2019年6月の記事一覧

献立：牛乳、ご飯、すどり、キャベツの塩昆布和え

　今日の主菜は『すどり』です。
　またしても疑問です。ボーッと生きています。『すどり』とは？
　インターネットで調べました。漢字で書くと『酢鶏』（写真：右側）のようです。栄養教諭に確認すると、やはり『酢鶏』でした。これは、「酢豚」の豚肉を鶏肉に置き換えた料理です。とろみがあり甘酸っぱい味付けになっています。豚肉とは違いあっさり感があり、カロリーも抑えめとのことです。
　『すどり』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　昨日は、授業参観・学年ＰＴＡお世話になりました。

献立：牛乳、ご飯、さわら西京焼き、ひじきのごまマヨ和え、みそ汁、お米のムース

　今日は、月に１度の『ご飯の日』です。
　献立では、「ご飯」は週３回以上はありますが、特に『ご飯の日』は塩分量を意識する日になっています。毎回紹介していますが、献立表の右の欄（エネルギー・タンパク質・脂肪）に今日だけ塩分１．８ｇと書かれています。学校給食では、１食あたり２ｇ以下を目指しています。
　今日は、１年生の親子給食があります。１年生の保護者の皆様、給食はどうでしたか？
　私は一足お先に美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　本日は授業参観・学年ＰＴＡお世話になります。どうぞよろしくお願いします。

献立：牛乳、タコライス、ほうれん草ときのこのスープ

　『タコライス』とは、昨年度もご紹介したかと思いますが、ご飯の上にタコスの具材を載せた沖縄料理のことです。つまり「タコス」＋「ライス」ということだそうです。決して「たこめし」の英語名ではないようです。
　昨日の『シークワーサーゼリー』に続き、本日の『タコライス』と沖縄県に関係のある料理が出されました。今日は天気もよく、沖縄料理が合う日になりました。
　『タコライス』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　今日は、来客があり遅くなってしまいました。申し訳ありません。

献立：牛乳、ミルクパン、サラダうどん、カレーコロッケ、シークワーサーゼリー
　　　チョコレートパテ

　昨夜から降り続いている雨のためか、少し肌寒い天気となっています。今日は、暑い日の設定で冷たい『サラダうどん』と沖縄県の柑橘系『シークワーサーゼリー』の組み合わせでした。天気ばかりは、なかなかうまくいかないですね。体調管理も難しいです。
　でも、『サラダうどん』『シークワーサーゼリー』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　給食を食べた時間が遅くなってしまい、あわてて書いています。すいません。

献立：牛乳、スタミナ丼、雷汁、マスカットゼリー

　ここ２・３日の天気予報では、「どこで雨が降るかわかりません。」「発雷確立が高いです。」とか言われています。でも、大沢小学校付近では、子どもたちが学校に居る間は雨に降られず、水泳の授業ができ、昨日・今日の芸術鑑賞教室にも行ってこられました。今日もこの後下校まで雨が降らずにいてほしいです。
　今日の汁物は『雷汁』（熱した油で豆腐を炒めるとき、バリバリと雷のような大きな音がすることから名前が付きました。）ということで、雷様の多い栃木県らしい名前の食べ物です。
　『雷汁』ビリッとはせずに美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、ジャージャン豆腐、餃子ロール、ナムルサラダ

　今日は、なんとな～く中華風料理といった感じがします。
　その中でも、初登場の『餃子ロール』ってどんな食べ物でしょうか？？
　餃子を何かで巻いたものでしょうか？いや、円筒状の皮に餃子の具が詰まっているものなのでしょうか？とか想像していました。
　実際には右側の写真のように春巻き型の餃子でした。
　『餃子ロール』をはじめ中華風料理美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、米粉パン、モロ竜田揚げ、かんぴょうサラダ、肉団子スープ

　私たちの世代では、「竜田揚げ」と言えば鯨が定番でした。
　今日は、『モロ竜田揚げ』（写真：右側）です。皆さんもご存じでしょうが、「モロ」とは、県民ショーで全国区になったかもしれない、栃木県の郷土料理に使われるサメのことですね。煮付けやフライとして調理されることが多いかと思います。
　モロの「竜田揚げ」も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　私の家でも「竜田揚げ」をリクエストしようと思います。
　【来客があり、掲載が遅れてしまいました。申し訳ありません。】

献立：牛乳、手巻きご飯（ツナ・きゅうり・梅びしお）、むらくも汁

　献立表を見てみると今年度になって、月に１度『手巻きご飯』の日があります。今日が今月の『手巻きご飯』の日です。「手巻のり」は五枚入っていますから、「ツナ」「きゅうり」「梅びしお」をどう巻くかは一人ひとりの好みです。私は１回に巻くご飯の量が少なく、のりを使い切ってしまい、ご飯や梅びしお等が余ってしまうことがよくあります。のり抜きで食べることになり残念です。
　今日もご飯が余ってしまいましたが、『手巻きご飯』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、セルフハンバーガー（ミルクパン、煮込みハンバーグ）、大豆サラダ、
　　　チンゲンサイのクリーム煮、みかんのババロア

　今日は『セルフハンバーガー』です。私の若い頃は、様々なファーストフード店ができ始めてきました。その中でもハンバーガーは好きでよく食べていました。しかし、最近は外食をしてもあまり口にすることはありません。（なぜなら、ハンバーガーが得意ではない家族がいます。）給食でハンバーガーが食べられるのはありがたいことです。【以前にも掲載したかもしれません。】
　『セルフハンバーガー』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、鶏肉のニラソースがけ、湯波とじゃがいもの煮込み、
　　　県民の日いちごゼリー
　　【出張中です】
　今日は『県民の日献立』です。栃木県の県民の日は６月１５日ですが、明日は土曜日でお休みなので１日早い献立になります。
　県民の日は、明治６年６月１５日に「栃木県」と「宇都宮県」が統合され、今日の栃木県が成立した日だそうです。この日が、大沢小学校の創立記念日です。
　本日は、申し訳ありませんが出張のため給食は食べられず、写真を貼り付けられませんでした。

献立：牛乳、三色そぼろ丼（ご飯、鶏そぼろ、炒り玉子、ゴマ和え）、ニコニコ汁

　昨年度も紹介した『ニコニコ汁』です。『ニコニコ汁』は、日光産の食材（タマネギ・もやし）を使った味噌仕立ての汁物です。名前の「ニコニコ」は【ニコニコ本陣】からきているそうです。
　今週の給食は、栃木県産や日光市産の食材をたくさん使用しています。
　三色そぼろ丼、ニコニコ汁美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、麦ご飯、県産野菜カレー、コールスローサラダ、県産ヨーグルト

　今日は、月曜日の『地産地消献立』に続き『地場産物活用献立』です。どちらも同じようですが……。
　野菜カレーに入っている豚肉、人参、タマネギ、アスパラガス、ズッキーニは栃木県産のものを使用しています。コールスローサラダのきゅうり、キャベツも栃木県産の野菜です。牛乳・ヨーグルトも栃木県産です。地元で作られたものは、なんとなく新鮮で美味しく感じられます。
　感じられるのではなく、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、サバ四川味噌焼き、ゴマ和え、沢煮椀

　『サバ四川味噌焼き』と聞いてどのような味を想像しますか？
　四川というとどうしても辛くてしびれるイメージがあります。今日の四川味噌焼きは、辛くもなくしびれるでもなく、風味豊かで脂ののったサバと合い、とっても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　梅雨に入り寒い日が続いています。ここ４日間は梅雨寒で、なかなか体がついていかず、服装での調整も難しいです。以前もお話ししましたが、この時期は衛生管理と体調管理については十分に気をつけたいですね。

献立：牛乳、県産バターロール、ニラと豚肉の中華風焼きそば、カリコリサラダ、
　　　県産とちおとめジャム

　本日の給食は、『県産バターロール』『県産とちおとめジャム』『牛乳』が栃木県産です。また、『ニラと豚肉の中華風焼きそば』の材料も栃木県産で、「ニラ」は大沢地区産です。
　『カリコリサラダ』の「ハム」と「ドレッシング」、「焼きそば」の調味料以外は栃木県産です。
　地産地消の役割は、農業に親近感を感じたり、農業について理解するきっかけとなったりするなど、様々な効果があるようです。給食を通して、少しでも農業についてわかってもらえるとありがたいです。
　地産地消給食美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、玉子焼き、磯香りあえ、豚汁

　今日は、和食献立です。献立のなかに『玉子焼き』とありますが、ただの『玉子焼き』ではありません。玉子の中に豚肉、人参、タマネギ、ほうれん草、が入っていて、見た目にきれいで、食べて美味しい『玉子焼き』です。いろいろな食材が食べられるように美味しく工夫されています。（昨年度も紹介しました）
　和食献立美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　昨日は、ボランティアの皆様、保護者の皆様、「安全マップづくり」お世話になりました。ありがとうございました。

献立：牛乳、中華丼、わかめスープ、ミルクプリン

　今日は、午後「安全マップづくり」があります。そのために、３時間目が終わると給食になります。いつもより１時間早い給食です。
　私は、検食のために１１時前に給食を食べ始めました。さすがに早いな～と思いました。あわてていてプリンをトレーにのせ忘れました。
　教職調理員の皆さん１時間早い給食ありがとうございました。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　午後の「安全マップづくり」は、晴れて気温が上がっているので、熱中症にはくれぐれもならないように気をつけて行ってきてほしいです。協力いただくボランティアの皆様、保護者の皆様よろしくお願いいたします。

献立：牛乳、黒ロール、チキンオーブン焼き、かまぼこサラダ、ポークビーンズ、
　　　はちみつ

　『ポークビーンズ』って何だっけ？？
　給食を食べる前にこのページの献立を打っていました。最後に『ポークビーンズ』とあり、どんな食べ物だったか思い出せませんでした。給食を受け取ってやっと思い出しました。豚肉と大豆やじゃがいもなどをトマトで煮込んだスープのようなものでした（写真：右下）。最近、忘れることが多いようです。　
　昨日はかみかみ献立でしたが、かむことで虫歯予防になるということを載せました。職員室でその話をしたところ、「今日は虫歯予防デーですね。」と言われて初めて気がつきました。困ったもんです。
　『ポークビーンズ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、かつお磯辺フライ、れんこんのきんぴら、けんちん汁、
　　　ぶどうグミ

　今日は『かみかみ献立』です。少し歯ごたえのあるメニューです。
　６月の献立表の裏には、「よくかんで食べましょう！かむことの４つの効果」という記事が掲載されています。下の①～④の効果だそうです。詳しくは献立表をご覧ください。
　①　消化を助ける　　　②　脳の働きを活性化させる
　③　肥満を予防する　　④　虫歯を予防する
　１回の給食だけでは変わらないでしょうが、毎食、「かむこと」を意識をして食べることが重要だと思います。
　『かみかみ献立』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ミルクパン、スパゲティミートソース、グリーンサラダ、
　　　キャラメルパテ

　今日から６月の給食が始まります。
　６月の献立表と給食だよりを配布いたしましたので、ご覧ください。また、左のフォルダーにも入っていますのでご活用ください。
　「６月号の給食だより」には、「身じたくは大丈夫かな？」と「白衣に着替えるタイミングは？」という記事がありますのでご覧ください。
　特に、梅雨の時期、給食当番は清潔でいたいですね。
　給食、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　昨日のＰＴＡ奉仕作業お世話になりました。校舎・体育館・校庭・プール等とってもきれいになりました。ありがとうございました。