給食コーナー

2013年5月の記事一覧

給食・食事 地産地消献立

投稿日時 : 2013/05/17  職員室  カテゴリ:
【５月１７日（金）の献立】
苺パン　牛乳　スパゲッティペスカトーレ　グリーンサラダ　です。
 
 
今日は、地産地消献立の日です（＾＾）♪
今日の日光市産の食材は、苺パンの中に練りこまれている苺です☆
 
 
苺パンは、写真では伝わりませんが、いちごのさわやかな香りがして、
苺のつぶつぶも感じられる美味しいパンです（*▽*人）-☆
苺パンが来ると、配膳室（パンを配る部屋）は苺で良い香りになります。
 
さわやかな天気にさわやかないちごの香り。
高学年の子供たち（特に男子）は、だんだんパンが苦手になってきますが、
（お腹がすいて部活をやる時間までもたないそうです＾＾；ご飯の方がいい！と言います。）
せっかくの苺パンなので、食べてくれると良いな~と思います（´▽` ）

ペスカトーレです。
 
 
今日は、エビ・ホタテ・イカ・ベーコン・玉ねぎ・にんにく・パプリカ・パセリなど
たくさんの具材を入れていますので、素材から色々なうまみが出て、
美味しいパスタになりました☆
 
昔はナポリタンくらいしかなかったよね・・・と給食室のつぶやき（笑）
今の子供たちは、本当にぜいたくだな~と思います。
 
思ったよりもできあがり量が多かったのですが、麺類大好き！日光小！の子供たちは、
きっとモリモリ食べてくれることでしょう（＾＾）★
 
 
最近は陸上の朝練で朝ご飯が早い子供がいます。
業間には、選手は競技の練習を、その他の子供たちは
♪ニンジャリバンバン♪に合わせて身体を動かした後、
縄跳びを頑張っているので、給食時間にはお腹ペコペコかと思います（＾＾；）
 
毎日とっても頑張っている子供たち。
給食でしっかり栄養補給をしてもらいたいです（＾▽＾）ノ 
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/05/16  職員室  カテゴリ:
【５月１６日（木）の献立】
ご飯　牛乳　アジフライ　ピリッと漬け　鶏肉と筍の煮物　です。
※火曜日担当者不在のため更新できずすみません。
 
 
今日のメインは、今が旬の筍を使った煮物です（＾＾）♪

今日のたけのこは、九州地方を中心に国産の筍を使用しています。
とてもやわらかい筍でした（*▽*）♪
 
旬の時期は旬のものを食べるのが、やっぱり一番美味しいですね☆
もちろん、栄養も一番とれる時期です。
 
 
筍・にんじん・大根の大きさをそろえて切ってくれたので、
できあがりがとてもきれいですね（´▽`人）-☆
 
食べやすいように、子供の口サイズの大きさです。
煮物は和食で残りがちな料理の一つですが、頑張って食べてくれることを
期待しています（≧▽≦）ノ☆
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/05/13  職員室  カテゴリ:
【５月１３日（月）の献立】
ご飯　牛乳　カルビ炒め　エビシューマイ（2個）　ナムル　です。
 
 
今日は、大人気☆肉料理（＾＾）♪
 
 
カルビ炒めは、苦手な子が多いピーマンが入っていますが、
牛肉の旨味がたっぷりだからか？一緒にぱくぱく食べてくれます☆
 
今日の玉ねぎは、「新玉ねぎ」でした。
真っ白でみずみずしく、水にさらして生で食べたいような玉ねぎでした（´▽`人）☆
 
新玉ねぎは、炒めるとすぐに柔らかくなって水分が出てしまうので、
にんじんがある程度柔らかくなってから、いつも入れるよりも遅い時間に
玉ねぎを入れて、さっと炒めてくれました（＾▽＾）ノ
 
今日も細やかな気遣いをありがとうございますm（_ _）m
 
 
途中で玉ねぎの煮え具合を確かめた時、半生なのにとっても甘かったので、
子供たちも旬の味を味わって食べてくれるとイイナ、と思います（*～*）♪
 
※お詫びと訂正
先週の金曜日のアスパラガスは、栃木産ではなく、日光市でとれたものでした（@_@）！
申し訳ありませんでした。
でも、本当に素晴らしいアスパラガスでした。
日光でもあんなに美味しいアスパラガスがとれることは、本当に嬉しいことです（＾＾）♪
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/05/10  職員室  カテゴリ:
【５月１０日（金）の献立】
ミルク（手巻き）パン　牛乳　煮込みハンバーグ　アスパラソテー
春雨スープ　みかんジャム　です。
 
 
今日は、ハンバーグ（＾＾）♪
付け合わせは、アスパラガスのソテーです☆
 
 
 
▲今日は、栃木産の素晴らしい★アスパラガスが入荷しました（@_@）☆
 
 
 
調理員さんが時間をかけて、皮についているちょっと硬い三角の部分を
１本１本ていねいに取りながら洗ってくれました。
腰が痛くなってしまいましたね（*△*；）本当にお疲れさまでした。
 
 
そして、穂先が軟らかいということで、穂先と芯の部分に分けて切って
くれたので、硬い芯の部分と穂先を時間差で炒めることができました。
 
▲芯と
 
 
▲穂先です。
 
 
おかげで、穂先がくたくたになることなく、緑色が鮮やかに仕上がりました☆
本当に美味しそう（´▽`人）-☆
 
給食室は、アスパラガスを洗うだけでたくさんの時間を使ってしまったので、
バタバタとかけ足でしたが、大切な食材をできるだけ美味しく調理するために、
時間と労力を惜しまない調理員さんたちに、心から感謝しています（T_T）
 
 
子供たちにも、今日のアスパラガスが特別美味しいことが伝わると良いな。
また、私からはそんな苦労や愛情がたっぷり♡であることを
伝えていきたいと思います♪

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/05/09  職員室  カテゴリ:
【５月９日（木）の献立】
ご飯　牛乳　鰆カレーマヨネーズ焼き　梅肉和え　若竹汁
レモンタルト　です。
 
 
今日は、焼き魚を中心とした和食献立です（＾＾）♪
 
「鰆（さわら）」は、魚へんに春と書くことからもわかるように、春が旬の魚です。
今日は、魚が苦手な子供たちでも食べやすいように、
食欲をそそるカレー風味にしました（＾＾）ｖ
とってもきれいに焼いてくださったので、美味しく食べてくれると良いなと思います（＾＾）
 
 
 
 
若竹汁は、春が旬の筍とわかめを使った献立。
若竹汁の「わか」は、「わかめ」の意味もあります。
 
どちらも春が旬の食材である、「山」でとれる筍と「海」でとれるわかめ、
また、色の白い筍と濃い緑色のわかめと、逆のものを組み合わせた
料理でもあります（＾▽＾）ノ
 
若竹汁は、色のコントラストを目で楽しんだり、山や海など様々な地域の物を
食べられたり、季節を感じることのできる料理なのです☆
日本食には、このような楽しみもあるのが、すばらしいと思います♪
 
 
春の季節を感じる献立。のはずでしたが、まだまだ肌寒く、
春を感じられない日が続いてはいまね（=_=；）
 
でも、毎年この時期にはこの料理が出るよね！な～んてことを思い出すなど、
給食から、少しでも季節を感じてもらえたらイイなと思っています（´▽`　）☆