給食コーナー

2013年1月の記事一覧

給食・食事 学校給食週間・第１日目

投稿日時 : 2013/01/24  職員室  カテゴリ:
【１月２４日（木）の献立】
ご飯　牛乳　芋煮汁（山形県）　鰆の生姜味噌焼き　ピリッと漬け
みかんゼリー　です。
 
 
今日は、学校給食記念日です（＾＾）♪
 
給食記念日にちなんで、今日から１週間を、全国学校給食週間と言います。
今年は、日本各地の郷土料理献立を体験してもらおうと思います♪
 
まず第１日目の今日は、山形県の芋煮汁。
 
 
牛肉と里芋、こんにゃくと、根菜類をふんだんに使った煮物（*▽*）
 
山形県に限らず東北地方では、芋煮会と呼ばれる季節行事があり、
秋に河川敷などの野外にグループで集まり、里芋を使った鍋料理を
作って食べる行事があるようです（＾＾）♪
芋煮会は、親睦を深める行事として、家族・友人・地域・学校・職場などの
グループで行われます。
 
大きな鉄鍋で煮たものを、みんなで分けて食べている光景を、
ニュースなどでよく見ますね。
 
私は本当の芋煮汁を食べたことがないので、現地で食べてみたくなりました（*▽*人）-★
子供たちも、山形県や東北地方に旅をすることがあった時に、
今日の給食のことを思い出してくれたらいいな、と思います。
 
 
～～～～お詫びと訂正～～～～

今日の魚は、「さば」ではなく、「さわら」でした（~_~;）
発注した本人が、漢字を読み間違えました。
申し訳ありません。
 
 
お詫びして、訂正いたします。

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/01/23  職員室  カテゴリ:
【１月２３日（水）の献立】
ご飯　牛乳　蒸しシュウマイ　ナムル　厚揚げの中華炒め　です。
※昨日は担当者不在のため更新できずすみません。

今日は、厚揚げの中華炒めです（＾＾）
 
 
…実はこれ、初めて作る献立（+_+；）
初めてやる献立は、味が分からず、これで良いのか？！と
ドキドキの仕上がり。
 
見た目はとっても美味しそうに出来上がりました（´▽`人）☆
味も、これはこれで美味しいのですが、ご飯のおかずには…という感じ。
 
組み合わせを考えたりしなければならないなと、深く反省（≧＿≦）。
自分でも作ってみないといけないですね。
これからも、日々献立の改善に力を入れてまいります。 
 
 
もやしのナムルです。
 
最近の野菜の高騰、特にきゅうりはこの時期には恐ろしい値段です。
本来なら、旬の時期ではないきゅうりを、無理して食べなくても良いのでしょうが、
色合いのために少し。
でも、紅白が目立って、なますのようです（＾＾；）
 
このナムルは、大人気。
ごまやタレまでおかわりしてくれるクラスもあったなぁ・・・笑
もやしは、ビタミンＣと食物せんいが豊富な野菜です。
 
寒い日が続いて、こういった冷たい料理が食べにくい時期でもありますが、 
今日も頑張って食べてもらいたいと思っています。
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/01/21  職員室  カテゴリ:
【１月２１日（月）の献立】
手巻きご飯　牛乳　すき焼き煮　です。
※金曜日担当者不在のため更新できずすみません。
 
 
 
今日は、手巻きご飯です（＾＾）♪
 
自分で好きな具を好きなように巻いて食べる、手巻きご飯。
今日の具は、ツナ・チーズ・ハム・納豆・梅びしお＋のり。
 
「手巻きの具」と言えばきゅうりですが、野菜高騰のため今日は断念。
代わりに、と色々具材をつけたら、豪華になりました（*▽*；）
 
子供たちは、どの具が好みでしょう（´▽`？）
 
すき焼き煮です。
 
今日も寒いです（≧＿≦；）！
身体を温める働きがあるのは、たんぱく質の多い食品だそうです。
すき焼き煮は、牛肉、かまぼこ、焼き豆腐と、たんぱく質たっぷりの
食品をたくさん使っています。
血行を良くするねぎもたっぷり入っていますので、身体の内側から
温まってくれると良いなと思います（＾＾）☆
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/01/17  職員室  カテゴリ:
【１月１７日（木）の献立】
ご飯　牛乳　アジのレモン煮　れんこんきんぴら　むらくも汁　です。
 
 
今日は、アジのレモン煮がメイン（＾＾）♪
 
 
最近の加工品は、良くできているなぁ~と思います。
この魚も人気商品の一つで、タレまでおかわりする子供もいるほど（＾＾；）笑
 
アジには、DHA・EPAなど、頭の働きを良くしたり血液をサラサラにする
働きのある成分がたくさん含まれています。
美味しいと子供は食べてくれるので、ありがたいですね（＾＾）♪

れんこんのきんぴらです☆
 
 
今日のきんぴらは、れんこん、揚げゆば、牛肉、つきこん、にんじん、ちくわと、
たくさんの具材が入った豪華版（*▽*人）♪
 
今の時期は乾燥するので仕方がないのですが、「にんじんがかたい！」と言って、
調理員さんが、時間をかけてじっくりコトコト煮込んでくれました。
 
美味しい給食は、調理員さんの経験による、日々の配慮のおかげです。
本当にありがたいことですね☆
 
れんこんを味見した時、ほくほくしてとっても美味しかったです（≧▽≦）ノ
最近の日光小は、お残しがほとんどないので、
今日も頑張って食べてくれると良いな～☆と思っています（´▽`人）-☆
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2013/01/16  職員室  カテゴリ:
【１月１６日（水）の献立】
ご飯　牛乳　春巻き　八宝菜　ほうれん草のナムル　です。
 
 
今日は、八宝菜です（＾＾）♪
 
 
八宝菜の【八】は、「８種類の」という意味ではなく、「たくさんの」｢数多くの」
という意味で、豚肉、エビ・いかなどの魚介類、野菜、うずらの卵、干ししいたけなど、
たくさんの食材を使った、栄養満点の炒め物です（*▽*人）♪
 
でん粉でとろみをつけ、食材から出たうまみをぎゅっと閉じ込めた料理。
水を入れず、食材から出た水分だけで、野菜がやわらかくなるまで煮るので、
調理員さんはずっと炒め続けなくてはならず、大変です（´△`；）アァー
 
・・・今日もお疲れさまでしたｍ（_　_；）ｍ
 
 
ほうれん草のナムルです。
 
 
ナムルは何種類かありますが、今日はほうれん草を使っています。
ほうれん草にも、風邪やインフルエンザなどのウィルスに勝つための栄養が
たっぷり含まれていますので、ご家庭でもどんどん食べてください（＾▽＾）９♪
 
 
～～～昨日の話～～～
 
体調の悪い子供が増えているので、昨日の献立はどうだろうか・・・と、
残量を気にしていましたが、全く残りがありませんでした（≧▽≦）ノ
 
海藻サラダは子供たちの好みのようです☆
残ったのは、パンだけでした（＾＾）♪
寒いのに、冷たいサラダまで「完・食！」なんて、すばらしい♪
 
なんだか嬉しくなってしまったので、ご報告でした（＾＾；）