給食コーナー

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給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/01/16  職員室  カテゴリ:
【１月１６日（水）の献立】
ご飯　牛乳　春巻き　八宝菜　ほうれん草のナムル　です。
 
 
今日は、八宝菜です（＾＾）♪
 
 
八宝菜の【八】は、「８種類の」という意味ではなく、「たくさんの」｢数多くの」
という意味で、豚肉、エビ・いかなどの魚介類、野菜、うずらの卵、干ししいたけなど、
たくさんの食材を使った、栄養満点の炒め物です（*▽*人）♪
 
でん粉でとろみをつけ、食材から出たうまみをぎゅっと閉じ込めた料理。
水を入れず、食材から出た水分だけで、野菜がやわらかくなるまで煮るので、
調理員さんはずっと炒め続けなくてはならず、大変です（´△`；）アァー
 
・・・今日もお疲れさまでしたｍ（_　_；）ｍ
 
 
ほうれん草のナムルです。
 
 
ナムルは何種類かありますが、今日はほうれん草を使っています。
ほうれん草にも、風邪やインフルエンザなどのウィルスに勝つための栄養が
たっぷり含まれていますので、ご家庭でもどんどん食べてください（＾▽＾）９♪
 
 
～～～昨日の話～～～
 
体調の悪い子供が増えているので、昨日の献立はどうだろうか・・・と、
残量を気にしていましたが、全く残りがありませんでした（≧▽≦）ノ
 
海藻サラダは子供たちの好みのようです☆
残ったのは、パンだけでした（＾＾）♪
寒いのに、冷たいサラダまで「完・食！」なんて、すばらしい♪
 
なんだか嬉しくなってしまったので、ご報告でした（＾＾；）
 
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/01/15  職員室  カテゴリ:
【１月１５日（火）の献立】
黒パン　牛乳　海藻サラダ　白菜シチュー　ラ・フランスクレープ　です。
 
 
今日は、ニョッキの入った白菜シチュー（＾＾）♪
 
 
彩りがきれいなシチューになりました。
今日は寒いので、シチューで温まってくれると良いなと思います（´▽`人）－☆
 
 
海藻サラダです。
 
 
寒いと、サラダの消費が大変ですが、食べてくれるかな・・・（=_=；）
最近は、胃腸の調子が悪い人も増えているので、自分の体調に合わせ
できる範囲で頑張って食べてもらいたいものです。
 
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 
風邪やインフルエンザ、ノロなどの病気がはやっているようです。
ふだんから、ウィルスに負けない身体を作ることが大切ですね。
 
ビタミンＣの多い果物(今の時期だと、いちごやキウイ、みかん、オレンジなどのかんきつ類）や、
ベータカロテンの多い、色の濃い野菜(かぼちゃ、ほうれん草、ブロッコリー、小松菜、にんじんなど）を積極的に食べるようにしてください。
 
ベータカロテンは、粘膜を丈夫にする働きがあり、ビタミンＣは、ウィルスと
戦ってくれる働きがあります。
 
 
食べ物は、ただ食べるだけで栄養が身体に入って健康になれるのです。
こんな簡単なことはないと思います（＾＾；）
 
子供たちと、自分の身体のことを考え、野菜が苦手だとしても
今の時期は特にたくさん食べてほしいと思っています。
 

給食・食事 1年生リクエストメニュー☆

投稿日時 : 2013/01/11  職員室  カテゴリ:
【１月１１日（金）の献立】
はちみつパン　牛乳　焼きそば　春雨スープ　雪見大福　です。
 
今日は、1年1組のリクエストメニューです（´▽`人）-☆

みんなが食べたいもの、食べられるものを選んだ感じが、1年生らしいですね（＾＾）♪
どちらも麺のようにずるずると食べられるメニューになりました★
 
食缶の数に限りがあるので（＾＾；）ボウルに入れたら、
こんなことになってしまいました（TOT）！　※↓3年生の焼きそば
 
山盛りの焼きそば・・・。
ふたができないので、アルミホイルでふたをしました。
ボウルに入るだろう、と思っていましたが、甘かったようです。。
反省です。
 
 
雪見大福です☆
 
 
給食用に、一つだけ入った雪見大福。
リクエストメニューでは、たびたび登場しますね（＾＾）♪
 
 
日光小学校の子供たちは、給食が予算の範囲内で作られていることを
きちんとわきまえています（≧▽≦；）笑
 
本音は「ハーゲンダッツが食べたい！」ので、リクエストしたいところなのですが、
 
「そんな値段もカロリーも高い物、しょっちゅう出せないよ！」
 
と言ったのを覚えているようで（笑）、ハーゲンダッツのリクエストは、
学年末に1回。と思っているようです。
なので、ふだんは他のデザートでがまん。
 
ですが、他のデザートでも大喜びで、美味しそうに嬉しそうに食べてくれるので、
そんな姿を見ると、本当に癒されます（*▽* ）♡ 
 
 
今年も憧れのハーゲンダッツが出せるように、予算の調整をしていきたいと思います（笑）
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/01/10  職員室  カテゴリ:
【１月１０日（木）の献立】
ご飯　牛乳　さばのねぎ塩焼き　もみ漬け　じゃがいもの煮物　です。
 
 
今日のメインは、さば（＾＾）♪
 
 
今日も、焼き方に細心の注意を払いました（笑）
皮を上にして、焼いて下さいました。
やっぱり、皮を上にして焼くと、とっても美味しそう♪
アドバイスしてくれた子供に感謝です( 'ψψ` ) ‐☆
 
鯖は、脂がのっておいしい魚ですので、子供たちも比較的食べやすいようです。
脳の働きを良くするＤＨＡや、血液サラサラ効果のあるＥＰＡも豊富なので、
ご家庭でも、鯖やさんま、アジなどの青魚を食べさせてあげてください（＾▽＾）☆
 
 
煮物です。
 
 
おぉ～（＾Ｏ＾）久しぶりの、ハートにんじん♥
今日は、煮物のため、にんじんを厚目に切ってあるので、目立ちますね～★
 
この煮物は、具だくさんですがなかなか人気のあるメニューです。
本当は、春の新じゃがが出る季節の献立ですが、いも類摂取のために
今出回るじゃがいもを使って、取り入れてみました♪
 
 
ところで、葉菜類が高騰しています(@_@；)!!
12月はそこまで高くなかったので、1月の献立に葉菜類が結構入っています（≧＿≦；）
野菜を食べられることに感謝をし、残さないで食べてもらいたいものです。。。 
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/01/09  職員室  カテゴリ:
【１月９日（水）の献立】
麦ご飯　ハヤシライス　牛乳　ブロッコリーサラダ　です。
 
 
今日は、ハヤシライスです（＾＾）♪
 
 
ハヤシライスは、薄切りの肉と玉ねぎをじっくり炒めて作ります。
洋食屋さんで出るハヤシライスは、牛肉と玉ねぎ（マッシュルームが入るかな？）
と、とてもシンプルな具だけですが、給食では、にんじんやじゃがいもも入っています（＾＾）☆
 
今日のじゃがいもは『薄切り』
写真で伝わるかな～・・・（＾＾；）
 
 
料理によって切り方を変えることも、料理を美味しくする秘訣です（^_‐）☆
料理にかかる「手間ひま」は言うまでもありません。
 
今日も玉ねぎをじっくりじっくり炒めてくれました。
（病み上がりなのにたくさん炒めてくれてありがとうございます）
 
 
▼炒め始めた時。20キロの玉ねぎと牛肉で、お釜はいっぱいです！
 
 
それを炒めていくと・・・
▼
▼
 
 
▲写真ではうまく伝わりにくいと思いますが、玉ねぎと肉だけでいっぱいだった
釜が、にんじん、マッシュルーム、じゃがいもを入れてもこの量にまで
かさが減っています。
玉ねぎから水分が出て、玉ねぎはこの時くたくたになっていました。
 
おかげで、とってもおいしいそうに出来上がりました（´▽`人）‐♥
 
 
今年も♡愛情たっぷり♡の給食作りをしてくれる調理員さんに、感謝です。