物せんいがたっぷり含まれる野菜を使った料理。

 

放射能を心配される保護者の皆様もいらっしゃると思いますが、

放射性物質を体外に排出する力があるのは、食物せんいだそうです。

 

日頃から、野菜などをたくさん食べ、食物せんいをたっぷりとっていれば、

内部被ばくの恐れもないとの報告があるそうです。

 

今日のおひたし↓

 

白菜、ほうれん草も、食物せんいを摂ることができます（＾＾）♪

 

 

市場に出回っている食品は、放射能の心配はないものと考えていますが、

食物せんいにそんな力があることを頭に入れ、ぜひ、お家でもたくさんの

野菜やいも、海藻類などをたくさん食べさせてほしいと思います（＾＾ｖ）

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/11/13  職員室  カテゴリ:

【１１月１３日（火）の献立】

米粉パン　牛乳　鶏肉のレモンソース　イタリアンサラダ

春雨スープ　抹茶プリン　マーシャルビーンズ　です。

 

 

今日は、3年2組のリクエストメニュー♪です（≧▽≦）ノ

米粉パン、大好きな鶏肉のレモンソースを中心に、野菜やデザート、

いろいろな食品を使って、とても美味しそうな献立になりました（＾＾）♪

 

▲米粉パン（とチョコ）♪　　　　　　　　　　　　▲鶏肉のレモンソース♪

 

 

▲イタリアンサラダ　　　　　　　　　　　　　　　▲春雨スープ

 

計算したら、米粉パンは減量しないと厳しい…ということが発覚（@_@；）！

 

どうしても、米粉パンのレギュラーサイズ（と、チョコ♥）が食べたい！

と、ミルメークをあきらめた3年2組です（＾＾；）笑 

でも、いろどりも、食品バランスもとても良い献立だと思います

花まるっ（≧▽≦人）‐ 

 

 

今日は、日小フェスティバルでした。

合奏や合唱、どの学年も短い期間で一生懸命練習した様子が伺えました。

演奏したり、口を大きく開けて歌う子供たちの姿に、涙なくしては見られませんでした（T_T）

 

いっぱい頑張った分、給食で栄養を補給してほしいと思います！

 

日光小のみなさん、感動をありがとう（*?▽?*） 

 

※明日から担当者3日間不在になりますので、給食コーナーは来週月曜までお休みします。

　よろしくお願いいたします。

 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/11/12  職員室  カテゴリ:

※金曜日担当者不在のため更新できず申し訳ありません。

【１１月１２日（月）の献立】

ご飯　牛乳　さんまマーマレード煮　五目きんぴら　むらくも汁　です。

 

 

今日は、さんまのマーマレード煮です（＾＾）♪

 

タレが照りがあって、とても美味しそうでした（*▽*）☆

教室では、煮魚（さばの味噌煮やさんまのみぞれ煮など）のタレを、

おかわりじゃんけんして分けあうこともあるんですよ（笑）

 

五目きんぴらです（＾＾）♪

そして、むらくも汁（＾＾）♪

 

 

「むらくも汁」=「群雲汁」

汁物の玉子が、雲のように見えることから名付けられたとか。

 

～～今日の反省～～

また、茶色・黄色・白・赤だけになって、少し彩の悪い献立に

なってしまいました（T_T；）

…これからも、頑張ります!

 

 

～～先週のお話～～

週目標を守るべく、どのクラスも頑張って食べてくれた先週でしたが、

本当に残りが少なく、すごく頑張ってくれた様子がとても嬉しかったです（＾＾）☆

特に、金曜日のパスタは量が多かったようですが、お残しは

ほとんどゼロだったそうです（*▽*人）☆（調理員さん談）

 

本当に、ありがたいことです（＾＾）♥ 

これからも継続して頑張ってもらいたいですね☆ 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/11/08  職員室  カテゴリ:

【１１月８日（木）の献立】

ご飯　牛乳　にらまんじゅう　ほうれん草のナムル　麻婆豆腐　です。

 

 

今日は、中華料理を代表する麻婆豆腐（＾＾）♪

 

今日も、豆腐を別釜で温めてから最後に混ぜてくれたので、

豆腐の形が崩れず、ふわふわプルプルの麻婆豆腐が出来上がりました（*▽*人）-☆

調理員さんの一手間、いつもありがとうございます♡ 

 

ほうれん草のナムル

 

 

ナムルは何種類かありますが、今日はほうれん草のナムルです（＾＾）☆

色の濃い野菜の代表であるほうれん草は、苦手な野菜として残りがち。

 

ですが、週目標が『マナーを守って給食を食べよう』の週なので、

どのクラスも　お残しゼロ！を目指して頑張ってくれています。

 

～～今週の様子～～～

 

今週、週目標を守るべく、どのクラスもすごく頑張って食べてくれています（≧▽≦）ノ

どんなに遅くなっても、昼休みになっても、「全部食べる！」と、一生懸命

頑張って食べて、空っぽになった食器を返しに来てくれています。

 

「よくがんばったね！」と声をかけると、もぐもぐしながらうなずく子供たち（?～?）``

そんな子供たちの顔から、『頑張った！』という達成感を感じます。

 

おかげで、今週の残りは１００ｇとか２００ｇとか、ほんの少しだけ。

教室で休んでいる人の分まで、モリモリ食べてくれたり、

中には、病み上がりで出てきたのにたくさん食べてくれる子供も・・・（Ｔ＿Ｔ）。

 

日光小学校の子供たちは、本当に頑張り屋さんで、心が温かいなぁと改めて思い、

感謝の毎日です。

 

みんな、本当にありがとう（♥▽♥人）-☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/11/07  職員室  カテゴリ:

【１１月７日（水）の献立】

ご飯　牛乳　アジのねぎ塩焼き　五目ひじき　のっぺい汁　です。

 

 

今日は、アジのねぎ塩焼き（＾＾）♪

 

 

先日のリクエスト通り（笑）、皮をパリっとさせるために、

皮を上にして焼いてもらいましたがどうでしょう…（‐_＾）？

満足してもらえると良いな～☆

 

昨日も、「明日のアジ楽しみ！」と言ってくれる子供がたくさんいました。

魚を「好き」とか、「楽しみ」と思ってもらえることは、本当に嬉しいです♪

 

 

のっぺい汁です。

 

 

のっぺい汁は、けんちん汁に鶏肉を入れた汁物、といったところでしょうか、

最後にでん粉でとろみをつけるので、冷めにくいのが特徴。

和風の汁物では、どさんこ汁に並ぶ人気メニューで、

野菜たっぷりなのにいつも残りがありません（*▽*人）-☆

 

だんだん寒くなってきましたね。

給食室も、冷え冷えになってきました・・・

火を使って料理をしていると思われがちですが、日光小の給食室は

北校舎のはじっこなので、冬は本当に底冷えがします（≧△≦；）

調理員さんは、たくさん着こんで寒さをしのいでいます。

 

でも、廊下から元気いっぱい手を振ってくれる子供たちの姿に励まされる日々。

子供たちのために、これからも一生懸命給食を作りたいと思います（＾▽＾）９！

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今日の給食

投稿日時 : 2012/11/06  職員室  カテゴリ:

【１１月６日（火）の献立】

黒パン　牛乳　シシャモフライ（２）　海藻サラダ　野菜のクリーム煮　です。

 

 

今日は、子持ちシシャモフライ（＾＾）♪

 

 

シシャモフライは、頭も骨も丸ごと食べられるので、骨や歯を丈夫にする

カルシウムがたっぷりとれます（＾＾）☆

 

シシャモフライはなかなか人気メニューで、さきほども給食室をのぞいた子供が

シシャモフライを見てぱっと表情を明るくしたのが印象的でした（*▽*）♪笑

 

 

野菜のクリーム煮です（＾▽＾）

おお！久しぶりの花にんじんはっけーん（*´▽`*）☆

 

 

～10月31日の、ハッピー・パンプキンにんじんの話～

 

「今日のハッピーにんじんはパンプキンです。

　さて、誰の所に入っているでしょう？探してみてください！」

と放送したところ、
その場（放送室）にいた放送委員全員が、一斉ににんじんを探し始めた姿に大爆笑（≧▽≦）ノ

 

そして、給食後。

『私の所には入ってなかったぁp（>＿<、）q』とか、

『うちのクラスは先生の所に入ってたんだよ（‐_‐。）！』とか、

『早く放送してくれないから、食べちゃったじゃないか！』なんて、文句？を言う子供まで（笑）

 

実に様々な反響がありました（＾O＾；）笑

調理員さん、楽しみをありがとうございました☆

 

そして、当たった子供は、きちんと食べてくれたみたいです（＾人＾）素晴らしい！

 

こんなことも、学校生活の思い出の一つになってくれたらいいな~なんて思っています☆ 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/11/05  職員室  カテゴリ:

※金曜日、担当者不在のため更新できずすみません。

【１１月５日（月）の献立】

麦ご飯　牛乳　納豆　じゃこサラダ　厚揚げのそぼろ煮　です。

 

今日のメインは、厚揚げのそぼろ煮です（＾＾）☆

 

ひき肉、にんじん、玉ねぎ、いんげんと厚揚げを煮た煮物。

さとう、赤味噌、しょうゆで味をつけたタレをからめてできあがり☆

でん粉でとろみをつけるので、味がからむからでしょうか？

純・和風の煮物にしてはよく食べてくれる献立の一つです（＾＾）♪

 

じゃこサラダ

 

今日は、じゃこ、ちくわ、油揚げを、調理員さんがオーブンで焼いてくれました（＾＾）♪

油揚げがパリっとして美味しそうでしたが、ドレッシングと和えてしまうと

しんなりしてしまうかな…

 

でも、香ばしい匂いが、とてもおいしそうでした（*▽*人）－☆

調理員さん、いつもいつも一手間ありがとうございます♡

 

今日は、厚揚げ、油揚げ、ちりめんじゃこ、なっとうなど、カルシウムの多い

食品を使った献立です（＾＾）♪

丈夫な歯や骨のために、たくさん食べて欲しいと思います。

 

 

今週の週目標が『マナーを守って給食を食べよう』ということで、

お残しをしないこともマナーの一つ。

しっかり食べてくれることを期待しています！ 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/11/01  職員室  カテゴリ:

【１１月１日（木）の献立】

五穀ご飯（ビビンバ）　牛乳　つみれ汁　です。

 

 

今日は、ビビンバ丼（＾＾）♪

 

ビビンバは、大人気メニューの一つ（*▽*人）‐☆

ぜんまいやほうれん草、もやし、ねぎなどたくさんの野菜を使っているのに、

お残しはほとんどゼロ！

 

 

今日は、ひえ、粟、麦などの入った五穀ご飯。

近年は、「ばっかり食べ」が増え、ご飯が残りやすい傾向にあります。

でも、ビビンバにするとご飯もたくさん食べてもらえるので、

栄養面でもバランスが良いのです（＾＾）♪

 

給食でもいっぱい食べてもらえるので、ありがたいです☆

 

 

今日はいわしのつみれ汁。

つみれは、魚の骨などもすりつぶして作るので、カルシウムもたっぷり☆

鍋や汁物に入れると、魚のおいしいだしも出ます！

 

ご家庭で手作りするのが難しい時は、市販の物も売っていますので

利用してみてはいかがでしょうか（＾＾）？

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/31  職員室  カテゴリ:

【１０月３１日（水）の献立】

ご飯（イカ天丼）　牛乳　五目ひじき　沢煮椀　です。

 

 

今日は、イカ天丼（＾＾）♪

 

人気揚げ物の一つ、イカ天ぷらです。

魚屋さんで、天ぷらのかすをイカのまわりにつける加工をしてくれています。

そのため、まわりがサクサク、なかはやわらかくて、とてもおいしいです☆

 

 

五目ひじきです（＾＾）

今日のひじきは、油揚げ、にんじん、大豆、牛ひき肉、つきこんにゃくが

入っています。

いろいろな具材が混ざって、いいだしが出ています（＾▽＾人）ー☆

 

給食では、意外にもひじきを食べてくれるんですよ！

ひじきには、貧血を予防する鉄分が豊富に含まれますので、

ご家庭でもたまには出してほしい料理です（＾＾）

 

～～おまけ～～

 

今日は、ハロウィーン（＾＾）♪

なので、調理員さんが、にんじんをかぼちゃ型に切ってくれました☆

（貴重品なので、画像がなくてすみません．．．）

 

誰の所にハッピー・パンプキンが入るかな～？？？

楽しみです（*▽*人）

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/30  職員室  カテゴリ:

【１０月３０日（火）の献立】

チーズパン　牛乳　スコッチエッグ　ごぼうサラダ　カレーうどん　です。

 

今日は、カレーうどんです（＾＾）♪

 

 

カレーうどんは、うどんから出るとろみに加え、カレールウでとろみが

ついて、冷めにくくなるので、これから寒い季節にオススメです（＾＾）♪

 

今日も麺なので、 たくさん食べてくれることを祈ります☆

 

 

～～今日のおまけ～～

 

最近、給食の魚を美味しいとほめてくれる子供たちが増えていますが、

昨日、「魚の皮をもう少しパリッと焼いて欲しいな（＾＾）」

という注文が入りました（笑）

 

確かに、今は魚の身の部分を上、皮を下にして焼いているので、

皮がパリっとはいかなくて、給食室でも悩んでいたところでした。

次回は焼き方を変えてみよう思っています（‘＿‘）９

 

「魚の皮の焼き方」という些細なことかもしれませんが、

そんなところに食へのこだわりや、食への関心を感じ、

なんだかとっても嬉しくなりました（*＾▽＾*）

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/29  職員室  カテゴリ:

【１０月２９日（月）の献立】

ご飯　牛乳　鶏肉のごま味噌炒め　キムチ和え　ラ・フランスゼリー　です。

 

 

今日のメインは、鶏肉のごま味噌炒め（＾＾）♪

 

 

たっぷりのすりごまと、赤みそベースの調味料で味付けした、

ご飯のおかずにぴったりの一品です（＾▽＾）

 

調味料は、赤みそ、酒、しょうゆ、さとう、塩、すりごま。←※混ぜておきます

油で豆板醤・にんにく・しょうがを炒めたあと、鶏肉・にんじん・玉ねぎ・しいたけ・生揚げを

炒め、合わせ調味料で味を付け、いんげんを入れて完成です（*▽*人）‐☆

 

とっても簡単でシンプルな料理。

きのこの美味しい秋にオススメ（＾＾）ｖ

豚肉やしめじでも合いますので、お試しください☆

キムチ和え

 

 

もやしやにらは、野菜の中でも比較的食べやすいようで、キムチ和えは

あまり残りません（＾▽＾）ｂ

今日も頑張って食べてくれると良いな♪

 

~~今日の反省~~

 

 

デザートは、栄養面・予算等の関係上、いつもいつもつけるわけにはいきませんが、

なんだかとっても久しぶりなのは、気のせいでしょうか・・・（*＿*；）？

 

以前中学校で勤務していた時のこと。

中学生は献立に苦情や文句やクレーム？（笑）をはっきり伝えてきます（＾＾；）

 

デザートが少ない！と言われ、意味があってこれしかつけられないと反論しましたが、

「デザートは、自分たちの楽しみの一つでもあるんです」

と力説された時、確かにそうだ・・・と考えさせられたことがありました。

 

 

小学生は、いろいろ言わないけど、きっと心の中ではデザートが出てほしいと

思っている時があるんだろうな。

 

ふと、そんなことを思った今日でした（＾＾；）

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/26  職員室  カテゴリ:

【１０月２６日金）の献立】

アップルパン　牛乳　かぼちゃコロッケ　蒲鉾サラダ　春雨スープ　です。

 

今日のメインは、かぼちゃコロッケです（＾＾）♪

 

 

…実はこのコロッケ、お豆も入っています（＾＾；）

コロッケにすると、苦手なお豆も食べてもらえるので、煮豆があまった時など

さつまいもやじゃがいもと一緒につぶして、こっそりコロッケに変身させてください☆笑

 

 

春雨スープです（＾＾）

 

 

日光小の子供たちは麺が大好き。

そのせいなのか？春雨料理も大好きです（*▽*）-☆

 

給食の春雨は、「緑豆春雨」なので、のびにくく麺のように食べられるところも

人気の理由ですね（＾▽＾）

 

 

春雨を買う時、春雨の原料が何かをチェックすると良いですよ（＾＾）ｂ

 

「緑豆」のものはのびにくいので、スープや麻婆春雨、サラダ、鍋などにオススメ。

逆に、少しふやけて味が染み込んでほしい料理＝例えば、チャプチェや春巻きの具、

炒め物などには、さつまいもやじゃがいものでん粉を使った春雨が合うと思います。

 

 

子供たちは春雨料理が大好きです（＾▽＾）

たまにご家庭でも出してあげてください☆ 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/25  職員室  カテゴリ:

【１０月２５日（木）の献立】

麦ご飯　牛乳　納豆　豚肉と大根の煮物　もみ漬け　です。

 

 

大根がおいしい季節になってきましたね☆

豚肉と大根の煮物は、豚もも肉と豚バラ肉、大根、こんにゃくを

しょうゆ、酒、砂糖で煮たシンプルな煮物。

豚肉の臭みを消すために、たくさんのにんにくとしょうがが入っています。

 

豚バラ肉は脂が多いので、煮る前に調理員さんが湯がいてくれます。

 

また、大根も味が早く染み込むように、別にゆでてくれました（＾▽＾）★

↓手前の釜で大根、奥の釜で豚肉を湯がいている所↓

 

もちろん、こんにゃくのあく抜きもしています。

今日は、釜がフル回転です(@_@；)

 

そして完成！おいしそう～（´▽`人）‐☆

 

 

日光小の調理員さんは、手間ひまをかけても子供たちのためにと一生懸命

作ってくれるので、愛情のこもった美味しい給食ができるのだなぁとつくづく思います。

心から感謝の毎日です（Ｔ＿Ｔ）

 

日光小の子供たちは、本当に幸せ者です☆

 

 

今日は、納豆に豚肉。ビタミンＢ群の多い給食になりました（＾＾；）

ビタミンＢ群は、エネルギーを作り出すのに必要なビタミン。

 

今日の持久走の練習は、本番コースでした！

子供たちは、エネルギーをたくさん使っていますので、

給食をもりもり食べて、エネルギーを回復してほしいです（＾▽＾）-☆

 

 

～～おまけ～～

魚が残りがちな１年生ですが、昨日はなごやか給食だったから？

さんまだったから？お残しがほとんどありませんでした（＾▽＾人）

エライ！頑張ったね１年生（≧▽≦）ノ

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/24  職員室  カテゴリ:

【１０月２４日（水）の献立】

ご飯　牛乳　さんまの蒲焼き　ピリッと漬け　田舎汁　です。

 

 

今日は、さんまの蒲焼です（＾＾）♪

 

秋は、魚がおいしい季節ですね（*▽*）★

今日のさんまの蒲焼きのタレは、学校で作ります。

 

最近、｢お魚美味しい!」と言ってくれる子供たちが増えました。

中でも、さんまは人気があるようです（＾＾）♪

 

しょうゆと砂糖、みりん、酒を煮詰めるだけですので、焼き魚のさんまに

飽きたら、さんまを竜田揚げにして試しくてださい☆

ご飯のおかずにぴったりですよ（＾＾）

 

 

ピリッと漬けです（*▽*）

昨日、ホワイトボードに今日の給食のメニューを書いていたら、

「ピリッと漬け大好き！」という子供がたくさんいました。

その通り、ピリッと漬けの残りもいつもほとんどありません！ 

 

『家で作りたいから味付け教えて！』と聞かれて返答に困るのは、

浅漬けの素をつかっているから（?人?；）

 

できるだけ市販の調味料を使わず、オリジナルの味付けができるよう、

献立を改善していきたいと思います（≧ｓ≦；）

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/23  職員室  カテゴリ:

【１０月２３日（火）の献立】

ミルクパン　牛乳　タンメン　ハムチーズサラダ　です。

 

 

今日は、日光小の子供たちが大・大・大好きな麺です（＾＾）♪

 

麺類の中でも、ラーメン系は一番人気が高いです（*▽*）

アンケートの結果でも、麺類を嫌いと答えた児童はほとんどいません。

給食の麺は、食べる頃には若干のび気味かな・・・と思いますが、

それでも残ることはほとんどないですね（笑） 

 

今朝、廊下で会った子供たちに今日の給食を聞かれ、

「タンメンだよ（＾＾）ｖ」と答えたら、「やったぁ~（＾O＾）/☆」と大喜びでした。

 

今日のように肌寒い日は、特に嬉しいのかもしれません（＾＾）★

 

タンメンは、野菜を炒めてスープを作ります。

野菜は炒めると、かさが減るのでたくさん食べられます。

また、炒めることで野菜から栄養や旨味がたっぷり出て、味も栄養もGOOD♪

 

ご家庭でラーメンを作る時も、麺だけでなく野菜や肉、魚介類など

たくさんの具材を入れてもらえると子供たちの身体は喜ぶと思います（＾▽＾）

 

よろしくお願いします☆ 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/22  職員室  カテゴリ:

【１０月２２日（月）の献立】

ご飯　牛乳　鯖ねぎ塩焼き　切り干し大根の煮付　のっぺい汁です。

 

 

今日も、焼き魚がメインの、和食献立です（＾＾）☆

 

 

さばのねぎ塩焼きです。

 

給食では、アジやさば、ほっけなど、魚の中でも比較的食べやすく、

味の良いものを出すことで、「魚」に対する抵抗をなくそうと思っています。

 

魚屋さんも味付けなどに力を入れてくれているし、調理員さんも焼き方を工夫して

くれるので、最近給食のお魚はとっても美味しい！と思います（*▽*人）

 

 

そのせいかはわかりませんが、最近、廊下で子供たちが、

『魚大好きなんですよ!』とか、『今日の魚がすごく美味しかった!』と

 言ってくれることが増えました（＾＾）♪

とても嬉しく思います。

 

 

現代の食生活では、どうしても魚より肉を好む傾向があります。

でも、魚には肉ではとれない栄養素がたくさん含まれているので、

肉と魚を半分ずつくらいの割合で出していただけるとありがたいです（＾＾）☆

 

 

 

切り干し大根やひじきの煮物も同じです。

家で出ない食事は、子供たちは食べることに抵抗を感じるようです。

 

でも、『給食では食べたよ!』と言ってくれることも多々あります。

実際、和食献立でも残りは本当にわずかです。

 

これは残すだろうな…という先入観を持たず、子供たちの食の経験のため、

身体の成長のため、と思って、何度も出し続けていただけるとありがたいです。

 

ご協力をよろしくお願いいたします（＾＾）☆

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今日の給食

投稿日時 : 2012/10/19  職員室  カテゴリ:

【１０月１９日（金）の献立】

米粉パン　牛乳　味噌煮込みうどん　ツナと大根のサラダ　

チルドチョコ　です。

 

今日は、味噌煮込みうどんです（＾＾）♪

 

しょうゆで味付けたの？と思うくらい、汁の色が濃いのが分かりますか？

 

味噌煮込みうどんは、愛知県の郷土料理。

愛知県は、日本の中でも珍しく、大豆と豆麹だけで作られた

「豆味噌」を料理に使うことが多い県です。

 

豆味噌の中でも特に有名なのが『八丁味噌』（*▽*）☆

色が濃くて独特の風味があり、関東地方では食べ慣れない味ではありますが、

煮込みや、田楽のタレなどに使うと、とても美味しいんです（＾＾）ｂ

 

 

この近辺で売られている味噌は、ほとんどが『米味噌』か『麦味噌』。

お店の味噌コーナーでも、豆味噌コーナーは少なく、値段も少々高め（~_~；）。

 

でも、子供たちにはたくさんの食の経験をしてもらいたいので、

今日は八丁味噌を使いました（＾＾）☆

 

味見をした時、やはり、独特の酸味や渋みを感じましたが、

これが八丁味噌の美味しさなのです（＾▽＾）

 

 

子供たちが大人になって愛知県にいくことがあった時、

この味を思い出してくれるといいな～なんてことを考えています（＾＾）

 

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