給食コーナー

今日の給食

投稿日時 : 2013/02/08  職員室  カテゴリ:

【２月８日（金）の献立】

黒パン　牛乳　スパゲッティミートソース　ごぼうサラダ　です。

 

 

今日は、子供たちの大好きなミートソースとごぼうサラダです（＾＾）♪

 

 

 

ミートソースは、結構量がありましたが、おそらく【完・食】してくれることでしょう（≧▽≦）ノ

今日使っているパスタは細めでのびにくく、昔の給食のように、

塊になることも少ないので、給食でも結構本格的なスパゲッティが楽しめます☆

 

最近はパンの残りもありません！

素晴らしい（*▽*人）-☆

今日の食缶は、残量チェックするほどでもないかな・・・笑

 

 

～～～～　昨日のしもつかれ話　～～～～ 

 

しもつかれは、好き嫌いがはっきり分かれる料理です。

ですが、昨日のしもつかれの残りは、全校でたったの２００ｇ(@_@；)！

 

給食室に気を遣ってか（＾＾；）?

先生方も『給食のは食べられるよ（＾＾）ｖ』と言ってくれましたが、

本当に残りが少なくてびっくりしました。

 

しかも、

『次のリクエストはしもつかれにしよう！』

というクラスもあったそうで（≧▽≦；）笑 

 

「おいしい！」と言ってお椀に山盛りの子供や、「しもつかれ好きだよ！」と

言っている子供、「好きじゃないけど…」と言いながらも、分けられた分は

しっかり食べてくれた子供。

 

様々な反応がありましたが、結果として残りがたったの２００ｇだったことは、

すごいと思います☆

 

 

好きな物だけでなく、苦手な物でも頑張って食べてくれる姿勢が、

本当に嬉しい毎日です（Ｔ△Ｔ）

ありがとうございます♪ 

 

 

{{options.likeCount}} {{options.likeCount}}

初午献立

投稿日時 : 2013/02/07  職員室  カテゴリ:

【２月７日（木）の献立】

赤飯　牛乳　しもつかれ　メンチカツ　かんぴょうサラダです。

 

 

明後日は初午です。

栃木県では、初午の日にお赤飯を炊き、「しもつかれ」を食べる風習があります（＾＾）♪

 

▲給食のしもつかれです（＾＾）♪

 

しもつかれは、大人でも好き嫌いがはっきり分かれます（＾＾；）

給食では食べやすいように、臭みの少ない鮭の切り身を使っています。

なので、本格的なしもつかれとはちょっと違うかもしれませんが、

「しもつかれ」という食べ物を、抵抗なく食べてもらいたいのです☆

 

そのために、

 

 

油揚げを炒ったり、酒かすを溶かしたり。

 

できあがったもののふたをしばらく開けて、荒熱をとることで、

ふたを開けた瞬間の、酒かすのむわっ…とする匂いを軽減する工夫もしています。

 

栃木県の伝統料理です。

量はあまり多くないので、苦手でも頑張って食べてもらいたいな、と思います（＾＾）♪

 

 

かんぴょうサラダです☆

かんぴょうは、栃木県は日本一の生産を誇ります。

 

 

 

今日は、栃木県づくしの献立ですね（＾＾）♪

 

地元の恵みや産物に感謝し、郷土愛を深めてもらえればと思います（≧▽≦）ノ

 

 

 

{{options.likeCount}} {{options.likeCount}}

今日の給食

投稿日時 : 2013/02/06  職員室  カテゴリ:

【２月６日（水）の献立】

ご飯　牛乳　和風ハンバーグ　ごま和え　どさんこ汁　です。

 

 

今日は、おなじみのどさんこ汁です（＾＾）♪

 

 

これまでに何度も登場していますが、冬の汁の定番といえば、どさんこ汁☆

北海道でたくさんとれる、じゃがいも・トウモロコシ・バターが入った味噌汁で、

子供たちには「味噌ラーメンの麺のない汁！」とよく言われます（＾＾；）笑

 

味噌汁にバター・・・？（@_@；）と思いますか（＾＾；）？

でも、味噌とバターの相性はとても良く、違和感なく食べられます。

同じく北海道で有名な、「チャンチャン焼き」も、味噌とバターでの味付けですね☆

 

どさんこ汁に入るその他の具材は、もやし、わかめ、にんじん、ねぎ、豚肉です。

豚肉を炒める時に、にんにくとしょうがを入れますが、豚汁を作るのと同じ作り方。

 

油→豚肉（＋にんにく・しょうが）→にんじん→じゃがいも→コーンの順に炒め、

水・もやしを入れて、味噌で味をととのえたら最後にバター・わかめ・ねぎを

入れます。

 

とっても簡単で、子供たちも大好き（♥▽♥人）なので、ぜひお試しください♪

 

ごま和えです。

 

 

野菜の高騰に伴い、もやしに頼る献立に（*△*；）

緑よりも、少し茶色っぽいごま和えになってしまいました。

 

ごま和えは、純・和食なので、子供たちは残すでしょう？と思われがちですが、

日光小の子供たちは、抵抗なくきれいに食べてくれています（´▽`*）ｴﾗｲ!

 

野菜には、身体に必要な栄養素がたっぷり！

一口でも食べてくれれば、栄養が身体に入ります。

学校だけでも良い。

今頑張って食べていることを、これからも続けて欲しいと願っています（＾人＾） 

 

 

{{options.likeCount}} {{options.likeCount}}

今日の給食

投稿日時 : 2013/02/05  職員室  カテゴリ:

【２月５日（火）の献立】

エビカツバーガー　牛乳　マカロニのクリーム煮　です。

 

 

今日は、エビカツバーガー（＾＾）♪

 

 

エビカツと茹でキャベツ、タルタルソースをパンにはさんでいただきます（´▽`人）－☆

 

最近は、だんだん慣れてきたのか？お残しがない1年生。

頑張っている様子が見えて、とても嬉しいです（*▽*）♪

 

そろそろバーガーや手巻きずしも、上手にできるようになったかな～☆

エビカツが思ったより小さいので、1・2年生のパンにぴったりサイズ。

楽しく美味しく食べてくれたらいいなと思います（＾＾）

 

 

マカロニのクリーム煮です。

 

クリーム系の料理は、作る時に神経を使います。（*_*；）

大量調理の場合、特に日光小の回転釜は鉄でできており、コゲが見えにくいからです。

炒めていると周りがこげてしまうこともあって、白い料理の中にコゲが浮いて目立ったり、

白く仕上げたいのに茶色がかってしまったり（=_=；）

 

でも、日光小の調理員さんはそれをきちんとわかっているので、

クリーム系の料理の時は、バター→野菜→肉の順に炒めることで、

コゲが出にくくしてくれています。

火加減なども、長年の経験を生かしてくれるので、私はお任せ（＾＾）

 

調理員さんの間では常識ですが、このような陰ながらの配慮のおかげで、

今日もコゲることなく、とってもきれいなクリーム煮ができあがりました☆

 

ありがとうございました（＾▽＾）♪

 

今日は、氷上大会。

選手のみなさん、お疲れさまでした～！

ちょうど給食前に帰ってきたので、午前中たくさん使ったエネルギーを

給食で取り戻してください（≧▽≦）ノ

 

 

{{options.likeCount}} {{options.likeCount}}

今日の給食

投稿日時 : 2013/02/04  職員室  カテゴリ:

【２月４日（月）の献立】

ご飯　牛乳　ダッカルビ　中華風コーンスープ　福豆　です。

 

 

今日のメインは、ダッカルビです（＾＾）♪

 

 

今日は、お肉がとっても大きい（@_@；）!!

ので、１人に１ついくように配ってもらいました（＾＾；）

 

子供たちの大好きなお肉なので、一緒に野菜も食べてくれると思います☆

 

昨日は節分でした。なので、豆をつけてみました♪

 

 

 

豆まきをしたご家庭はありますか（＾▽＾）？

旧暦では、今日からが新年です。

豆をまくのは、古い年の邪気を祓うためと言われています。

 

最近、節分に「恵方巻（えほうまき）」と言われる海苔巻きを、

その年の吉方角を向いて、黙って食べる風習もあるようです。

 

豆まきや恵方巻など、日本古来からある風習は、

ずっと残って欲しい文化ですね。

 

体験した子供たちが、これからも伝えていってくれるといいなと思います（＾＾）♪

 

{{options.likeCount}} {{options.likeCount}}

今日の給食

投稿日時 : 2013/02/01  職員室  カテゴリ:

【２月１日（金）の献立】

チキンチーズバーガー　牛乳　味噌ラーメン　です。

 

 

今日は、子供たちの大好き♥な、ラーメンです（＾＾）♪

 

 

 

日光小は、ラーメン・うどん・焼きそばや、春雨など、

麺系の料理が大好きです（´▽`人）－☆

麺類の料理は、いつも残りがありません。

 

昨日の昼休み、新しい２月の献立表を掲示するために給食室へ

行った時のこと。

たくさんの５年生が廊下を歩いてきて、

 

「明日のラーメンは大盛りで（‐_‐）ｂ！」

 

とリクエストして通り過ぎて行きました（＾＾；）笑

 

給食を食べ終えたばかりの昼休みに、すでに次の日の

献立を把握しているところがなんとも可愛らしくて

給食室では大爆笑でした（≧▽≦）ノ笑

 

それほどまでにラーメンを期待されていると思うと、

美味しく作らなくちゃ～と良い意味でのプレッシャーになりますね。

（今日の出来栄えはいかがでしょうか・・・。 ）

 

そんな風に私たちの背中を押してくれたり、

昨日のように、食缶をすっからかんにして、元気をくれたり。

 

日光小の子供たちに、感謝の毎日です（T_T）☆

ありがとう♪

 

{{options.likeCount}} {{options.likeCount}}

今日の給食

投稿日時 : 2013/01/31  職員室  カテゴリ:

【１月３１日（木）の献立】

ご飯　牛乳　肉丼　厚焼き玉子　磯香り和え　です。

 

 

今日は、肉丼と磯香り和え（＾＾）♪

 

 

・・・給食週間で様々な献立をやっていたので、

普通の給食（これが当たり前なのですが）が、物さみしい気がするのは、

ぜいたくな話ですかね（＾＾；）

 

でも、たくさん悩んだり苦労して作った料理を、きれいに食べてくれた

子供たちのおかげで、大変な日々ではありましたが、なんともさわやかな

達成感というのでしょうか。

心地よい感じが残っています。

 

時間と衛生面と作る人員に限りのある集団給食施設での手造りは、

本当に大変（≧＿≦）ですが、たまには色々挑戦してみるのも良いのかな、

と思いました。

 

～～続・学校給食週間の話～～

 

昨日の味噌カツ。

1・2年生にとっては、自分の顔より大きなカツだったのですが、

本当にきれいに食べてくれました（´▽`人）-☆

身体の小さな女の子も、1枚半食べたとか（＾＾；）

 

あれだけきれいに食べてもらえたら、手造りをした苦労も忘れてしまいます☆

香り漬けも、残りは約200g。4~5人分くらいですね。素晴らしい。

 

最近、1年生も頑張って食べてくれるので、

学校全体として残りがない状態が続いています。

 

食欲があるのは、元気な証拠！

とても嬉しいことです（≧ψψ≦）``

これからも、ずっと続いてくれると信じています（＾＾）♪

 

 

{{options.likeCount}} {{options.likeCount}}

学校給食週間・第5日目

投稿日時 : 2013/01/30  職員室  カテゴリ:

【１月３０日（水）の献立】

ご飯　牛乳　味噌カツ（日光市産）　白菜の香り漬け　すまし汁

いちごゼリー　です。

 

 

今日は、日光市産の豚肉を使った味噌カツです（＾＾）♪

 

 

味噌カツは、一つ一つ手造り。

 

 

▲下味をつけて

 

 ▲小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げたら、

 

 

▲小さい肉がこんなに大きく（＠_＠；）!!

 

 

1年生はびっくりの大きさかもしれませんが、廊下を通った

高学年のテンションが上がっていました（≧▽≦）ノ笑

 

たくさん食べて、元気をつけてほしいです（＾＾）♪

 

～～～～～～～～～

 

学校給食週間ということで、この５日間は様々な献立が出ました。

中には初めて作る献立もありました。

でも、毎日ほとんど残りがなく、新しい献立でも何の抵抗もなく

きれいに食べてくれたことが、嬉しかったです（Ｔ_Ｔ）

 

当たり前のことかもしれませんが、それができている。

 

苦労の日もありましたが、空になった食缶が、私たちの力に

なっていることは、間違いありません。

 

本当に感謝したいです☆

ありがとう。日光小。

 

{{options.likeCount}} {{options.likeCount}}

学校給食週間・第４日目

投稿日時 : 2013/01/29  職員室  カテゴリ:

【１月２９日（火）の献立】

セルフドッグ　牛乳　太平燕（ﾀｲﾋﾟｰｴﾝ・熊本県）　りんごです。

 

 

学校給食週間４日目の今日は、熊本県の太平燕（タイピーエン）です（＾＾）♪

 

 

 

太平燕は、もともと中国福建省の郷土料理でした。

肉、魚介、野菜などを炒めた汁に春雨を入れた、いわば春雨スープ。

熊本県に伝わってから、日本風にアレンジされ、本場で食べるものは、

揚げたゆで卵が入るそうです（´▽`人）-☆

 

たくさんの具材が入って、とっても美味しそうです♪

子供たちも気に入ってくれるといいなぁ（*▽*）♪

 

 

デザートのりんごです☆

 

 

今日も、調理員さんがりんごをうさぎに切ってくれました（*▽*）ノ

私はうさぎリンゴが上手に切れません・・・（Ｔ_Ｔ）

太平燕にも、かわいいお花にんじんが入っていました☆

 

手先の器用な調理員さんのおかげで、楽しい給食ができていることに、

本当に感謝する毎日ですｍ（_　_）ｍ

 

～～～おまけ～～～

 

 

これは、私のバッグのくまモン♥　私は今、くまモンに夢中です・・・（笑）

熊本県と言えば、くまモン（*▽*人）-♥

給食とは関係ありませんが、かわいいのでこれで癒されてください♥

・・・失礼しました！

{{options.likeCount}} {{options.likeCount}}

学校給食週間・第３日目

投稿日時 : 2013/01/28  職員室  カテゴリ:

【１月２８日（月）の献立】

玄米ご飯　牛乳　海軍カレー（横須賀）　福神漬け　フルーツヨーグルト和えです。

 

 

今日は、海軍カレー（＾＾）♪

 

 

日本で現在、私たちが「カレー」として食べられているものは、海軍で開発された

ものだと言われています。

そして、海軍と言えば神奈川県横須賀市が有名なので、横須賀市は

カレーの街としても知られています（*▽*）

 

本来インドなどで食べられているカレーは、もっとさらっとしたものですが、

海軍で開発されたカレーは、小麦粉を使ってとろみがついていて、

船が揺れてもこぼれないようです☆

 

今日は、鶏肉の他に、イカ、エビ、ホタテ、ちくわが入った豪華カレー（*▽*人）-☆

美味しくいただいてほしいです（＾＾）☆

 

 

初・玄米ご飯です。

 

 

玄米ご飯は、精白米のご飯よりもビタミンやミネラル、食物せんいなど、

身体に必要な栄養が多く含まれています。

 

給食でもたまに出したいと思いますが、最近では炊飯器で簡単に

炊けるように工夫された玄米もあるようなので、ご家庭でもたまには

いかがでしょうか？（＾▽＾）♪

 

{{options.likeCount}} {{options.likeCount}}