日誌

今日の給食

『大根のポトフ』であたたまります。

投稿日時 : 2020/02/05  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ミルクパン、かぼちゃグラタン、大根のポトフ、
　　　ブロッコリーのゴマ和え、チョコレートパテ

　『大根のポトフ』です。
　ポトフ（フランス語：pot-au-feu）は、フランスの家庭料理の一つです。鍋に塊のままの牛肉、野菜類に香辛料を入れて長時間煮込んだものです。フランス語でpotは鍋や壺、feuは火を示すため、「火にかけた鍋」といった意味になるそうです。（ウィキペディア調べ）
　寒い冬の日に、色々な食材から旨みの出たアツアツの『大根のポトフ』を食べて、体も心もあたたまりました。
　『大根のポトフ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

『野菜カレーコロッケ』です。

投稿日時 : 2020/02/04  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、野菜カレーコロッケ、ひじきの炒り煮、むらくも汁

　昨日ご紹介しましたように、家で「豆まき」をしました。
　「おおさわ放課後子ども教室たより」には、恵方巻きを作って食べている様子が掲載されていました。恵方巻きは食べましたか？私の家は、この習慣がなかったので食べていません。
　今日の給食は『野菜カレーコロッケ』です。先週の金曜日、「チコちゃんに叱られる」で「なぜお肉屋さんでコロッケを売っているの？」という質問がありました。
　多分、こうだったんじゃないか劇場で鶴見辰吾さんが演じていました。コロッケ好きの私は感動しました。見逃した方はネットで調べてみてください。
　『野菜カレーコロッケ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

『節分献立』です。

投稿日時 : 2020/02/03  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、いわし生姜煮、小松菜と竹輪の和え物、
　　　ゆばとじゃがいもの煮物、福豆

　『節分献立』です。
　今日が節分で、明日は立春です。暦の上では春になりますが、天気予報によると明日から寒波がやってきて寒い日が続きそうです。これまでが比較的暖かかったので、体にはこたえそうです。かぜやインフルエンザにかからないように気を付けたいと思います。
　ご家庭では「豆まき」はやりますか。
　私は、今晩家に戻って豆まきをします。神棚、仏壇、台所、玄関、お稲荷さんなどで「鬼は外、福は内」をやります。鬼が逃げていってくれるとありがたいのです。
今日の『福豆』は丹波豆でした。黒い豆で美味しかったです。（多分、６０粒はありませんでしたが）
　「節分」にふさわしい献立美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

「給食週間献立⑤」栃木県の料理

投稿日時 : 2020/01/30  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ゆば丼、野菜餃子、かんぴょうサラダ、いちご

　「給食週間献立」最後は、栃木県の料理です。
　『牛乳』　　　　　　　牛乳は、栃木県が全国第２位の生産量です。
　『ゆば丼』　　　　　　湯波は、日光市を代表する食材です。
　『野菜餃子』　　　　　餃子は、全国でも宇都宮市が有名です。
　『かんぴょうサラダ』　かんぴょうは、一昨日の下野市の給食でご説明しました。
　『いちご』　　　　　　いちごは、栃木県が日本一の生産量で特産品です。
　今日の献立は、すべて栃木県に関係のある料理でした。
　やっぱし、栃木県の料理は美味しい。ごちそうさまでした。
　楽しく、美味しい「給食週間献立」でした。
0

「給食週間献立④」鹿沼市

投稿日時 : 2020/01/29  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、黒ロール、インド煮、モロフライ、グリーンサラダ、はちみつ

　鹿沼市といえば『インド煮』です。
　鹿沼市の学校給食で出されたのが、始まりです。
　このコーナーでも紹介しましたが、再度、紹介します。
　鹿沼市発祥の給食メニュー「インド煮」は、肉じゃが風の煮物に、ウズラの卵や地元産のコンニャク、さつま揚げなどを加え、カレー粉やケチャップなどで味付けしたものです。昭和４９年に同市の栄養士が、子どもたちに煮物をたくさん食べてほしいと考案し、今でも鹿沼っ子に愛されているソウルフードです。
　もう一つ、『モロフライ』は栃木県では定番の「サメ」のフライです。他ではあまり見かけないようです。明日の給食は、栃木県の料理が出ます。
　『インド煮』『モロフライ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

「給食週間献立③」下野市

投稿日時 : 2020/01/28  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、和風ビビンバ丼、ナムル、かんぴょうの中華風スープ

　栃木県は「かんぴょう」の生産日本一です。栃木県の「かんぴょう」は全国生産量の９８％を占め、県を代表する特産品です。
　生産は７～８月。夕顔の実をひも状にむき、真夏の太陽熱にて２日間干し上げた栄養豊富な乾物食品です。栄養的にもカルシウム・カリウム・リン・鉄分等が多く含まれ、加えて現代食生活に不足しがちな食物繊維も豊富なことから特に注目されており、便秘がちな方、妊産婦、お年寄りの方にも適切な健康食品だそうです。
　『かんぴょうの中華風スープ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

「給食週間献立」昭和２０年代の給食

投稿日時 : 2020/01/27  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、コッペパン、鯨のノルウェー風、キャベツとコーンのサラダ、
　　　すいとん、県産とちおとめジャム

　金曜日の『巻き狩り汁』は食べそこねてしまいましたが、今日の昭和２０年代の給食は食べられました。戦後まもなくの給食ですね。食糧難の時代には、「鯨」や「すいとん」が食べられていたようです。
　私の学校給食の始まりは昭和４０年代でした。我々の年代では、『牛乳』ではなく、忘れられない超有名な「脱脂粉乳」という飲み物がありました。（お世辞にも美味しいとは言えません。個人の感想です）
　また、「鯨」といえば竜田揚げが定番でした。今日の『鯨のノルウェー風』は、いろいろと工夫されていてとっても美味しかったです。
　昭和２０年代の給食美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

　今晩から明朝にかけて降雪が予想されていますが、明日の登校は通常どおりといたします。雪の影響で遅れた場合は遅刻とはいたしませんので、気を付けて登校するようご指導お願いいたします。詳しくは、本日、通知を出しましたのでご覧ください。なお、変更が生じた場合はメールでお知らせいたします。
0

給食週間献立です。

投稿日時 : 2020/01/24  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、厚焼き玉子、ツナ和え、巻き狩り汁、ヨーグルト

　今日は、午前中から出張で残念ですが、給食が食べられません。
写真も撮れないのでコメントだけです。
　今日から「給食週間献立」になります。初日の今日は「那須塩原市」の給食に出ている『巻き狩り汁』です。食べることができずに残念です。是非、子どもたちの感想を聞いてみてください。
　来週の「給食週間献立」を楽しみにしたいです。
　では、行ってきます。
0

「１年１組リクエストメニュー」です。

投稿日時 : 2020/01/23  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、麦ご飯、チキンカレー、キャベツのピリッと漬け、ガリガリ君

　ガリガリ君のふたの部分です。　　　　　　中身です。

　今日は「１年１組リクエストメニュー」です。
　リクエストメニューの定番「カレーライス」です。今日の目玉は『ガリガリ君』です。皆さんもよくご存じの赤城乳業の看板氷菓となっている『ガリガリ君』です。市販ではバーですが、上の写真のように給食用はカップです。味は変わりません。
　大寒なのに氷菓、シビれました。（個人の感想です。）
　今回は『ガリガリ君ソーダ』です。『ガリガリ君』にはいろいろな味がありますね。例えば、【あまおういちごサワー味】とか…。『大人なガリガリ君』もあります。では、現在『ガリガリ君』『大人なガリガリ君』あわせて、何種類あるでしょうか？
　「１年１組リクエストメニュー」美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

答え：赤城乳業のホームページによると２２種類でした。
0

「天ぷら」と「かき揚げ」の違いは？

投稿日時 : 2020/01/22  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、セルフかき揚げ丼（ご飯・野菜かき揚げ）、おかか和え、道産子汁

    「かき揚げ」をご飯にのせて『セルフかき揚げ丼』（写真：右側）です。
　「天ぷら」と「かき揚げ」の違いが分かりますか？
正解は

　「天ぷら」は、魚介類や野菜類に衣をつけて植物性の油で揚げた料理です。

　「かき揚げ」も、天ぷら料理の一つになります。

　どこが違うかというと、
　「天ぷら」は、魚介類や野菜類などの具材を一種類だけ揚げます。

　「かき揚げ」は、魚介類や野菜類などの具材を細かく切って、「衣」と混ぜてひとかたまりにして揚げます。「かき揚げ」の語源は、「かき混ぜて、揚げる」だとされています。
　チコりましたか？
　『セルフかき揚げ丼』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

0

『地場産物（野口菜）活用献立』です。

投稿日時 : 2020/01/21  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、アジ一夜干し、ゴマ和え、野口菜入りけんちん汁

　『地場産物活用献立』です。今日、使用する地場産物は『野口菜』です。年に一度この時期に給食に使用されます。この『野口菜』は、日光市野口地区で生産されている伝統野菜です。詳しくは「給食だより１月号」に掲載されていますのでご覧ください。
　今年は『野口菜入りけんちん汁』（写真：右側）をいただきました。他のけんちん汁の具材とあっていて美味しくいただきました。
　皆さんは『野口菜』を食べたことがありますか？栄養豊富だそうですので機会があれば食べてみてください。寒いこの時期が旬のようです。
　年に一度の食材美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

肉料理2位の『煮込みハンバーグ』！！

投稿日時 : 2020/01/20  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ミルクパン、煮込みハンバーグ、カリコリサラダ、
　　　玉子のふわふわスープ、ブルーベリージャム

　今日の主菜は、子どもたちが選んだ好きな肉料理で2番になった『ハンバーグ』です。『唐揚げ』には勝てませんでしたが、『ハンバーグ』の人気は今も昔も変わらないようです。『ハンバーグ』もいろいろなアレンジがありますが、今回は『煮込みハンバーグ』です。トマトケチャップ等で煮込んだものでした。
　私は、一般的に「デミグラソース」のかかったものも好きですが、「和風ソース」のかかった「和風ハンバーグ」も好きです。皆さんはどんな「ハンバーグ」が好きですか？
　『煮込みハンバーグ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

「中華丼」はどこできた食べ物？

投稿日時 : 2020/01/17  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、鶏肉中華丼、えび団子スープ、豆乳プリンタルト

　今回は『鶏肉中華丼』ということで、「中華丼」について調べてみました。「中華丼」のレシピを見るとほとんどが「豚肉」でした。「鶏肉」の中華丼は珍しいなと思いました。さらに、いつものようにウィキペディアを見てみると驚きました。
　なんと、【「中華丼」とは白飯の上に八宝菜など中華風の旨煮を盛りつけた日本発祥の中華料理。「中華料理店の賄いが発祥」とする説もあるが、中国には類似する「あんかけご飯」の料理は多数あるものの、「中華丼」という料理は存在しない。】と書かれていました。
　「中華丼」は日本でできた中華料理だったんです！！！知っていましたか？（チコちゃんも知らないかもしれません。）
　『鶏肉中華丼』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

塩分量２．０ｇの『ご飯の日』です。

投稿日時 : 2020/01/16  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、サバスタミナ焼き、切り干し大根の煮付け、豚汁

　もう聞き慣れたかと思いますが、月に１度の『ご飯の日』です。今日の献立も塩分量控えめとなっています。減塩のためにそれぞれに工夫がなされています。
『サバスタミナ焼き』は、そういえば、先日お伝えしましたが「サバ」は、好きな魚でダントツ（断然トップのことです）の１位でした。スタミナ焼きは、「ニンニク」「リンゴ」「砂糖」「ごま油」等で味付けされています。
　『豚汁』は、ダシの素を使用せずにダシを取って調理しているのでコクがあって美味しいです。
　『切り干し大根の煮付け』も「こんぶ」を使って味をととのえています。
　健康のために少しずつでも減塩になれていくといいですね。
　塩分量２．０ｇでしたが、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

『２年１組リクエストメニュー』です。

投稿日時 : 2020/01/15  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、わかめご飯、唐揚げ、ひじきの炒り煮、コーンスープ、みかん

　今日の献立は『２年１組リクエストメニュー』です。
　主菜は定番の『唐揚げ』でした。しかし、副菜が『ひじきの炒り煮』で渋い選択だな～と思いました。
　主食は『わかめご飯』で、「ひじき」と「わかめ」で２年生は海藻好きなんですね。
　デザートは「冷凍みかん」になりかけたようですが、今が旬の生の「みかん」でよかったです。甘みが強く美味しい「みかん」でした。
　今日のリクエストメニューは盛りだくさんで、普段の献立に比べると約１００ｋカロリーほど高いようです。
　『２年１組リクエストメニュー』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

「ご飯」と「ぱン」どっちが好き？

投稿日時 : 2020/01/14  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、ホイコーロー、エビしゅうまい、わかめスープ

　１２月のこのコーナーで、子どもたちの好きな物アンケートを紹介しました。
　覚えていますか？デザートと肉料理についてお知らせしました。ちなみに、デザート１位は「ゼリー」、肉料理１位「唐揚げ」でした。
　今回は、【好きな魚料理は？】と【パンとご飯どちらが好きか？】についてお知らせします。
　好きな魚料理　１位　サバのみそ煮　２位　サバカレー醤油焼き　３位　鮭の塩焼き
　パンorご飯　　１位　ご飯(98人)　　 ２位　パン(85人)
　今回の結果、魚は「サバ」がワン、ツーフィニッシュで圧倒的な人気でした。「ご飯」が僅差で「パン」を上回りました。ご家庭でも参考にしてください。
　１位の「ご飯」と「ホイコーロー」等美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

今日の給食は、目でいただきました。

投稿日時 : 2020/01/10  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、大根とさといものそぼろ煮、納豆、キャベツの塩昆布和え

　今日はこれから健康診断があって給食が食べられず、残念です。昼食抜きです。
　写真は教頭先生の給食です。おなかがすいてきましたが、１６時過ぎまで食べられません。
　和定食風の献立で、特に『大根とさといものそぼろ煮』は湯気をあげていておいしそうです。
　給食【目】で美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

『いも煮汁』です。

投稿日時 : 2020/01/09  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、さんまみぞれ煮、即席漬け、いも煮汁

　『いも煮汁』と言えば山形県の郷土料理ですが、今日の給食に『いも煮汁』（写真：右側）がでました。「牛肉」が入っていました。また、「たもぎたけ」というキノコが入っていました。あまり聞かない名前のキノコなので、ウィキペディアで調べました。
　北海道では一般的な食用キノコとして知名度があるが、本州以南ではなじみが薄い。近年では栽培品が本州のスーパーでも出回ることがある。鍋物やみそ汁、炒め物の具として用いる。特に汁物の具にするとよいダシが出て美味である。野生のものは紛らわしい毒キノコが存在しないので、キノコ狩りの対象として人気がある。
　ということだそうです。
　「たもぎたけ」のダシがきいた『いも煮汁』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

明けましておめでとうございます。

投稿日時 : 2020/01/08  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ミルクパン、味噌煮込みうどん、ツナとブロッコリーのサラダ、新春紅白ゼリー、黒ごまパテ

　明けましておめでとうございます。令和２年もよろしくお願いいたします。
　お正月はいかがお過ごしでしたか？私は少し食べ過ぎて、１Kｇくらい太ってしまったようです。学校で給食を食べるということが、日々、健康的に過ごせることにつながるのだなとつくづく思いました。
　今日から３学期がスタートしました。初日は『ミルクパン』と『味噌煮込みうどん』のダブル炭水化物です。また、初日ということで縁起の良い『新春紅白ゼリー』（写真：右側の上）がデザートに付いています。『黒ごまパテ』（写真：右側の下）も初めて出ました。
　約２週間ぶりの給食、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

令和元年最後の給食となりました。

投稿日時 : 2019/12/25  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ミルクパン、スラッピージョー、コールスローサラダ、
　　　コーンといんげんのスープ、マスカットゼリー

　令和元年最後の給食となりました。
　今年は、年号が平成から令和に変わり、なんとなくですが新しい時代が始まるような気がしていました。しかし、いつものようにあっと言う間に過ぎてしまった１年間でした。年男も後６日で終了です。
　学校では、働き方改革のための業務の見直しや改善が進められています。保護者の皆様、地域の皆様にもご協力・ご支援いただき、誠にありがとうございます。今後もよろしくお願いいたします。
　ところで、最後の献立はアメリカン的な感じがします。あまり大きな声では言えませんが、昨日の話では、今日の夕方までがクリスマスということですから、給食に関してはもしかすると今日が「クリスマス献立」なのかもしれません。内緒です。
　令和元年最後のアメリカンな給食美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　皆様、よいお年を！！
0

やっぱり今日は『クリスマス献立』です。

投稿日時 : 2019/12/24  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、麦ご飯、ハヤシライス、はるさめサラダ、セレクトケーキ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《箱の中のチョコレートケーキです。》
　やっぱり今日は『クリスマス献立』です。今日は、クリスマスイブですね。
　２０１８年１２月２１日（金）にNHKで放送された【チコちゃんに叱られる！】を思い出しました。その内容を簡単に説明しますと
　普通はイブと言えば前の日と思いますが、どうやら違うらしいです。しかし、チコちゃんは知っていました。クリスマスイブとはクリスマス当日の夜のことらしいのです。私はボーッと生きていて１年前のことは忘れてしまいました。
　「イヴ」eveは、evening(夜・晩)と同義の古語だそうです。つまり、当日の夜なのです。昔のヨーロッパの一日は日没から次の日の日没まで。つまり、24日の夜から25日の夜までだったため24日の夜はクリスマスイブだそうです。
　『クリスマス献立』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　明日は２学期終業式です。よろしくお願いします。
0

「ホキ」を知っていますか？

投稿日時 : 2019/12/23  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、はちみつパン、白身魚フライ、イタリアンサラダ、野菜のクリーム煮

　『白身魚フライ』に使われている魚は「ホキ」という魚です。
　「ホキ」の身は、白身で淡泊なため様々な料理に使用することができるそうです。ハンバーガーチェーンのフィッシュバーガーや、宅食会社のフライやムニエル、唐揚げ、白身魚のあんかけなど、「ホキ」は、様々な料理に使われているそうです。病院食などでも使われているところもあるようです。白身魚とうい表現をされている料理は、ほとんどが「ホキ」かもしれないということです。これはいつものようにネットで調べました。「ホキ」は、深海魚でおいしいのですが少し見た目がグロテスクです。ネットで調べてみてください。
　『白身魚フライ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

『冬至献立』です。インフルエンザに気を付けてください。

投稿日時 : 2019/12/20  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、豆とかぼちゃのコロッケ、ゴマ和え、きのこのみそ汁、かぼちゃプリン

　給食とはあまり関係ありませんが、本校で、インフルエンザによる出席停止の児童が増えています。明日から土日で休みになりますが、高熱等具合が悪くなった場合は病院で受診してください。よろしくお願いします。
　『冬至献立』です。今年の冬至は１２月２２日（日）です。１年で昼間の長さが一番短い日ですね。「冬至」については、１２月予定献立表の裏面に紹介されていますから、是非、ご覧ください。
　献立表に書かれている事に関連して、次のようなこともあるようです。
　中国や日本では、「冬至」は太陽の力が一番弱まった日であり、この日を境に再び力が甦ってくることから、陰が極まり再び陽にかえる日という意の「一陽来復（いちようらいふく）」といって、冬至を境に運が向いてくるとしています。つまり、みんなが上昇運に転じる日なのだそうです。２２日は、「かぼちゃ」や「ん」の付く食べ物を食べて、ゆず湯に入って上昇運をつかんでいきましょう。
　『冬至献立』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

『地場産物活用献立』です。

投稿日時 : 2019/12/19  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、厚焼き玉子、五目野菜のおひたし、すき焼き風煮

　『地場産物活用献立』です。今日の地場産物は『白菜』です。
　『白菜』は中国が原産で、大根・豆腐と合わせて、養生三宝と呼ばれています。体調を崩しがちな冬のかぜ予防や免疫力アップにも効果的な野菜です。
　『白菜』については「給食だより１２月号」に掲載されていますので、是非、ご覧ください。
　今日は『白菜』が『すき焼き風煮』に使われています。やっぱり鍋には『白菜』ですね。栄養が豊富で、甘みのある『白菜』は寒い冬には重宝する野菜ですね。
　『すき焼き風煮』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

月に１度のご飯の日、塩分量は何ｇ？

投稿日時 : 2019/12/18  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、イナダ照り焼き、ひじきの炒り煮、道産子汁

　今日は、月に１度のご飯の日です。給食全体の塩分量は何ｇでしょうか？
　話は変わります。
　今週は、給食委員会が「給食についてのアンケート」を行い、その結果を給食の時間に発表しています。そこで、結果をお知らせいたします。

　〇給食に出る好きなデザートは？
　　１位　ゼリー　　　２位　レモンタルト　　３位　アイス
　〇給食に出る好きな肉料理は？
　　１位　唐揚げ　　　２位　ハンバーグ　　　３位　三色そぼろ丼
　
　まだ、アンケートは続きますが今日はここまでです。肉料理は思ったとおりでしたが、デザートのゼリー１位は意外でした。
　「ご飯の日」の給食美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩分量の答えは、２ｇでした。　
0

かぜを予防する食生活のポイント

投稿日時 : 2019/12/17  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、マーボー豆腐、焼き餃子、小松菜のナムル

　今日は、朝から冷たい雨が降り続いていて、寒い一日となりそうです。私は、この寒暖差になかなか付いていけません。かぜをひかないよう気を付けたいです。
　「給食だより１２月号」に「かぜを予防する食生活のポイント」が、掲載されています。かぜ予防のためにここでもう一度紹介します。詳しくは「給食だより」をご覧ください。ポイントは
　〇タンパク質をしっかりとる
　〇脂質（油）も不足しないようにとる
　〇ビタミンも忘れずに補給する
です。栄養バランスのよい食事をとることが大切だということだと思います。
　栄養バランスのよい中華定食風献立、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

キーワードは【野菜】です。

投稿日時 : 2019/12/16  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ミルクパン、野菜肉団子、にらともやしのツナ和え、冬野菜シチュー、
　　　チョコレートパテ

　今日の献立の特徴は、何だと思いますか？

　キーワードは【野菜】です。『野菜肉団子』『にらともやしのツナ和え』『冬野菜シチュー』の三品とも【野菜】がたくさん入っています。では、どんな野菜が入っているか献立表で調べてみます。『野菜肉団子』には、人参、たまねぎ、くわい、枝豆、キャベツ、トマト、しょうが、ねぎ、ごまの９種類、『にらともやしのツナ和え』は、人参、もやし、大沢地区産のにらの３種類、『冬野菜シチュー』は、人参、たまねぎ、ブロッコリー、白菜、とうもろこし、さといもの６種類です。
　それぞれの料理で同じ野菜も使われていますので、全部で１５種類ですかね。とってもたくさん使われています。驚きました！！おいしいわけですね。
　１５種類の野菜美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

『ミナミカゴカマス西京焼き』とは････

投稿日時 : 2019/12/13  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、ミナミカゴカマス西京焼き、蓮根のきんぴら、みそ汁

　『ミナミカゴカマス西京焼き』です。以前にも給食に出たような気がします。

　ある商店のホームページから
　「脂のノリがかなり良い魚」としておススメさせて頂いているのが、この「ミナミカゴカマス西京漬」です。原料はニュージーランド沖合で水揚げされた魚です。西京漬けにするとこの魚の脂質と白味噌のマッチングが最高に良く、「西京漬けって美味しいんだなぁ～」と心から実感できます。

　今日の『ミナミカゴカマス西京焼き』はこの商店のものではありませんが、ここに書かれているように、脂がのっていてとっても美味しいんだなぁ～と実感できました。ごちそうさまでした。
0

なんと『とちぎの星』いただきました！！！

投稿日時 : 2019/12/12  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯（とちぎの星）、唐揚げ、海藻サラダ、豚汁、セノビーゼリー

　今日のお米は『とちぎの星』です！！！
　１１月１４日～１５日にかけて行われた「大嘗祭」は、 代替わりした新天皇が行う即位行事です。その儀式に今回献上米として選ばれたのが、栃木県産の『とちぎの星』です。
　『とちぎの星』は平成２６年に登場し、まだ新しいお米ですが平成２７、２９、３０年と日本穀物検定協会の食味ランキングで、最高ランクの「特A」を獲得しています。
　今日の給食のお米は、日光市産の『とちぎの星』を日光市農政対策委員会から学校給食にと贈呈していただきました。ありがとうございます。今日は『３年１組リクエストメニュー』となっていますので、子ども達は二重の楽しみです。
　私は『とちぎの星』を初めていただきました。普段の給食では『コシヒカリ』を食べています。家でも『コシヒカリ』です。『コシヒカリ』も「特A」を獲得していますので、どちらも美味しいお米です。
　『とちぎの星』『３年１組リクエストメニュー』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

「ソテー」です。

投稿日時 : 2019/12/11  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、コッペパン、野菜グラタン、ほうれん草ソテー、ミネストロ－ネ、
　　　県産とちおとめジャム

　「ソテー」というのは、フランス語で「跳ぶ」という意味だそうです。
　フライパンで少量の油を熱して、材料を一気に炒め焼きにするとき、油が跳ぶので「ソテー」だそうです。
　「ソテー」は短時間で食材に火を通すので、材料はできるだけ薄めの方がいいそうで、先に熱した油のお陰で食材が滑りやすいので、フライパンにくっつきにくく、両面がきれいに焼けるそうです。肉類から、魚類、野菜もソテーすることができ、水分の多い魚や野菜は、表面に小麦粉をまぶして焼くそうです。
　料理にはフランス語やイタリア語など使われていてよく分かりませんが、ということだそうです。
　『ほうれん草ソテー』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

『大阪漬け』？？？

投稿日時 : 2019/12/10  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、肉じゃが、納豆、大阪漬け

　『大阪漬け』は浅漬けの一種で「大根」や「かぶ」を刻み、葉・茎もともに塩漬けにしたものだそうです。今日の給食には「きゅうり」「しょうが」も入っています。数時間から一晩程度で食べられるようです。
　なぜ、『大阪漬け』というのか、いつものようにインターネットで調べてみましたが、よく分かりませんでした。
　簡単に、「大阪地域でよく作られることからこの名があるとされる」と書かれていました。
　なぞの『大阪漬け』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　今日もいつもより早い給食でした。
0

『ほうとう』です。

投稿日時 : 2019/12/09  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、セルフホットドック（ミルクパン・ソーセージ）、ほうとう、レモンゼリー

　『ほうとう』（写真：右側）は、麺を打つ際に食塩を全く加えないそうです。食塩を全く加えないことによって、こしが少なくなり、汁の中で煮込むと、麺からでんぷんが溶けてとろみが付くため独特の風味が作り出されるそうです。
　今日のように寒い日にはもってこいの料理です。いろいろな食材入り、かぼちゃが溶けた『ほうとう』を食べて、体の中から暖まりました。
　『ほうとう』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　今日から３日間、日課が変更となるため私の昼食も早くなりました。私だけ１１時半には給食の時間となります。
0

『三色そぼろ丼』です。

投稿日時 : 2019/12/06  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、三色そぼろ丼（ご飯、鶏そぼろ、炒り玉子、ゴマ和え）、沢煮椀

　『三色そぼろ丼』です。三色とは、「鶏そぼろ」の薄茶色、「炒り玉子」の黄色、「ゴマ和え」のほうれん草の緑です。
　「そぼろ」とは、牛や豚や鶏のひき肉、魚肉やエビをゆでてほぐしたもの、溶き玉子などをそのままあるいは調味して、汁気がなくなりぱらぱらになるまで炒った食品だそうです（ウィキペディア調べ）。今日は、鶏と玉子のそぼろを使った丼物です。
　甘めの味付けの丼物は、ご飯を少し多めに食べてしまうような気がします。今日も食べすぎてしまいました。
　『三色そぼろ丼』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。　
0

揚げ物は好きです。

投稿日時 : 2019/12/05  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、アジフライ、ざくざく煮、中華和え

　『アジフライ』は好きです。揚げ物は好きなのですが、その中でも『アジフライ』はよく食べます。魚の揚げ物と言えばまず思い浮かぶのは『アジフライ』かと思います。外食をするときは、メニューにアジフライ定食があると気になります。
　今日の給食は、『ざくざく煮』がついて、豪華な『アジフライ』定食でした。
　話は変わりますが「牡蠣フライ」も好きです。これからのシーズン、何回食べられるか楽しみです。
　『アジフライ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

『ポークカレー』です。

投稿日時 : 2019/12/04  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、五穀ご飯、ポークカレー、ビーンズサラダ、ヨーグルト

　１２月のカレーライスは、五穀ご飯にポークカレーです。
　カレーが出るとなぜかカレーの話になってしまします。
　カレーについては何度も取り上げているので、何を書いたのかあまり覚えていませんが、今日はカレーのもとになる「ルゥ」のお話です。
　一般的に「ルゥ」を何種類か合わせると美味しくなると言われていますが、学校のカレーは「ルゥ」を３種類合わせて作っています。皆さんご存じのバーモントカレーのほかに２つの「ルゥ」を合わせています。それに加えて、しょうが、にんにく、こしょうなどを入れて作っています。
　ですから、「うまい！！」のは当然です。
　「うまい！！」カレーライスいただきました。ごちそうさまでした。
0

『けんちん汁』です。

投稿日時 : 2019/12/03  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、サバのみそ煮、ハムとニラの和え物、けんちん汁

　１１月１９日（火）の給食に『味噌けんちん汁』がでました。そのときに「醤油」か「味噌」か書きました。ラーメンの話にもなりました。覚えていますか？
　今日は醤油味の『けんちん汁』がでました。『味噌けんちん汁』と材料で比べてみると醤油か味噌の違いだけで、あとは一緒でした（献立表より）。
　やはり、今日の『けんちん汁』も具だくさんで美味しくいただきました。「醤油」も「味噌」もそれぞれの味を生かして美味しく作られていました。
　『けんちん汁』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　【今日は、主菜のサバが味噌味でした！！】
0

みかんの美味しい時期になってきました。

投稿日時 : 2019/12/02  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、黒ロール、スパゲティナポリタン、カリコリサラダ、みかんゼリー

　今日の献立は『みかんゼリー』がデザートに付いています。先週の木曜日には、給食に『みかん』が１つ付いていました。
　１２月になり、寒さも一段と厳しくなってきました。これからは、こたつに入って「みかん」を食べるご家庭もあるかと思います。我が家でも妻が「みかん」をよく食べます。最近、みかん産地から「みかん」を買ってくることが少しマイブームになっています。「みかん」というと暖かい地方のくだものですが、栃木県や茨城県でも生産されています。栃木県では那須烏山市などで、茨城県では筑波山周辺で生産されています。おそらくみかん生産の北限です。少し酸味がありますが、皮が薄く実がぎっしり詰まっていておいしいです。機会があれば、お試しください。
　『みかんゼリー』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

季節を感じる献立です。

投稿日時 : 2019/11/29  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、さんまの塩焼き、切り干し大根の煮付け、さつま汁

　和定食風献立です。
　『さんまの塩焼き』は、少し時期を過ぎてしまったかもしれませんが、まだまだ美味しいです。『切り干し大根の煮付け』、大根の煮付けというと体が温まりそうですね。『さつま汁』、さつまいもはちょうど収穫の時期で、甘くておいしいですね。今日は、季節を感じる献立でした。
　冬の入り口、体が寒さに慣れていません。旬の食材を食べて健康を維持していきましょう。
　和定食風献立美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　昨日は、寒いなかでの持久走大会、授業参観、引き渡し訓練、お世話になりました。ありがとうございました。
0

持久走大会応援ありがとうございました。

投稿日時 : 2019/11/28  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、スタミナ丼、みそ汁、みかん

　先ほどの持久走大会、寒いなか応援ありがとうございました。
　昨日はコース清掃で、ＰＴＡ役員・環境委員の皆様、ご協力いただいた保護者の皆様には大変お世話になりました。また、本日も、ＰＴＡ役員、各委員会の皆様には大変お世話になりました。ありがとうございました。お陰様で、事故なく無事に終了することができました。
　午後は、授業参観・引き渡し訓練とありますのでよろしくお願いします。
　今日の給食は『スタミナ丼』です。持久走大会で疲れた体にはありがたい献立です。『スタミナ丼』を食べて午後もがんばります。
　『スタミナ丼』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

月に１度の『ご飯の日』です。

投稿日時 : 2019/11/27  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、さつまいもご飯、厚焼き玉子、ブロッコリーのゴマ和え、のっぺい汁

　今日は月に１度の『ご飯の日』です。
　ご存じのとおり、『ご飯の日』は塩分控えめの献立になっています。
　今回は、ここで問題です。チャ　ラン
　【今日の塩分量は、････ｇでしょうか？】
　献立表を見ると『さつまいもご飯』と『ブロッコリーのゴマ和え』にも、「ゴマ」が使われています。「ゴマ」がそれぞれのアクセントになっています。また、『のっぺい汁』では、「鶏肉」「かつお節」「しいたけ」からのだしやうまみ、「しょうが」の辛みで塩分量を控えています。減塩はいろいろな工夫をしないと、味覚が慣れるまでは難しいのかもしれません。
　『ご飯の日』の給食美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　今日は、この後持久走大会のコース清掃があります。
　明日は、持久走大会、授業参観、引き渡し訓練があります。よろしくお願いします。問題の答えは、１．９ｇでした。
0

『えびしゅうまい』です。

投稿日時 : 2019/11/26  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、チンジャオロース、えびしゅうまい、わかめスープ

　今日は、中華風給食です。
　「しゅうまい」は、昭和３０年代に学校給食用として提供されるようになった際に、ショートケーキにのせるいちごをイメージして、彩りとして頭頂部にグリンピースがのせられるようになったそうです。しかし、シュウマイの種類が増えていき、認知度が高まるとグリーンピースをのせる必要性がなくなり、グリーンピースをのせたシュウマイは減っていったそうです。（ウィキペディア調べ）
　確かに私の世代は、グリンピースがありました。昔の話ですいません。
　ということで、今日の『えびしゅうまい』には、グリンピースがのっていません。
　『えびしゅうまい』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

『食育だより２号』の続き「食品ロス」です。

投稿日時 : 2019/11/25  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、セルフコロッケバーガー（ミルクパン・野菜コロッケ・ボイルキャベツ）、クリームシチュー

　先週金曜日に『食育だより２号』の「食糧自給率」について取り上げましたが、もう一つ記事がありました。それは、「食品ロス」についてです。日本の１年間の「食品ロス」は、世界の食糧援助量の約１．７倍だそうです。すごい量ですね。
　どうすれば、我々が「食品ロス」を減らすことができるかは、『１１月予定献立表』の裏面に３つのことが書かれています。それらは、「残さず食べる」、「消費期限と賞味期限を正しく理解する」、「必要な分だけ購入して食べる」の３つです。
　私もできるだけ無駄をしないよう気を付けたいです。
　給食残さず食べました。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。　
0

『食育だよりNo.２』ができました。

投稿日時 : 2019/11/22  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、麦ご飯、チキンカレー、ツナとブロッコリーのサラダ、セノビーゼリー

　『食育だよりNo.２』ができました。
　お子様を通して、本日配付しましたので是非ご覧ください。また、このホームページの左側のメニューの「食育だより」からもご覧いただけます。よろしくお願いします。
　今回の内容は、日本の食料自給率について取り上げています。見ていただければすぐに分かりますが、日本は先進国のなかでも、とっても低いです。３８％しかありません。どうすれば食料自給率が上がるのか、自給率が低いとどんな問題が起こるのか、が分かりやすく書かれています。将来、子どもたちのためにも自給率が上がるといいですね。
　学校給食では、自給率を上げるために「地産地消」や「地場産物活用献立」など、取り組んでいます。
　ちょっぴり辛い『チキンカレー』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

「４年１組リクエストメニュー」です。

投稿日時 : 2019/11/21  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、セルフイカ天丼（ご飯、イカ天、天丼のたれ）、磯香り和え、豚汁、
　　　抹茶プリン

　今日は「４年１組リクエストメニュー」です。
　今日のリクエストメニューは、定番の鶏肉の唐揚げ関係が含まれていません？？
　『イカ天丼』がメインです。好みはそれぞれですから、これも「あり」です。渋いところを突いてきています。
　５年１組リクエストメニューと海藻系のサラダ、抹茶プリンがかぶっていて定番のように感じます。
　子どもたちのご家庭での嗜好はいかがでしょうか？
　私は今頃になると無性に『牡蠣フライ』が食べたくなります。家では『牡蠣フライ』が「私の夕食リクエストメニュー」となっています。
　『イカ天丼』をはじめ「４年１組リクエストメニュー」美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

国際色豊かな献立です。

投稿日時 : 2019/11/20  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ミルクパン、トマトオムレツ、ナムルサラダ、チリコンカン、
　　　県産とちおとめジャム

　今日の献立は、国際色豊かな献立です。
　まず、「オムレツ」はフランス発祥だそうです。次に、「ナムル」は朝鮮半島の家庭料理の一つだそうです。最後に、「チリコンカン」はアメリカ合衆国の国民食だそうです。（ウィキペディア調べ）
　なお、牛乳、パン、ジャムについては？です。
　今までは、和定食風給食や中華定食風給食などありましたが、今回はヨーロッパ、アジア、アメリカの料理で地球定食風の給食でした。
　どの国の料理も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　（チリは少し辛めでした。カレーもそうですが辛さに弱いのかもしれません。）
0

『味噌けんちん汁』です。

投稿日時 : 2019/11/19  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、いわしおかか煮、小松菜とちくわの和え物、味噌けんちん汁

　『味噌けんちん汁』です。以前もこのコーナーで書いたかと思いますが、けんちん汁は「醤油」ですか？「味噌」ですか？
　私の家は、「醤油」です。多分、けんちん汁の前に「味噌」をわざわざ付けるということは、「醤油」が一般的なのかもしれません（私の個人的な考えで、諸説あると思います）。
　ところで、「醤油」か「味噌」で一番分かれるのは、ラーメンではないでしょうか。うちわの話で申し訳ありませんが、私は「醤油」が、妻は「味噌」が好みのようです。皆さんはいかがですかね。【塩もあります】
　『味噌』のけんちん汁、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　（醤油に負けず劣らず、味噌もなかなか美味しいです。家でも試そうかと思いました。）
0

「そば祭り」「焼きそば祭り」行きましたか？

投稿日時 : 2019/11/18  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、コッペパン、かぼちゃグラタン、キャベツとコーンのサラダ、
　　　さつまいもシチュー、チョコレートパテ

　金・土・日の３日間、だいやがわ公園でそば祭りがありました。また、日曜日にはＪＲ今市駅付近で焼きそば祭りもありました。私は、どちらにも行きませんでしたが、食べに行った方もいるのではないでしょうか。昨日の朝、だいやがわ公園の脇を通りましたが、駐車場はほぼ一杯でした。混雑したのではないでしょうか？
　焼きそばは給食の定番メニューですが、汁物のうどんやラーメンはなかなか出ません。特に、そばは１度も出されたことはないと思います。
　『さつまいもシチュー』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

地場産物活用献立（豚肉）です。

投稿日時 : 2019/11/15  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、味噌カツ、即席漬け、ニコニコ汁

　今日は「地場産物活用献立」です。
　『味噌カツ』（写真：右側）の豚肉が、日光市産です。味噌がきいていて美味しかったです。（思った以上に大きかったです！！）
　「給食だより１１月号」に、今月の地産地消食材として「豚肉」について掲載されています。「豚肉」には、タンパク質やビタミンＢ１が豊富に含まれています。タンパク質は成長期に丈夫な体をつくるための大切な栄養素です。ビタミンＢ１はエネルギーをつくるときに必要なビタミンです。
　昨日から校内持久走大会のための業間練習が始まりました。また、体育の授業でも持久走大会の練習をしています。今日も業間の５分間全員で走りました。
　給食で『味噌カツ』を食べて丈夫な体をつくり、エネルギーを補給しましょう。
　「地場産物活用献立」美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0

「じやがいも」が美味しい季節

投稿日時 : 2019/11/14  学校長　  カテゴリ:
献立：牛乳、ご飯、じゃがいものそぼろ煮、おひたし、県産納豆

　先週は立冬でしたが、今日、明日は枯らしが吹き、冷え込みそうな天気予報でした。
　寒くなってくると、『じゃがいものそぼろ煮』の「じゃがいも」が、熱くてほくほくで美味しい季節になってきました。
　昨日の４年生の宿泊学習の昼食は、月曜日にお知らせしたように『カレーライス』でした。班ごとに材料を刻んだり、ご飯を研いだりして自分たちで調理しました。「カレー」にはじゃがいもが入りました。大きく切ったためになかなか煮えませんでしたが、できあがった「カレー」は、じゃがいもがほくほくでとっても美味しかったです。ご飯も釜を使って薪で焚いたのでとっても美味しかったです。どの班も美味しくできました。
　『じゃがいものそぼろ煮』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
0