給食コーナー

今日の給食

投稿日時 : 2012/09/10  職員室  カテゴリ:

【９月１０日（月）の献立】

ご飯　牛乳　さば生姜味噌焼き　五目きんぴら　味噌汁　です。

 

 

今日も、純・和食献立です（＾＾）♪

 

久しぶりのきんぴらごぼうです。

さつま揚げと牛肉からうまみが出た、美味しそうなきんぴらが

できあがりました（*▽*人）♥

 

野菜は季節によって水分量が違います。

その時期その時期によって、調理する時の水の量を調節しなければなりません。

調理員さんの経験に頼らなければ、いつも同じおいしさにはできません（＾＾）♪

料理（調理）は、とっても大変だなぁ、とつくづく思います。

 

 

 

最近は、魚が苦手な子供たちが多い気がします。

学校では頑張って食べようとしてくれている子供たちがたくさん

いるのですが、どうしても残りが多くなる食品の一つでもあります（Ｔ_Ｔ）

 

子供たちは、経験のない物を食べることに抵抗を感じます。

ご家庭で出ないものは、学校でも食べることをためらってしまうようです。

 

食べ物は、全て違う栄養素を持っています。

たくさんの食材から、色々な栄養素を身体に取り入れることが、

健康への第一歩でもあります。

 

「子供が残すから出さない=食べる物しか出さない」のではなく、

子供のうちにたくさんの食べ物を食べさせてあげて、食の経験を

増やしてあげてほしいと思っています。

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今日の給食

投稿日時 : 2012/09/07  職員室  カテゴリ:

【９月７日（金）の献立】

パンプキンパン　牛乳　焼きそば　ハムチーズサラダ

ブルーベリーゼリー　です。

 

 

今日は、大・大・大人気の焼きそばです（＾＾）♪

 

 

 

日光小の焼きそばは、豚肉、イカ、ちくわ、キャベツ、にんじんと、

具だくさんの焼きそばです。

具が色々入るので、旨味が出ておいしくなるのでしょうか、

給食の焼きそばは、独得のおいしさがあります（*▽*人）

 

 

焼きそばの主な栄養は、炭水化物。

炭水化物はエネルギーの素ですが、エネルギーに変えるためには、

ビタミンＢ１が必要です。

ビタミンＢ１は、豚肉や大豆等に多く含まれており、 にらやにんにく、

玉ねぎ、ねぎと一緒に食べると、効率よく吸収されます♪

 

ビタミンＢ１は疲労回復ビタミンでもあります。 

運動会の練習で、子供たちは毎日身体をたくさん使っています。

疲れを早くとってあげるためにも、豚肉をつかったスタミナ料理などは

いかがでしょうか（＾＾）ｖ

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今日の給食

投稿日時 : 2012/09/06  職員室  カテゴリ:

【９月６日（木）の献立】

手巻きご飯（ツナ・きゅうり・梅）　牛乳　どさんこ汁　ミルメークバナナです。

 

今日は、手巻きご飯の日（＾＾）♪

自分の好きな具を、好きなように巻いて食べます。

１年生も、上手に巻けるようになってきたかな（*▽* ）？

 

のりにご飯と具をのせること、具を巻くこと、みかんの皮をむくなども、

大切な食の体験の一つ。

食を通して、色々な経験をしてほしいと思います（＾_＾）☆

 

 

こちらは大人気・ミルメークです。（今日はバナナ味☆）

ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、ミルメークは牛乳に

味をつけて牛乳を飲みやすくし、ビタミンＣや鉄分などの栄養を

補助してくれる栄養強化食品です。

 

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さっき、職員室には１年生の「若い力」の大合唱が聞こえてきました（*▽*人）-☆

とっても大きい声で一生懸命歌っている１年生。

声を届けられないのが残念です。

 

運動会までこの元気が続くよう、しっかり食べてほしいと思います（＾＾）♪

ご家庭でのご協力、よろしくお願いいたします。

 

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今日の献立

投稿日時 : 2012/09/05  職員室  カテゴリ:

【９月５日（水）の献立】

ご飯　牛乳　マーボーなす　中華和え　エビの水晶包みです。

 

今日は地産地消献立です。

今日の日光市産の食材は、ナスです（＾3＾）-☆

 

ナスは、ほとんどが水分です。 

しかし、今年の夏は雨が少なかったので、つやのないナスができて

しまっているようです。

※でも、今日届けていただいたナス（↑）は、つやつやで美味しそうでした（＾＾）♪

 

 

マーボーなすのできあがり↑↑

暑い中、大汗をかきながらひたすら炒めてくれた

調理員さんに感謝します（Ｔ＿Ｔ）

 

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農業は、天候の影響を直接受けるので、とても大変な仕事です。

毎日食べ物を食べられることは、当たり前ではありません。

こうして日々食べ物を食べられることへの感謝の気持ちは、

決して忘れてはいけないと思います。

 

好き嫌いは、わがままでもあります。

農家さんたちの苦労や、感謝の気持ちをもつことを

ご家庭でも伝えていただけたらありがたいです（＾＿＾）

 

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今日の給食

投稿日時 : 2012/09/04  職員室  カテゴリ:

【９月４日（火）の献立】

はちみつパン　牛乳　鮭フライ　かんぴょうサラダ

野菜のカレースープ煮です。

 

野菜のカレースープ煮は、初めての献立（＾＾）♪

ポトフをカレー味に仕上げた料理です。

 

 

こんなできあがりになりました☆

 

続きまして、かんぴょうサラダです。

 

かんぴょうは、お寿司の具やすまし汁、卵とじなどに使われますが、

他の料理に…と考えると、取り入れにくい食材ですよね（~_~；）

でも、サラダも合うんです（*▽*人）-☆

 

かんぴょうと、きゅうり、コーン、ツナ（ササミでもＯＫ）を、

マヨネーズ、しょうゆ、レモン果汁、塩、コショウで味付けします。

かんぴょうは味にくせがないので、好きなドレッシングでもＯＫです。

 

ツナが好きな子供が多いので、サラダにツナやささみをゆでてほぐした

ものを入れると、けっこう食べてくれます（＾▽＾）ｖ

 

ぜひお試しください（＾＾）☆

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今日の給食

投稿日時 : 2012/09/03  職員室  カテゴリ:

【９月３日（月）の献立】

麦ご飯（三色丼）　牛乳　たぬき汁です。

 

 

今日は、日光小学校人気メニューの一つ、三色丼（＾＾）♪

 

2学期が始まってすぐ、廊下ですれ違った子供に

｢先生、三色丼出してください！」と言われました（＾＾；）

夏休みに入っても、給食のメニューを覚えていてくれたことが

とても嬉しかったです（*▽*人）-☆ 

 

三色丼になると、いつもは残りがちなご飯やほうれん草も

きれいに食べてくれるので、おすすめメニューです☆

そぼろを作ったりほうれん草をゆでたり…と、手間はかかるのですが、

子供の口と身体は喜びます（笑）ので、ご家庭でもぜひ

作ってみてください（＾＿＾）☆

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今日の給食

投稿日時 : 2012/08/31  職員室  カテゴリ:

【８月３１日（金）の献立】

ミルクパン　牛乳　にらのスパゲッティ　蒲鉾サラダ　チルドチョコです。

 

 

今日はスパゲッティです（＾＾）♪

日光小の子供たちは、麺メニューが大好きです☆

 

にらのスパゲッティは、にら、しめじ、にんじん、玉ねぎ、

パプリカ、にんにく、しょうがの入った野菜たっぷりスパゲッティ。

赤・黄色・緑・オレンジと、とても色がきれいなパスタです

 

味は、オイスターソースを使ってちょっぴり中華風（´▽`☆）

麺だからか？野菜をたっぷりですが、いつもきれいに食べてくれます。

 

 

毎日暑い日が続いています（=＿=；）

こまめに水分補給をして、熱中症を予防してください。

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今日の給食

投稿日時 : 2012/08/30  職員室  カテゴリ:

【８月３０日（木）の献立】

五穀ご飯　牛乳　かき揚げ　ピリッと漬け　むらくも汁　なしです。

※スイカの予定でしたが、入荷が厳しくなりなしに変更になりました。

 

 

今日も和食です（＾＾）♪

 

 

みなさんのご家庭では、五穀ご飯や麦ご飯などの雑穀米ご飯が

出ることはありますか？

 

給食では、精白米のご飯だけでなく、たまに五穀ご飯や麦ご飯などが出ます。

五穀ご飯は、ひえ、粟、麦、豆などが１割ほど入ったご飯です。

食物繊維やミネラル・ビタミン類が精白米のご飯よりも多くなります♪

 

なしです（*▽*人）ー★

これからが旬のなし。水分たっぷりで、美味しそうでした♥

１人　１／６カットです。

一つ一つ調理員さんが皮をむいて、褐変しないよう塩水に漬け、

時間ぎりぎりまで冷蔵庫で冷やしておいてくれました。

その手間のおかげで食べるまでおいしさがキープできることに感謝です（＾＾）ｖ

 

いよいよ運動会の練習が始まります！

身体をたくさん動かす季節なので、栄養と、水分をたくさんとって

元気に活動してほしいと思いますｑ（＾▽＾）ｐフレー

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今日の給食

投稿日時 : 2012/08/29  職員室  カテゴリ:

【８月２８日（火）の献立】

ご飯　牛乳　アジのねぎ塩焼き　磯香り和え　牛肉と野菜の旨煮

アップルシャーベット　です。

 

今日は、純・和食献立です（＾＾）♪

 

メインのアジのねぎ塩焼き。すごーく油がのっていました（＾▽＾）

 

焼き色を気にして温度調節したり、時間調整しながら焼いてくれたので、

ふっくらとして、美味しそう☆

同じ焼き魚でも、味付けや魚の種類によって毎回焼き方を変えてくれる、

調理員さんの配慮に感謝です（*▽*人）-☆

 

旨煮のじゃがいもも、大きめに切ってくれたのですが、

煮ている間にホロホロに…でも、そこがまた美味しいのです（＾＾）♥

 

 

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１学期に食べ物を残さないで食べることの大切さを学んだ１年生。

２学期になっても覚えていて、お残しを気にしてくれているそうです（>▽<）ノ

ちなみに、１年生始め、昨日の給食はお残しがほとんどありませんでした！

トマト煮もグリーンサラダも野菜たっぷりなのに、本当にエライ！

頑張ってくれるその姿勢が、とても嬉しいです（*▽*）♪

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今日の給食

投稿日時 : 2012/08/28  職員室  カテゴリ:

【８月２８日（火）の献立】

黒パン　牛乳　オムレツ　グリーンサラダ　鶏肉のトマト煮

アセロラゼリー　です。

 

今日は、トマトをたっぷり使った、鶏肉のトマト煮（＾＾）♪

 

 

時間をかけて煮詰めたので、トロりと美味しそうに出来上がりました（*▽*人）

トマトが苦手な子供たちも多いですが、トマトを煮物に使ったり、ナポリタンや

カレーに入れると食べてくれるので、このメニューを考えました（´▽` ）-☆

 

 

鶏肉のトマト煮は、材料が、鶏肉・生のトマト・ホールトマト缶・玉ねぎ・

にんにくだけで、味付けも、ケチャップ・塩コショウ・粉チーズ・白ワイン・

（お好みでコンソメ）と、とてもシンプルな料理です（＾▽＾）

※鶏肉やトマト、玉ねぎからうまみがたっぷり出るので、コンソメを入れなくても

　十分おいしいですよ！

 

ポイントは、鶏肉とにんにく・玉ねぎをオリーブオイルでじっくり炒めて甘みを出すこと。

給食では、トマトも一緒に炒めました。

 

鶏肉とトマトの相性は抜群！

ご家庭でもぜひお試しください☆

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