給食コーナー

2014年1月の記事一覧

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2014/01/17  職員室  カテゴリ:
【１月１７日（金）の献立】　
ピタパン（チキンステーキ・ごぼうサラダ）　牛乳　クラムチャウダーです。
 
 
今日は、ピタパンです（＾＾）♪
 
 
▲ピタパン
 
 
▲はさむ具
 
ピタパンは、別名ポケットパンとも言われ、空洞になっているパンの
間に具をはさんで食べる料理です☆
 
朝、給食室に最も近い４の１の教室から
「ピ・タ・パ・ン！ピ・タ・パ・ン！」
という合唱（？）が聞こえてきました（≧▽≦）ノ笑
楽しみにしている様子が伝わって、嬉しくなりました☆
 
クラムチャウダーです。

１年生のリクエストで【白いシチュー】というのがあったのですが（＾＾；）
クラムチャウダーのこと？と聞いたら、「そうだ」という返事。
クラムチャウダーはアサリやエビが入っているので、苦手な子もいると思いきや、
リクエストされるとは、意外でした（＾▽＾）
 
実際のリクエストは、コーンシチューになったのですが、
今日も喜んでもらえたら嬉しいです（*´ ▽ `*）
 
今日は、元気な元気な５年生が臨海から帰ってきます。
『自分たちがいない間はおいしい給食出さないでね』
という要望にはお答えできませんでしたが、
元気に帰ってきてくれるのを待っています（＾O＾）ノ
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2014/01/16  職員室  カテゴリ:
【１月１６日（木）の献立】　
ご飯　牛乳　麻婆豆腐　ナムル　コーンシュウマイです。
 
 
今日は、中華料理の定番・麻婆豆腐です（＾＾）ｖ
 
 
今日のように定番メニューは、最近全く残らないです。
 
低学年も、２学期後半辺りからたくさん食べるようになり、
最近は減らす人もいなくなって、後から分ける先生の分が
足りなくなることがあるようです（＾＾；）
（低学年に配る量をちょっと増やしました。） 
 
また、おかわりはしたいけど、おかわりをして良いのは全部食べた人、
というルールがあるので、はじめに配られた給食を食べるときに、
ものすごく集中して全部食べ終わるまでは静かに食べている、
という話も聞きました（＾＾；）
（おかわりができて、安心したら話し出すそうです。笑）
 
たくさん食べてくれることがとてもうれしいですね（＾▽＾）☆
そんな姿を見たり聞いたりすると、よし！明日も頑張って作ろう！
という気持ちにさせられます。
 
ありがとう☆日光小のみんな（´ ▽ ` ）ノ

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2014/01/15  職員室  カテゴリ:
【１月１５日（水）の献立】　
ご飯（手巻き寿司）　牛乳　煮込みおでんです。
 
 
今日は、おでんです（＾＾）♪
 
 
寒い日は、おでんがおいしいですね☆
特に今日は、冷えています。廊下の気温マイナスです（?□?；）！
 
大量調理では、結び昆布を煮るのが難しいです。
結び目がなかなかやわらかくならないのです(。-＿-。)
 
昆布屋さんに聞いたところ、昆布を戻すときに２％程度の酢を入れると
良いということで、今日はその方法を取り入れたのですが、
煮汁に少し、酸味が残っていました。
 
でもそれによって、味が引き締まった気がします。
そこに気付く子どもがいたらすごいと思いますが（＾＾；）
 
今日も豆知識ですが、ご家庭でおでんを作るとき、
結び昆布で苦労をしていたら、試してみてくださいね（＾▽＾）ノ
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2014/01/14  職員室  カテゴリ:
【１月１４日（火）の献立】　
はちみつパン　牛乳　スパゲッティナポリタン　アーモンドサラダです。
 
 
今日は、スパゲッティです（＾＾）♪
 
 
ナポリタンは、スパゲッティの中でも人気メニューの一つ。
給食では、たまねぎやにんじんのほかに、ホールトマトの缶詰と
トマトピューレをたっぷり使った野菜たっぷりの味付けですが、
トマト苦手の子もパスタになると食べてくれます（＾＾）ｖ
 
トマトは煮込めば煮込むほど甘味と旨味（うまみ）が出て、おいしくなります☆
炒めたり煮込む時間が少ないと、トマトの酸味が残り、ちょっと子どもの苦手な
味になりがちです。
 
トマト料理は、煮込んでいるときはこまめにかき混ぜないと焦げやすいです。
そのため、調理の間、ずっと近くにいなければならないので大変ではありますが、
時間をかけただけ味がおいしくなる！と思って、やってみてください☆
 
給食でもトマト料理の時は、調理員さんがずっとかき混ぜ続けてくれているので、
甘味がたっぷり出ておいしいくなるのです（＾▽＾）ノ
 
こんなにも違うのか(@_@)！と驚くと思いますよ（＾＾）♪
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2014/01/10  職員室  カテゴリ:
【１月１０日（金）の献立】　
黒パン　牛乳　焼きそば　ハムのマリネ　ミルメークココアです。
 
 
今日は、焼きそばです（＾＾）♪
 
 
今日も「完・食」間違いなし！のメニューですね～（´▽`人）-☆
特に６年生は、午前中二社一寺の見学のためたくさん歩いているので、
お腹ペコペコでしょう（＾＾；）
 
今日は特に寒いので、身体も冷え切っていますね。
どんなに寒い日でも、食べ物を食べると体が温まる経験があると思いますが、
その通り、食べ物には体温を上げてくれる働きがあります（＾＾）♪
 
 
寒くて真っ赤な顔で帰ってきた６年生。
給食を食べて、元気を取り戻してほしいです☆

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2014/01/09  職員室  カテゴリ:
【１月９日（木）の献立】　
ご飯　牛乳　さばのねぎ塩焼き　五目きんぴら　田舎汁です。
 
今日は、焼き魚を中心とした和食献立です（＾＾）♪
 
「和食」が去年、無形文化遺産に登録されたことはご存知の方も多いと
思いますが、その理由が何か分かりますか？
 
?新鮮で多様な食材を使いそれぞれの持ち味を生かしている
?栄養バランスに優れ、健康的な食生活をつくる
?季節感や自然の美しさなどを表現する料理である
?正月料理など、年中行事と深い関わりのある料理である
が理由だそうです（＾＾）♪
 
例えば、正月料理である、ごまめやだて巻、かまぼこ、黒豆、なます、
松前漬・・・など、全ての料理に意味があるのです（@_@）
正月新しい年に向けて、神様をお迎えするための大切な料理ですね。
今日の給食は、?、?（少し?）番の要素が含まれています☆
日本には四季があるので、それぞれ季節に合った旬の食材を使うなど、
和食ならではの食事に興味を持ってもらえたらいいなと思います（＾＾）☆ 
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2014/01/08  職員室  カテゴリ:
【１月８日（水）の献立】　
麦ご飯　牛乳　チキンカレー　福神漬け　こんにゃくサラダ
ゆずみかんヨーグルトです。
 
 
新年明けましておめでとうございます（＾＾）♪
今年も、子供たちのためにおいしい給食を作っていきたいと
思いますので、どうぞよろしくお願いいたします☆
 
新学期・１回目の給食は、大人気のカレーです（＾＾）♪
 
 
給食のカレーは、たくさんの玉ねぎが使われています。
１人分８０ｇというと、大体中くらいの玉ねぎ半分。
家で作るとして、４人家族だったら玉ねぎ２個は使っていることに
なります。
 
ご家庭では、それくらいの玉ねぎを使っているでしょうか（＾_＾）？
 
今日も調理員さんは、時間をかけて玉ねぎがくたくたになるまで
一生懸命炒めてくれました。
玉ねぎは、炒めたり加熱することで旨味成分が増えるので、
料理の味がおいしくなるのです（＾▽＾）ノ
 
「くたくた」になるまで炒めてくれた調理員さんのおかげで、
おいしいカレーができていることは、言うまでもありませんね♪
 
調理員さんが汗だくになって炒めてくれたカレーです。
みんな残さないで食べてくれると良いな～と思います（＾▽＾）ｖ