今日の給食

献立：牛乳、ミルクパン、かぼちゃグラタン、大根のポトフ、
　　　ブロッコリーのゴマ和え、チョコレートパテ

　『大根のポトフ』です。
　ポトフ（フランス語：pot-au-feu）は、フランスの家庭料理の一つです。鍋に塊のままの牛肉、野菜類に香辛料を入れて長時間煮込んだものです。フランス語でpotは鍋や壺、feuは火を示すため、「火にかけた鍋」といった意味になるそうです。（ウィキペディア調べ）
　寒い冬の日に、色々な食材から旨みの出たアツアツの『大根のポトフ』を食べて、体も心もあたたまりました。
　『大根のポトフ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、野菜カレーコロッケ、ひじきの炒り煮、むらくも汁

　昨日ご紹介しましたように、家で「豆まき」をしました。
　「おおさわ放課後子ども教室たより」には、恵方巻きを作って食べている様子が掲載されていました。恵方巻きは食べましたか？私の家は、この習慣がなかったので食べていません。
　今日の給食は『野菜カレーコロッケ』です。先週の金曜日、「チコちゃんに叱られる」で「なぜお肉屋さんでコロッケを売っているの？」という質問がありました。
　多分、こうだったんじゃないか劇場で鶴見辰吾さんが演じていました。コロッケ好きの私は感動しました。見逃した方はネットで調べてみてください。
　『野菜カレーコロッケ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、いわし生姜煮、小松菜と竹輪の和え物、
　　　ゆばとじゃがいもの煮物、福豆

　『節分献立』です。
　今日が節分で、明日は立春です。暦の上では春になりますが、天気予報によると明日から寒波がやってきて寒い日が続きそうです。これまでが比較的暖かかったので、体にはこたえそうです。かぜやインフルエンザにかからないように気を付けたいと思います。
　ご家庭では「豆まき」はやりますか。
　私は、今晩家に戻って豆まきをします。神棚、仏壇、台所、玄関、お稲荷さんなどで「鬼は外、福は内」をやります。鬼が逃げていってくれるとありがたいのです。
今日の『福豆』は丹波豆でした。黒い豆で美味しかったです。（多分、６０粒はありませんでしたが）
　「節分」にふさわしい献立美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ゆば丼、野菜餃子、かんぴょうサラダ、いちご

　「給食週間献立」最後は、栃木県の料理です。
　『牛乳』　　　　　　　牛乳は、栃木県が全国第２位の生産量です。
　『ゆば丼』　　　　　　湯波は、日光市を代表する食材です。
　『野菜餃子』　　　　　餃子は、全国でも宇都宮市が有名です。
　『かんぴょうサラダ』　かんぴょうは、一昨日の下野市の給食でご説明しました。
　『いちご』　　　　　　いちごは、栃木県が日本一の生産量で特産品です。
　今日の献立は、すべて栃木県に関係のある料理でした。
　やっぱし、栃木県の料理は美味しい。ごちそうさまでした。
　楽しく、美味しい「給食週間献立」でした。

献立：牛乳、黒ロール、インド煮、モロフライ、グリーンサラダ、はちみつ

　鹿沼市といえば『インド煮』です。
　鹿沼市の学校給食で出されたのが、始まりです。
　このコーナーでも紹介しましたが、再度、紹介します。
　鹿沼市発祥の給食メニュー「インド煮」は、肉じゃが風の煮物に、ウズラの卵や地元産のコンニャク、さつま揚げなどを加え、カレー粉やケチャップなどで味付けしたものです。昭和４９年に同市の栄養士が、子どもたちに煮物をたくさん食べてほしいと考案し、今でも鹿沼っ子に愛されているソウルフードです。
　もう一つ、『モロフライ』は栃木県では定番の「サメ」のフライです。他ではあまり見かけないようです。明日の給食は、栃木県の料理が出ます。
　『インド煮』『モロフライ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、和風ビビンバ丼、ナムル、かんぴょうの中華風スープ

　栃木県は「かんぴょう」の生産日本一です。栃木県の「かんぴょう」は全国生産量の９８％を占め、県を代表する特産品です。
　生産は７～８月。夕顔の実をひも状にむき、真夏の太陽熱にて２日間干し上げた栄養豊富な乾物食品です。栄養的にもカルシウム・カリウム・リン・鉄分等が多く含まれ、加えて現代食生活に不足しがちな食物繊維も豊富なことから特に注目されており、便秘がちな方、妊産婦、お年寄りの方にも適切な健康食品だそうです。
　『かんぴょうの中華風スープ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、コッペパン、鯨のノルウェー風、キャベツとコーンのサラダ、
　　　すいとん、県産とちおとめジャム

　金曜日の『巻き狩り汁』は食べそこねてしまいましたが、今日の昭和２０年代の給食は食べられました。戦後まもなくの給食ですね。食糧難の時代には、「鯨」や「すいとん」が食べられていたようです。
　私の学校給食の始まりは昭和４０年代でした。我々の年代では、『牛乳』ではなく、忘れられない超有名な「脱脂粉乳」という飲み物がありました。（お世辞にも美味しいとは言えません。個人の感想です）
　また、「鯨」といえば竜田揚げが定番でした。今日の『鯨のノルウェー風』は、いろいろと工夫されていてとっても美味しかったです。
　昭和２０年代の給食美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

　今晩から明朝にかけて降雪が予想されていますが、明日の登校は通常どおりといたします。雪の影響で遅れた場合は遅刻とはいたしませんので、気を付けて登校するようご指導お願いいたします。詳しくは、本日、通知を出しましたのでご覧ください。なお、変更が生じた場合はメールでお知らせいたします。

献立：牛乳、ご飯、厚焼き玉子、ツナ和え、巻き狩り汁、ヨーグルト

　今日は、午前中から出張で残念ですが、給食が食べられません。
写真も撮れないのでコメントだけです。
　今日から「給食週間献立」になります。初日の今日は「那須塩原市」の給食に出ている『巻き狩り汁』です。食べることができずに残念です。是非、子どもたちの感想を聞いてみてください。
　来週の「給食週間献立」を楽しみにしたいです。
　では、行ってきます。

献立：牛乳、麦ご飯、チキンカレー、キャベツのピリッと漬け、ガリガリ君

　ガリガリ君のふたの部分です。　　　　　　中身です。

　今日は「１年１組リクエストメニュー」です。
　リクエストメニューの定番「カレーライス」です。今日の目玉は『ガリガリ君』です。皆さんもよくご存じの赤城乳業の看板氷菓となっている『ガリガリ君』です。市販ではバーですが、上の写真のように給食用はカップです。味は変わりません。
　大寒なのに氷菓、シビれました。（個人の感想です。）
　今回は『ガリガリ君ソーダ』です。『ガリガリ君』にはいろいろな味がありますね。例えば、【あまおういちごサワー味】とか…。『大人なガリガリ君』もあります。では、現在『ガリガリ君』『大人なガリガリ君』あわせて、何種類あるでしょうか？
　「１年１組リクエストメニュー」美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

答え：赤城乳業のホームページによると２２種類でした。

献立：牛乳、セルフかき揚げ丼（ご飯・野菜かき揚げ）、おかか和え、道産子汁

    「かき揚げ」をご飯にのせて『セルフかき揚げ丼』（写真：右側）です。
　「天ぷら」と「かき揚げ」の違いが分かりますか？
正解は

　「天ぷら」は、魚介類や野菜類に衣をつけて植物性の油で揚げた料理です。

　「かき揚げ」も、天ぷら料理の一つになります。

　どこが違うかというと、
　「天ぷら」は、魚介類や野菜類などの具材を一種類だけ揚げます。

　「かき揚げ」は、魚介類や野菜類などの具材を細かく切って、「衣」と混ぜてひとかたまりにして揚げます。「かき揚げ」の語源は、「かき混ぜて、揚げる」だとされています。
　チコりましたか？
　『セルフかき揚げ丼』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。