今日の給食

６月に給食で提供した行事食・イベント食を紹介します。

【6/4～6　歯と口の健康週間】
６月４日、６(む)４(し)で虫歯予防の１週間。
かみごたえがあり、歯に良い食べ物を取り入れた『カミカミ給食』を提供しました。
6/4 黒パン＊牛乳＊きびなごのカリカリフライ＊切干大根のナムル＊チリコンカン＊よい歯の果物ゼリー


6/5 手巻きごはん(きゅうり＊ツナ和え＊薄味うめびしお)＊牛乳＊鶏肉とたけのこのうま煮


6/6 ごはん＊牛乳＊ひじき入りたまごやき＊れんこんきんぴら＊まろやかみそ汁


【6/7　歯と口の健康週間×女子サッカーW杯(フランス)】
「女子サッカーW杯～フランス大会～」の開幕の日に因んで、フランスメニューにしました。
バターロール＊牛乳＊クロケット＊フレンチサラダ＊ポトフ＊クレープ


【6/10　歯と口の健康週間×食育月間】
食育月間とは、「食べることの大切さについて考える月」です。
栃木県でとれる食材をたくさん入れた献立にしました。
また、10日までが歯と口の健康週間なので、この日もカミカミ献立にしています。
ごはん＊牛乳＊和風おろしハンバーグ＊切干大根煮＊なめこ汁＊おさつスティック
ちょっと全体が茶色くなってしまったことが反省点です。


【6/11～13　食育月間】
6/11 ごはん＊牛乳＊さばのねぎ塩焼き＊ごまあえ＊かんぴょう入りかき玉汁


6/12 麦入りごはん＊牛乳＊栃木の野菜カレー＊カリコリサラダ＊栃木のヨーグルト


6/13 ごはん＊牛乳＊栃木の納豆＊おかか和え＊里芋の中華煮



【6/14　食育月間×栃木県民の日献立】
明日は栃木県民の日です。給食の時間には県民の歌が放送で流れました。
米粉パン＊とちおとめジャム＊牛乳＊にらとひき肉の辛味スパゲティ＊グリーンサラダ＊栃木県民デザート


以上、６月の行事食･イベント食を紹介しました。

１月に給食で提供した行事食・イベント食を紹介します。
「その１」に続き、今回は「その２」です。

１月２４日から３０日は『全国学校給食週間』です。
日本の学校給食は、明治２２年に、山形県の小学校で、お弁当をもってこられない子ども達のために始められたと言われています。戦争で中止されていた給食が再開されたのは、昭和２１年１２月２４日でした。この週が冬休みになってしまうので、１か月後の１月２４日を「学校給食記念日」、２４日から３０日を「学校給食週間」と決めました。学校給食の長い歴史を振り返って、感謝の気持ちをもって給食をいただき、学校給食の意義や役割について理解を深めてもらおうと設けられた１週間です。
本校でも５日間、特別献立を実施しました。

【1/24　給食の始まり献立(おにぎり給食)】
　
この日は明治２２年「給食の始まり献立」です。あわあわ手洗いできれいに手を洗ってから、一生懸命おにぎりをにぎって食べることができました。
　
担任の先生がまず初めに全体に指導しています。

先生の「おにぎりの手」を見ながら、みんなも真剣に「おにぎりの手」をまねしていました。さんかく…さんかく…

いざ！ごはんに具をのせて…

三角に一生懸命にぎって…
　
ぱくっ！

みんな上手におにぎりを作って食べていました。
ぜひ御家庭でも作ってみてください。
おにぎり(のり・たくあん・梅干し・焼き鮭)＊牛乳＊栄養みそ汁＊給食週間ゼリー

【1/25　愛知県献立(みそ煮込みうどん)】
　
名古屋名物のみそ煮込みうどんは、八丁みそ仕立ての汁に生麺を入れて土鍋で煮こんだ料理です。給食では栃木県の麺を使用しましたが、名古屋ではみそ煮込みうどん専用の麺があるそうです。一般的な麺と違い、塩を使っていないため、コシが強く、甘辛いみそつゆとよく合います。
セルフホットドッグ＊牛乳＊みそ煮込みうどん＊ヨーグルト

【1/28　福島県献立(ざくざく煮)】

会津地方に昔から伝わる郷土料理で、お正月やお祝い事の席によく出されるそうです。「ざくざく煮」の「ざくざく」には「たくさん」という意味があり、「小判がザクザク」の商売繁盛と「農作物がザクザク」の豊作を願った料理です。材料も、名前の通りに「ザクザク」と一口大に切って使用します。あっさりとした味が特徴です。
ごはん＊牛乳＊いわしのおかか煮＊ほうれん草のごまあえ＊ざくざく煮

【1/29　栃木県献立(かみなり汁)】

名前の由来は、熱した油で豆腐を炒めるときに「バリバリ」とかみなりのような大きな音がすることから名付けられました。
実は栃木県には、今回提供したものとはもう１種類別のかみなり汁があります。
それはかんぴょうを使用したものです。壬生の方で食べられています。作り方は、かんぴょうと卵をかみなりの稲妻に見立てて、上に刻み海苔を載せて積乱雲のようにするそうです。こちらの味も気になりますね。
ごはん＊牛乳＊てんぐにらまんじゅう＊切干大根煮＊かみなり汁

【1/30　沖縄県献立(いなむどぅち)】

いなむどぅちは甘めの白みそを使用した具だくさんの汁物です。お祝いの席に出される代表的な料理のひとつです。「いなむるち」とも言われます。
名前の由来は、「いな(イノシシ)」「むどぅち(のような)」という意味で、昔はイノシシの肉で作られていましたが、現在はイノシシの代わりに豚肉を使って作られるようになったことから名付けられたそうです。沖縄では「いなむどぅち用のみそ」も売られているそうです。
ごはん＊牛乳＊厚焼たまご＊豆のごまあえサラダ＊いなむどぅち

全国学校給食週間はいかがでしたか。
印象に残った料理はありましたか。
以上１月の行事食・イベント食でした。

１月に給食で提供した行事食・イベント食を紹介します。
１月はたくさんあったため、「その１」と「その２」に分けて掲載します。

【1/9　１年２組リクエスト献立】

おさつスティックはカミカミ献立でも登場しますね、
寒い冬なので、体が冷えないデザートを考えたそうです。
とてもバランスの良い献立になっています。
＊わかめごはん＊牛乳＊春巻き＊ブロッコリーサラダ＊なめこ汁＊おさつスティック

【1/10　かんぴょうの日献立】

１月１０日の数字を漢字でたてに書くと、干ぴょうの「干」の字になることから、干ぴょう生産量日本一の栃木県で制定されました。
＊ごはん＊牛乳＊さばのカレー焼き＊五目きんぴら＊かんぴょう入りかきたま汁

【1/11　鏡開き献立】
この日は鏡開きだったため、鏡もちは提供できませんが、鏡もちの上にのっているみかんをイメージして、給食の果物を「みかん」にしました。
＊米粉パン＊ブルーベリージャム＊牛乳＊ほうれん草のグラタン＊ツナサラダ＊チリコンカン＊みかん

【1/16　地産地消献立(日光市の食材を利用の日)『野口菜』】

この日はけんちん汁に使用しました。
＊ごはん(いか天丼)＊牛乳＊いかの天ぷら＊切干大根のナムル＊けんちん汁

【1/17　今二小いい歯の日献立】

歯に良い栄養がたくさん入った食材を取り入れました。みんなさんまの骨をとるのに真剣な表情でした。
＊ごはん＊牛乳＊さんまの塩焼き＊ひじきの炒り煮＊キムチ豚汁

【1/18　ＪＡいちごの日(無償提供)】

この日の「いちご」は「ＪＡ全農栃木」が、ぜひ子ども達に給食で食べてもらいたいと提供いただいたおいしいいちごです。


おいしそうにほおばっている様子です。
おいしいいちごをありがとうございました。

【1/22　１年１組リクエスト献立】

「とりのからあげ」は全員一致で決まったそうです。おいしそうに食べていました。
＊黒パン＊牛乳＊鶏肉のからあげ＊海藻サラダ＊コーンスープ＊つぶつぶレモンゼリー

その２に続きます。

１２月に給食で提供した行事食・イベント食を紹介します。

【12/3　日光市産コシヒカリ(しゃりまんてん)の日】

この日のごはんに使用されていたお米は、日光連山から流れる名水を使用し、生産者が丹精をこめて育てた日光産コシヒカリ「しゃりまんてん」というお米です。
「ぜひ学校給食で食べてください。」と日光市農政対策協議会からいただきました。お味はどうでしたか？
＊ごはん＊牛乳＊いわしのおかか煮＊五目ひじき＊大根のみそ汁

【12/14　２年１組リクエスト献立＆地産地消献立(日光市の食材を利用の日)『いちごパン』】
　
この日は２年生のリクエストでした。「鶏肉のレモンソースあえ」は、10月の給食だよりに作り方を掲載したので、ぜひお家で作ってみてください。また、日光市産の「とちおとめ」のペーストを練り込んだ「いちごパン」を提供しました。つぶつぶした種の食感も残っているので、味わって食べていました。
＊いちごパン＊牛乳＊鶏肉のレモンソースあえ＊ハム大根サラダ＊えび団子スープ＊アセロラゼリー

【12/18　今二小いい歯の日献立】

海藻サラダに入っている「サラダこんにゃく」は、特によくかむことが意識できる食材のため、今回は多めに入れました。カレーにもたくさんの野菜を入れ、よくかんでいる様子が見られました。
＊麦入りごはん＊牛乳＊かぼちゃカレー＊海藻サラダ＊蔵の街ヨーグルト

【12/21　冬至の前日献立】

冬至の日にかぼちゃを食べると風邪をひかないと言われています。当日がお休みになってしまうので、この日にかぼちゃを使用した「パンプキンパン」を提供しました。
＊パンプキンパン＊牛乳＊アンサンブルエッグ＊ゆずサラダ＊コーンシチュー＊みかん

【12/25　クリスマス献立】
　
クリスマスケーキはセレクトにしました。ケーキが入っている箱のデザインもかわいいので、箱のデザインでも楽しんでいる様子がありました。
＊黒パン＊牛乳＊鶏肉の照り焼き＊花野菜サラダ＊ミネストローネスープ＊セレクトケーキ

今年も学校給食に御理解御協力いただきありがとうございました。
来年も安心安全な給食提供に努めて参りますのでよろしくお願いいたします。

最後に、行事食というわけではないのですが、12月11日に提供した、山梨県の「ほうとう」がとてもおいしくできたので紹介致します。

＊セルフホットドッグ＊牛乳＊ほうとう＊りんごゼリー

よいお年をお迎えください。

１１月に給食で提供した行事食・イベント食を紹介します。

【11/8　いい(１１)歯(８)の日】

いい歯の日なのでカミカミ献立にしました。魚にきんぴら、みそ汁は具だくさんにし、カリカリのおさつスティックをつけました。
＊ごはん＊とろあじ塩麹焼き＊五目きんぴら＊味噌けんちん汁＊おさつスティック

そしてこの週は「よい姿勢がんばり週間」のため、上野コーチに来ていただき、給食中に各クラスをまわり、姿勢と味の関係、表情と味の関係についてご指導いただきました。

「指導中」

「悪い姿勢で食べることを試しているところ」

「よい姿勢で食べることを試しているところ」

姿勢によって味に変化が出るという話に、子ども達も「えー！」と驚きの声が上がり、悪い姿勢で食べたり、よい姿勢で食べたり、悲しい気持ちで食べたり、笑顔で食べたりと体験をしながら食べることができ、より一層よい姿勢でおいしく食べるという意識が高まりました。
上野コーチありがとうございました。

【11/12～16　栃木県食材使用献立】
この週は、栃木県の食材をたくさん使った献立にしました。
どの料理に栃木県の食材が使用されていたのか分かりましたか？
料理名の右側(　)内に記載します。

11/12
＊ごはん(米)
＊牛乳(牛乳)
＊豚肉コロッケ(豚肉)
＊かんぴょうサラダ(かんぴょう)
＊むらくも汁(卵)


11/13
＊ごはん(米)
＊牛乳(牛乳)
＊さばの味噌煮(味噌、米粉)
＊五目ひじき(豚肉、油揚げ、大豆)
＊なめこ汁(なめこ、ほうれん草、ねぎ、味噌)
＊梨(にっこり梨)


11/14
＊ごはん(米)
＊牛乳(牛乳)
＊手作りとんかつ(豚肉、卵)
＊ハムとにらの和え物(にら、もやし)
＊にこにこ汁(ごぼう、白菜)


11/15
＊ごはん(米)
＊牛乳(牛乳)
＊納豆(大豆)
＊ほうれん草の磯和え(ほうれん草、もやし)
＊里芋の中華煮(豚肉)


11/16
＊米粉パン(米粉)
＊とちおとめジャム(とちおとめのいちご)
＊牛乳(牛乳)
＊にらとひき肉の辛味スパゲティ(にら、豚肉)
＊グリーンサラダ(アスパラガス)
＊ヨーグルト(生乳)

【11/20　３年１組リクエスト献立】

ミルクあげパンはスキムミルクを使用しているので、骨を丈夫にするカルシウムがたくさん入っています。
＊ミルクあげパン＊牛乳＊鶏の生姜焼き＊ハム大根サラダ＊コーンスープ＊みかん

【11/30　３年２組リクエスト献立】

ミネストローネスープは豆や野菜がたっぷり入っていて体が温まります。
＊黒パン＊牛乳＊鶏肉のレモンソース和え＊ビーンズサラダ＊ミネストローネスープ＊洋なしコンポート

以上１１月の行事食・イベント食でした。

１０月に給食で提供した行事食・イベント食を紹介します。
「その１」に続き、今回は「その２」です。

【10/18　今二小いい歯の日献立＆夏休みチャレンジ当選者１年生のリクエスト「カレー」】

この日はいい歯の日として歯に良いカルシウムがたっぷりの「セノビ―ゼリー」、そして、夏休みチャレンジで見事リクエスト券が当選した１年生のリクエストで「カレー」にしました。秋野菜カレーには、なんと「栗」と「さつまいも」が入っています。
＊麦入りご飯＊牛乳＊秋野菜カレー＊かまぼこサラダ＊セノビ―ゼリー

【10/19　十三夜お月見メニュー】

今年の十三夜は10/21でした。十五夜を「芋名月」と呼ぶのに対し、十三夜は「栗名月」や「豆名月」と呼ばれます。そのため、この日は栗の形をしたコロッケを提供しました。

「栗の形にこんがり揚げています」

「ゼリーの中にはうさぎが隠れていました」
＊黒パン＊牛乳＊焼き栗コロッケ＊ブロッコリーサラダ＊チリコンカン＊月見デザート

【10/24　夏休みチャレンジ当選者５年生のリクエスト「えび団子スープ」】

えび団子スープはふわふわした口当たりで人気があります。
＊ごはん＊牛乳＊豚肉の生姜炒め＊えび団子スープ

【10/29　夏休みチャレンジ当選者１年生のリクエスト「からあげ」】

10/29は国産鶏肉の日だそうです。給食で使用している鶏肉も国産を使用しています。
＊ごはん＊牛乳＊鶏肉のから揚げ＊切り干し大根のナムル＊なめこ汁

【10/31　ハロウィン献立】

ハロウィンといえば、かぼちゃの形をしたランタンが印象的なので、かぼちゃを使った献立にしました。でも実は、ハロウィンは元々古代ケルト人が秋の収穫や悪魔祓いを行ったのが起源で、かぼちゃではなく、かぶを使って作っていたそうです。
＊ごはん＊牛乳＊かぼちゃチーズコロッケ＊大根とツナのサラダ＊野菜カレースープ煮＊パンプキンババロア

以上１０月の行事食・イベント食でした。

１０月に給食で提供した行事食・イベント食を紹介します。
１０月はたくさんあったため、「その１」と「その２」に分けて掲載します。

【10/4　１(い)０(わ)４(し)の日献立】

いわしの日に因んで、いわしの給食でした。いわしには、骨や歯の素になるカルシウムと、その吸収を助けるビタミンＤが両方含まれています。栄養満点！
＊ごはん＊牛乳＊いわしの梅醤油煮＊切り干し大根煮＊味噌けんちん汁

【10/5　４年１組リクエスト献立】

あれ??先月のリクエストにも…というほど、どの学年にも人気のメニューです。
＊ココアパン＊牛乳＊鶏肉のレモンソース和え＊ハム大根サラダ＊コーンスープ＊洋なしコンポート

【10/10　目の愛護デー献立】

「卵」「ほうれん草」「鮭」「ブルーベリー」と、目に良い栄養素がたくさん入っている献立です。
＊ごはん＊牛乳＊だし巻き卵＊ほうれん草の磯和え＊鮭ボールの味噌汁＊ブルーベリーゼリー

【10/12　地産地消献立(日光市の食材を利用の日)『ズッキーニ』】

この日のスパゲティに入っている「ズッキーニ」が地産地消食材です。
＊バターロール＊牛乳＊ズッキーニ入りスパゲティ＊ビーンズサラダ

【10/15　４年２組リクエスト献立】

実は４年生はどちらのクラスもほとんど同じリクエストの内容でした。そのため、２番目のリクエストを考えてもらいました。
＊ごはん＊牛乳＊和風おろしハンバーグ＊海藻サラダ＊キムチ豚汁＊メロンシャーベット

【10/16　とちぎ食育推進月間献立】

１０月はとちぎ食育推進月間であり、今年のテーマは「野菜を食べよう！」でした。
この日は生産量全国第１位を誇る、栃木の農産物「かんぴょう」を使ったサラダを提供しました。
＊米粉パン＊とちおとめジャム＊牛乳＊かんぴょうサラダ＊ゆば入り和風シチュー

その２に続きます。

９月に給食で提供した行事食・イベント食を紹介します。

【9/19　地産地消献立(日光市の食材を利用の日)『なす』】

「なすとズッキーニのキーマカレー」に入っている『なす』が地産地消食材になっています。
＊ごはん＊牛乳＊なすとズッキーニのキーマカレー＊カリコリサラダ

【9/20　十五夜お月見メニュー】

今年の十五夜は９月２４日でした。栃木県では「さんま」と「けんちん汁」を食べる風習があるそうです。
＊ごはん＊牛乳＊さんまの塩焼き＊からしあえ＊けんちん汁＊十五夜デザート

【9/21　５年１組リクエスト献立】

「ココアあげパンはゆずれない！」ということで、「ココアあげパン」を中心に献立を考えてくれました。
＊ココアあげパン＊牛乳＊鶏の生姜焼き＊ハム大根サラダ＊コーンスープ＊洋なしコンポート

【9/26　今二小いい歯の日】

「くらげあえ」に入っているくらげは、コリコリとした食感が特徴的でよくかんで食べるのに最適です。
＊ごはん＊牛乳＊えびしゅうまい＊くらげあえ＊回鍋肉＊アセロラゼリー

以上９月の行事食・イベント食でした。

【献立名】５年２組リクエスト献立

 ・わかめごはん

 ・牛乳
 ・鶏肉のレモンソース和え
 ・ほうれんそうのいそあえ
 ・キムチのみそしる
 ・みかんシャーベット

【ひとくちメモ】

　今日のひとくちメモは、「５年２組リクエスト献立」についてです。
今日は５年２組のリクエスト献立です。みんなに大人気の「鶏肉のレモンソース和え」、体をつかれにくくする鉄分がたっぷりの「ほうれんそうのいそあえ」、野菜たっぷりの「キムチのみそしる」です。そして、今年初登場の「わかめごはん」とデザートに「みかんシャーベット」がつきます。かわいい入れ物でごうかですね。
　明日はいよいよ運動会本番です。当日に体調をくずしてしまうなんてことがないように、今日もしっかり食べてパワーをたくわえましょう！

【献立名】地産地消献立(たまねぎ)

 ・ごはん

 ・牛乳
 ・鶏肉のレモンソース和え
 ・切干大根煮
 ・かんぴょう入りかきたま汁

【ひとくちメモ】

　今日のひとくちメモは、「今月の地産地消食材たまねぎ」についてです。
　今年の６月から、給食のたまねぎはずっと地元の日光市のたまねぎ農家さんのたまねぎを使用しています。「サラダのたまねぎがあまくておいしい」という声がありましたが、地元のたまねぎを使用しているからなのですね。では、給食の配膳室前の地産地消ポスターから問題です。
　小林地区のたまねぎ農家さんは、男性が多いでしょうか？女性が多いでしょうか？
正解は…今回もポスターを確認してみてくださいね。
今日のかんぴょう入りかきたま汁にはたっぷりたまねぎが入っているので、味わって食べましょう。

【献立名】七夕献立

 ・黒パン

 ・牛乳
 ・星のハンバーグきのこソースがけ
 ・チーズポテト
 ・七夕汁
 ・天の川ゼリー

【ひとくちメモ】
　今日のひとくちメモは、「七夕給食」についてです。
　明日は七夕です。今日の「七夕汁」に入っているそうめんは、天の川や織姫が織った織物の糸に見立てています。学校では家で食べるより、そうめんをゆでてから食べるまでに時間がたってしまうため、めんがのびてしまいます。そこで、今日は魚のたらのすり身をめんの形にした「魚めん」というめんを使っています。よく味わってみてください。かまぼこのような味がしますよ。
　夜空をイメージしたゼリーも登場します。今夜は天の川が見られると良いですね。

【献立名】栃木県食材献立

 ・米粉パン
 ・とちおとめジャム

 ・牛乳
 ・にらとひき肉の辛みスパゲティ
 ・かんぴょうサラダ
 ・ヨーグルト

【ひとくちメモ】

　今日のひとくちメモは、「にら」についてです。
　今日は栃木県の食材がたくさん使われている給食です。その中から「にら」について紹介します。今日のスパゲティにはにらがたくさん入っています。栃木県はにらの生産量が全国2位です。にらは、疲労回復に役立つビタミンB1を多く含んでいます。さらに、そのビタミンB1を体の中に長くとどめて、疲労回復の力を長く発揮させる「硫化アリル」という成分が入っているので、スタミナがつくと言われています。ビタミンAも豊富なので、かぜをひきやすい人にとてもおすすめの「にら」です。

【献立名】地産地消献立（きゅうり）

 ・てまきずし
　 ・きゅうり
 　・ツナ和え
 　・梅

 ・牛乳
 ・五目味噌汁

【ひとくちメモ】

　今日のひとくちメモは、「今月の地産地消食材　きゅうり」についてです。
　今日は地産地消献立の日です。今月の食材は「きゅうり」です。
　みなさんはもう、給食のワゴンを取りに行く、配膳室の地産地消ポスターをチェックしましたか？きゅうりについて紹介されています。それではポスターからクイズです。

１問目：今回インタビューされているきゅうり農家の「山川さん」は、朝何時に起きて作業をしているでしょうか？
①３時　②５時　③７時　…　正解は①３時です。
みなさんがぐっすり眠っている夜中の３時にはもう起きて作業をしているそうです。

２問目：東北地方では意外なものにきゅうりを入れて食べるそうです。それは何でしょうか？…正解はポスターで確認してみてくださいね。

　

今日の給食が終わり、お昼休みの時間に、さっそくポスターを確認に来てくれている児童もいました。ぜひ、みなさんも読んでみてくださいね。

【献立名】ワールドカップ献立

 ・アレパ
 ・ソフトチーズ

 ・牛乳

 ・ヨージキ
 ・キャベツのサラダ

 ・アヒアコ
 ・ロシアンティームース

【ひとくちメモ】

　今日はワールドカップロシア大会で、日本とコロンビアが対戦します。今日は応援の気持ちもこめて、開催地である「ロシア」と対戦相手である「コロンビア」の料理が登場です。
①アレパとソフトチーズ
アレパはコロンビアでよく食べられているパンです。とうもろこしの粉で作られています。はちみつをぬったり、チーズやおかずをはさんだりして食べられています。
②ヨージキ
ヨージキはロシアの料理で、トマトソースで煮込むミートボールのことです。ロシア語で「ハリネズミ」を意味します。出来上がりの見た目がハリネズミのようだからヨージキというそうです。
③キャベツのサラダ
マヨネーズを世界で一番食べる国はロシアと言われています。ロシアのスーパーには、たくさんの種類のマヨネーズが売られているそうです。また、ロシアでは生の野菜ではなく、加熱して食べることが一般的だそうです。
④アヒアコ
アヒアコは、コロンビアの代表的な料理です。鶏肉とじゃがいもを使ったクリームスープに近い料理です。煮崩れしやすい男しゃくと、煮ても形がくずれにくいメークインを使用しています。
⑤ロシアンティームース
ロシアでよく飲まれるロシアンティーをイメージしています。下の層にはイチゴジャム、上の層には紅茶を使用したムースになってます。


初めて食べるロシアとコロンビアの料理に、様々な反応がありました。
世界の食文化に触れるきっかけになってもらえればと思います。

【献立名】栃木県民の日献立(食育月間)

 ・米粉パン

 ・牛乳

 ・かんぴょうサラダ
 ・ゆば入り和風シチュー

 ・栃木県民ゼリー

【ひとくちメモ】

　今日の一口メモは「栃木県民の日」についてです。
　今日は栃木県民の日です。今日の給食の栃木の食材は、米粉パンの「米粉」、「牛乳」、かんぴょうサラダの「かんぴょう」「キャベツ」、ゆば入り和風シチューの「ごぼう」「たまねぎ」「ゆば」「牛乳」、栃木県民ゼリーの「いちご」です。今週１週間、栃木県でとれる食材をたくさん使った給食について紹介しましたが、どうでしたか？たくさん種類がありますね。栃木県民の日、完食を目指しましょう！
　１階２階３階のろうかに、給食委員会で作成したポスターがはってあることに気がつきましたか？みんなにもっと栃木県でとれる食べ物を知ってほしいと作成しました。それぞれの階にあるので、確認してみてくださいね。

　

↑【ポスター】　↓【給食】

【献立名】栃木県献立④(食育月間)

 ・ごはん

 ・牛乳

 ・とちまるくん卵焼き
 ・ひじきに

 ・みそけんちん汁

【ひとくちメモ】

　今日の一口メモは「たまご」についてです。
　今日の給食の栃木の食材は、ごはんの「お米」、「牛乳」、とちまるくん卵焼きの「たまご」、ひじき煮の「豚肉」「油揚げ」、「みそけんちん汁」の「ごぼう」「里芋」「ほうれん草」です。今日のとちまるくん卵焼きには、絵が描かれているのがわかりますか？今日からワールドカップが始まるので、サッカーボールをけっているイラストが描かれています。日本はたまごが大好きな国で、１人１年間で約３３０個も食べているそうです。これは、世界でも３番目に入ります。日本人よりも人口の多いアメリカや中国よりも多いんですよ。

 

【献立名】栃木県献立③(食育月間)

 ・ごはん

 ・牛乳

 ・鰯のごま味噌煮
 ・ほうれん草の磯和え

 ・里芋の中華煮
 ・りんご

【ひとくちメモ】

　今日の一口メモは「さといも」についてです。
　今日の給食の栃木の食材は、ごはんの「お米」、「牛乳」、鰯のごま味噌煮の「みそ」、ほうれん草の磯和えの「ほうれん草」「もやし」、里芋の中華煮の「里芋」「豚肉」です。栃木県でも多く生産されている里芋は、エネルギーのもとになるため、主食として食べられていた時代もありました。ぬるぬるした成分が、血をきれいにしてくれたり、胃や腸の粘膜を守ったりしてくれます。

【献立名】栃木県献立②(食育月間)

 ・食パン
 ・とちおとめジャム

 ・牛乳

 ・豚肉コロッケ
 ・グリーンサラダ

 ・えび団子スープ

【ひとくちメモ】

　今日の一口メモは「たまねぎ」についてです。
　今日の給食の栃木の食材は、食パンに使用されている「小麦粉」、「牛乳」、とちおとめジャムに使用されている栃木の代表的ないちご「とちおとめ」、豚肉コロッケの中に入っている「豚肉」、そしてグリーンサラダの「たまねぎ」「きゅうり」「アスパラガス」です。
　
　問題です。たまねぎで私たちが食べている部分はどこの部分だと思いますか？
　　①根っこの部分
　　②茎の部分
　　③葉っぱの部分
　　④実の部分



答えは③「葉っぱの部分」です。葉っぱの下の部分が成長するごとに厚くなり、重なり合って丸いボールのような形になり、たまねぎに育ちます。

【献立名】栃木県献立①(食育月間)

 ・ごはん

 ・牛乳

 ・かき菜ぎょうざ
 ・もやしとたかなのナムル

 ・かんぴょう入りかきたま汁
 ・ヨーグルト

【ひとくちメモ】

　今日の一口メモは「食育月間」についてです。
　今月は「食育月間」と言って、「食べることの大切さについて考える月」です。今週１週間は、栃木県でとれる食材をたくさん入れた献立にしました。
　「かき菜ぎょうざ」は、栃木県佐野市周辺で作られている「かき菜」を使用したおいしいぎょうざです。また、毎日のごはんも栃木のお米です。ナムルに使用されている「もやし」は日光産、かきたま汁に使われている「たまねぎ」も日光産、「にら」「かんぴょう」「卵」も栃木県でとれた食材です。「かんぴょう」は日本全国のほとんどが栃木県産です。また、牛乳とヨーグルトも栃木県産を使用しています。全部のおさらに栃木県の食材が入っていますね。栃木のおいしさを味わいながら食べましょう。

【献立名】歯と口の健康週間(カミカミ献立⑤)

 ・はちみつパン

 ・牛乳

 ・鶏肉のレモンソース和え
 ・ツナサラダ

 ・ミネストローネスープ

【ひとくちメモ】

　今日の一口メモは「カミカミ給食５日目」についてです。
　今日のカミカミ給食は「鶏肉のレモンソース和え」「ミネストローネスープ」です。みんなに大人気のレモンソース和えに使われている鶏肉は、「むね肉」を使っています。むね肉には、体を作る働きのたんぱく質が多く、脂肪が少ないので、もも肉よりもかみごたえがあります。
　今日で６月の「歯と口の健康週間」は終わりですが、みなさんかむことを意識して食べられましたか？今週だけではなく、毎日の繰り返しが大切です。来月からもかむことが意識できるように、毎月「カミカミ給食」があります。みなさんもよくかんで食べる習慣をつけましょう。

【献立名】歯と口の健康週間(カミカミ献立④)

 ・ごはん

 ・牛乳

 ・ハガツオナムル風漬け
 ・れんこんきんぴら

 ・まろやかみそしる
 ・むらさきいもチップス

【ひとくちメモ】

　今日の一口メモは「カミカミ給食４日目」についてです。
　今日のカミカミ給食は「ハガツオナムル風漬け」「れんこんきんぴら」「まろやかみそしる」「むらさきいもチップス」です。「ハガツオ」は初めて聞いた人も多いと思いますが、カツオの仲間で、歯がとがっていて鋭いことからこの名前が付いたそうです。カツオは漢字で魚へんに堅いと書くように、加熱すると身が締まり、かみごたえがあります。れんこんもシャキシャキした歯ごたえ、みそしるの中のごぼうもかみごたえがある食材、むらさきいもチップスもよくかむ食べ物です。いつもよりたくさんよくかむ食材が入っているので、あごが疲れたと感じたら、よくかんでいる証拠ですよ。

【献立名】歯と口の健康週間(カミカミ献立③)

 ・ごはん

 ・牛乳

 ・えびしゅうまい
 ・切干大根のナムル

 ・麻婆野菜

【ひとくちメモ】

　今日の一口メモは「カミカミ給食３日目」についてです。
　今日のカミカミ給食は「切干大根のナムル」「麻婆野菜」です。切干大根は、大根を千切りにして干したものです。切干大根は煮物として食べられることが多いですが、ナムルにすると、煮物の時のやわらかい食感とは違い、かみごたえのある食べ物に変身します。今二小ではカミカミ給食の定番になっています。また、「麻婆野菜」には、野菜がたくさん入っています。野菜が嫌いな人ほど、虫歯が多いともいわれていますので、野菜もきちんと食べてくださいね。

【献立名】歯と口の健康週間(カミカミ献立②)

 ・五穀ごはん

 ・牛乳

 ・和風おろしハンバーグ
 ・白菜の塩昆布和え

 ・野菜カレースープ煮

【ひとくちメモ】

　今日の一口メモは「カミカミ給食２日目」についてです。
　五穀ごはんには、いつもの白いお米の他に、五つの穀物が入っています。これらには、おなかの調子を整える「食物繊維」、骨や歯を丈夫にし、成長を助けてくれる「カルシウム・マグネシウム」や、エネルギーを作る助けをする「ビタミンＢ１・Ｂ２」、貧血を予防する「鉄」、味を感じる部分に働く「亜鉛」などの栄養素がたくさん含まれています。また、白いごはんだけよりももちもちしているので、かむことが意識できる食べ物です。おかずと一緒によくかんで食べましょう。


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【献立名】歯と口の健康週間(カミカミ献立①)

 ・ごはん

 ・牛乳

 ・ししゃもフライ
 ・ごぼうサラダ

 ・味噌汁
 ・よい歯の果物ゼリー

【ひとくちメモ】

　今日の一口メモは「カミカミ給食１日目」についてです。
　今日から「歯と口の健康週間」が始まります。そこで、給食では、今日から金曜日までの１週間、かむことの大切さを知ってほしいという思いで、かみごたえがある食べ物を取り入れた「カミカミ給食」を実施します。
　１日目の今日は、「ししゃもフライ」「ごぼうサラダ」そして、「よい歯の果物ゼリー」です。「ししゃも」には、じょうぶな骨や歯を作るカルシウムがたくさん含まれています。今日の「よい歯の果物ゼリー」にもカルシウムが含まれています。また、「ごぼう」はおなかの調子を整えてくれる食物繊維がたくさん含まれています。よくかむことで、食べ物が細かくなり、消化もよくしてくれますよ。

【献立名】地産地消献立(米粉パン)

 ・米粉パン

 ・牛乳

 ・海藻サラダ
 ・カレーうどん

 ・アセロラゼリー

【ひとくちメモ】

　今日の一口メモは「地産地消について」です。
　地産地消という言葉を聞いたことはありますね。その土地で食べたものを、その土地で消費する、食べるというのが「地産地消」です。毎月１回「地産地消献立」を実施しています。給食では、米、牛乳、肉、野菜などできるだけ県内や地元でとれたものを使うようにしています。今月は、日光市でとれた米を使った「米粉パン」です。よく味わって食べてください。給食では、みなさんに地元でとれたものを食べてもらうための工夫をたくさんしています。残さずに食べてくださいね。

【献立名】今二小いい歯の日献立

 ・ごはん

 ・牛乳
 ・厚焼たまご

 ・根菜サラダ
 ・道産子汁

 ・おさつスティック

【ひとくちメモ】

　今日の一口メモは「ごぼう」についてです。
　今日は「今二小いい歯の日」です。今日の根菜サラダにはごぼうが入っています。ごぼうはちょっとかたいので、よくかんで食べることであごが丈夫になる食品です。また、ごぼうの栄養素はあまり豊富ではありませんが、食物せんいを多く含んでいます。食物せんいは、おなかの調子をよくしてくれたり、がんの原因となる悪い物質や、コレステロールなどをからだの外に出してくれたりします。また、腎臓の働きをよくしたり、糖尿病の予防に効果があります。生活習慣病の予防のためにも、腸の掃除屋「ごぼう」を食べましょう。

【献立名】こどもの日献立

 ・ごはん(セルフたけのこごはん)

 ・牛乳
 ・たけのこごはんの具

 ・とろあじの一夜干し
 ・すまし汁

 ・かしわもち

【ひとくちメモ】

　今日の一口メモは「かしわもち」についてです。
　５月５日はこどもの日。昔から「端午の節句」といわれ、かしわもちが供えられました。かしわの葉が使われるのは、新しい葉が育つまで、古い葉が落ちないということから、「子どもが生まれるまで親は死なない」つまり「家がずっと続く」という縁起をかついだからです。「子孫繁栄」を願う、昔の人たちの心が伝わってきます。たけのこは１日に１メートル伸びることがあるそうです。みなさんにもこれからグングン成長してほしいと願いを込めて「たけのこごはん」にしました。

【献立名】給食の始まり献立

 ・おにぎり

　　ごはん

　　おにぎり用のり

　　たくあん

　　梅干し

　　焼き鮭

 ・けんちん汁

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　毎年１月２４日から３０日までの１週間は「全国学校給食週間」です。学校給食週間にちなんで、今日から１週間、特別献立や、郷土料理、特産物の給食を実施します。これを機会に、学校給食の歴史や献立などを振り返り、給食の良さをたくさん確認してみましょう。

　今日は「給食の始まり献立」です。明治２２年に山形県の忠愛小学校で出された食事が、日本で最初の給食といわれています。お弁当を持ってこられない子ども達のために、昼食を用意したのが始まりです。当時の献立は「おにぎり、焼き魚、漬け物」でした。今日はそのときの献立にちなんで「おにぎり給食」になっています。

【献立名】

 ・ごはん

 ・春巻き

 ・もやしと高菜のナムル

 ・麻婆豆腐

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　今日から「よい姿勢がんばり週間」が始まりました。みなさん、給食中もよい姿勢に気をつけて食べていますか。悪い姿勢で食べることは、見た目が悪いだけでなく、健康にも影響してしまいます。

?胃が押されて、胃の働きが悪くなり、消化が十分にできない。

?肩や腰に負担がかかるので、肩こりや腰の痛みの原因になる。

　今まで背中を丸めていたり、ひじをついて食べていた人も、今日からよい姿勢を意識して食べましょう。

【献立名】JAいちご無償提供の日

 ・コッペパン

 ・チョコレート

 ・トマトオムレツ

 ・花野菜サラダ

 ・えび団子スープ

 ・いちご

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　今日はJA栃木県中央会JAグループ栃木担い手サポートセンターからいただいたいちごが給食に出ました。冬休み前に配布した「いちごの話」というプリントはご覧になりましたか？クロスワードもあるので、ぜひやってみてください。クロスワードの答えが、今日の給食に出たいちごの種類です。

　私たちが住んでいる栃木県はいちごの生産量・収穫量が日本一です。栃木県は冬に日が出ている時間が長く、昼と夜の気温差が大きいです。実はこの条件はいちごが育つのにちょうど良い気候だそうです。そのため、栃木県ではおいしいいちごがたくさん作られています。

 

【献立名】今二小いい歯の日

 ・ごはん

 ・納豆

 ・じゃこサラダ

 ・肉じゃが

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　今日は「今二小いい歯の日」です。おいしく食べられるのも健康な歯があってこそです。歯の病気を防ぐためには、食後のていねいな歯みがきと、バランスの良い食事をすることが大切です。野菜が嫌いな人ほど、虫歯が多いともいわれていますので、野菜もきちんと食べましょう。また、かみごたえのある食べ物も歯をかたく丈夫にしてくれます。よくかむと、あごがきたえられて歯ならびもよくなり、脳も刺激されて、頭の働きが良くなります。今日は、歯にいい栄養をたくさん含んだ給食です。よくかんで食べましょう。

【献立名】

 ・ごはん

 ・いわしのごま味噌煮

 ・ひじきの炒り煮

 ・田舎汁

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　ひじきはこんぶやわかめと同じ海草の仲間です。海草の中で、カルシウムを一番多く含んでいるのがひじきです。生のひじきはしぶ味があるため、一度煮てから乾燥させたものが多く売られています。乾燥させたものは、水につけて戻してから使います。海草は、日本人に不足しがちなカルシウムや鉄、食物繊維を含んでいるので、毎日の食事で少しずつ食べてほしい食品です。

【献立名】２年１組リクエスト献立

 ・ミルクパン(セルフ照り焼きチキンバーガー)

 ・照り焼きチキン

 ・ハム大根サラダ

 ・コーンスープ

 ・フルーツ杏仁

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　今日は２年１組のリクエスト給食です。今日の照り焼きチキンは、パンにはさんで食べるために、「パティ」になっています。「パティ」とは、ハンバーグに似ている肉料理で、ひき肉を平らな円の形にして焼いたものです。ハンバーグと違い、卵などのつなぎを使わず、主に肉と調味料で作られています。今日のように、パンにはさみ、ハンバーガーにして食べるのが一般的です。落とさないように両手で持って食べましょう。

【献立名】１年１組リクエスト献立

 ・ごはん

 ・チキンカレー

 ・春雨サラダ

 ・はちみつレモンゼリー

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　今日は今年初めての給食です。冬休み中の食生活はどうでしたか？３食きちんと食べられましたか？毎日牛乳は飲みましたか？今年も１年を元気で過ごせるように、食事に十分気を付けましょう。

　今日は１年１組のリクエスト献立です。カレーに含まれている辛み成分のカプサイシンには、体温を上げて汗を出す作用や、反対に気温が高いと体温を下げる働きがあります。また、辛みは食欲を出す働きもあります。もりもり食べましょう。

リクエストをしてくれた１年生から戻ってきた食缶はほとんどからっぽ！とても嬉しい気持ちになりました。

【献立名】

 ・黒パン

 ・チキンナゲット

 ・海藻サラダ

 ・ミネストローネスープ

 ・セレクトケーキ(チョコ・いちご・オムレットケーキ)

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　今日はクリスマス献立です。セレクトケーキは３種類あります。また、今日のミネストローネには、いつものマカロニの他に、星の形をしたマカロニも入っています。普通のマカロニよりも数が少ないので、入っていた人はとてもラッキーです。

　今日は２学期最後の給食です。明日からは冬休みが始まります。冬休み中、次のことに気を付けましょう。

１．クリスマスやお正月など楽しい行事があり、おいしいものがいっぱいです。食べすぎに注意しましょう。

２．朝、昼、夕食の３食をきちんと食べましょう。

３．冬休み中、毎日牛乳を飲みましょう。

４．寒さに負けず、外で元気に遊びましょう。

  

【献立名】

 ・ごはん

 ・かぼちゃカレー

 ・白菜とツナのサラダ

 ・セノビーゼリー

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　明日は冬至です。冬至とは、１年で１番、昼間の太陽がのぼっている時間が短い日です。冬至の日には、運がつくようにと、「ん」がつく食べ物を食べると良いといわれています。かぼちゃは漢字で「南瓜（なんきん）」と書くので、とても縁起が良く、健康や金運を願って食べられています。今日の給食はかぼちゃのカレーにしました。

　また、冬至の日には、寿命が長くて病気に強いゆずの木にならって、ゆず湯に入る習慣もあります。ゆず湯に入り、風邪を吹き飛ばしましょう。

【献立名】

 ・ごはん

 ・さけの味勝焼き

 ・大阪漬け

 ・里芋のそぼろ煮

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　給食に昔からときどき登場する「大阪漬け」。どうしてこのような名前がついているのでしょうか？大阪漬けは浅漬けの一つです。大根やかぶ、きゅうりなどを刻んで塩漬けにしたもので、数時間から一晩ぐらい漬けて食べられます。給食はその日に作ってその日に提供する決まりがあるので、当日に漬けています。大阪漬けの名前の由来は、大阪地域でよく作られることからつけられたそうです。

【献立名】

 ・ごはん(セルフビビンバ丼)

 ・ビビンバ丼の具

 ・えびだんごスープ

 ・ラ・フランスゼリー

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　みなさんは牛乳が季節によって味が違うことを知っていましたか？それは牛乳に含まれている「脂肪」の量の違いです。同じ牛からとれる牛乳でも、いつも同じではなく、夏には脂肪が少なく、冬には高くなる傾向があります。そのため、冬の方が牛乳の味が濃く感じるといわれています。牛は夏の暑さが苦手なので、とれる量も夏の方が少ないそうです。寒くなり、冷たい牛乳を残してしまっている人はいませんか？ぜひ、今の時期の牛乳を味わって飲んでみましょう。

【献立名】今二小いい歯の日

 ・ごはん

 ・きびなごのカリカリフライ

 ・れんこんきんぴら

 ・みそしる

 ・むらさきいもチップス

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　今日は月に１回の今二小いい歯の日です。カミカミ献立にしました。

「きびなごのカリカリフライ」は、丸ごと骨まで食べられるきびなごという魚に、じゃがいもを粒の形にした衣を付けて揚げています。衣の「カリカリッ」とした食感が特徴で、小魚を食べやすくしています。れんこんきんぴらやむらさきいもチップスも歯ごたえがあり、あごがきたえられる食べ物です。一口３０回を目標によくかんで食べましょう。

【献立名】地産地消献立～いちごパン～

 ・いちごパン

 ・アンサンブルエッグ

 ・ブロッコリーサラダ

 ・さつまいもシチュー

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　今日の「いちごパン」は、日光市で育てたいちごを使用しています。私たちが住む栃木県では、いちごは４９年連続日本一の収穫量を誇るほど、県を代表する農産物です。１階２階３階と職員室の前に地産地消食材についての紹介ポスターを掲示しています。みなさんもうご覧になりましたか。いちごの秘密がいろいろと載っています。今日のいちごパンを味わってからでも良いので、是非みてみてください。

【献立名】

 ・ごはん

 ・さんまのみぞれ煮

 ・切干大根煮

 ・五目味噌汁

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　料理の中で「みぞれ」とは、大根おろしを使った料理のことです。みぞれ煮の他には、みぞれあえ、みぞれ鍋などがあります。大根おろしに火が通り、半透明になった姿が、雪の「みぞれ」に似ていることから、そのように呼ばれているそうです。今日のさんまのみぞれ煮は、さんまをしょうゆなどで味付けした煮汁で煮て、大根おろしをたっぷり加えています。味わって食べましょう。

【献立名】

 ・ごはん

 ・納豆

 ・小松菜の磯和え

 ・筑前煮

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　筑前煮は「がめ煮」とも言われ、九州地方の代表的な郷土料理です。「炒り鶏」とも言われます。がめ煮という名前の由来はいくつかあります。鶏肉や野菜などいろいろな材料を使うので、博多の方言で「寄せ集める」という意味の「がめくりこむ」から名前がついたという説、豊臣秀吉がスッポンを捕まえて野菜と煮たことから、スッポンの博多弁「がめ」から付けられたという説です。福岡県で鶏肉とごぼうの消費量が多いのは、この筑前煮をよく作るからだと言われています。

【献立名】２年２組リクエスト献立

 ・コッペパン

 ・チョコレート 

 ・焼きそば

 ・ハム大根サラダ

 ・みかん

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　今日は２年２組のリクエスト献立です。

　チョコレートは、昔メキシコでは薬として飲まれていました。これを飲めばいつまでも年をとらないと信じられていました。昔のチョコレートはとても苦い味でしたが、今ではとても甘く美味しくなり、みなさんの大好きなお菓子になっています。チョコレートには、血液の流れを良くするビタミンＥや、便秘を防ぐ食物繊維が多く含まれ、疲れたときに食べると元気になるなど、薬に似た効果があります。しかし、甘いチョコレートには砂糖もたくさん含まれているので、食べ過ぎには注意しましょう。

【献立名】

 ・ごはん

 ・ハンバーグきのこソース

 ・チーズポテト

 ・オニオンスープ

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　給食で食べているごはんのお米は、日光市で作られた「コシヒカリ」です。ごはんは主にエネルギーのもとになります。体と脳を働かせたり、学校で勉強したり、遊んだり、児童のみなさんが元気でいるために必要な栄養素が入っています。給食の残り物を確認すると、ごはんの残りが多いなと感じます。給食に出ているごはんの量は児童のみなさんに必要な量なので、残さずしっかり食べて、勉強したり、遊んだりするパワーにしてほしいと思います。

【献立名】

 ・食パン

 ・ブルーベリージャム

 ・豚肉コロッケ

 ・かんぴょうサラダ

 ・野菜スープ

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　今日のかんぴょうサラダに入っているかんぴょうは栃木県の特産品です。全国の９０％が栃木県で作られています。７・８月の夏の盛りに夕顔の大きな丸い実の皮をくるくるむいて、日光に干してつくります。中身をくりぬいた夕顔の実からは、いろいろなお面が作られます。品質の良いかんぴょうとは、色が白く、太さが揃っていて、よく乾燥されていて香りが良いものを言います。栃木県では毎年１月の第４土曜日にかんぴょう祭りが開催されています。

【献立名】

 ・ごはん

 ・さばの韓国風味焼き

 ・切り昆布煮

 ・沢煮椀

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　沢煮椀の「沢」は「たくさんの」という意味で、細く切りそろえた野菜をたくさん入れたすまし汁のようなものです。細く切るほど口当たりが良く、だしのおいしさも引き立ちます。元々は猟師料理か西洋のスープとのミックスだと考えられていたようです。沢煮椀は和食ですが、仕上げにこしょうを入れるのが特徴です。

【献立名】

 ・ごはん(セルフ天丼) 

 ・いかの天ぷら 

 ・もやしと高菜のナムル

 ・むらくも汁

 ・牛乳

【ひとくちメモ】

　むらくも汁は、溶き流した卵が汁の中に広がり、それが空にたなびく「むらくも(群雲)」のように見えることからついた名前だそうです。卵をふわふわと仕上げるには、水溶き片栗粉でスープにとろみを付けてから、少しずつ卵を流し入れるようにするとうまくできます。

　１２月になり、今年のカレンダーも残すところあと１枚です。寒くなってきたので、あたたかいむらくも汁を食べて体をあたためましょう。

【献立名】