2014年1月の記事一覧
今日の給食
投稿日時 : 2014/01/14
職員室
カテゴリ:
職員室
カテゴリ: 【１月１４日（火）の献立】
はちみつパン 牛乳 スパゲッティナポリタン アーモンドサラダです。
今日は、スパゲッティです（＾＾）♪
ナポリタンは、スパゲッティの中でも人気メニューの一つ。
給食では、たまねぎやにんじんのほかに、ホールトマトの缶詰と
トマトピューレをたっぷり使った野菜たっぷりの味付けですが、
トマト苦手の子もパスタになると食べてくれます（＾＾）ｖ
トマトは煮込めば煮込むほど甘味と旨味（うまみ）が出て、おいしくなります☆
炒めたり煮込む時間が少ないと、トマトの酸味が残り、ちょっと子どもの苦手な
味になりがちです。
トマト料理は、煮込んでいるときはこまめにかき混ぜないと焦げやすいです。
そのため、調理の間、ずっと近くにいなければならないので大変ではありますが、
時間をかけただけ味がおいしくなる！と思って、やってみてください☆
給食でもトマト料理の時は、調理員さんがずっとかき混ぜ続けてくれているので、
甘味がたっぷり出ておいしいくなるのです（＾▽＾）ノ
こんなにも違うのか(@_@)！と驚くと思いますよ（＾＾）♪