給食コーナー

2013年10月の記事一覧

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/10/09  職員室  カテゴリ:
【１０月９日（水）の献立】　
ご飯　牛乳　さばの味噌煮　キャベツのピリッと漬け　すいとん汁です。
※昨日担当者不在のため、更新できずすみません。
 
 
今日は、メインがさばの味噌煮の和食です（＾＾）♪
 
 
さばやさんまなどの青魚は、脂がのっているためか、
比較的食べやすいようです。
さばの味噌煮は子供たち大好き☆で、タレまでおかわりする子どももいます（笑）
 
ピリッと漬けも人気です☆
 
こちらは、野菜の千切りを浅漬けの素で漬け、炒りごま、七味唐辛子で
味をつけたものです（´▽`　）♪
シンプルな料理ですが、リクエストに入るくらい人気メニュー。
 
レシピを聞かれるのですが、浅漬けの素と炒りごま、七味唐辛子だけです（＾＾；） 
今日はキャベツときゅうりですが、これから冬になったら白菜や大根などでも
美味しいですよ。
 
あれば、ゆずの皮を少し入れても美味しいです（≧▽≦）
野菜嫌いの子供たちも比較的食べやすいメニューのようなので、
機会があればお試しください☆
 
 
～～～和食について～～～
 
先日の、焼き魚と煮豆の献立の日。
いつも　は残らない日光小ですが、煮豆の残りは学校全体で２ｋｇもありました（T_T）
 
外食でも家の食事でも、｢純・和食」献立出る割合は、どのくらいでしょう？
和食は、油を使わない料理が多く、とてもヘルシーなうえに、
豆、魚、乾物といった、栄養のある食品を使う料理です。
 
ご家庭で出ないものは、学校でも食べることに抵抗があるように
見受けられます。
 
ご家庭でも「和食」を1日でも多く取り入れていただけると、
子供たちの健康と、食の体験を増やすうえでありがたいです☆

晴れ 野外給食

投稿日時 : 2013/10/07  職員室  カテゴリ:
１０月７日（月）の献立】　
ご飯(かき揚げ天丼）　牛乳　小松菜のおひたし　シューマイ
厚焼き玉子　リンゴゼリー　です。
 
今日は、野外給食＆もみの木班活動です（≧▽≦）ノ
袋に入ったお弁当をもって、校庭で食べます。 
 
 
朝9時には、全てパックが並んでいました。
調理員さんは、今日はお手伝いさんを含め5人総動員で、
朝早くから出勤してくれました。
 
 
子供たちのことを考えて、ていねいに、間に合うようにと考えてくれる気持ちが
本当にありがたいですね☆
 
 
ここからは・・・
作業に入ってしまったので、あまり撮影できませんが、
今日1日の流れを順を追って載せますのでご覧ください（＾＾）♪
 
和え物の野菜をゆでたり、
 
 
かき揚げを揚げたり、 
 
 
 
 
おかずを詰めて、
 
 
お箸とストローなどを輪ゴムではさみ、
 
 
最後に袋をしばります。 
 
大変な作業、朝からずっと立ちっぱなしでお疲れさまでした☆
 
今日は、少し蒸し暑いですが、今は日差しがあまりなくて、
野外給食にはちょうど良い気候になりました（＾＾）♪
でも、校庭のど真ん中はちょっと暑そう・・・（＾＾；）
 
自分たちの班で決めた、お気に入りの場所でいただきます☆ 
たくさん食べて、もみの木班の人たちと元気に遊んで下さい！
 
 
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/10/04  職員室  カテゴリ:
【１０月４日（金）の献立】　
黒パン　牛乳　カレーうどん　さつまいものサラダ　すてぃっくまろん　です。
 
 
今日は、カレーうどんです☆
 
 
ずいぶん寒くなってきましたね（=_=；）
カレーうどんは、とろみがあって冷めにくいので、
たくさん食べて体を温めてほしいですね。
 
今日は、彩りのためにほうれん草を入れてみました（´▽` ）ﾉ
ほうれん草は、これから冬にかけてが旬の野菜です。
日光市でも、鶏頂山の方で作っています。
 
ほうれん草には、ベータカロテンがたくさん含まれています。
ベータカロテンは、体の中で必要な分だけビタミンＡに変わり、
目の働きを良くしたり、老化防止や生活習慣病の予防などの働きがあります。
 
油と一緒に食べると吸収が良くなるので、ほうれん草は炒めたり、
シチューやグラタンなど、油を使った料理に使うとオススメです（＾＾）☆ 
 
 
寒い季節を元気に過ごすために、ほうれん草をたくさん食べて下さい♪

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/10/03  職員室  カテゴリ:
【１０月３日（木）の献立】　
ご飯　牛乳　ホッケ一夜干し　五目煮豆　のっぺい汁　のり佃煮　です。
 
 
今日は、和食。
久しぶりの五目煮豆です（＾＾）♪
 
 
失敗してしまったのは・・・
昆布を角切り昆布にしてしまったことです（Ｔ＿Ｔ）
乾燥の状態では小さかったのですが、洗って水に漬け、
時間をかけてコトコト煮ているうちに、こんなに大きくなってしまいました（＞＿＜；）
 
子供たちの口には、大きいです。（ごめんなさい）
次は、千切り昆布で作ろうと思います。
 
 
お店で売ってる煮豆は、トロっとしているのが美味しそうなので、
今日は水あめを入れてみましたが、お店のようにはうまくいきませんでした。

それでも、ゆっくりと煮込んでくれたので、とてもやわらかくなりました！
豆類は苦手な子供が多いですが、甘めの味付けなので、
頑張って食べてもらいたいです☆
 
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/10/02  職員室  カテゴリ:
【１０月２日（水）の献立】　
ご飯　牛乳　麻婆豆腐　にらまんじゅう　ナムル　です。
 
 
今日は、中華料理代表・麻婆豆腐（＾＾）♪
 
 
今日の麻婆豆腐は、いつもと少しレシピを変えてみました・・・
見た目で、お分かりになるでしょうか？
 
彩りで、にらを入れてみました（´▽`人）☆
他にも、隠れて干しシイタケ・たけのこ・ねぎのみじん切りが入っています。
 
これで、食物せんいやビタミンD、ベータカロテン、ビタミンCなどの、
今までの麻婆豆腐よりも栄養価アップしています。
 
 
麻婆豆腐は、肉と豆腐の炒め物で、人気メニューの一つ。
にんじん、にんにく、しょうが、しいたけ、ねぎ、たけのこが入っていますが、
野菜類は全て細かいみじん切りなので、苦手でも食べざるを得ない状況です（＾_＾；）
 
 
気づかない（？気づいているかもしれませんが、取り除けない）うちに
食べてもらえるので、みじん切り野菜はオススメですよ（＾＾）♪

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/10/01  職員室  カテゴリ:
【１０月１日（火）の献立】　
ミルクパン　牛乳　お豆のコロッケ　ブロッコリーサラダ　エビ団子スープ
ソフトピーナッツ　です。
 
 
今日は、お豆のコロッケです（＾＾）♪
※右の写真は切ってみたところ！
 
 
今日のコロッケは、北海道産のじゃがいもの中に、金時豆、
白いんげん豆、大豆が入ったコロッケです☆
 
金時豆や白いんげん豆などは、主な成分は炭水化物ですが、
お腹のお掃除をしてくれる食物せんいが豊富です（´▽`人）
また、大豆は「畑の肉」と言われるほど、たんぱく質が多い豆です。
 
先日、ビーンズサラダを出しましたが、学校全体で２００g程度の残りだけで、
私が思うより、子どもたちは抵抗なく食べてくれました（´ ▽` ）♪
 
豆は、あまり子供が好き好んで食べる食品ではなく、家で調理するにも
手間がかかるため、なかなか食卓に上がらない食品の一つ（T_T）
 
せめて給食で食べる機会を増やしていきたいと思います（＾＾）ｖ