2012年5月の記事一覧

今日の給食

投稿日時 : 2012/05/31  職員室  カテゴリ:

【５月３１日（木）の献立】

ご飯　牛乳　あじのレモンしょうゆ煮　磯香り和え　

新じゃがいもの煮物です。

今日は、春キャベツ・新玉ねぎ・新じゃがいもと、旬の食材を

ふんだんに使った煮物です。

新物は水分が多いので、炒めただけでこんなにも水分が！

(じゃがいもの表面が透き通るまで、じっくり炒めてくれた

　調理員さんは汗だくに＾＾；　感謝です。。）

 

春キャベツはすぐに煮えるので、じゃがいもがほっくりした頃に

煮物にふたをするようにのせ、蒸すようにして水分を出します。

（蒸すと、キャベツの甘味も出るような気がします。）

 

↑　キャベツでふたをしたところ。蒸されるまで混ぜません。

 

↑　数分後のキャベツ！きれいに蒸されました。

 

↑　下から出てきたほっくりのじゃがいもたち（*▽*）

  

 

料理に使う調味料の入れる順番「さ・し・す・せ・そ」をご存知ですか？ 

「さ」➟砂糖　「し」➟塩　「す」➟お酢　「せ」➟しょうゆ　「そ」➟味噌

 

甘味はなかなか染みにくいので、先に塩分を入れてしまうと

甘味が染み込みにくくなって、塩辛い料理になってしまいます。

 

作る料理にもよりますが、今日の煮物は甘味が重要なポイント。

なので、お砂糖だけでじっくりと甘味を染み込ませた後、

最後にしょうゆをさっと入れてみました（＾＾）♪

 

ほんの少しの工夫で、料理の味はぐんと美味しくなるのです。

 

 

今日の春キャベツはパリパリで、生で食べたいくらいの美味しそうな

キャベツでした。

野菜たちから出た水分で煮た今日の煮物。

栄養も満点！

春を感じながら、しっかり食べてほしいです（＾▽＾人）－☆

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今日の給食

投稿日時 : 2012/05/30  職員室  カテゴリ:

【５月３０日（水）の献立】

ご飯　牛乳　チンジャオロースー　エビの水晶包み　中華風コーンスープです。

 

今日は１年生が遠足でいないので、１階の廊下は少し静かです。

また、５年生はなごやか給食なので、１組・２組一緒に食べます。

５年生の大好きな肉料理（笑）なので、残さず食べてくれると良いな（＾▽＾人）

 

 

今日は、中華料理です。

中華料理は、料理名を見ると大体の内容が分かることをご存知ですか？

今日のチンジャオロースーは、漢字で書くと、【牛青椒肉絲】。

牛は牛肉、青椒はピーマン、絲は千切りという意味なので、

牛肉とピーマンを使った千切りの料理だ、ということが分かります（＾＾）♪

 

中華料理は、野菜・肉・魚介類など、とてもたくさんの食材を使った

バランスの良い料理です。

 

ピーマンやほうれん草などの青物もたくさん使います。

給食でも、できるだけきれいな色で出したいのですが、、、

食缶に入って蒸されてしまうと、食べる頃にはどうしても

色が変わってしまいます（＞＿＜）

 

それでも、できるだけきれいにと、ぎりぎりまで調理することができるのは、

自校給食だから。

 

食事は見た目も重要なので、これからも子供たちのために

努力をし続けたいと思います（＾＿＾）９

 

 

 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/05/29  職員室  カテゴリ:

【５月２９日（火）の献立】

米粉パン　牛乳　タンメン　ハム&チーズサラダ　粒みかんジャムです。

 

またすごい雨が降ってきました。

雨が降ると気温が下がるので、タンメンで身体を温めてね（＾＿＾）☆

 

日光小は、麺類が大人気！

「今日はちょっと量が多いかも…」なんてことは、心配無用（笑）

食缶は、いつも空っぽで返ってきます♪

 

 

こちらは日光小で人気の「ハムチーズサラダ」です。

チーズに合わせてきゅうりをコロコロに切ってくれました☆

５ｋｇのきゅうりのサイコロ切り…その大変さ想像できますか？（?❏?；）

今日も、お疲れさまでした。

 

ハムチーズサラダは、キャベツ・きゅうり・ハム・チーズと

かくし味にパインの缶詰が入っています。

甘くて塩辛くて何とも不思議な味ですが、子供には人気です。

味付けはマヨネーズと塩こしょうのみと、とてもシンプルなので、

ご家庭でも試してみてください（＾＾）ノ

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/05/28  職員室  カテゴリ:

【５月２８日（月）の献立】

ご飯（三色丼）　牛乳　田舎汁　日向夏ゼリーです。

 

今、｢正しいはしの持ち方｣というテーマで、全学年

給食時間に指導をしています。

日本人は幼い子供の頃から、切る・つかむ・裂く・運ぶ・混ぜる

はさむ・のせる・すくう・押さえる・はがす・・・など、食事に必要な

作業を、片手ではしだけを使って食事をしています。

 

日本人が手先が器用だと言われるのは、そのためとも言われます。

これは、日本独自のもので、ずっと継いでいきたい大切な文化です。

（高校入試に取り入れられているところもあるのです！）

 

 

今日はそぼろなので、ご飯の日ですがスプーンがつきます。

食べる時間が限られている給食なので、子供たちへの配慮で

つけていますが、食べる時はお箸で．．．と思ってます。

 

上手にはしを使える子供、そうでない子供、様々ですが、

日本人として、きれいにおはしを使ってもらいたいと思っています。

 

ご家庭でも、正しくはしを使えるよう、ぜひ協力をお願いいたします。（＾＾＊）

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/05/25  職員室  カテゴリ:

【５月２４日（木）の献立】

ココアパン　牛乳　スコッチエッグ　ごぼうサラダ　カレーうどんです。

 

今日は、６年生が親子給食です♪

保護者の皆様、６年生の食べっぷりはいかがでしたか（^_‐）？

６年生は、おかわりじゃんけんにも一生懸命です。（＞▽＜）笑

そして、いつも残すことなくきれいに食べてくれます。

 

作る方としては、すごく嬉しいことです☆

 

今日のきゅうりは、手切りです。

機械で切るよりも手で切る方が、見た目も味も良くなるのは、

愛情のおかげでしょうか？

 

昨日は少し残りがあったようです。

今日は、残りがないと良いな、と思います。

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今日の給食

投稿日時 : 2012/05/24  職員室  カテゴリ:

【５月２４日（木）の献立】

ご飯　牛乳　シシャモフライ（２）　五目ひじき　のっぺい汁です。

 

 

 

「今頃，５年生は野外調理で，「大鍋力うどん」を食べているかなぁ・・・・。

それとも，「砂浜活動」の準備中かな？！

５年生，先生との約束を守って，すてきな思い出を作ってくださいね。

留守番組も，がんばって勉強していま～す。」　　　

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今日の給食

投稿日時 : 2012/05/23  職員室  カテゴリ:

【５月２３日（水）の献立】

麦ご飯　牛乳　ハヤシライス　フルーツ杏仁です。

 

今日から５年生は臨海です。

行く前に、今日から３日間の献立をチェックしていた５年生（笑）

今日のフルーツ杏仁や、明後日のカレーうどんに

がっかりしていた様子がとても微笑ましかったです（*▽*）♪

 

 

ハヤシライスは、調理員さんが時間をかけてじっくり炒めてくれました。

玉ねぎは、炒めれば炒めるほどアミノ酸（旨味成分）が出るので、

アメ色になるまで炒めると料理がおいしくなると言われるのです。

今日は新玉ねぎだったので、すぐに水がでてしまいましたが、

２０分以上も汗だくになって炒めてくれました。

こんなひと手間が、日光小の給食を美味しくしてくれています。

本当にありがたいです（T＿T）☆

 

 

・・・おまけ・・・

今日のラッキーにんじんは、ハートとお花です！

さて、今日は誰の所へ幸せが行くかな～（＾_＾）

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遅ればせながら．．．

投稿日時 : 2012/05/22  職員室  カテゴリ:

5月分の給食献立表です。

 

配布したものの黄色と緑色の食品の働きが

逆になっていました。

申し訳ありませんでした。

 

黄色の食品の働き➟熱や力のもと

緑色の食品の働き➟体の調子を整える

 

です。

お詫びして訂正いたします。

5月献立表.pdf

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今日の給食

投稿日時 : 2012/05/22  職員室  カテゴリ:

【５月２２日（火）の献立】

栃おとめパン　牛乳　チーズオムレツ　ほうれん草のサラダ

ミネストローネ　ヨークコア（ヨーグルト）　です。

 

今日は、地産地消献立の日です。

今日のパンは、日光市でとれたとちおとめの果汁を練りこんでいます。

給食室は、甘いいちごの香りでいっぱい♪

いちごのつぶつぶまで感じられる、美味しいパンが食べられるなんて、

日光小の子供たちは幸せ者ですね(^▽^)

 

その他の給食は、こちらです。

赤・黄色・緑と、色とりどりできれいな給食です。

今日は、ほうれん草に、トマト、パプリカ、人参、新玉ねぎ、

じゃがいも、きゅうりなど、たくさんの野菜を使っています。

特に、色の濃い野菜が多いので、ベータカロテン（ビタミンA）

が多い給食です。

 

 

野菜をたくさん使ったミネストローネですが、リクエストメニューに

入るほど、意外にも人気メニューで、いつも残さず食べてくれます。

栄養満点のスープなので、ぜひご家庭でも試してください☆

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今日の給食

投稿日時 : 2012/05/21  職員室  カテゴリ:

今日から始まりました、日光小学校の【給食コーナー】

これからアップしていきますので、よろしくお願いします♪

 

【５月２１日（月）の献立】

ご飯（中華丼）　牛乳　揚げ餃子　キムチ和え　です。

 

今日は中華料理です。

中華丼・揚げ餃子は、人気メニューの一つ（´▽`人）-☆

キムチ和えは、にらやもやしをたくさん使った料理ですが、

いつも残りはほとんどありません！

 

今日もおいしく食べてくれると良いなと思います。　

 

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