給食コーナー

今日の給食

投稿日時 : 2013/02/27  職員室  カテゴリ:

【２月２７日（水）の献立】

ご飯　牛乳　肉団子　ひじきの炒り煮　すいとん汁　です。

※昨日担当者不在のため更新できず申し訳ありません。 

 

 

今日は、ひじきの炒り煮です（＾＾）♪

 

 

 

ひじきの炒り煮。

大人でも苦手な人がいる料理ではないかと思いますが、

ひじきには、貧血を予防する鉄分や、骨や歯を丈夫にするカルシウム、

便秘予防に効果のある食物せんいなど、身体に必要な栄養素が

たっぷり含まれています（＾＾）☆

 

ただ、たくさん食べてほしい食品の一つではあるのですが、

何年か前にヒ素の問題があったので、「毎日食べてください！」

と言える食品ではありません（-_-；）

 

学校では、残りがなく食べてくれていますが、2~3週間に1回くらいは、

ご家庭でも食べてくれたらありがたいです（＾＾）☆

 

すいとん汁です。

 

 

個人的に、私はもち類が大・大・大好き（笑）なので、

すいとんも大好物です（´▽`人）-☆

 

すいとんは、小麦粉を原料に作られますので、エネルギー源になります。

寒い日の夜に、たくさんの具材を入れて作ったものを、朝食に食べると、

バランスが良いですね（*▽*）♪

 

ぜひお試しください。

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/25  職員室  カテゴリ:

【２月２５日（月）の献立】

ご飯　牛乳　麻婆豆腐　蒸しシューマイ　中華和え　です。

 

 

 

今日は、麻婆豆腐です（＾＾）♪

 

 

▲見てください！このきれいな豆腐を・・・（*▽*人）-☆

 

今日は、少し作り方を変えてみました。

豆腐を別の釜で温めるのはいつもと同じ工程ですが、

調味料やでん粉などを先に入れてから、温めた豆腐をからめてくれたのです（＾＾）♪

 

たくさんかき混ぜることがないので、豆腐の形がきれいなままですね☆

同じ献立でも毎回話し合いながら、さらに良いものを作ろうとする

調理員さんの配慮・工夫に、本当に頭が下がる毎日です(‐_‐)ｂ

ありがとうございました！

 

 

とても寒い日が続いていますが、麻婆豆腐は豆板醤を使っており、

ピリ辛です。また、豆腐や肉が入って、身体を温める効果のある

たんぱく質もたっぷり。

さらに、血行を良くするねぎやしょうがも入っているので、

こんな寒い日には、身体を温めてくれる料理ですね（´▽` ）ノ

 

しっかり食べて、身体の中から温まってほしいです☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/22  職員室  カテゴリ:

【２月２２日（金）の献立】

ナン　キーマ・カレー　牛乳　けんちんうどん　みかん　です。

 

 

けんちんうどんです。

 

うどんも大人気ですね～（*▽*人）★

 

ちなみに昨日の三色丼・のっぺい汁は、完・食でした～（≧▽≦）オメデトウ！

 

 

ナンとキーマ・カレーです（＾＾）♪

 

 

ナンは、私たちが子供の頃は給食に出た記憶が・・・ないような気がします（＾＾；）

ナンは、インドの主食のようなもので、カレーなどをつけて食べます。

 

今の子供たちは、こういった世界や日本の様々な地域の食べ物を食べることができて

本当に幸せだと思います（－ｖ－）

 

その分恵まれ過ぎている弊害も多々ありますが・・・（‐_‐）

 

 

今日は、感謝の会がありました。

いつもお世話になっている方々へ、感謝の気持ちを表す日でもありますね。

 

食べ物を食べられること、食べ物そのものや、作ってくれる人への

感謝の気持ちを、いつまでも持って食べてほしいと思っています（＾＾）♪

 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/21  職員室  カテゴリ:

【２月２１日（木）の献立】

ご飯（三色丼）　牛乳　のっぺい汁　です。

 

 

今日は、三色丼です（＾＾）♪

 

 

ご存知の通り、三色丼は、鶏と玉子のそぼろ＋ほうれん草の胡麻和えを

ご飯にのせて食べる料理です（*▽*人）-☆

 

リクエストメニューに入るほど（笑）人気メニューの一つ（＾－＾）ｖ

 

三色丼は、鶏挽き肉ではなくて、鯖缶を使って作る献立もあります。

しかし、東日本大震災後、鯖缶が入手困難になり、鯖の三色丼が

作れなくなったことがありました。

 

今、当たり前に食べられる食材が、急に食べられなくなることを

実感させられた体験でした（´△`；）。

好き嫌いをしていることが、どれだけぜいたくなことか(ρ_-。)

この経験を通して、子供たちに伝えていきたいと思っています( -_- )ｖ

 

のっぺい汁です。

 

 

のっぺい汁は、でん粉でとろみをつけるので、なかなか冷めにくいです。

日光小の廊下は、外と同じくらい寒いです（≧_≦；）

職員室に入ってくる子供たちが、暖をとる気持ちがよーくわかります（＾＾；）笑

 

まだまだ寒い日が続きますので、のっぺい汁のような料理で、

身体の中から温まってほしいですね（＾＾）♪

 

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地産地消献立：にら

投稿日時 : 2013/02/20  職員室  カテゴリ:

【２月２０日（水）の献立】

ご飯　牛乳　納豆　ニラとハムの和え物　肉じゃが　です。

 

 

今日は、地産地消献立です。

今日の日光市産の食材は、ニラです（＾－＾）ｖ

 

 

 

今日のニラは、１キロ８５０円でした。

少し高めかな・・・と思いますが、この時季は仕方ないですね（＾＾；）

 

ニラは、緑黄色野菜の仲間で、ベータカロテンやビタミンＣが豊富です。

また、お腹のお掃除をしてくれる、食物せんいも豊富なので、便秘の

予防に効果的です（＾＾）♪

 

栃木県はいちごやかんぴょうが有名なのであまり知られていませんが、

実はニラの生産が日本で１～２位を争うほどとれるのです！

 

地域の恵みに感謝して、今日も美味しく食べてくれたら嬉しいです（*▽*）★

 

ハムとにらの和え物は、ちょっとピリ辛の味付け。

和風ドレッシングに豆板醤を入れています。

材料は、ニラとハムともやしとにんじん、いりごま。

 

さっぱりした和えものなので、ご家庭でもぜひお試しください（´▽` ）ノ

 

 

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/19  職員室  カテゴリ:

【２月１９日（火）の献立】

黒パン　牛乳　アンサンブルエッグ　春雨サラダ　クラムチャウダー　です。

 

 

今日は、クラムチャウダーです（＾＾）♪

 

 

 

「チャウダー」は、アメリカで作られた料理と言われています。

アサリやはまぐりなどの二枚貝（Clam)が入ればクラムチャウダー、

コーンが入ればコーンチャウダー、白身魚ならフィッシュチャウダーなど、

様々なものがありますが、いずれも魚介やじゃがいも、野菜類などを煮込んだ

具だくさんのスープです（*▽*人）-☆

 

今日は、アサリ、エビ、ベーコン、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもの入った

クラムチャウダーです♪

 

チャウダーはシチューとはまた違って、さらっとしたスープです。

たくさんの具材を煮込んでいるので、栄養満点で身体も温まります☆

まだまだ寒い日の続く今の季節にオススメの料理です（´▽`　）

 

 

春雨サラダです。

 

 

麺や春雨が大好きな日光小の子供たち。

サラダになっても、もちろん春雨大好き☆なので、

いつも残さずに食べてくれます（＾＾）ｖ

 

春雨サラダは、和風と中華ドレッシングを２：１の割合で合わせた味なので、

酸味もあるのですが、春雨マジック☆のおかげで（笑）食べてしまうようです。

 

今日も、いっぱい食べて欲しいです（*▽* ）ノ

 

 

 

今日は、牛乳を使った料理なので、ベーコンは最後に炒め、

こげないように工夫してくれました。

おかげで、今日も白くきれいにできあがりました☆

 

また、調理員さんのアイディアで、最後にパセリを散らしてくれたので、

少し魚介類の臭みが消えたような気がします（＾▽＾）♪

 

 

今日も、給食を美味しくするための工夫をありがとうございました★

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/18  職員室  カテゴリ:

【２月１８日（月）の献立】

ご飯　牛乳　ホッケ文化干し　五目きんぴら　田舎汁　です。

 

 

今日は、ホッケの焼き魚です（＾＾）♪

 

 

先日魚を出した時のこと。

 

「僕は魚が大好きなんですよ～（≧▽≦）ノ　本当に美味しいです！」

 

と言ってくれた子供がいました（*▽*人）☆

 

肉食がだいぶ普及し、とあるCMでは魚は骨があるから嫌われる・・・

なんてことも言われていますが、魚は美味しいし、食わず嫌いの場合も

あるのではないかと、私は思っています。

 

前にもお話したと思いますが、魚の骨を取り除いたり身をはがしたりと、

魚を食べる時の、箸を使った細かい作業で手先をたくさん使うことによって、

脳の働きを良くする効果があります。

 

もちろん、魚自体に含まれる、DHA(ドコサヘキサエン酸）やEPA(エイコタペンタエン酸）

という成分が、身体に良いことは間違いありません！

 

子供たちの嫌いそうなもの・苦手そうなものを食卓に出さないのではなく、

とりあえずチャレンジさせてください。

野菜や魚が、食べたら意外とおいしかった！なんてことも多いので（＾＾；）

 

五目きんぴらと田舎汁です（＾＾）♪

 

 

 

今日は、純・和食献立です。

でも、日光小の子供たちは、きんぴら・ひじき・切り干し大根・しもつかれといった

昔ながらの日本食も、給食ではたくさん食べてくれます（＾▽＾）エライ！

 

今日はとっても寒いので、田舎汁で暖まってほしいな~と思っています☆

 

~~おまけの話～～

 

 

 

▲バレンタインデーの♥ハートにんじん♥が当たったのは、6年2組の男の子（＾＾）☆

ですが、照れてしまって（？）、近くのお友達が食べたそうです（*▽*；）笑

 

「これは当たりにんじんですか？」

と、確認に来た3年生もいました（≧▽≦；）笑

 

調理員さん、お楽しみをありがとうございました★

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/14  職員室  カテゴリ:

【２月１４日（木）の献立】

麦ご飯　牛乳　チキンカレー　福神漬け　フルーツヨーグルト和え　です。

 

 

 

今日は、チキンカレーにフルーツヨーグルト和え。

子供たちに大人気の献立ですね（＾＾）☆

 

 

 

 

今日は、バレンタインデーです（´ψψ`　）-♥

そのため、調理員さんが張りきって！

大きい♥ハート♥型にんじんを作ってくれました（´▽`人）笑

（※にんじんの輪切りの大きさです＾＾；）

 

 

 

炒めてしまうと崩れちゃう！と言って、水を入れてから煮てくれました。

 

さて。誰の所に行くのでしょう・・・？

 

それ以外にも、小さなハートにんじんがゴロゴロ入っています（＾＾）♪

 

今日も楽しみを、ありがとうございました（*▽* ）☆

 

 

少し体調の悪い子供が増えています。

体調管理には栄養はもちろん、十分な睡眠も大切です。

できるだけ早く寝させてあげることに、ご協力よろしくお願いします（´＿` ）゜ｚＺｚ

 

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/13  職員室  カテゴリ:

【２月１３日（水）の献立】

ご飯　牛乳　アジのねぎ塩焼き　磯香り和え　具だくさん味噌汁　です。

 

 

今日は、魚がメイン（＾＾）♪　今日は、アジの塩焼きです。

 

このねぎ塩焼き、サバなど他の魚でも作ってもらうのですが、

ただの塩焼きではなく、下味にごま油がつかわれているので、

焼いている時、給食室は良い香りに包まれます（´▽`人）☆

 

教室には、いつも4時間目頃に美味しいにおいが届いているんだろうな（＾＾）

そのためか？今4年生がいる教室に入ったクラスは、

良く食べる傾向があります（≧▽≦）笑

私も本校卒業ですが、4時間目体育館の時で、給食が

スパゲッティミートソースやカレーの日は、お腹がなってしまって

集中できなかったことを覚えています（＾＾；）

 

今いる子供たちも、そんなことを感じていてくれると良いなと思っています♪

 

そして、具だくさん味噌汁です☆

 

 

たくさんの具材を油で炒めて作る味噌汁。

豚汁の応用版で、鶏肉で作ります（＾＾）♪

 

 

今日は、授業参観ですね☆

お家の人の前で大活躍できるように、頭の働きを良くするアジをしっかり食べ、

午後に備えてもらいたいです（＾▽＾）☆

 

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/12  職員室  カテゴリ:

【２月１２日（火）の献立】

はちみつパン　牛乳　焼きそば　大根とホタテのサラダ　です。

 

今日は、毎月定番の焼きそばに、大根とホタテのサラダです（＾＾）♪

 

 

 

 

大根とホタテのサラダは、この学校では初めてかな・・・と思いますが、

昔注文していた「ホタテ水煮」がなくなってしまい（*△*；）

ホタテ屋さんの水煮を注文したら、ホタテの旨味が出た煮汁がたっぷり。

 

サラダが水っぽくなってしまうので水気を切ってもらうことにしましたが、

旨味汁はもったいないので、焼きそばを蒸す時の水分として入れちゃいました（＾＾）♪

 

 

・・・これを分かった子供がいたら、すごいと思います（≧▽≦；）

 

 

ホタテ貝の旨味成分は、グルタミン酸やコハク酸という成分で、

これらは味の素に代表される「旨味」の素です。

アサリやシジミ、ハマグリなどの貝類に多く含まれるので、

貝類は味噌汁やすまし汁のだしとして使われるんですね（＾＾）☆

貝類の汁物は、本当に美味しいですよね（´▽` ）～☆ 

 

和風だしの素やコンソメなどに頼らず、こういった自然の旨味を利用して

料理すると、素材本来の味が分かります（*▽*人）-☆

 

ちなみに、今日のサラダは大根・きゅうりとホタテ水煮缶詰、マヨネーズ、

塩・コショウだけできます。

※昔バイトをしていたお店で出していた料理です（＾＾；笑）

 

 

ホタテの旨味たっぷりでちょっと高級感が出る簡単サラダですので

機会がありましたらぜひ（＾＾）ｖ

 

 

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