給食コーナー

今日の給食

投稿日時 : 2013/03/14  職員室  カテゴリ:

【３月１３日（水）の献立】

チーズコロッケバーガー　牛乳　タンメン　ヨーグルト　です。

 

 

今日は、タンメン♪

 

 

相変わらず麺人気です（＾＾；）

今日も麺の残りはありませんでした！

もやし、きゃべつ、にんじん、にんにく、しょうが、にら。

今日は野菜もたっぷり入っていますが、麺類料理だと

一緒に食べてくれますので、オススメです（*▽*）♪

 

 

今日は、６年生は卒業お祝いバイキング給食でした（´▽`人）-☆

 

 

全て並べ終わった後の状態です。

 

 

 

バイキングと言っても、好きなものを好きなだけ食べるのではなく、

あらかじめ注文してのバイキングですが、自分の注文したものを

全て食べつくしたらおかわりOK！の、半・自由バイキングです（＾＾）♪

 

注文の時点で基準値の１５０％エネルギー量の子供もいました。

「残さないこと」を約束してGOサインを出したのですが、

さて、今日はどのくらい食べたのだろう？

 

 

今日は、５年生以下は普通給食です。

そちらも作りながら、バイキング給食の準備をしてくださった調理員さん、

本当にありがとうございました★

 

お子さんの具合が悪いのに来て下さった調理員さんもいました（T_T）

今日は忙しいのが分かっていたので、言えなかったようです・・・（≧_≦）

でも、おかげであわてることなく仕上げることができました。 

本当に感謝していますｍ（_ _）ｍ。 

 

そんな調理員さんの苦労も分かってくれると良いな～☆

そして、６年生が喜んでもらえたら、すごく嬉しいです（´ψψ` ）♪

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/03/13  職員室  カテゴリ:

【３月１３日（水）の献立】

ご飯（三色丼）　牛乳　豚汁　です。

 

 

今日は、三色丼です（＾＾）♪

 

 

給食では定番メニューですね☆

ご飯に、鶏とたまごのそぼろ、ほうれん草の胡麻和えをのせて

食べるメニューです（*▽*人）-☆

 

三色丼だと、ご飯もきれいに食べてくれます。

そぼろは、ご飯にぴったりのおかずの一つだなぁ~とつくづく思います（＾＾）ｖ

おかげで、苦手な人が多いほうれん草でも、ご飯やそぼろと一緒にペロリ。

三色丼を考えた人、すごい!って思います（＾▽＾）笑

 

ちょっと手間はかかりますが、肉そぼろは一度作ってしまえば、

色々な料理にもアレンジできます。

 

スクランブルエッグに混ぜたり、サラダに振りかけたり、

コロッケの具として利用したり（＾＾）♪

そぼろをちょっとアレンジして、にんにくやしょうが、ねぎなどを入れ、

味噌で味付けると、冷や奴や野菜と一緒でもイケます☆

 

子供たちはパン好きが多いのですが、ご飯の方が血糖値の上昇が

ゆっくりなので、できればご飯を食べてほしいのです。

 

そぼろ作り置き作戦で、ご飯をたくさん食べさせて欲しいです（＾＾）♪

 

 

豚汁です。

 

 

昨日、ホワイトボードに書いていたら豚汁を喜んだ子供がいました（´▽` ）

豚肉・玉ねぎ・味噌の組み合わせは、なんでこんなに美味しい食べ物を

産み出すのでしょうね（´ψψ` ）

 

こちらも野菜たっぷりの汁ですが、たくさん食べてくれることでしょう♪

 

～～～昨日の食缶の話。～～～

これは、昨日のけんちん汁の食缶が、返ってきたままの状態を撮影したものです。

 

ここ最近は、残りがほとんどないのですが 

このように野菜が少しくっついたまま返ってくるクラスもある中で

 

なめたようにきれいに食べてくれるクラスの食缶の証拠写真はこちら↓↓↓↓↓

 

本当にきれいに食べてくれるクラスがあるのです（T_T）

ご家庭では野菜を残している子供たちかもしれませんが、

少なくとも学校では一口は食べる努力をしたり、頑張って食べようと

してくれています。

しかも、こんな風に「きれいに食べよう」と頑張ってくれたり。

 

その姿が少しでも伝われば、と思っています（＾＾）☆ 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/03/12  職員室  カテゴリ:

【３月１２日（火）の献立】

ご飯　牛乳　さばのねぎ塩焼き　ツナ和え　けんちん汁　です。

※火曜日はパンの日ですが、学校行事の都合上、今日はご飯です。

 

 

今日は、さばのねぎ塩焼きです（＾＾）♪

 

 

ねぎ塩味の魚はとても人気があり、皮以外はきれいに食べてくれます。

でも、魚の皮は苦手な人が多いようですね・・・（‐_‐；）

たくさん残って帰ってきます。

 

ホッケなどは見た目がちょっと・・・なので、食べにくいかと思いますが、

一説によると皮の部分には身よりも多くのビタミンAやビタミンB群が

含まれているとか。

 

昔、皮にも栄養があるんだと話をしたら、涙を流しながらも

頑張って食べてくれた子供がいました（＾＾；）

 

お箸を上手に使って、身と一緒に食べてくれると良いなと思います☆

 

 

 

ツナ和えとけんちん汁です☆

 

 

 

 

ツナ和えは、ツナとほうれん草、もやし、キャベツの和え物です。

味付けは、しょうゆ、みりん、さとうのみ。

みりんが入るので、煮切ったものを冷ましてから和えてくれました★

ちょっと手間はかかりますが、シンプルでさっぱりした和え物ですので

お試しください♪

 

 

今日は、野菜が多い給食です（´▽`人）‐☆

でも、いつかお見せしたいと思いますが、汁物などは、どうしても食缶に

にんじんなどの野菜類がこびりついてしまいます。

 

でも、食缶についたにんじんや大根などの野菜を、いつもなめたように

きれいに食べつくしてくれるクラスもあります（*▽* ）☆

 

その食缶を見ると、本当に嬉しくなりますね（T＿T）

 

今日もそんな食缶が返ってくると良いな～と思っています☆ 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/03/11  職員室  カテゴリ:

【３月１１日（月）の献立】

麦ご飯　牛乳　ドライカレー　グリーンサラダ　レモンゼリー　です。

 

 

今日は、ドライカレーです（＾＾）♪

 

 

・・・と言っても、これはちょっと水を入れすぎた・・・のできあがりです（Ｔ_Ｔ）

ドライカレーは、もう少しひき肉のパラパラした感じのイメージで、

いつもは水を入れないで野菜の水分だけで煮て仕上げるのですが、

今日の玉ねぎは、炒めても炒めても水分が出てこないので、

水を少し足したのです。

 

料理は、その時の材料や気温や湿度などの様子で微妙な調整が必要で、

同じ材料・同じ調味料でも、毎回同じようにできあがるとは限りません。

 

ここのところ、このような話題が多いのですが、まだまだ修行が足りない

ですね。。

 

子供たちに同じ料理を提供できるよう、また、調理員さんたちのためにも

改善していかなければ・・・と思いました。

 

 

グリーンサラダです。

 

緑が鮮やかできれいですね（＾＾）☆

アスパラガス・ブロッコリーは、色の濃い野菜の仲間なので、

健康を保つためにもたくさん食べてほしいです（´▽`人）-☆

 

 

６年生卒業まであと７日。

日光小で給食を食べられるのは、残り６日です（Ｔ_Ｔ）

ここのところ、毎日残さないで食べてくれる６年生。

あと６日間、このまま頑張って食べてくれたら嬉しいですね（＾▽＾）♪

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/03/08  職員室  カテゴリ:

【３月８日（金）の献立】

ココアパン　牛乳　ほうとう　大豆のサラダ　です。

※昨日担当者不在のため更新できずすみません。 

 

 

今日は、ほうとうです（＾＾）♪

 

 

１月の給食週間で、山梨県の郷土食として登場したほうとう。

味噌カツと同じように、すっかり定番メニューです（＾＾）☆

 

ほうとうやうどんなどは、給食では冷凍麺を使っています。

野菜を煮てから麺を入れるのですが、大量の氷を入れる様なものなので、

野菜の煮加減が難しい（Ｔ_Ｔ）

 

今日も、手が痛い思いをして切ってもらったかぼちゃが少しとろけて

しまいました。。。

（調理員さんもかぼちゃもごめんなさい≧＿≦） 

 

この失敗は、今後に生かして頑張ります（´_`。）９

大豆のサラダです。

 

 

きゅうりとにんじんを大豆と同じようにコロコロに切ってくれました☆

色鮮やかで、かわいいサラダですね（＾＾）♪

 

 

昨日のビビンバのナムルが大好評だったようです（*▽*人）-☆

しかも、「今日のナムルはいつもより（？）美味しい！」

なんて言っていた子供もいたとか（＾＾；）

調味料の配合は同じですが、温かくなってきた気候のおかげ？ 

 

 

温かいのは良いことですが、花粉の飛散がすごいようですね。

花粉症ではない私も、くしゃみで鼻がつまってしまいました。

鼻がつまると味が分からないので、仕事としては致命的！

 

アレルギーはどうしようもないことはわかっていますが、

免疫アップのために、規則正しい食事や生活を送って

少しでも花粉症に抵抗しようと思います。

 

みなさんも、心がけてみてください♪

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６年生最後のリクエストメニュー

投稿日時 : 2013/03/06  職員室  カテゴリ:

【３月６日（水）の献立】

ご飯　牛乳　味噌カツ　ピリッと漬け　春雨スープ　です。

 

 

 

今日は、６年生日光小学校最後のリクエストメニューです（Ｔ_Ｔ）

メインは、味噌カツ！

 

 

 

味噌カツは全て手作りなので、給食室は総動員です（*_*；）

打ち合わせも昨日のうちに済ませ、出勤してからすぐに調理にかかって

もらいましたが、それでも１２時を過ぎても揚げ続けていました・・・。

 

 

 

 

でも、作るのは大変でも、子供たちの大切なリクエストメニューなので、

手を抜くことはありません（?～?）９！

こんな調理員さんの一生懸命な姿が少しでも伝わって、子供たちが感謝の気持ちを

持って食べてもらえると良いなと思っています（＾＾）♪

 

 

その他のメニューは、ピリッと漬けと春雨スープでした。

 

 

 

日光小学校は単独調理場なので、できたてを食べられて本当に幸せだと思います。

また、日光小学校の給食室は廊下に面しているので、子供たちは作っている

様子を見ることができます。

 

だからなのか？

いつも残さないで食べてくれる子供たち（＾＾）♪

 

６年生、中学生になっても、たくさん食べてくださいね（´▽`人）-☆

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今日の給食

投稿日時 : 2013/03/05  職員室  カテゴリ:

【３月５日（火）の献立】

チーズバーガー　牛乳　大根のポトフ　オレンジ　です。

 

今日は、チーズバーガーです（＾＾）♪

 

 

ケチャップとウスターソース、砂糖で煮た煮込みハンバーグと、

スライスチーズを自分ではさんで食べます（*▽*人）-☆

 

１年生もだんだん上手にできるようになったかな？

楽しんで美味しく食べてほしいです☆

 

 

大根のポトフです。

 

 

 

 

▲これは、給食室前のホワイトボード。

最近、ある６年生が私が書く前に全て書いてくれて、とても助かっています（＾▽＾）☆

いつもありがとう（≧▽≦）ノ

しかも、分類までほぼ正解！すばらしい～☆

 

ところが。

見てもおわかりの通り、「しぼう」がないことに気付きました（≧_≦；）!!

もちろん、全く脂肪がないわけではありません。

ウィンナーや肉、ハンバーグには脂肪が含まれています。

ただ、調味料や食材として「脂肪」が使われておらず、分類して気付きました。

栄養士としたことが・・・（*＿*；）　只今、深く反省中。。。

 

分類している子供に、

 

「明日はヘルシーな献立なんですね～（＾＾）ｂ」

 

なんて、励まされてしまいました（+_+；）汗

 

 

そんな話を調理員さんにしたら、『バターが余っていますよ！』

と教えてくれたので、急きょポトフに入れてみました（＾＾；）♪

 

配った献立表とは少しエネルギー・脂肪の量が違ってしまいますが、

風味付けに、残っていた少しだけ入れました。

(※約９ｋｃａｌアップです）

 

 

ホワイトボードも書き換えました（苦笑）

 

献立作成に気をつけなければ、と改めて思いました（Ｔ＿Ｔ）ノ

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/03/04  職員室  カテゴリ:

【３月４日（月）の献立】

ご飯　牛乳　アジ文化干し　磯香り和え　どさんこ汁　です。

 

 

今日も、魚を中心とした和食・給食です（＾＾）♪

 

 

今日も魚を美味しそうに焼いてくださいました（´▽`人）-☆

でも、これも子供の意見をもとに、改善した焼き方です。

焼き魚の日、給食室ではいつも、その子供が喜んでくれるかなぁ？と

話題になります（＾＾）☆笑

 

今日も喜んでくれると良いな（*▽*）♪

 

磯香り和えとどさんこ汁です。

 

 

 

 

だんだん春らしい日が訪れるようになりましたが、寒かったり温かかったり

毎日気温の変化が激しいですね（*△*；）

「三寒四温」という言葉はまさにその通り。

昔の人の感覚は、本当にすごい！つくづく思います（＾＾）☆

 

今日は温かくても、次の日は急に寒くなったり。

年度末や新しい生活に変わることもあり、体調を崩しやすい時期でもあります。

子供たちが元気に過ごせるように、栄養バランスを考えた食事と、

休養をしっかりとって、体調管理をよろしくお願いします（＾＾）ｖ 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/03/01  職員室  カテゴリ:

【３月１日（金）の献立】

黒パン　牛乳　味噌ラーメン　ハム&チーズサラダ　です。

 

 

 

今日は大人気の味噌ラーメンです（＾＾）♪

 

 

今日は、６年生への感謝の会がありました。

体育館へ移動するために、たくさんの子供たちが給食室の前を

通りましたが、それぞれラーメンの大盛りを注文していきました（≧▽≦；）

 

たいていそんなことを言うのは男子なのですが（＾＾；）笑

今日は近くにいた女子が『私のクラスもお願いします！』と

言っていたので、本当にラーメンが好きなんだなぁと思いました（＾＾）♪

 

ハムチーズサラダです。

 

そろそろ春キャベツが出回る季節です。

今日のキャベツも、やわらかく甘味のあるキャベツだったので、

春キャベツかもしれませんね。（愛知県産です）

 

春キャベツは生で食べるのが一番美味しい食べ方です。

これから旬の季節なので、サラダや漬物、千キャベツなど

たくさん食べてください（*▽*）

 

今日は、感謝の会がありました。

この会が終わると、学校全体が卒業の雰囲気になります。

毎年のことながら、この仕事を何年やっても全く慣れません・・・（Ｔ_Ｔ）

 

あと何日６年生は給食を食べられるのだろう…と数えたら１２日でした。

日光小の思い出の一つに、給食が少しでも入ってくれたら良いなと思います。

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/28  職員室  カテゴリ:

【２月２８日（木）の献立】

ご飯（かき揚げ天丼）　牛乳　おひたし　味噌汁　です。

 

 

今日は、かき揚げ天丼です（＾＾）♪

ご飯の上に、かき揚げをのせて食べます。

 

 

今日のかき揚げは、にんじん・玉ねぎ・ごぼう・春菊の入った、

野菜かき揚げです。

野菜を使っていますが、かき揚げになると食べてくれます（＾▽＾）☆

 

 

今日は、おひたしに味噌汁と、和食料理ですね。

 

 

昨日のひじきも残りは全校でたった３００ｇ（*▽*人）-☆

和食の煮物だろうが魚だろうが野菜のおひたしだろうが、

ここ最近の日光小は、「残さず食べる」ことが当たり前になっています♪

 

入学したばかりの1年前は、どうなることか…と思うくらい、残りが多かった

1年生も、最近は残すことなくきれいに食べてくれる日が増えています（＾＾）ｖ

1年前は『多い~』とびっくりしていた量でも、今ではペロリ。

 

子供の成長って、すごい！とつくづく思う、今日この頃です（≧▽≦）ノ

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