給食コーナー

給食コーナー

給食・食事 かみかみ献立・最終日

投稿日時 : 2013/06/07  職員室  カテゴリ:
【６月７日（金）の献立】
黒パン　牛乳　シシャモフリッター　ごぼうサラダ　コーンシチュー
紫いもチップです。
 
 
かみかみ献立最終日（＾＾）♪
今日のかみごたえのある食べ物は紫いもチップ☆ 

紫いもチップは、厚めに切った紫芋を揚げたもので、とってもかたく、
市販のポテトチップとは違います（＾＾；）
 
今週は、子供たちは給食ではたくさんかみました。
「良くかんで食べること」には、
 
?食べ物が細かくなるので、消化が楽になり、胃腸の働きを助ける。
?頭のの働きを良くする。
?だ液がたくさん出て、虫歯や歯周病の予防になる。
?あごの骨がしっかりして、歯並びが良くなる。
?歯をしっかりかみしめることができ、全力投球できる。
?がんの予防になる。
?満腹中枢が刺激され、食べ過ぎを防ぎ、肥満予防になる。
?食べ物そのものの味が分かる。
 
・・・など、身体に良いことがたくさんあります。
 
 
現代の食事は、特に、子供たちに好まれるハンバーグやミートソースなどは
ひき肉料理(あまりかむ必要のない肉）だったり、丼ぶり物や麺類が好まれ、
汁と一緒にずるずると食べてしまうような料理が多いです。
 
ですが、ただ、「かむ」だけで、私たちの健康を保てることがたくさんあるので、
今週を機に、これから少しずつ硬い食べ物を食事に取り入れてもらえると
嬉しいです（＾＾）♪
 

給食・食事 かみかみ献立・４日目

投稿日時 : 2013/06/06  職員室  カテゴリ:
【６月６日（木）の献立】
手巻きご飯（きゅうり、玉子、梅、納豆）　牛乳　厚揚げのそぼろ煮
スルメイカです。
 
 
かみかみ献立４日目です（＾＾）♪
今日の、かみごたえのある食べ物は、スルメイカです。
 
 
昨日のプルーンは人気があまりなく、それでも２粒なので食べてくれた
ようですが、
 
｢早く明日にならないかなぁ。」
 
と言っている子供がいて、どうして？と尋ねると、
 
｢明日はスルメイカが出るから！」
 
が理由だったという話を聞きました（＾＾；）
 スルメイカを普段から食べている習慣があることを、嬉しく思いました（＾＾）☆
 
昔は冷凍や冷蔵技術がなかったので、保存がきくように干物にすることが多かったようです。
また、食事で食べるものと言えば、栗・くるみ・焼き魚・玄米ご飯・生の山芋･ｽﾙﾒｲｶなど、
かみごたえのある食べ物ばかりでした。
 
そのため、たくさんかむ必要があり、食事時間も１時間以上、
かむ回数も４千回を超えていたそうです。
 
それに比べ、現代の食事は、食べる時間１５分程度、かむ回数は６００回くらい。
だから、現代の子供たちは、あごの細い顔なのです。
 
たくさんかむとあごが発達して、歯がきれいに並ぶことができます。
きれいな歯並びにするためにも、あごをしっかり発達させる必要が
ありますね。
 
今日のスルメイカや煮干し、小アジの干物など、食べ過ぎは
塩分に注意が必要ですが、たまにおやつに取り入れてもらえると、
嬉しいです（＾＾）ｖ
 
ご協力よろしくお願いします。
 

給食・食事 かみかみ献立・３日目

投稿日時 : 2013/06/05  職員室  カテゴリ:
【６月５日（水）の献立】
五穀ご飯（ビビンバ）　牛乳　豆腐入り中華スープ　プルーンです。
 
 
今日は、かみかみ献立・３日目です（＾＾）♪
今日のかみごたえのある食べ物はプルーンです。
 
 
プルーンは、あまり好まれないようで・・・（＾＾；）
廊下を通る子供たちが、なんとなくスルー。でした（苦笑）
でも、ドライプルーンは、鉄分が多く、貧血予防にもなります。
良くかんで、しっかり食べて欲しいです（＾＾）ｖ
 
 
そして、いつもよりかみごたえのある五穀ご飯にしました（´▽`人）☆
 
今日もかむことを意識しながら、食べて欲しいです（*＾O＾*）ノ
 
 
今日の３年生です（≧▽≦）ノ
授業をやる前は、少し遠慮がちでしたが、授業の時に
給食室をのぞいてみてね！と話したから？
特に最近は、元気に遊びに来てくれるようになりました☆
 
 
授業の後、感謝の気持ちや、これから頑張りたいことを書いた、
とっても素敵なお手紙を下さいました☆☆
 
「調理員さんは大変だとわかりました」
「いつも減らしていたけど、これからは少し量を多く食べたいと思います」
｢これからも美味しい給食をまっています」
 
そんな感想がたくさんあって、本当に嬉しかった＆癒されました（T＿T）♥ 
 
そして、今日のように、給食室に顔を出してくれる。
これだけでも、作る甲斐があります（?＾?）９
 
かみかみ週間もあと二日！
かむことを意識しながら、食べて欲しいと思います。

給食・食事 かみかみ献立・2日目

投稿日時 : 2013/06/04  職員室  カテゴリ:
【６月４日（火）の献立】
はちみつパン　牛乳　スコッチエッグ　温野菜サラダ　カレーうどん
果汁グミです。
 
 
今日は、かみかみ献立二日目です（＾＾）ｖ
今日のかみごたえのある食べ物は、果汁グミです。
 
 
遠足などに引率でついていくと、おやつにグミをもってきている子供見かけます。
グミはかみごたえがあるので、おやつに取り入れるのは良いことだと思います（*▽*）♪
 
最近では、果汁１００％のものやビタミンＣやカルシウムなどの栄養素が
添加されたものもあるようですが、グミの主成分は炭水化物（糖分）とゼラチンが
ほとんどですので、食べ過ぎには注意をしましょう。
 
 
硬い食べ物を食べると、あごや顔の筋肉をたくさん使います。
そうすることで、脳に血液がたくさん流れ、栄養や酸素が送られますので、
脳の働きを良くしてくれます。
 
また、全力投球したい時、例えば、野球でボールを打つ時、
テニスでスマッシュを打つ時、バレーでアタックを打つ時、
サッカーボールをける時など、この瞬間に力が入る！と言う時に
人はものすごく歯を食いしばっています。
 
たくさんかむとあごがしっかり育ち、歯並びが良くなります。
歯並びが良くなると、「ここぞ！」と言う時にもしっかりとかみしめることが
できますので、成長期で歯が生え変わっている子供たちには、
できるだけ硬い食べ物をたべさせてほしいです。
 
しかし、虫歯があると、どうしても硬い食べ物が食べにくくなります。
歯のケアもあわせてもらえると嬉しいですね（＾▽＾）ノ
 
ご協力よろしくお願いいたしますｍ(_　_)ｍ

給食・食事 かみかみ献立・１日目

投稿日時 : 2013/06/03  職員室  カテゴリ:
【６月３日（月）の献立】
ご飯　牛乳　アジのバンバン焼き　ごま和え　豚汁
まんてん豆　です。
 
明日６月４日は、虫歯予防デーです。

そこで、今週は良くかんで食べることを意識してもらうために、
かみかみ献立週間にしました（＾＾）♪
 
第一日目の今日は、まんてん豆です。
 
 
まんてん豆は、甘い大豆を乾燥させた食品です。
乾燥させた食品は飲み込みにくいので、たくさんかんで
だ液を出す必要があります。
 
私たちは、食べ物が口の中に入ると、咀嚼（かむこと）します。
歯と歯を合わせる、つまり「かむ」ことによって、唾液が分泌されます。
 
唾液は、消化酵素を含んでいて、食物の消化を助ける働きがあります。
また、かめばかむほどだ液の量が増え、歯や粘膜の汚物を洗い流してくれるので、
口腔内を清潔に保つことができ、歯周病や虫歯を予防することができます。
 
ただ「かむ」だけで良いのです。
 
ハンバーグやパン、コーンスープなど、子供たちの好きな食べ物には
柔らかいものが多いですが、おやつにスルメや小魚を取り入れるなど、
硬い物を食べるようにしてみてください（＾＾）ｖ