『モロ竜田揚げ』です。

献立：牛乳、米粉パン、モロ竜田揚げ、かんぴょうサラダ、肉団子スープ

　私たちの世代では、「竜田揚げ」と言えば鯨が定番でした。
　今日は、『モロ竜田揚げ』（写真：右側）です。皆さんもご存じでしょうが、「モロ」とは、県民ショーで全国区になったかもしれない、栃木県の郷土料理に使われるサメのことですね。煮付けやフライとして調理されることが多いかと思います。
　モロの「竜田揚げ」も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　私の家でも「竜田揚げ」をリクエストしようと思います。
　【来客があり、掲載が遅れてしまいました。申し訳ありません。】