今日の給食

献立：牛乳、ご飯、いわしごまみそ煮、肉じゃが、おおさか漬け、福豆

　２月になりました。３日（日）が「節分」で、４日（月）が「立春」です。
　「節分」が日曜日なので一足早く『節分献立』です。
　「節分」については、「給食だより２月号」に掲載されていますので、是非、ご覧ください。このホームページのメニューにある「給食だより」の中にも２月号がありますので、ご覧ください。あわせて、２月の「献立表」と「食育だより」もありますので、ご覧ください。
　今日は『福豆』（写真：右側）が付いています。
　私は『福豆』が３袋？いや４袋くらい必要かもしれません。数えるのが大変で～す。
　１袋のなかの豆を数えながら食べたところ、２０粒でした。３袋で足りそうです。
　『節分献立』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、マーボー豆腐、揚げしゅうまい、ナムル

　昨日までは『全国学校給食週間』ということで特別な献立となっていました。
　ご家庭ではお子さんから給食についての話はありましたか？
　昨日の『セルフおにぎり』はどうなるかな～と心配ましたが、１年生と２年生の教室に行ってみると、ビニール袋を上手に使ってにぎっていました。なんだか粘土細工をしているようにも見えましたが……。自分でおにぎりを作って食べるという経験は、なかなかできないので、よかったと思います。
　今月最後の給食も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、セルフおにぎり（ご飯・海苔）、鮭の塩焼き、すいとん汁、梅干し、
　　　たくあん

　『全国学校給食週間』の最終日となりました。
　今までの給食は「日本各地の郷土料理」でしたが、今日の献立は、今から１３０年前、「明治２２年（１８８９年）の給食」をアレンジして再現しました。
　学校給食が日本で初めて山形県で提供されたのが、明治２２年でした。詳しい経緯については、「給食だより１月号」の「学校給食はじめて物語」をご覧ください。
　さて、今日は『セルフおにぎり』ということで、自分でビニール袋を使っておにぎりを作って食べます。（写真：真ん中、右側　私が作りました）子どもたちは、上手ににぎれたでしょうか？ぼろぼろにならないか不安です。
　『すいとん汁』も手作りで美味しかったです。
　１３０年前の給食美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、野菜餃子、ツナ和え、雷汁、豆乳プリン

　『全国学校給食週間』６日目です。
　本日は、栃木県の郷土料理『雷汁』（写真：右側）です。
　『雷汁』については、以前にも紹介しましたが、油をひいて豆腐を炒める時の音が雷のようなので、この名前が付いたそうです。『雷汁』は今年度３回目の登場です。
　インターネットで調べてみると、『雷汁』は栃木県壬生町で名産のかんぴょうに親しんでもらうため、1995年頃、学校給食に出したところ大変好評だったそうです。
　また、栃木県は雷が非常に多いので、「海苔」を稲妻に見立てているそうです。
　刻み海苔を食べる直前に振りかけたかんぴょうたっぷりの『雷汁』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、セルフホットドック（ミルクパン・ソーセージ・ボイルキャベツ）、
　　　味噌煮込みうどん、アセロラゼリー

　土・日を挟みましたので、『全国学校給食週間』５日目となります。
　本日は、愛知県の郷土料理『味噌煮込みうどん』（写真：右側）です。
　関東と関西の間にある愛知県は、独特の食文化が生まれています。この『味噌煮込みうどん』もそのなかの一つで、八丁味噌仕立ての汁に生麺を入れて土鍋で煮込んだ料理です。このほかにも「味噌カツ」や「ひつまぶし」「土手煮」「きしめん」などあります。
　とてもよく煮込まれていて、八丁味噌がしみこんだ『味噌煮込みうどん』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。