2014年6月の記事一覧

本日の給食

投稿日時 : 2014/06/30  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「ご飯　牛乳　さばの味噌煮　磯和え　すいとん汁」です。

 

 

和食です！！

和食は、去年12月、無形文化遺産に登録されました！！

〇山、海、里、各土地の食材を使用し、素材の味を生かす調理方法の工夫がされていること

〇一汁三菜を基本とし、野菜のおかずが多く、油が少ない、バランスのとれた食事であること

〇食材はもちろん、季節の花や葉を飾りつけたり、盛り付ける器を工夫したりするなど、

　　食事に季節感があること

〇年中行事と密接な関わりがあり、食を通して家族や地域との絆を深めてきたこと

この4点が、文化遺産に登録されることとなった理由です。

 

最近では食の欧米化が進み、和食を食べる機会が少なくなっていますが、

上記にあるように、和食にはすばらしさがたくさんあります。

私自信、もっともっと和食に対する理解を深め、誇りをもたなければならないなーと感じています。

そして、私たちから子どもたちへ、さらに、日光小の子どもたちが大人になってから、

次の世代の子どもたちへ・・・と、和食を継承していってほしいと思います☆

 

 

 

 

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本日の給食

投稿日時 : 2014/06/27  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「黒パン　メープルジャム　牛乳　野菜入り肉団子　サラダうどん」です。

 

　

 

今日は芸術鑑賞のため、変則日課でした。

５年生の給食時間が一番早く、いつもより４０分早い給食です。

お腹空いてるかな～？食べられるかな～？と心配になり、

様子を見に行ってみました！

 

　

 

 

 

 

みんな、「おいしいです！！」と、完食してくれました！

 

いつもより給食が早かった分、今日はお腹が空くのが早いと思います。

夕食の時間を早くしてあげてくださいね♪

夕食時間が早いと、明日の朝食もしっかり食べることができます！

反対に、夕食時間が遅くなると、朝起きてもお腹の中に食べ物が残っていて、

「食欲がな～い・・・」なんてことも。

１日の活動は朝ご飯から！！！

規則正しい生活リズムは

『早寝・早起き・しっかり朝ご飯』です♪

 

 

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本日の給食

投稿日時 : 2014/06/26  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「ご飯　牛乳　カツオ磯辺フライ　大阪漬け　牛肉と野菜の旨煮」です。

 

 

カツオには、年に２回の旬があることを御存知ですか？？

日本列島を北上していく、春から夏にかけて旬のカツオ。今の時期ですね♪

この時期は、脂は少ないのですが、旨味がたっぷりなのが特徴です☆

そして、日本列島を南下していく、秋から冬にかけて旬のカツオ。

この時期は、冷たい海水の中で生息するため、脂がたっぷりになります。

カツオは独得の魚臭さが目立つ魚ですが・・・

今日はフライにすることで、食べやすくしています！

魚が苦手な子もいるようですが・・・旬の味を食べてもらいたいと思います！！

 

 

１年生が、「遅くなってごめんなさい」と、食器をさげに来ました。

「ご飯とお野菜をおかわりしたら、食べるのに時間がかかってしまいました．．．」と。

お友達とのおしゃべりが楽しくなってしまったようですね。少しづつでも

時間を見ながら食べられるようになるといいですね♪

でも、もりもり食べて、えらい！！！！！！よく頑張りました☆★☆

 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2014/06/25  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「三色丼　牛乳　みそ汁　日向夏ゼリー」です。

 

 

 

５年生の教室です！１組も２組も、本当によく食べてくれる学年。

 

 

～ご飯の量の話～

低学年用、中学年用、高学年と先生用・・・と、日光小では３つの量のご飯を提供しています。

低学年と中学年では、先生だけご飯の量が多いため、分かりやすいように

容器に付箋を貼って配食します。

そして、ある５年生が・・・

「僕も先生と同じ量のご飯が食べたいです！！４年生の時は、先生のご飯に

付箋が貼ってあったんですよ！！」

高学年になり、先生と同じ量のご飯になったこと、気づいていなかったんですね♪

今回の彼と私との会話で、成長とともに、食べる量が変化していくことを、

身をもって学べたのではないでしょうか

 

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本日の給食

投稿日時 : 2014/06/24  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「ミルクパン　アップルハニー　牛乳　とろカレイのムニエル　ごぼうサラダ」です。

 

 

  

 

今日の「とろカレイ」や、給食でおなじみ「とろアジ」「とろホッケ」などの、

「とろ」とは、どういう意味か御存じですか？？

私は・・・最初、「とろ火でじっくり焼いた」という意味だと思っていました

実は・・・「脂ののった」という意味だそうです☆

へ～ぇ！！ですよね♪

 

今日のカレイも、脂が乗っていて、身がふわふわ！！！

崩れやすいため、アルミカップを用いての調理でした。

 

 

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本日の給食

投稿日時 : 2014/06/23  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「ハヤシライス　牛乳　イタリアンサラダ　さくらんぼ」です。

 

 

 

すこし小ぶりでしたが、甘味がしっかりしていて、

おいしくいただきました！ツヤツヤしていて、かわいらしい果物ですね♪ 

 

 

今の時期、旬の果物といえば・・・さくらんぼやびわです。

さくらんぼやびわは、出回る期間が短いので、

特に季節を感じさせてくれますね☆

 

 

３年生のなごやか給食の様子です！ 

　 

 

 

 

 

 

 

 

いつもと違う雰囲気で、いつもは職員室にいる先生方と一緒に給食を食べることができ、

「楽しかった」の声が聞こえてきました。

3年生は、ご飯が左手前、汁碗が右手前、おかず皿が奥で、右側に牛乳・・・きちんと

食器を並べることができます！！食事中の姿勢も、ピシッと背中が伸びていて、

きれいな姿勢の子が多いな～という印象をもちました。

しかし、中には、背中が丸まっている子や片足だけイスの上で正座しているような体勢をとっている子、

身体を横の人の方に向けて食べている子も見られました。

食事中の姿勢が悪いと、内臓があるべき位置にいることができず、消化の妨げとなってしまいます。

また、食べ物や「食」に関わる人々への感謝の気持ちが欠けてしまうことにもつながります。

御家庭でも、今一度、お子さんの「姿勢」について、見ていただけるとありがたいと思います。

御協力お願いいたします。

 

 

 

 

 

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本日の給食

投稿日時 : 2014/06/20  職員室  カテゴリ:

担当者の不在が続き・・・久々の更新になってしまい、すみません...

 

今日の給食は

「エビカツバーガー（ミルクパン　エビカツ　ボイルキャベツ）　牛乳　　マカロニのクリーム煮」です。

 

 

 

こちらは、いつも給食委員のお昼の放送をサポートしてくれている放送委員さんたちです。

違った学年でテーブルを囲む・・・いいですね～！！

 

マカロニのクリーム煮を、「あっつあつでおいしい～」と、よく食べてくれました☆

温かい物は温かいまま食べてもらおうと、仕上げの時間を見計らって

調理して下さる調理員さんに、感謝ですね♪

 

 

 

 

～おしらせ～

来週、25日（水）に予定していた3年生のなごやか給食ですが、

都合により23日（月）に変更になります。

 

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本日の給食

投稿日時 : 2014/06/13  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「アップルパン　牛乳　ササミチーズフライ　グリーンサラダ　トマトスープ」です。

 

 

 

こちらはトマトスープです。

 

 

 

トマトの酸味が利き、とてもおいしくいただきました☆

ほとんどのクラスで完食！！でした♪

（ほんの少ーーーしだけ、残ってしまったクラスもありましたが・・・）

今日は久しぶりにいいお天気になり、業間に外で元気いっぱい遊んでた子が多く、

さっぱりしていてピッタリのスープになったのではないでしょうか 

 

 

今日、廊下を歩いていたら、「ササミチーズフライは、ご飯で食べたい！」

と声をかけてくれた子がいました。

なるほど。確かに、ソース付きのササミチーズフライは、

白いご飯にもよく合いますね！

子供たちとの会話には、献立のヒントになることがたくさんあります！

先日は、「先生、鯨の竜田揚げは出ますか～？」と。

これは、学校給食の歴史を学ぶには、欠かせないメニューです☆

・・・その子にとっては、「とてもおいしかった」という印象が強いようですが・・・

「学校給食の歴史を学んだ時に」という印象は残っていない様子

 

今年度も、学校給食の歴史・変容を学ぶメニューを取り入れようかなー

と考えています

 

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本日の給食

投稿日時 : 2014/06/12  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「ご飯　牛乳　鮭の塩焼き　もみ漬け　ゆばとじゃがいもの煮物　県民の日デザート」です。

 

 

 

 15日（日）は、県民の日。今日は、一足お先に県民の日献立です。

 

日光で有名な「ゆば」を使った煮物です☆

昨日の、「フェジョアーダ」を食べ終わった瞬間、

「明日の煮物たのしみだな～ぁ」と言っている子もいました!!

 

 

 

 

デザートは、「とちおとめ」をたっぷり使用したゼリーです☆

 

 

毎日飲んでいる牛乳も、ご飯も、栃木県でつくられたものです。 

栃木県の恵に感謝し、よく味わって食べほしいと思います♪

 

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本日の給食

投稿日時 : 2014/06/11  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「ご飯　牛乳　コシーニャ風コロッケ　ツナと大根のサラダ　フェジョアーダ　コーヒーゼリー」です。

 

 

もうすぐサッカーワールドカップが開幕します。その話題に乗って・・・

今日は、ワールドカップ開催国のブラジル料理です☆

 

献立表を指でなぞりながら、

「こ、こ、コーシーーニャ・・・ふう・・・コロッケ」

「ふぇ、ふぇじょ、フェジョアーダ」

と、とても興味津々の様子♪

 

 

コシーニャ風コロッケとは・・・

ブラジルでとても人気のある家庭料理で、「コシーニャ」というコロッケがもとになっています。

鶏ひき肉とにんじん、たまねぎ、トマトピューレでできた具を、じゃがいもで包んであります。

ブラジルでは円垂に近い形をしていて、その形が鶏モモ肉に似ていることから、

鶏モモ肉を意味する「コシャ」が名前の由来になっているそうです。

今回は給食様にアレンジしているため・・・「コシーニャ風コロッケ」となりました！！

 

フェジョアーダもまた、ブラジルでは一般的な家庭料理です。

黒いんげん豆と肉を使ったシチューのことで、ご飯と一緒に食べます。

 

「ブラジル料理のお味はどうですか？」の質問に、

「おいしいです！」と答えてくれました☆

 

 

担任の先生に同じ質問をしたところ・・・「ブラジルの家庭が感じられます！」

と、給食を通して、和やかなブラジルの食卓を想像してくださいました☆

 

 

2年生の様子。 

 

 

赤いんげん豆に苦戦している子もいましたが・・・

その子にとって、ブラジルの家庭料理の「フェジョアーダ」には、豆が入っているんだ！

と、よい学びになったのではないかなーと思います♪ 

 

 

 

低学年のワゴンに乗った食器を、給食室内に戻してくださる先生。

ありがとうございました!!!今日は人通りが少なかったので残念でしたが・・・

この様子を見て、僕がやります!!私もやります!!と、進んで物事に取り組む

子がでてきてくれると嬉しいなーなんて思います♪

先生、ありがとうございました!!

 

 

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本日の給食

投稿日時 : 2014/06/10  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「スラッピージョー　牛乳　チーズポテト　野菜スープ　かみかみプルーン」です。

 

 

 

こちらはチーズポテト。

 

 

茹でたじゃがいもに、塩・パセリ・チーズを加えて混ぜます。

成長期の子供には、なんといっても骨を作る「カルシウム」の摂取が欠かせません!!

じゃがいもの甘味や、ほんのりパセリの香りもするため、チーズが苦手な子でも、

食べやすいのではないかなーと思います☆

 

骨は、コラーゲンでできた骨格にカルシウム質がくっついた構造をしています。

いくらカルシウムを多く摂取したからといって、骨が丈夫になるわけではなく、

骨格になるコラーゲンも十分でなければ、もろい骨になってしまいします。

コラーゲンは、鶏の皮などに多く含まれるのはご存じだと思いますが、食べる機会が

多くはないのではないでしょうか。

 

なんと、コラーゲンは、ビタミンCから作ることができます！

ということで、カルシウムと一緒に、ビタミンCを摂ることをオススメします☆

ビタミンCは熱に弱いため、加熱するとほとんどが壊されてしまいます。

しかし、じゃがいもに含まれるビタミンCは、熱に強いのが特徴です！！

本日のチーズポテト。骨を作るには最適です

 

さらに・・・！！カルシウムは、体内にとりこむときに、ビタミンDを必要とします！

ビタミンDを多く含む、魚介類や卵、きのこ類を一緒に摂ると、

効率よく、カルシウムを吸収してくれます☆

 

今日の給食では・・・・スープに入ったうずらの卵！！！

ビタミンDが多く含まれています☆

 

骨同様、強い歯を作るにも、カルシウム・ビタミンD・ビタミンCが必要になります。

プルーン以外は柔らかいメニューになってしまいましたが（反省）

栄養面から歯を強くする献立の、「歯と口の健康週間」最終日でした☆

 

 

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本日の給食

投稿日時 : 2014/06/09  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「麦ご飯　牛乳　納豆　厚焼き卵　たくあんの和え物　みそ汁　かみかみイカ」です。

 

 

 

本日はかみかみ献立４日目。

 

弥生時代は、食事に50分以上もかけていたそうです。

そして、1回の食事で噛む回数は4000回近く。

それに比べ、現代では食事時間10分、噛む回数620回という調査結果が出ています。

これは、昔は玄米ご飯や干物、木の実など、よく噛まなければ食べられない食事内容から、

柔らかい白米や、麺類、ハンバーグ、ふわふわのオムレツなど、

良く噛まなくても食べられる、食事内容の変化が原因の1つと言われています。

4日の記事にも掲載したとおり、よく噛んで食べることは、私たちの身体によいことが

たくさんあります。

毎食、１品以上はよく噛むきっかけとなる食材が入っているといいですね☆

 

こちらは、たくあんの和え物。

 

 

千切りにしたたくあんと、千切りのキャベツ・きゅうり・にんじんを和えるだけ！！

たくあんの塩分量にもよりますが、必要に応じて少量の塩を加えてよくもみ込みます！

ご飯によく合い、たくあんの「ポリポリ」とした食感と、野菜の「シャキシャキ」とした食感が、

「よく噛む」ことを助けてくれます☆是非、お試しください！！

 

 

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本日の給食

投稿日時 : 2014/06/06  職員室  カテゴリ:

 

昨日は担当者不在のため、更新できず、すみませんでした。

今日の給食は・・・

「ミルクパン　チョコパテ　牛乳　にら入り焼きそば　オニオンサラダ　かみかみ昆布」です。

 

 

今日は定番の「ソース焼きそば」ではなく、中華風の「にら入り焼きそば」でした。

 

 

具は、ひき肉とにら、もやし、にんじん。オイスターソースで味付けをし、

最後にごま油で香りをつけます。すごーく香り高い焼きそばです☆

 

 

そして、今日はかみかみ献立3日目・・・ということで、「かみかみ昆布」を出しました。

 

 

 

プリンやケーキ、スナック菓子など、あまり噛まなくても食べられるおやつを

好む子が多い様ですが、かみかみ献立についている果汁グミや炒り大豆、

昆布やイカ、プルーンなどのドライフルーツ、その他、おせんべいや煮干し、

コーンフレークや芋けんぴなど・・・

よく噛まないと食べられないおやつを選んでいただきますよう、よろしくお願いします

 

また、強い歯や骨を作るには、カルシウムが欠かせません!!

カルシウムを多く含む牛乳や海草類、小魚もたくさん食べてほしいと思います♪

 

 

 

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本日の給食

投稿日時 : 2014/06/04  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「ビビンバ丼　牛乳　卵スープ　果汁グミ」です。

 

 

今日は虫歯予防デー、今日から１０日までの１週間が、「歯と口の健康週間」です。

よく噛んで食べることは、だ液の分泌を促し、虫歯予防につながります。

そこで給食では、今日から１０日まで「かみかみ献立」を実施します。

よく噛んで食べることは、虫歯予防の他・・・

 

〇肥満予防

〇味覚の発達を助ける

〇言葉の発音がよくなる

〇脳の働きをよくする

〇ガン予防

〇胃腸の働きをよくする

〇全力を出すことができる

 

など、私たちに良いことがたっくさん！！！

よく噛んで食べる習慣をつけてほしいと思います。

 

 

そして、今日は４年生のなごやか給食でした。

 

 

 

 

 

 

 

先生方や隣のクラスのお友達と、なごやかな給食時間にすることができましたね

 

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本日の給食

投稿日時 : 2014/06/03  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「ミルクパン　いちごジャム　牛乳　アンサンブルエッグ

　ビーンズサラダ　エビ団子スープ」です。

 

 

 

ビーンズサラダ。普段はマヨネーズをベースとした味付けですが、

暑さが増してきたこともあり、口の中がまったりしてしまうので・・・

子供たちの大好きなごまドレッシングを使っての味付けです。

 

 

今日は1年1組さんの様子です。

 

　

 

 

 

 

給食を食べるようになって、もうすぐ2カ月になります。

本来食べてほしい量と比べるとまだまだ少なめですが、

当初よりは、食べられる様になってきました。

準備も、片付けも、上手になってきました☆

1年1組のみんななら、もっともっと上手にできるはずです！！

これからも、みんなで協力して頑張っていきましょうね♪

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本日の給食

投稿日時 : 2014/06/02  職員室  カテゴリ:

今日の給食は・・・

「ご飯　牛乳　春巻き　中華和え　八宝菜」です。

 

 

 

  

 

 

本当に６月初旬!?というような暑さ．．．まだ身体が暑さに慣れておらず、

何となくボーっとしたり、やる気がおきなかったりしがちです。

たくさん食べて、たくさん寝て、暑さに負けない身体を作ってくださいね☆

 

今日は、5年2組の配膳の様子を見にいきました。

 

 

底の端についている野菜までかき集め、きれいに食べてくれました！！

 

 

 

食べ物を大切にし、「きれいに食べよう」という意識は、とても大切なことです。

「お茶碗にご飯粒を残さない」「食器に食べ物を残さない」

これは、一生続けてほしいこと。そして、みんながお父さん・お母さんになった時、

自分の子供にも伝えてほしいことです。

5年2組のみなさん、すばらしい

 

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