日誌

今日の給食

ベトナムのフォー使ってみました。

投稿日時 : 2016/07/13  学校長　  カテゴリ:

　今日の献立：　牛乳、米粉パン、白身魚さくっとフライ、にらのツナ
　和え、ベトナム風フォー、アプリコットジャム
 
　
 
　今日の給食は、初めて汁物に「フォー」を使ってみました。
　「フォー」の原材料って、米なんですね。
　「米粉パン」に、「米粉麺」。今日はお米の日です。
　にらの和え物とフライとフォー、いい組み合わせでした。
　
 
　
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手巻き寿司に干瓢を

投稿日時 : 2016/07/12  学校長　  カテゴリ:
 
　今日の献立：牛乳、手巻き寿司（ツナ、キュウリ、かんぴょう）
　豚汁
 
　
 
　今日は手巻き寿司の具材として、かんぴょうの煮付け
　がありました。もともと、琵琶湖周辺で栽培されていた
　「ゆうがお」ですが、江戸時代に壬生の殿様が関西から
　種をもってきたことが、生産の始まりです。
　現在では、全国の生産量の９８％は栃木県産です。
　ゆうがおの実からの「かんぴょう」は想像つきませんよね。
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レタスのスープ

投稿日時 : 2016/07/11  学校長　  カテゴリ:

　今日の献立：　牛乳、ごはん、チンジャオロースー
　エビの水晶包み、レタスと卵のスープ
 
　
 
　今日は「レタスと卵のスープ」です。ハムのうまみ、
　野菜の甘み、そして、レタスのシャキシャキ感
　それを卵のふわふわ感が包みます。
　あっさりしていて、夏のスープにはいいですよ。
　金曜日の支部懇談会では、お世話になりました。
　１学期、残り１週間と２日、ファイトです。
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ビビンバ

投稿日時 : 2016/07/08  学校長　  カテゴリ:
 
　今日の献立：牛乳、ビビンバ、わかめスープ、チーズ
 
　
 
　今日の主菜は「韓国料理の代表」のビビンバです。
　「ビビム＝混ぜる」で、「バム＝ごはん」ですから、
　韓国の「混ぜごはん」ということですね。給食のビビ
　ンバは、適度な酸味がｇｏｏｄです。
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「七夕給食」

投稿日時 : 2016/07/07  学校長　  カテゴリ:

　七夕献立：牛乳、ごはん、鶏肉のからあげ朝鮮風、小松菜と
　ちくわの和え物、七夕汁、七夕デザート
 
　
 
　今日は「七夕献立」です。七夕は五節句の一つ、「しちせき」
　です。日本各地で、「七夕飾り」「七夕流し」などいろいろ
　な行事が行われてきました。でも、旧暦の七夕は、夏の
　夜空がすごくきれいな時期です。「星のお祭り」なんてのも
　風情があっていいですね。
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五目ビーフン

投稿日時 : 2016/07/06  学校長　  カテゴリ:

　今日の献立：牛乳、黒ロール、アンサンブルエッグ、五目
　ビーフン、トック入りピリ辛スープ
 
　
 
　今日の「五目ビーフン」は、ｇｏｏｄです。ショウガ、ニンニク
　を炒め、ハム、にんじん、タマネギ、たけのこ、ピーマン
　キャベツの具材を入れます。あらかじめゆでておいた
　ビーフンを混ぜ、味を調整しできあがり。
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昆布は栄養たっぷり

投稿日時 : 2016/07/05  学校長　  カテゴリ:
　
　今日の献立：牛乳、ごはん、さばのみそ煮、切り昆布の煮付け
　けんちん汁
 
　
 
　今日の副菜の具材「昆布」は、低カロリーのうえに、
　カルシウムは牛乳の６倍、食物繊維はごぼうの５倍
　というすぐれもの。海藻ってすごいですね。
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やきそばに・・。

投稿日時 : 2016/07/04  学校長　  カテゴリ:
 
　今日の献立：牛乳、ミルクパン、やきそば、ツナと大根のサラダ
　グレープフルーツ、チョコレートパテ
 
　
 
　今日の主菜は「やきそば」です。本校のやきそばは「いか入り
　やきそば」です。私の生まれ育ったところは、ふつうに「ジャガ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　イモ」が入っていました。最初にこちらのやきそばを食べたとき
　「どうして、やきそばにジャガイモを入れないの。」と思ったころ
　がなつかしいです。
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おろしハンバーグ

投稿日時 : 2016/07/01  学校長　  カテゴリ:
 
　今日の献立：牛乳、ごはん、ハンバーグおろしソース、磯香り和え
　みそ汁、フルーツゼリー
 
　　
 
　今日は久しぶりに蒸し暑いです。今日の主菜はおろしハンバーグ
　です。だいこんおろしのさっぱり感がいいですね。
　いそ香りあえも酸味がきいていました。
　
　　
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麻婆野菜

投稿日時 : 2016/06/30  学校長　  カテゴリ:
 
　今日の献立：牛乳、ごはん、麻婆野菜、えびシュウマイ、ナムル　
 
 
　今日は「麻婆野菜」です。みじん切りの生姜とニンニクを炒め、
具材として豚肉、にんじん、キャベツ、なす、たけのこ、地元産
のにら、はるさめを入れました。しっかりとした食感がいいですね。
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