給食コーナー

2012年10月の記事一覧

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2012/10/31  職員室  カテゴリ:
【１０月３１日（水）の献立】
ご飯（イカ天丼）　牛乳　五目ひじき　沢煮椀　です。
 
 
今日は、イカ天丼（＾＾）♪
 
人気揚げ物の一つ、イカ天ぷらです。
魚屋さんで、天ぷらのかすをイカのまわりにつける加工をしてくれています。
そのため、まわりがサクサク、なかはやわらかくて、とてもおいしいです☆
 
 
五目ひじきです（＾＾）
今日のひじきは、油揚げ、にんじん、大豆、牛ひき肉、つきこんにゃくが
入っています。
いろいろな具材が混ざって、いいだしが出ています（＾▽＾人）ー☆
 
給食では、意外にもひじきを食べてくれるんですよ！
ひじきには、貧血を予防する鉄分が豊富に含まれますので、
ご家庭でもたまには出してほしい料理です（＾＾）
 
～～おまけ～～
 
今日は、ハロウィーン（＾＾）♪
なので、調理員さんが、にんじんをかぼちゃ型に切ってくれました☆
（貴重品なので、画像がなくてすみません．．．）
 
誰の所にハッピー・パンプキンが入るかな～？？？
楽しみです（*▽*人）

今日の給食

投稿日時 : 2012/10/30  職員室  カテゴリ:
【１０月３０日（火）の献立】
チーズパン　牛乳　スコッチエッグ　ごぼうサラダ　カレーうどん　です。
 
今日は、カレーうどんです（＾＾）♪
 
 
カレーうどんは、うどんから出るとろみに加え、カレールウでとろみが
ついて、冷めにくくなるので、これから寒い季節にオススメです（＾＾）♪
 
今日も麺なので、 たくさん食べてくれることを祈ります☆
 
 
～～今日のおまけ～～
 
最近、給食の魚を美味しいとほめてくれる子供たちが増えていますが、
昨日、「魚の皮をもう少しパリッと焼いて欲しいな（＾＾）」
という注文が入りました（笑）
 
確かに、今は魚の身の部分を上、皮を下にして焼いているので、
皮がパリっとはいかなくて、給食室でも悩んでいたところでした。
次回は焼き方を変えてみよう思っています（‘＿‘）９
 
「魚の皮の焼き方」という些細なことかもしれませんが、
そんなところに食へのこだわりや、食への関心を感じ、
なんだかとっても嬉しくなりました（*＾▽＾*）
 

今日の給食

投稿日時 : 2012/10/29  職員室  カテゴリ:
【１０月２９日（月）の献立】
ご飯　牛乳　鶏肉のごま味噌炒め　キムチ和え　ラ・フランスゼリー　です。
 
 
今日のメインは、鶏肉のごま味噌炒め（＾＾）♪
 
 
たっぷりのすりごまと、赤みそベースの調味料で味付けした、
ご飯のおかずにぴったりの一品です（＾▽＾）
 
調味料は、赤みそ、酒、しょうゆ、さとう、塩、すりごま。←※混ぜておきます
油で豆板醤・にんにく・しょうがを炒めたあと、鶏肉・にんじん・玉ねぎ・しいたけ・生揚げを
炒め、合わせ調味料で味を付け、いんげんを入れて完成です（*▽*人）‐☆
 
とっても簡単でシンプルな料理。
きのこの美味しい秋にオススメ（＾＾）ｖ
豚肉やしめじでも合いますので、お試しください☆

キムチ和え
 
 
もやしやにらは、野菜の中でも比較的食べやすいようで、キムチ和えは
あまり残りません（＾▽＾）ｂ
今日も頑張って食べてくれると良いな♪
 
~~今日の反省~~
 
 
デザートは、栄養面・予算等の関係上、いつもいつもつけるわけにはいきませんが、
なんだかとっても久しぶりなのは、気のせいでしょうか・・・（*＿*；）？
 
以前中学校で勤務していた時のこと。
中学生は献立に苦情や文句やクレーム？（笑）をはっきり伝えてきます（＾＾；）
 
デザートが少ない！と言われ、意味があってこれしかつけられないと反論しましたが、
「デザートは、自分たちの楽しみの一つでもあるんです」
と力説された時、確かにそうだ・・・と考えさせられたことがありました。
 
 
小学生は、いろいろ言わないけど、きっと心の中ではデザートが出てほしいと
思っている時があるんだろうな。
 
ふと、そんなことを思った今日でした（＾＾；）
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2012/10/26  職員室  カテゴリ:
【１０月２６日金）の献立】
アップルパン　牛乳　かぼちゃコロッケ　蒲鉾サラダ　春雨スープ　です。
 
今日のメインは、かぼちゃコロッケです（＾＾）♪
 
 
…実はこのコロッケ、お豆も入っています（＾＾；）
コロッケにすると、苦手なお豆も食べてもらえるので、煮豆があまった時など
さつまいもやじゃがいもと一緒につぶして、こっそりコロッケに変身させてください☆笑
 
 
春雨スープです（＾＾）
 
 
日光小の子供たちは麺が大好き。
そのせいなのか？春雨料理も大好きです（*▽*）-☆
 
給食の春雨は、「緑豆春雨」なので、のびにくく麺のように食べられるところも
人気の理由ですね（＾▽＾）
 
 
春雨を買う時、春雨の原料が何かをチェックすると良いですよ（＾＾）ｂ
 
「緑豆」のものはのびにくいので、スープや麻婆春雨、サラダ、鍋などにオススメ。
逆に、少しふやけて味が染み込んでほしい料理＝例えば、チャプチェや春巻きの具、
炒め物などには、さつまいもやじゃがいものでん粉を使った春雨が合うと思います。
 
 
子供たちは春雨料理が大好きです（＾▽＾）
たまにご家庭でも出してあげてください☆ 

今日の給食

投稿日時 : 2012/10/25  職員室  カテゴリ:
【１０月２５日（木）の献立】
麦ご飯　牛乳　納豆　豚肉と大根の煮物　もみ漬け　です。
 
 
大根がおいしい季節になってきましたね☆
豚肉と大根の煮物は、豚もも肉と豚バラ肉、大根、こんにゃくを
しょうゆ、酒、砂糖で煮たシンプルな煮物。
豚肉の臭みを消すために、たくさんのにんにくとしょうがが入っています。
 
豚バラ肉は脂が多いので、煮る前に調理員さんが湯がいてくれます。
 
また、大根も味が早く染み込むように、別にゆでてくれました（＾▽＾）★
↓手前の釜で大根、奥の釜で豚肉を湯がいている所↓
 
もちろん、こんにゃくのあく抜きもしています。
今日は、釜がフル回転です(@_@；)
 
そして完成！おいしそう～（´▽`人）‐☆
 
 
日光小の調理員さんは、手間ひまをかけても子供たちのためにと一生懸命
作ってくれるので、愛情のこもった美味しい給食ができるのだなぁとつくづく思います。
心から感謝の毎日です（Ｔ＿Ｔ）
 
日光小の子供たちは、本当に幸せ者です☆
 
 
今日は、納豆に豚肉。ビタミンＢ群の多い給食になりました（＾＾；）
ビタミンＢ群は、エネルギーを作り出すのに必要なビタミン。
 
今日の持久走の練習は、本番コースでした！
子供たちは、エネルギーをたくさん使っていますので、
給食をもりもり食べて、エネルギーを回復してほしいです（＾▽＾）-☆
 
 
～～おまけ～～
魚が残りがちな１年生ですが、昨日はなごやか給食だったから？
さんまだったから？お残しがほとんどありませんでした（＾▽＾人）
エライ！頑張ったね１年生（≧▽≦）ノ