給食コーナー

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給食・食事 地産地消献立

【5月17日(金)の献立】
苺パン 牛乳 スパゲッティペスカトーレ グリーンサラダ です。
 
 
今日は、地産地消献立の日です(^^)♪
今日の日光市産の食材は、苺パンの中に練りこまれている苺です☆
 
 
苺パンは、写真では伝わりませんが、いちごのさわやかな香りがして、
苺のつぶつぶも感じられる美味しいパンです(*▽*人)-☆
苺パンが来ると、配膳室(パンを配る部屋)は苺で良い香りになります。
 
さわやかな天気にさわやかないちごの香り。
高学年の子供たち(特に男子)は、だんだんパンが苦手になってきますが、
(お腹がすいて部活をやる時間までもたないそうです^^;ご飯の方がいい!と言います。)
せっかくの苺パンなので、食べてくれると良いな~と思います(´▽` )

ペスカトーレです。
 
 
今日は、エビ・ホタテ・イカ・ベーコン・玉ねぎ・にんにく・パプリカ・パセリなど
たくさんの具材を入れていますので、素材から色々なうまみが出て、
美味しいパスタになりました☆
 
昔はナポリタンくらいしかなかったよね・・・と給食室のつぶやき(笑)
今の子供たちは、本当にぜいたくだな~と思います。
 
思ったよりもできあがり量が多かったのですが、麺類大好き!日光小!の子供たちは、
きっとモリモリ食べてくれることでしょう(^^)★
 
 
最近は陸上の朝練で朝ご飯が早い子供がいます。
業間には、選手は競技の練習を、その他の子供たちは
♪ニンジャリバンバン♪に合わせて身体を動かした後、
縄跳びを頑張っているので、給食時間にはお腹ペコペコかと思います(^^;)
 
毎日とっても頑張っている子供たち。
給食でしっかり栄養補給をしてもらいたいです(^▽^)ノ 
 

給食・食事 今日の給食

【5月16日(木)の献立】
ご飯 牛乳 アジフライ ピリッと漬け 鶏肉と筍の煮物 です。
※火曜日担当者不在のため更新できずすみません。
 
 
今日のメインは、今が旬の筍を使った煮物です(^^)♪

今日のたけのこは、九州地方を中心に国産の筍を使用しています。
とてもやわらかい筍でした(*▽*)♪
 
旬の時期は旬のものを食べるのが、やっぱり一番美味しいですね☆
もちろん、栄養も一番とれる時期です。
 
 
筍・にんじん・大根の大きさをそろえて切ってくれたので、
できあがりがとてもきれいですね(´▽`人)-☆
 
食べやすいように、子供の口サイズの大きさです。
煮物は和食で残りがちな料理の一つですが、頑張って食べてくれることを
期待しています(≧▽≦)ノ☆
 

給食・食事 今日の給食

【5月13日(月)の献立】
ご飯 牛乳 カルビ炒め エビシューマイ(2個) ナムル です。
 
 
今日は、大人気☆肉料理(^^)♪
 
 
カルビ炒めは、苦手な子が多いピーマンが入っていますが、
牛肉の旨味がたっぷりだからか?一緒にぱくぱく食べてくれます☆
 
今日の玉ねぎは、「新玉ねぎ」でした。
真っ白でみずみずしく、水にさらして生で食べたいような玉ねぎでした(´▽`人)☆
 
新玉ねぎは、炒めるとすぐに柔らかくなって水分が出てしまうので、
にんじんがある程度柔らかくなってから、いつも入れるよりも遅い時間に
玉ねぎを入れて、さっと炒めてくれました(^▽^)ノ
 
今日も細やかな気遣いをありがとうございますm(_ _)m
 
 
途中で玉ねぎの煮え具合を確かめた時、半生なのにとっても甘かったので、
子供たちも旬の味を味わって食べてくれるとイイナ、と思います(*~*)♪
 
※お詫びと訂正
先週の金曜日のアスパラガスは、栃木産ではなく、日光市でとれたものでした(@_@)!
申し訳ありませんでした。
でも、本当に素晴らしいアスパラガスでした。
日光でもあんなに美味しいアスパラガスがとれることは、本当に嬉しいことです(^^)♪
 

給食・食事 今日の給食

【5月10日(金)の献立】
ミルク(手巻き)パン 牛乳 煮込みハンバーグ アスパラソテー
春雨スープ みかんジャム です。
 
 
今日は、ハンバーグ(^^)♪
付け合わせは、アスパラガスのソテーです☆
 
 
 
▲今日は、栃木産の素晴らしい★アスパラガスが入荷しました(@_@)☆
 
 
 
調理員さんが時間をかけて、皮についているちょっと硬い三角の部分を
1本1本ていねいに取りながら洗ってくれました。
腰が痛くなってしまいましたね(*△*;)本当にお疲れさまでした。
 
 
そして、穂先が軟らかいということで、穂先と芯の部分に分けて切って
くれたので、硬い芯の部分と穂先を時間差で炒めることができました。
 
▲芯と
 
 
▲穂先です。
 
 
おかげで、穂先がくたくたになることなく、緑色が鮮やかに仕上がりました☆
本当に美味しそう(´▽`人)-☆
 
給食室は、アスパラガスを洗うだけでたくさんの時間を使ってしまったので、
バタバタとかけ足でしたが、大切な食材をできるだけ美味しく調理するために、
時間と労力を惜しまない調理員さんたちに、心から感謝しています(T_T)
 
 
子供たちにも、今日のアスパラガスが特別美味しいことが伝わると良いな。
また、私からはそんな苦労や愛情がたっぷり♡であることを
伝えていきたいと思います♪

給食・食事 今日の給食

【5月9日(木)の献立】
ご飯 牛乳 鰆カレーマヨネーズ焼き 梅肉和え 若竹汁
レモンタルト です。
 
 
今日は、焼き魚を中心とした和食献立です(^^)♪
 
「鰆(さわら)」は、魚へんに春と書くことからもわかるように、春が旬の魚です。
今日は、魚が苦手な子供たちでも食べやすいように、
食欲をそそるカレー風味にしました(^^)v
とってもきれいに焼いてくださったので、美味しく食べてくれると良いなと思います(^^)
 
 
 
 
若竹汁は、春が旬の筍とわかめを使った献立。
若竹汁の「わか」は、「わかめ」の意味もあります。
 
どちらも春が旬の食材である、「山」でとれる筍と「海」でとれるわかめ、
また、色の白い筍と濃い緑色のわかめと、逆のものを組み合わせた
料理でもあります(^▽^)ノ
 
若竹汁は、色のコントラストを目で楽しんだり、山や海など様々な地域の物を
食べられたり、季節を感じることのできる料理なのです☆
日本食には、このような楽しみもあるのが、すばらしいと思います♪
 
 
春の季節を感じる献立。のはずでしたが、まだまだ肌寒く、
春を感じられない日が続いてはいまね(=_=;)
 
でも、毎年この時期にはこの料理が出るよね!な~んてことを思い出すなど、
給食から、少しでも季節を感じてもらえたらイイなと思っています(´▽` )☆