今日の給食
投稿日時 : 2012/11/28
職員室
カテゴリ:
職員室
カテゴリ: 【１１月２８日（水）の献立】
ご飯 牛乳 秋鮭塩麹薬味焼き 切り干し大根の煮付 豚汁 です。
今日のメインは、秋鮭を塩麹と薬味に漬けこんだ焼き魚です（＾＾）♪
塩麹と、にんにく・ごまを使ったラー油で味付けしてあります。
どんな味か、私も楽しみです☆
鮭は、秋が旬の魚です。
秋になると、産卵のために川に戻ってくるので、脂がのっておいしいからです。
鮭は白身の魚ですが、ビタミン類を豊富に含んでいます。
特に、カルシウムの吸収を高めてくれるビタミンＤが含まれていますので、
牛乳やヨーグルトなど、カルシウムの多い食品を食べた時に
鮭を食べると、吸収がアップします（＾＾）ｖ
豚汁です☆
今朝は一段と寒くなりました（=_=；）
寒くなると、豚汁のような温かい汁物がおいしいですね（*▽*）☆
豚汁は、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、玉ねぎ、ねぎ、豆腐、じゃがいもなど、
たくさんの具材が入り、栄養満点！
子供たちも大好きな汁物です（＾▽＾）♪
作る手間はかかりますが、おもちやうどんも合います。
夜たっぷり作ったものを、朝ご飯に食べさせてあげると、
体も温まりますし、脳の栄養にもなりますよ♪