給食コーナー

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給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2012/10/09  職員室  カテゴリ:
※金曜日、担当者不在のため更新できず、すみません。
【１０月９日（火）の献立】
黒パン　牛乳　きのこクリームスパゲッティ　切り干し大根のサラダ　です。
 
きのこが美味しい季節です（＾＾）♪
今日は、しめじ、まいたけ、しいたけの入ったクリームスパゲッティ☆
 
 
きのこ（特に乾燥させた干ししいたけなど）には、ビタミンDという栄養素が
たくさん含まれています。
ビタミンDは別名カルシフェロールと言われ、カルシウムの吸収に欠かせない
ビタミンです。
 
クリームスパゲッティは、カルシウムの多い牛乳をたっぷり使います。
きのこと牛乳は味の相性が良い上に栄養もとれるなんて、一石二鳥です（*▽*）♪
 

切り干しだいこんのサラダ↓
 
切り干し大根というと、煮物というイメージですが、味にクセがないので、
給食ではサラダとしても登場します☆
 
切り干し大根も、カルシウムが豊富な食べ物です。
今日は、カルシウムたっぷりメニューです（＾▽＾人）-☆
 
 
～～今日の反省～～
 
・・・Oh!　No! <（TOT）>
料理は、できあがって初めてこんなでき具合か！とわかります。
栄養計算上、うまくいっていても、今日の献立の色合いは
何となく白っぽいですね（*_*；）
 
食事はいろどりも大切です。
食材や料理の組み合わせなど、日々改善していきたいと思いました。

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2012/10/04  職員室  カテゴリ:
【１０月４日（木）の献立】
ご飯　牛乳　シシャモフライ　おひたし　さつま汁　です。

今日は、シシャモフライです（＾＾）♪
 
 
シシャモやちりめんじゃこ、煮干しなどの、頭や骨も丸ごと食べられる魚には
骨や歯を丈夫にする「カルシウム」が豊富なので、成長期の子供たちに
食べさせたい食品の一つです（＾▽＾）
（魚が苦手な１年生も、１匹だけは頑張って食べてね！）
 
最近は、おやつ用の小さくて食べやすい煮干しもあるようです。
海水の塩分だけで味付けしているなど、無添加の物もあります（*▽*人）
 
煮干しには、頭の働きを良くするDHAが豊富に含まれます。
また、煮干しは乾燥品なので、たくさんかむ必要があり、
脳の働きを活発にしたり、口の中の病気を予防してくれたりと、
身体に良いことばかり（＾▽＾）♪
 
煮干しをおやつに取り入れると、頭も身体も健康になるので、
ぜひ取り入れてください（＾＾）☆
 
続いておひたしです。
 
 
給食では、かつお節やいりごまを始めから混ぜてしまいます（＾＾）♪
こうすることで、野菜に味がついて食べやすくなるのか？
結構食べてくれます（＾＾）
 
さつま汁
 
 
さつま芋がおいしい季節です（＾＾）☆
今日は温かいですが、だんだんこういった身体を温める汁物が
恋しくなる季節になってきましたね。
 
汁物・鍋ものなどは、野菜もたくさんとれるので、寒い季節に向けて、
オススメ料理です（*▽*）♪
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2012/10/03  職員室  カテゴリ:
【１０月３日（水）の献立】
麦ご飯　牛乳　ナスのドライカレー　ワンタンスープ　巨峰　です。
 
今日は、野菜たっぷりのドライカレー（＾＾）☆
ナス、パプリカ、玉ねぎ、トマト、それにオクラが入っています。
 
今、給食時間に「1日に必要な野菜の量」について話しています。
今日の給食は、162ｇ（うち、緑黄色野菜は58g）。
1日に約300g必要とされているので、学校で残さず食べても約半分ですね。
残りはお家で頑張りましょう～（＾＾）9
 
 

ワンタンスープです（湯気でくもってしまいました＾＾；）
ワンタンといっても、肉の入ったワンタンではなく、ワンタンの皮だけが
入ったスープです（*▽*；）
ワンタンの皮だけ？！って、おそらく給食ならではの献立でしょうね（＾＾；）。
 
 
～～～～～～～～～～～～～～～～～
給食時間に野菜の量について話す前に、日光小の給食の残菜を
写真で提示しています。
 
残量の写真を黒板に貼り付けている時、どのクラスでも
 
「うわっもったいなーい！」
「えーそんなにのこっているの？」
 
などの言葉が、口々に飛び出します。
残量の写真を見て、「もったいない」と言う言葉が真っ先に出ることは
とても嬉しく、ありがたく思います（T_T）
 
現実は伴わない部分も大いにあるのですが、、、
子供たちの素直な感想に、感動させられる毎日です☆

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2012/10/02  職員室  カテゴリ:
【１０月２日（火）の献立】
ご飯　牛乳　麻婆豆腐　にらまんじゅう　中華クラゲ和えです。
 
 
給食のマーボー豆腐は、豆腐の量が半端なく多い（*～*；）ので、
家庭料理の麻婆豆腐を作るように炒めてしまうと、
ボロボロに崩れてそぼろ状になってしまいます。
 
なので、豆腐を温めるのと、具を作るのを別々の釜で行います（＾＾）♪
　※手前の釜で豆腐を温め、奥の釜で具を作っています。↓
 
 
そして、具と豆腐を混ぜて完成（´▽`人）-☆
 
 
料理は、見た目も大事です。
調理員さんのひと手間で、美味しくできあがっていることを
わかってもらえると良いなと思います（*_*）☆
 
 
給食の麻婆豆腐には春雨も入っています（＾＾）
子供たちは、麺好きだからか？な・ぜ・か春雨の入った料理が好きです♪
エビ団子スープ・春雨スープ・春雨サラダなどは、いつも残りません。
 
 
春雨は味にくせがなく、かさ増し効果になりますので（笑）、
炒め物、汁物、サラダに入れてあげると、子供たちはきっと喜びます（＾▽＾）
ご家庭でもぜひお試しください。
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2012/10/01  職員室  カテゴリ:
【１０月１日（月）の献立】
パンプキンパン　牛乳　エビ焼きそば　ハムのマリネ　和梨ゼリーです。
 
※台風対策により、本日と明日の給食が変更になります。
 
今日は、エビ焼きそばです（＾＾）♪
 
 
焼きそばは、毎月だいたい入るのですが、ソース味だけでなく、
変わった味の焼きそばが出ます。
 
エビ焼きそばの味付けは、オイスターソース、塩、こしょう、しょうゆ、中華スープの素です。
ちょっと中華風な味付けになっており、ピーマン、ねぎ、キャベツ、にんじんなど
野菜も盛りだくさん！の焼きそばです（＾＾）☆
 
麺なら野菜も食べてくれるので、今日も頑張ってほしいです（´▽` ）