今日の給食

献立：牛乳、ご飯、サバゆず照り焼き、切り昆布の煮付け、けんちん汁

　１２月号の「給食だより」裏面に、【冬が旬の食べ物で体を温めましょう】という記事があり、旬の食材がいくつか載っていました。ご覧になりましたか？
　その中で、今日の給食で食材として使われているものは、何だと思いますか？

　答え：サバゆず照り焼きの「ゆず」、けんちん汁の「大根」と「ねぎ」です。
　　　他にも、けんちん汁には冬に美味しい「白菜」「ごぼう」「里芋」「人参」が
　　入っています。
　体も温まり、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　平成３０年の給食もあと２回です。

献立：牛乳、ココア揚げパン、煮込みハンバーグ、大根とハムのマリネ、
　　　コーンスープ、冷凍みかん

　ついにリクエストメニューで「ハンバーグ」が主菜となりました。
　パチパチパチ！！
　これまでは、３回連続「鶏の唐揚げ」が主菜の座を守ってきましたが、４回目のリクエストで、３年生が『煮込みハンバーグ』をリクエストしました。
　私の感覚では、子どもたちは「カレーライス」や「ハンバーグ」が１番好きなのではないか思っていましたが、ここでやっと「ハンバーグ」がきました。
　『リクエストメニュー』とっても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
　付け足し、さすがに『冷凍みかん』は美味しかったけど体が冷えました。

献立：牛乳、ご飯、豚肉と野菜のしょうが炒め、沢煮椀、ふりかけ

　沢煮椀の具材は、沢の流れを表すように千切りにするそうです。
　今日の具材は、「人参」「大根」「ごぼう」「ほうれん草」「しめじ」「ねぎ」「鶏肉」です。そのうち「人参」「大根」は、調理員さんによって千切りにされています。
　本校では、給食を１日おおよそ２５０食分作っていますが、どれだけ切るのでしょうか？大変な作業だと思います。
　毎日、美味しい給食を作っていただき感謝です。
　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ミルクパン、焼きそば、ほうれんそうサラダ、県産とちおとめジャム

　イチゴが美味しい季節になりました。
　先週の『いちごパン』に続き、今日は『とちおとめジャム』が付いています。
　さらに、先週の餃子に続き、栃木県はイチゴの収穫量が日本一です。
　イチゴには様々な品種がありますが、栃木県では「とちおとめ」が最もポピュラーでとっても美味しいです。
　イチゴ自体は、なかなか給食に使用されることはありませんが、これからご家庭で登場する機会が増えてくることでしょう。
　我が家も夕食後のデザートとして、出てくるといいのですが。
　今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、八宝菜、揚げ餃子、ハムとニラの和え物

　今日の給食には『揚げ餃子』が２個ついています。ご存じのとおり、栃木県・宇都宮市ともに「餃子の年間支出額」で、静岡県・浜松市と１位争いをしています。私を含めて餃子好きな栃木県民は多いようです。
　給食で餃子を食べることが、支出額に加算されるのかどうかはわかりません。
　『揚げ餃子』、皮がカリカリとしていて美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、筑前煮、納豆、磯香り和え

（カップの絵がかわいいので、納豆を横にして撮影しました）
　全国では『筑前煮』（写真：右側）と言っていますが、福岡県では「がめ煮」と言う人が多いそうです。元々は、福岡県朝倉郡の郷土料理でしたが、全国に広がり『筑前煮』と言われるようになったそうです！

 

　「がめ煮」という料理名は元々は博多弁から来ていて、

 

　「たくさん！→多い！」などの言葉を博多弁で「がめこむ！」と表現していたことで、野菜をたくさん寄せ集めて煮込む料理を「がめ煮」と呼んでいるそうです。
　「がめ煮」美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、いちごパン、トマトミートオムレツ、チーズポテト、白菜スープ、
　　　メープルドック

　１２月号の給食だよりにも掲載されていましたが、『いちごパン』は日光市産のいちご「とちおとめ」のペーストを練り込んだパンです（写真：右側）。
　『いちごパン』は、ほんのりピンク色でツブツブとした種の食感が感じられるパンで、写真ではわかりませんが、いちごの甘酸っぱいよい香りがします。
　１年に１回の『いちごパン』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、さんま塩焼き、ピリ辛肉じゃが、即席漬け

　『さんまの塩焼き』定食のようです。右の写真が『さんま塩焼き』です。
　なんとなくイメージでは、丸ごと１匹のような気がしますが、給食では切り身で出されます。頭も尾もひれも内臓もありません。骨もほとんどありません。骨がどのように処理されているのか不思議です。これらは、１年生でも食べやすいように加工・処理されているのだと思います。私でも丸１匹食べるのには苦労します（たまに手が出るときもあります）。
　『さんまの塩焼き』定食、美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、黒ロール、スパゲティナポリタン、ビーンズサラダ、はちみつ

　先週金曜日、『食育だより』朝食特集No.3をご家庭に配付しました。まだ、ホームページには掲載していませんが、もうご覧いただけたでしょうか？
　朝食については、３号目の『食育だより』となります。１号目は、朝食の役割と効果、２号目は、栄養バランスのよい朝食、今回が朝食に関するＱ＆Ａと朝食の内容と栄養摂取です。どの号にも朝食がいかに大切であるかが書かれています。
　ご家庭でも是非参考にしていただきたいと思います。
今日も給食美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、チンジャオロース、えびしゅうまい、ポーミントン

　今日は、中華定食のようです。
　「チンジャオロース」、「えびしゅうまい」、「ポーミントン」と中華のメニューとなっています。「ポーミントン」については以前紹介しましたが、とろみのある中華風の玉子スープのことです。
　献立表をみると今日は、たくさんの食材が使われています。この一食でバランスよく栄養が摂れそうです。本当は一食だけではダメで、家庭でもバランスのよい食事をしなければならないのですが。
　美味しくいただきました。ごちそうさまでした。