2013年5月の記事一覧

今日の給食

投稿日時 : 2013/05/31  職員室  カテゴリ:

【５月３１日（金）の献立】

チーズパン　牛乳　チキンのオーブン焼き　大豆のサラダ

レタスと玉子のスープ　です。

 

 

今日は、パンが主食の給食（＾＾）♪

スープのレタス・玉ねぎが、とても鮮度が良くて、サラダにして食べたいくらい♪

玉ねぎも、新玉ねぎで甘くてとってもおいしいです。

 

消防署の見学から帰ってきた４年生に廊下ですれ違った時に、

｢パンか・・・。」

とがっかりしている子供がいました（＾＾；）

男の子に多いのですが、パンよりご飯の方が好き！のようですね★

 

 

大豆のサラダです。

 

 

煮豆などの豆料理は、手間がかかる上に、子供に好まれない料理なので、

あまりご家庭では出る機会がないのでは？と思っています。

 

給食では、できるだけ「豆」を食べてもらおうと、細かくして料理に入れたり、

食べやすいような味にしたり、いろいろ工夫しています。

 

今日も、きゅうりとにんじんを大豆の大きさに合わせて、

食べやすいように切ってくれたので、苦手でも頑張って食べて欲しいです（＾＾）♪

 

 

～～～～～～～～

昨日も３年生と給食についてのお勉強（＾＾）♪

 

残し物の写真を見せると、前のクラスと同じように

 

「野菜を作ってくれた人にも悪い」「もったいない」

｢調理員さんの苦労が無駄になる（水の泡）」

 

などと大人顔負けの意見が次々に出てきました。

本当に、心の温かい子供たちだなぁと思います（T＿T） 

 

授業が終わった３年生たち、今日は移動するときに給食室に寄って

手を振っていってくれました（≧▽≦）ノ

 

作ってくれる人の苦労が少しでも伝わって、感謝の気持ちやもったいないという

気持ちを忘れることなく、これからも食べ続けてくれることを期待しています（´▽`人）-☆

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/30  職員室  カテゴリ:

【５月３０日（木）の献立】

ご飯　牛乳　春巻き　チンジャオロースー　豆腐入り中華スープです。

 

 

 

今日は、中華料理（＾＾）♪

 

チンジャオロースーです☆

実は、今日のチンジャオロースーには、ねぎも入っています（゜_゜；）

献立を立てたのは私・・・

なのですが、スープの材料にニラとねぎを入れてしまいました（?□?；）

どちらもにおいが強く、薬味の様な働きをするものを組み合わせてしまったことに、

今朝の打ち合わせで気づいたので、急きょチンジャオロースーに入れてもらう

ことにしました。

（献立作成の反省をしています・・・）

 

チンジャオロースーは甘味があるので、ねぎを入れることで味がしまります。

ただ、子供たちが苦手とするピーマン、にんじんに、ねぎが加わるので、

どうだろう？と思いましたが、牛肉なので食べてくれることを祈ります（>人<；）

 

 

～～～～～～～～～

昨日は3年生と一緒に、給食室のことについてお勉強をしました。

 

自分たちの給食の残りを見せたら、

 

「もったいない」「これからは頑張って食べようと思う」 

「作ってくれる人に悪いと思う」

 

といった、作る側にとってはありがたい感想が次々に出てきて、

とても嬉しくなりました（≧▽≦）ノ★

 

昨日の勉強を生かして、これから頑張って食べてくれることを期待しています。 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/29  職員室  カテゴリ:

【５月２９日（水）の献立】

ご飯　牛乳　納豆　じゃがいもの煮物　磯香り和え　です。

※新じゃがの予定でしたが、まだ入荷しないとのことで、

　今日は普通のじゃがいもの煮物になりました。ご了承ください。 

 

 

今日は、じゃがいもの煮物です（＾＾）♪

 

 

このメニューを作る時の伝家の宝刀（笑）は、「キャベツぶた」です。

 

 

▲にんじん、玉ねぎが煮え、じゃがいもに7~8分程度火が通ったら、

キャベツで「ふた」をします（＾＾）ｖ

 

 

▲こうすることで、落としぶたのような役割をキャベツがしてくれるのと、

キャベツは蒸されて、水分が出て甘味が出るので、一石二鳥（´▽`　）ノ

 

今日は、新じゃがが手に入りませんでした(Ｔ_Ｔ)

が、北海道産のホクホクした美味しいじゃがいもでした★

味見をしたので保証します！

（ちょうど煮え具合を確認しているところを、6年生に見られてしまい、

　「あぁ～！もう、食べてる（@_@）」という顔をされてしまいましたが＾＾；笑）

 

 

時間をかけてじっくり炒めてくれたので、食材の旨味がたっぷり出た煮物です（＾＾）ｖ

残さないで食べてくれるといいな～と思います（*▽*人）-☆

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/28  職員室  カテゴリ:

【５月２８日（火）の献立】

はちみつパン　牛乳　エビ焼きそば　かんぴょうサラダ　オレンジゼリーです。

 

 

今日はエビ焼きそばです（＾＾）♪

 

 

焼きそば麺は、２０～２２ｋｇ使います。

給食は、食中毒予防の観点から、全ての食材に火を通し、

７５℃以上・１分以上の確認をしてから提供します。

 

大きな釜で炒めるだけでは、焼きそば麺の温度が上がりにくく、

温度を上げるために炒め続ければ、釜の周りに麺がくっついて

こげてしまう（?□?；）

 

ということで、焼きそばの日は２つの釜を使って炒めてくれています（＾＾）ｖ

少ない量で炒めた方が、材料も麺も温度がすぐに上がるし、

美味しいまま提供できるから！とのことです（*▽*）ノ

 

今日は、さらにもう一工夫！

エビ焼きそばは水分が出にくく、材料と一緒に麺を蒸すことが難しい。

ので、別の釜で麺を蒸してくださいました！

 

おかげで、麺の温度も上がり、こげつくことなく上手に出来上がりました（´▽`人）-☆

今日もありがとうございました☆

 

 

麺なので、モリモリ食べてくれることでしょう（≧▽≦）ノ

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/27  職員室  カテゴリ:

【５月２７日（月）の献立】

ご飯　牛乳　肉団子　五目ひじき　にら玉汁　です。

 

 

今日の給食は、純・和食給食です（＾＾）♪

 

写真を見て、ひじきの量が多いのでは（@_@；）？と思われるかも

しれませんが、実際に子供たちの食べている量もこのくらい、

あるいは、食べる子供はこれ以上です（＾＾；）！ 

 

先日の鶏肉と筍の煮物、ピリッと漬けの日の３年生の様子です☆

 

↑お椀にいっぱいの煮物に、山盛りのピリッと漬け（´▽` ）ノ

職員室にも負けない量です（*＾▽＾*） 

 

 

 

 

食べる量に個人差はありますが、煮物は、みんなお椀にいっぱい食べて

いる様子がわかるでしょうか（＾＾）★

 

３年生の量の多さに、正直私もびっくりしましたが、

給食では、毎日結構な量を食べています。

それも、ひじき・切り干し大根・きんぴら・煮物と言った、和食献立でも、です。

 

その姿を見るのがとても嬉しいですね☆

 

ご家庭では、子供たちの好きなメニューに偏りがちかと思いますが、

学校では、和食も野菜も一生懸命食べてくれています（＾▽＾）ノ

という事実が少しでも伝われば幸いです☆

 

今日のにら玉汁も、ふわふわ玉子のできあがりでした（*▽*人）

 

 

静かに、少しづつ玉子を入れてくれた、調理員さんのおかげです♪

 

子供たちに、調理員さんたちに心から感謝の毎日です（T_T）★

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/24  職員室  カテゴリ:

【５月２４日（金）の献立】

黒パン　牛乳　きつねうどん　ほうれん草サラダ　グレープフルーツ　です。

 

 

今日は、きつねうどんです（＾＾）♪

 

 

麺類大好き！な日光小なので、今日も完・食してくれることでしょう（*▽*）ノ

 

そして、デザートにグレープフルーツです。

 

 

グレープフルーツやオレンジ、みかん、レモンなどのかんきつ類は

酸味がありますが、これはクエン酸と言って、身体の疲れをとる

働きがあります。

 

昨日は陸上大会で、選手はたくさん体を使いました。

本当は、運動後すぐにクエン酸をとるのが望ましいのですが、

少しでも子供たちの身体の疲れがとれたらイイなと思います（＾▽＾）♪

 

～～昨日の話～～

 

昨日の豚肉のビタミンＢ１について、給食委員会から放送してもらいました。

給食後、放送を聞いていた子供たちと廊下ですれ違った時、

 

『選手には、特に豚肉をたくさん食べさせておきましたから！』

 

と言ってくれました（≧▽≦）ノ

さっそく実行してくれて、嬉しかったです☆ 

日光小の子供たちは、本当に素直だなぁと思いました（＾＾）♪

 

昨日の陸上大会では、みんな大活躍！

選手も応援も一生懸命で、本当にかっこよかったです(T_T)

 

この週末は、ゆっくり休ませてあげてください☆

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/23  職員室  カテゴリ:

【５月２３日（木）の献立】

麦ご飯（ポークカレー）牛乳　福神漬け　ヨーグルト和え　です。

 

 

今日は大人気！ポークカレーです（＾＾）♪

 

 

今日の午後は、陸上大会があります。

お天気も良く、絶好の大会日和（*＾▽＾*）ノ

 

運動をする時は、普段よりもたくさんのエネルギーを使います。

エネルギーの素は、炭水化物。

そして、エネルギーを作り出すためには、ビタミンＢ１が必要です。

 

そこで、今日はビタミンＢ１の王様である豚肉を使ったポークカレーに

しました★

カレーはご飯を残さず食べてくれるので、炭水化物もバッチリとれます。

そして、ビタミンＢ１の吸収を高める、にんにく、玉ねぎもたっぷり！

 

脳にα波を出して心地よい状態にするために、

デザートは子供たちの好きなヨーグルト和えにしました（＾＾；）

 

 

これでリラックスして、大会に臨んでもらえるとイイナ～（*▽*　）★

 

 

給食をしっかり食べて、活躍してくれることを期待しています（＾▽＾）ノ

みんな、頑張れ～（´▽`人）-☆

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/22  職員室  カテゴリ:

【５月２２日（水）の献立】

ご飯（イカ天丼）　牛乳　五目きんぴら　味噌汁です。

 

 

今日は、イカ天丼（＾＾）♪

 

 

▲イカの天ぷらをご飯にのせて、タレをかけて食べます☆

給食のイカ天は、まわりはさっくりですが中はやわらかいので食べやすく、

ご飯がたくさん食べられます（*▽* ）ノ

 

明日は陸上大会です。

運動する時は、普段よりもたくさんのエネルギーを使います。

エネルギーの素は、ご飯やパン、麺、いも類などの炭水化物。

 

今日は、ご飯をしっかり食べて、明日のエネルギーにしてもらいたいです（＾▽＾）ノ

 

 

～～～おまけの話～～～

 

 

▲今日の１枚！移動中の５年生をパシャリ（＾▽＾）☆ 

 

学校給食には、｢検食｣というシステムがあります。

検食は、学校の主に管理職の先生が、子供たちが食べる前に、

異物が入っていないか、味はどうか、などをチェックする、

いわば『毒味』のようなものです（＾＾）ｖ

 

子供たちが４時間目をやっている頃に、先に食べる１人分だけ作って

職員室に運ぶのですが、廊下ですれ違う子供たちは、まだ授業中。

 

『もう食べるの?』　とか、『ずるいっ(`へ´メ )!』 

 

というコメントが返ってきて、笑えます（＾＾；）

子供たちは朝ご飯が早いので、４時間目にはお腹がペコペコでしょうね。

４時間目まで持たせるには、しっかりと朝ご飯を食べる必要があります。

 

毎日必ず食べさせて登校させてくださいね（＾▽＾）♪

特に明日は、陸上大会もあります！

ご協力よろしくお願いします☆

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/21  職員室  カテゴリ:

【５月２１日（火）の献立】

ミルクパン（スラッピージョー）牛乳　チーズポテト　

ニラとエビのピリ辛スープ　です。

 

 

今日は、スラッピージョーです（＾＾）♪

 

 

保護者の方に、「スラッピージョーってどんな料理ですか？」と

聞かれることがよくありますので、写真でご紹介します！

こちらがスラッピージョーです。

 

 

 

ひき肉で作ったミートソースをパンにはさんで食べる、これが

スラッピージョーです（＾▽＾）♪

 

ひき肉は、鶏か豚肉が合います。

ひき肉と、玉ねぎ、にんじんのみじん切りをバターで炒め、

トマトピューレ、ケチャップと、ちょっとの砂糖、塩コショウで味付け。

肉を炒める時に、コショウと粉マスタードを入れて臭みを消しています（´▽` ）ノ

 

パンにはさむので、ゆるいとこぼれやすくなる、と言うことで、

最後にかたさを出すためのパン粉を入れます★

 

 

試しに、実際食べている子供に

「スラッピージョーってどんな料理か説明して（＾～＾）」

と聞いてみたところ、

 

『赤くてうまいやつ!』

 

と言われてしまいました（≧▽≦；）爆笑

 

これでは保護者の皆様に伝わらないのが、納得しました（＾＾；）

 

簡単にできます。そして、ゆでたじゃがいもなどに和えても美味しいです。

ご家庭でもぜひお試しください（＾＾）♪

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/05/20  職員室  カテゴリ:

【５月２０日（月）の献立】

五穀ご飯（三色丼：鯖そぼろ・玉子そぼろ・ほうれん草）　牛乳　キムチ味噌汁　です。

 

 

今日は、三色丼です（＾＾）♪

 

 

三色丼は、ひき肉を使ったものと、鯖を使ったものがあり、

今日は鯖のそぼろです（゜ ）>>>＜

 

 

鯖の水煮缶詰を、砂糖、しょうゆ、酒、おろししょうがで味付け。

肉のそぼろよりもさっぱりと食べられるうえに、鯖の脂には

脳の働きを良くするＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）や、

動脈硬化を予防し、生活習慣病を予防するＥＰＡ（エイコタペンタエン酸）が

たくさん含まれているので、肉よりもオススメ★

 

ご家庭でもお試しください（＾▽＾）♪

 

三色丼の日は、低学年（大人も・・・？）では、そぼろがとりにくい、

ということで、スプーンをつけています。

しかし、お箸だけで食べてもらいたいと言うのが、本音です。

 

 

日本食は、汁物でもお箸を使って食べます（*▽*人）

お隣の韓国では、「スジョ」と言って、食事には必ずお箸とスプーンがセットで出ます。

中国でも箸を使う文化がありますが、ラーメンなどの汁はレンゲを使いますよね。

 

世界を見渡しても、お箸だけで全ての料理を食べるのは、

日本特有の文化です。

 

お箸を使って魚の身をはがしたり骨を取り除いたり、肉を切ったり、

豆をつかんだり、納豆を混ぜたり・・・。

食べるために必要な様々な作業を、日本人はお箸一つでできるのです。

 

子供の頃からお箸を使って、手先をたくさん動かしていると、

脳にも良い影響があります。

 

せっかく日本に生まれてきたのですから、なるべくスプーンなどに頼らず、

正しいお箸の持ち方で食べてもらえると嬉しいです（´▽` ）ノ

 

 

 

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