給食コーナー

本日の給食

投稿日時 : 2016/04/12  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「コッペパン　いちご＆マーガリン　牛乳　ブロッコリーサラダ　きつねうどん　みかんヨーグルト」です。 

 

 

 

新年度最初の給食は・・・

「バターロール　レモンハニー　牛乳　チキンのオーブン焼き　グリーンサラダ　春雨スープ　さくらゼリー」

 

 

昨日の給食は・・・

「手巻きご飯（ツナ和え・きゅうり・梅びしお）　牛乳　肉団子汁」でした。

 

 

 

昨年度まで２クラスだった新３年生。２年生の時から何度も１，２組合同で給食を食べていたので、

スムーズに準備をし、仲良く会食していました。

 

 

こちらは４年生の様子。私が教室を訪問すると、「先生、給食おいしいです～！」と声をかけてくれました。

 

 

今年度も、様々な国の料理や様々な地域の料理、旬の食材をふんだんに使った料理、

などなど、５名の調理員さんと共にバラエティに富んだ安全でおいしい給食を提供します。

どうぞよろしくお願いします！

 

 

 

「あいさつと歌声ひびく日光小」ということで、

みんなのために愛情たっぷりのおいしい給食を作ってくださる調理員さんへ、

食べ物に関わっているすべての人へ、そして、食べ物の命へ、

「いただきます！」「ごちそうさまでした！！」のあいさつも心を込めて言えるといいですね♪

 

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本日の給食

投稿日時 : 2016/03/23  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「ごはん　牛乳　さば味噌煮　キムチ和え　豚汁　ぶどうゼリー」です。

 

 

 

今年度最後の給食は和食献立です。

さばの味噌煮は甘めの味噌で魚臭さもなく、とてもやわらかいので、

お魚の中でも残量が少ないメニューです。

豚汁は肉と野菜の旨味がたっぷり♪

キムチ和えにはたくさんのもやしを使いましたが、調理員さんが丁寧にひげ根部分を

除いてくださったおかげて口当たりもよく、今日もおいしくいただきました！！

 

１年生の様子♪

 

 

みんなで輪になって食べていました！

もうすぐ新しい１年生が入ってきてきます。この１年間で、

友達と協力して準備うや片付けをすること、給食当番の身支度、

「いただきます！」「ごちそうさまでした！」と元気よく心を込めてあいさつをすること、

食器の並べ方やもち方、好き嫌いなくなんでも食べること・・・など、

たくさんのことを学んできました。

ぜひ、新しく入ってくる１年生に教えてあげてくださいね☆ 

 

５年生の様子

 

もうすぐ６年生です。日光小を引っ張っていくために、

今以上にモリモリ食べてくれることを期待しています♪

 

 

そして、１年間、衛生管理を徹底し美味しい給食を作ってくださった調理員さん、

本当にありがとうございました。心から感謝です♥

 

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本日の給食

投稿日時 : 2016/03/22  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「コッペパン　アプリコットジャム　牛乳　焼きそば　ツナと大根のサラダ　アセロラゼリー」です。

 

 

 

２０日、合併し現在の日光市が誕生して１０年が経ちました。

現在の日光市誕生を記念して、学校では特別メニューの給食でした☆

「日光市産のお米を使ったご飯　牛乳　日光市産の豚ロース肉のカツ　ボイルキャベツ

　日光市産里芋を使ったニコニコ汁　いちごゼリー」です。 

 

いちごゼリーは日光仮面のかわいいパッケージ♪

 

 

地域の恵みに感謝し、おいしくいただきました☆

 

 

３月に入り、給食委員が低学年のクラスを訪問しました。

それぞれ食べ物に関するクイズをいくつも考え、その中からどのクイズを採用するかみんなで決めました。

その後グループに分かれて、テレビに映し出すためにパワーポイントを使って資料作りをしました。

低学年のみんなに楽しんでもらえるように・・・と準備を進め・・・ 

 

 

 

 

どのクラスでも大成功でした☆

今日訪問した２年２組さんでは、「～ということを初めて知りました！」「楽しかったです。」

などの感想が挙がり、給食委員さんは達成感を味わうことができました♪ 

 

協力してくださった低学年のみなさん、ありがとうございました。

そして、ずっと前から準備をしてきた給食委員さん、お疲れ様でした！！

 

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本日の給食

投稿日時 : 2016/03/14  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「お赤飯　牛乳　エビフライ　磯和え　卵スープ　お祝いクレープ」です。

 

 

 

今週末、いよいよ６年生が卒業なので、今日は卒業お祝い献立でした☆

この、６年生の食べている時の幸せそうな笑顔♪大好きです！

 

　 

 

 

ここで問題！ 

お祝い事の時にお赤飯を食べるのはなぜでしょう？？

?赤い色に病や災いをはらう力があると考えられていたから

?ごはんの赤い色が華やかで、豪華に見えるから

?小豆の絞り汁でお米を炊くと香りがよく縁起がいいと考えられていたから

 

 

正解は・・・?です。

昔は、お赤飯は災いや病をはらう力があると言われていたので

お葬式などの不幸なことがあった時に食べられていましたが、

「災い転じて福となす」という縁起直しから、今ではおめでたい時に食べられるようになったそうです。 

 

先日行ったふれあい広場での給食委員によるクイズで、ちょうどこのお赤飯の問題がありました。 

私も「へ～！」と勉強になりました♪

 

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本日の給食

投稿日時 : 2016/03/11  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「コッペパン　マーシャルビーンズ　牛乳　ポテトのキッシュ　

　ブロッコリーサラダ　ワンタンスープ」です。

 

 

 

キッシュはフランスの郷土料理です。パイ生地やタルト生地の器に、

玉ねぎやほうれん草などの野菜、卵と生クリーム、チーズなどを流し入れて

オーブンで焼き上げて作ります。

給食では１つ１つのパイ生地でできたカップ状のキッシュですが、

一般には大きな型で焼いて、三角状に切り分けるものが多く、

このことから、ドイツ語で「ケーキ」を意味する“kuchen（クーヘン）”が

「キッシュ」という名前の由来になっているようです♪

 

 

昨日の鶏のレモンソースについて、レシピを教えてほしい！！という声がありましたので紹介します☆ 

 

?醤油：砂糖：水：レモン汁を同量合わせて火にかけ、タレをつくる。

　　　（給食ではレモン汁を少なくして甘めのタレにしていますが、

　　　 多めに入れてもさっぱりしてオススメです！）

?鶏肉（モモ肉でもムネ肉でも、どちらでもOK！）に軽く塩をふり、片栗粉をまぶして油で揚げる。

?揚げた鶏肉にタレを絡めて完成！！

 

タレ作りは子供担当、鶏肉は親が担当、など、ぜひ親子で作ってみてください♪ 

 

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本日の給食

投稿日時 : 2016/03/10  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「ごはん　牛乳　鶏のレモンソース　ピリッと漬け　けんちん汁」です。

 

 

 

 

しばらく暖かい日が続いていましたが、昨日からまた冬の寒さに逆戻りです。

今日のけんちん汁にはなめこが入ったので、お汁がトロっとして、

この寒さで冷えた体が温まりそうです♪

 

 

昨日の給食は

「ごはん　牛乳　銀だら西京焼き　ごま和え　みそ汁　バニラアイス」でした。

 

 

 

メインディッシュ（主菜）は銀だらの西京漬けです。

部位によっては太い骨が多く入っていましたが、みんな、本当に上手に取り除いて

食べていました。2年生の教室に行った時には、「このお魚おいしいです～」と、評判でした☆

 

そして、デザートにはハーゲンダッツのアイスが出ました。

栄養バランスや予算の面から、今年度のリクエスト給食では『ハーゲンダッツ禁止！！』にしていましたが、

「ハーゲンダッツ出ないんですか？」「ハーゲンダッツ出してください！！」との声がとても多かったので・・・ 

 

 

バイキング給食に続き、満面の笑みをみせてくれた6年生♪

 

他の学年では、「日光小にきてよかった～」「やっぱ他のバニラアイスとは違うな！！」と、

達者な感想もあったそうです

 

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本日の給食

投稿日時 : 2016/03/08  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「紅茶パン　牛乳　ハムのマリネ　タンメン　ヨーグルト」です。

 

 

今日は６年生のバイキング給食がありました。

“バイキング”と言っても、ただのお楽しみ給食ではありません！！

6年間給食時間や家庭科の時間に学んできたことの総まとめとしてのバイキング給食です。

今日この日を迎えるにあたり、6年生は家庭科の時間を使って、３大栄養素についての復習や

赤・黄・緑の食品をそろえて食べることの大切さを勉強しました。

そして、バイキング当日のメニューを確認し、

エネルギー計算をしながら、そして、チェックシートを使って赤・黄・緑の食品のバランスを考えながら、

当日何を食べるか献立を考えました。

 

　 

「これ食べたい！」「でも、これも食べたい！」「どうしよ～う」と悩みながら、

じっくり、何度も何度も計算して献立を決めました。 

 

 

 

 

上と下、どちらがおいしそうに見えますか？ 

 

 

 

この時間の最後には、後の人のことを考えて料理は端からキレイにとることなど、

バイキングのマナーについても学びました♪

 

 

～バイキング当日～

盛り付けをしている最中、 給食室前を通りかかった6年生♪

興奮気味に何か訴えています

 

 

　  

 

ずらりと並ぶ料理、おいしそ～♥

１～５年生の給食を作りながらこれだけの調理もしてくださった調理員さんに

感謝の気持ちでいっぱいです♪

さて、何人の子が調理員さんへお礼が言えるでしょうか 

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本日の給食

投稿日時 : 2016/03/07  職員室  カテゴリ:

 

今日の給食は・・・

「手巻きごはん（ツナ・きゅうり・納豆）　牛乳　おでん　いちご」です。

 

 

 

今日はデザートにとちおとめが出ました。

「スカイベリーではないんですか？？」

「とちおとめは甘味と酸味のバランスがちょうどいいんですよね！」と、いちご大好きな6年生♪

いちごは10粒で1日に必要なビタミンＣが摂れると言われる程ビタミンＣが

たっぷりく含まれていて、風邪予防に効果的です！

卒業まで１１日。いちごパワーで毎日元気に過ごせますように☆

 

 

いちごを洗う時は、ヘタを取ってしまうとそこからビタミンＣが流れてしまうので、

ヘタを付けたまま洗うようにしましょう♪

 

 

いちごをよーく見ると、細かいラメが入っているかのようにキラキラしています。

3年生は「ほんとだ！！」「キレイ！！！」と、じっくりいちごを観察していました。

 

 

 

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本日の給食

投稿日時 : 2016/03/04  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「セルフドック　牛乳　えびとトックのピリ辛スープ」です。

 

 

 

久しぶりのトックです。

トックは韓国の食材で、うるち米を原料として作られるので、煮崩れしにくいお餅です。

トックは今日のようにスープに入れたり、鍋料理に使われたりするので、

「もち米だと煮込み過ぎるととろけてしまう・・・」という考えからうるち米で作ったのでしょうか 

 

給食時間、６年生が

「トックって、トッポギを切っただけですよね？？」と質問してくれました！

確かに、色も味も食感も同じです。材料も同じです！

違うのは、形と、使い道。

トックは上にも書いた通り煮込み料理に使い、トッポギは炒め料理に使います。

６年生！いい質問をありがとう♪ 

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本日の給食

投稿日時 : 2016/03/03  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「ちらし寿司　牛乳　白身魚フリッター　はまぐりのうしお汁　ももゼリー」です。

 

 

今日はひなまつりです♫

 

ハマグリは貝殻が対になっている物しかピッタリ合わさることがないため、

「良い相手と結ばれ幸せになりますように♥」という願いを込めて、

ひなまつりの潮汁にはハマグリが使われます。

さらに、今日のお汁には春の食材である菜の花が入りました！

ハマグリからたくさんのだしも出て、上品なお味の潮汁です

 

 

～昨日の給食～

更新できずすみませんでした。

 

昨日の給食は・・・

「ごはん　牛乳　厚焼き卵　切干大根と昆布の煮物　どさんこ汁　ミルクプリン」です。

 

 

先日、味の素の方から「うま味」についてお話を聞く機会がありました。

今日の煮物はうま味成分がたくさん！昆布からグルタミン酸、干ししいたけからグアニル酸、

そしてかつおだしのイノシン酸がたっぷりでした♪

うま味成分は合わさると単体より強いうま味を感じることができるという相乗効果で、

今日の煮物もとってもおいしく仕上がりました☆

 

先日、味の素の方から５つの「基本味」についてのお話を聞く機会がありました。

ある研究のデータでは、今の子供の３割程が味覚に問題がある、いわゆる「味オンチ」だそうです。

清涼飲料水のような甘い飲み物を日常的に飲んでいたり、

ファーストフードのような味の濃い物をよく食べていたりすると、

舌にある味を感じる「味蕾（みらい」の機能が鈍ってしまいます。

 

・うす味を心がける

・いろいろな物を食べていろいろの味を経験する 

・うま味をきかせた料理を食べる

 

など、味覚の形成をする今の時期に、大人がしっかり育ててあげることが大切だな～と思いました。

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本日の給食

投稿日時 : 2016/03/01  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「米粉パン　牛乳　グラタン　フレンチサラダ　ビーフシチュー」です。

 

 

 

３月に入りました。今月の給食目標は「１年間の反省をしよう」です。

この１年間、給食前の手洗い、食事をとる環境づくり、給食当番の身支度、

「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつ、食器の並べ方、持ち方、三角食べ、

苦手なものでも食べる、残さず食べる、友達と協力して片付けるなど、

何を頑張ることができたでしょうか。また、何が足りなかったでしょうか。

 

友達とお喋りしたい気持ちを我慢して、

みんなのために４時間目が終わるとすぐに給食の準備に取りかかることができるようになった子、

調理員さんへ、「いただきます！」「ごちそうさまでした！！」と元気よくあいさつできるようになった子、

「ごはんは左、汁物は右・・・」と食器を正しく並べられるようになった子、

４月にはたくさんごはんを残してしまっていたのに、今では完食できるようになった子、 

他にもたくさんの頑張りとたくさんの成長を見ることができました。

学習面でもまとめの３月ですが、給食時間もまとめの３月です。

頑張ったこと、できるようになったことに対しては自信を持ち、

まだ足りないな・・・と思うことをはっきりさせて、来年度に頑張ってもらえたらいいなぁと思います。

 

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本日の給食

投稿日時 : 2016/02/29  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「ハヤシライス　牛乳　海草サラダ　いよかん」です。

 

 

今日はいよかんが出ました。もう終わりの時期なのでパサついてしまったかな～・・・

と心配でしたが、みずみずしく甘～いいよかんでした☆

 

 

調理中、何か聞こえるな～と思ったら・・・

 

1年生でした♪最近、体育終わりの1年生がよく調理室に手を振ってくれます

最初は窓に背を向けていたので、全然気付かなかったのですが、

「調理員さ～ん！！！」と。

日光小の給食室はガラス張りのカウンターもあるので、子供たちが自由に

調理室を覗くことができます♪

給食が作られる過程を見ることができるし、

自分達のために一生懸命給食を作ってくださる調理員さんのことも見ることができます。

本当にいい調理室だな～と、改めて思いました！

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本日の給食

投稿日時 : 2016/02/26  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「コッペパン　いちごジャム　牛乳　デミグラスハンバーグ　ハムのマリネ

　ミネストローネスープ　桃のコンポート」です。

 

 

今日は6年1組のリクエスト！！小学校生活最後のリクエスト給食です♪

 

 

 

リクエスト通りの給食に大満足の様子

野菜たっぷりメニューをリクエストするとは、さすが6年生ですね♪

 

日光小で食べる給食はあと14回。日光小の味をよく味わって、

そして、給食に愛情をたっぷり注いでくれる調理員さんに感謝をして、

思い出に残る給食時間を過ごしてほしいと思います♪ 

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本日の給食

投稿日時 : 2016/02/24  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「ごはん　牛乳　さば味勝焼き　磯和え　みそ汁」です。

 

 

 

リクエストに名前が上がる程人気の高い磯和え。

6年2組のリクエストでも、味噌カツと磯和えが入っていたのですが、

味噌カツは下味付け、小麦粉付け、卵付け、パン粉付け・・・と時間がかかってしまうメニューで

大量の葉物野菜と組み合わせるのは時間的に厳しいので・・・

6年2組のリクエストの前日に 磯和えを入れました！

 

時々、子供たちに「磯和えの作り方教えてください！！」と言われることもあります♪

以前にも紹介したことがあるのですが、見逃してしまった方もいるかもしれないので・・・

 

磯和え1人前　　ほうれん草・・・３０ｇ

　　　　　　　　　　もやし・・・・・・３０ｇ

　　　　　　　　　　もみのり・・・・７ｇ（焼きのりを手でちぎる）

　　　　　　　　　　しょうゆ・・・・・３ｇ（日光小では昆布だししょうゆを使っています！）

 

ポイントは、ゆでた野菜の水気をしっかり切ることです☆

水切りが足りないとのりが余分な水分を吸ってしまい、

ねとっとして舌触りが悪くなってしまうので気をつけてくださいね♪

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本日の給食

投稿日時 : 2016/02/23  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「コッペパン　ホイップハニー　牛乳　れんこんサラダ　ニラとひき肉のスパゲティ　ヨーグルト」です。

 

 

今日は日光市産のニラをたっぷり使いました☆

葉先までピンとした新鮮なニラです。

 

 

 

ニラの香りとシャキシャキっとした食感がおいしいスパゲティ♪

オイスターソース・しょうゆ・塩・コショウの味付けです。 

 

 

地域の恵みに感謝ですね♥ 

 

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本日の給食

投稿日時 : 2016/02/22  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「ご飯　牛乳　春巻き　中華和え　八宝菜」です。

 

給食の写真を撮り忘れてしまい・・・今日は文章のみの内容ですみません

 

今日の八宝菜にはたくさんのエビとイカが入りました。

エビは、クルマエビやアカエビ、イセエビ、オマールエビ、ボタンエビ、シバエビ・・・

などよく耳にするものの他、セミエビやウチワエビなど、あまり流通していないものもあり、

たくさんの種類があります。

英語では分類や大きさによって呼び方が異なり、

イセエビ類やザリガニ類の大きな歩行型のエビを『ロブスター』、

クルマエビやアカエビなどの遊泳型のエビを『プローン』、小型のエビを『シュリンプ』と言います。

と言うことで、今日の八宝菜に使用したエビは・・・『シュリンプ』です♪

他にも、揚げる・焼く・ゆでるなど調理形態や、地域によってなど、呼び方が違うものも

たくさんあります！いろいろ調べてみるとおもしろいですね♪

 

エビにはベタイン・グリシン・グルタミン酸という特有の旨味成分が含まれています。

豚肉からも出汁が出るので、旨味たっぷりの八宝菜でした☆

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本日の給食

投稿日時 : 2016/02/17  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「ごはん　牛乳　いかのから揚げ　五目ひじき　沢煮椀」です。

 

 

 

今日のひじきには、細切りの高野豆腐を使いました。

今は水戻しが不要なタイプも多く販売されているので、とても便利です。

油揚げを使う時には油抜きが必要ですが、その手間が省けるのでオススメ！

だし汁をたくさん含んで、おいしいですよ♥

 

みそ汁にもよく合うので、お麩の代わりに高野豆腐を♪　栄養価もアップです！

 

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本日の給食

投稿日時 : 2016/02/15  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「ごはん　牛乳　納豆　ごま和え　肉じゃが　きんかん」です。

 

 

 

今日はデザートにきんかんがつきました。

きんかんは、かんきつ類の中で果実が一番小さい果物です。

グレープフルーツやみかん、オレンジなどのかんきつ類と違って、

皮に甘味と香りがあり、果肉は酸っぱい果物で、皮ごと食べられるのが特徴です。

 

きんかんに興味がある子が多いようで、配膳が終わってから「いただきます」までの間、

ずーーーっときんかんを触り、手の中でコロコロ転がしている子をたくさん見かけました

食材に“触れる”ことは、愛着を湧かせ、その食べ物を好きになるには大切なことなのですが、

その様子を見ていて、落とさないかヒヤヒヤ・・・でした

 

甘いかな？酸っぱいかな？苦いかな？と、一口目に時間がかかっている様子。

 

 

クラスを回っていると、アタリとハズレがあったようでした。

私が食べたものは中心部は生のきんかんらしい酸味があったのですが、

皮にはとても強い甘味があり、香りも豊かで美味しくいただきました♪

  

２月下旬くらいまではスーパーで手に入りますので、

ぜひ、御家庭でも季節の果物を味わってみてください☆

 

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本日の給食

投稿日時 : 2016/02/12  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「ミルクパン　ブルーベリージャム　牛乳　ササミチーズフライ　

　シーザーサラダ　白いんげんとコーンのスープ」です。

 

 

今日のスープは白いんげん豆のピューレと牛乳をたっぷり使ったスープです。 

コーンスープと比べると少しザラつきがある舌触りですが、

ウインナーとベーコンの旨味で豆特有の臭みが消え、

子供でも美味しく食べられたのではないかなーと思います☆

ある教室では「え！？豆ですか！？！？」とビックリの様子。

（今年度の6月に、そして昨年度も、その前の年も、何度か食べているはずなんですけどね・・・ ）

 

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本日の給食

投稿日時 : 2016/02/10  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「ごはん　牛乳　赤魚ねぎ塩焼き　ピリッと漬け　すき焼き煮」です。

 

 

 

 

いつもお世話になっている吉原精肉店さんに

たっぷりの国産の牛肉を納品していただき、グツグツグツグツ・・・

おいしそ～う！！ 

 

 

煮物は冷める時に味が染み込んでいくので、

できたてよりも子供たちがいただきますする頃の方がおいしく食べられます♪

たっぷり牛肉とたっぷり野菜のすき焼き煮、ペロリと食べてくれました☆

 

 

１月末からスタートした校長先生との会食。6グループに分かれて実施し、

今日が最終日でした。

 

楽しく、そして和やかに、校長先生と様々なお話をしながら給食を食べることができて、

子供たちも卒業前に１つ思い出を増やすことができました。 

 

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