給食コーナー

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今日の給食

投稿日時 : 2013/02/08  職員室  カテゴリ:
【２月８日（金）の献立】
黒パン　牛乳　スパゲッティミートソース　ごぼうサラダ　です。
 
 
今日は、子供たちの大好きなミートソースとごぼうサラダです（＾＾）♪
 
 
 
ミートソースは、結構量がありましたが、おそらく【完・食】してくれることでしょう（≧▽≦）ノ
今日使っているパスタは細めでのびにくく、昔の給食のように、
塊になることも少ないので、給食でも結構本格的なスパゲッティが楽しめます☆
 
最近はパンの残りもありません！
素晴らしい（*▽*人）-☆
今日の食缶は、残量チェックするほどでもないかな・・・笑
 
 
～～～～　昨日のしもつかれ話　～～～～ 
 
しもつかれは、好き嫌いがはっきり分かれる料理です。
ですが、昨日のしもつかれの残りは、全校でたったの２００ｇ(@_@；)！
 
給食室に気を遣ってか（＾＾；）?
先生方も『給食のは食べられるよ（＾＾）ｖ』と言ってくれましたが、
本当に残りが少なくてびっくりしました。
 
しかも、
『次のリクエストはしもつかれにしよう！』
というクラスもあったそうで（≧▽≦；）笑 
 
「おいしい！」と言ってお椀に山盛りの子供や、「しもつかれ好きだよ！」と
言っている子供、「好きじゃないけど…」と言いながらも、分けられた分は
しっかり食べてくれた子供。
 
様々な反応がありましたが、結果として残りがたったの２００ｇだったことは、
すごいと思います☆
 
 
好きな物だけでなく、苦手な物でも頑張って食べてくれる姿勢が、
本当に嬉しい毎日です（Ｔ△Ｔ）
ありがとうございます♪ 
 
 

給食・食事 初午献立

投稿日時 : 2013/02/07  職員室  カテゴリ:
【２月７日（木）の献立】
赤飯　牛乳　しもつかれ　メンチカツ　かんぴょうサラダです。
 
 
明後日は初午です。
栃木県では、初午の日にお赤飯を炊き、「しもつかれ」を食べる風習があります（＾＾）♪
 
▲給食のしもつかれです（＾＾）♪
 
しもつかれは、大人でも好き嫌いがはっきり分かれます（＾＾；）
給食では食べやすいように、臭みの少ない鮭の切り身を使っています。
なので、本格的なしもつかれとはちょっと違うかもしれませんが、
「しもつかれ」という食べ物を、抵抗なく食べてもらいたいのです☆
 
そのために、
 
 
油揚げを炒ったり、酒かすを溶かしたり。
 
できあがったもののふたをしばらく開けて、荒熱をとることで、
ふたを開けた瞬間の、酒かすのむわっ…とする匂いを軽減する工夫もしています。
 
栃木県の伝統料理です。
量はあまり多くないので、苦手でも頑張って食べてもらいたいな、と思います（＾＾）♪
 
 
かんぴょうサラダです☆
かんぴょうは、栃木県は日本一の生産を誇ります。
 
 
 
今日は、栃木県づくしの献立ですね（＾＾）♪
 
地元の恵みや産物に感謝し、郷土愛を深めてもらえればと思います（≧▽≦）ノ
 
 
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/02/06  職員室  カテゴリ:
【２月６日（水）の献立】
ご飯　牛乳　和風ハンバーグ　ごま和え　どさんこ汁　です。
 
 
今日は、おなじみのどさんこ汁です（＾＾）♪
 
 
これまでに何度も登場していますが、冬の汁の定番といえば、どさんこ汁☆
北海道でたくさんとれる、じゃがいも・トウモロコシ・バターが入った味噌汁で、
子供たちには「味噌ラーメンの麺のない汁！」とよく言われます（＾＾；）笑
 
味噌汁にバター・・・？（@_@；）と思いますか（＾＾；）？
でも、味噌とバターの相性はとても良く、違和感なく食べられます。
同じく北海道で有名な、「チャンチャン焼き」も、味噌とバターでの味付けですね☆
 
どさんこ汁に入るその他の具材は、もやし、わかめ、にんじん、ねぎ、豚肉です。
豚肉を炒める時に、にんにくとしょうがを入れますが、豚汁を作るのと同じ作り方。
 
油→豚肉（＋にんにく・しょうが）→にんじん→じゃがいも→コーンの順に炒め、
水・もやしを入れて、味噌で味をととのえたら最後にバター・わかめ・ねぎを
入れます。
 
とっても簡単で、子供たちも大好き（♥▽♥人）なので、ぜひお試しください♪
 

ごま和えです。
 
 
野菜の高騰に伴い、もやしに頼る献立に（*△*；）
緑よりも、少し茶色っぽいごま和えになってしまいました。
 
ごま和えは、純・和食なので、子供たちは残すでしょう？と思われがちですが、
日光小の子供たちは、抵抗なくきれいに食べてくれています（´▽`*）ｴﾗｲ!
 
野菜には、身体に必要な栄養素がたっぷり！
一口でも食べてくれれば、栄養が身体に入ります。
学校だけでも良い。
今頑張って食べていることを、これからも続けて欲しいと願っています（＾人＾） 
 
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/02/05  職員室  カテゴリ:
【２月５日（火）の献立】
エビカツバーガー　牛乳　マカロニのクリーム煮　です。
 
 
今日は、エビカツバーガー（＾＾）♪
 
 
エビカツと茹でキャベツ、タルタルソースをパンにはさんでいただきます（´▽`人）－☆
 
最近は、だんだん慣れてきたのか？お残しがない1年生。
頑張っている様子が見えて、とても嬉しいです（*▽*）♪
 
そろそろバーガーや手巻きずしも、上手にできるようになったかな～☆
エビカツが思ったより小さいので、1・2年生のパンにぴったりサイズ。
楽しく美味しく食べてくれたらいいなと思います（＾＾）
 
 
マカロニのクリーム煮です。
 
クリーム系の料理は、作る時に神経を使います。（*_*；）
大量調理の場合、特に日光小の回転釜は鉄でできており、コゲが見えにくいからです。
炒めていると周りがこげてしまうこともあって、白い料理の中にコゲが浮いて目立ったり、
白く仕上げたいのに茶色がかってしまったり（=_=；）
 
でも、日光小の調理員さんはそれをきちんとわかっているので、
クリーム系の料理の時は、バター→野菜→肉の順に炒めることで、
コゲが出にくくしてくれています。
火加減なども、長年の経験を生かしてくれるので、私はお任せ（＾＾）
 
調理員さんの間では常識ですが、このような陰ながらの配慮のおかげで、
今日もコゲることなく、とってもきれいなクリーム煮ができあがりました☆
 
ありがとうございました（＾▽＾）♪
 
今日は、氷上大会。
選手のみなさん、お疲れさまでした～！
ちょうど給食前に帰ってきたので、午前中たくさん使ったエネルギーを
給食で取り戻してください（≧▽≦）ノ
 
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/02/04  職員室  カテゴリ:
【２月４日（月）の献立】
ご飯　牛乳　ダッカルビ　中華風コーンスープ　福豆　です。
 
 
今日のメインは、ダッカルビです（＾＾）♪
 
 
今日は、お肉がとっても大きい（@_@；）!!
ので、１人に１ついくように配ってもらいました（＾＾；）
 
子供たちの大好きなお肉なので、一緒に野菜も食べてくれると思います☆
 
昨日は節分でした。なので、豆をつけてみました♪
 
 
 
豆まきをしたご家庭はありますか（＾▽＾）？
旧暦では、今日からが新年です。
豆をまくのは、古い年の邪気を祓うためと言われています。
 
最近、節分に「恵方巻（えほうまき）」と言われる海苔巻きを、
その年の吉方角を向いて、黙って食べる風習もあるようです。
 
豆まきや恵方巻など、日本古来からある風習は、
ずっと残って欲しい文化ですね。
 
体験した子供たちが、これからも伝えていってくれるといいなと思います（＾＾）♪