2020年2月の記事一覧

献立：牛乳、セルフイカ天丼、（ご飯・イカ天）小松菜とユバの和え物、みそ汁

　ばたばたとしていて、遅くなってしまいました。
　すでに、メールでお知らせいたしましたように３学期も今日で終わってしまいます。
　とっても中途半端で私としては残念です。
　この『給食コーナー』は二年間でしたが、話のネタがなく苦労した日もありました。でも、いつも楽しく書かせていただきました。ありがとうございました。
　『セルフイカ天丼』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

　献立：牛乳、スタミナ丼、雷汁、レモンゼリー

　昨日、「新型コロナウィルスへの対応について」という文書を配布いたしました。是非ご一読ください。感染症（新型コロナウィルスやインフルエンザ等）予防のために手洗い・うがい、咳エチケットの励行をよろしくお願いいたします。
　その文書のなかにもありましたが、「免疫力を高めるために十分な睡眠、適度な運動、バランスのとれた食事」が不可欠です。
　給食はバランスのとれた食事ですから、しっかり食べることで免疫力もアップすることと思います。
　今日は『スタミナ丼』です。「しょうが」「ニンニク」「ニラ」等が使われていますので、スタミナをつけて免疫力をアップさせたいです。
　『スタミナ丼』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、きなこ揚げパン、ほうとう、野菜肉団子

　今日は『きなこ揚げパン』です。
　『揚げパン』は、通常、コッペパンを油で揚げたものに砂糖などで味付けした菓子パンを指します。味付けには砂糖以外にも、シナモンやきなこ、ココアパウダーなどのバリエーションがあります。
　栄養的にはカロリーが非常に高く、元々は戦後、子どもたちの栄養状態を安価に引き上げるため、東京都大田区立嶺町小学校で最初に開発されたそうです。しかし、現在では、その高カロリーが逆にネックとなり、献立に入る頻度は低くなってきているようです。一定以上の年代の人にとっては、ミルメークなどと並んで懐かしいメニューです。（ウィキペディア調べ）
　私も一定以上の年代なので、とっても懐かしいパンです。
　本校の給食でも年に１度の『揚げパン』のようです。
 　甘さ控えめの『きなこ揚げパン』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、ジャージャン豆腐、てんぐニラまんじゅう、中華和え

　２３日は令和初の天皇誕生日で、昨日が振替休日となり三連休でした。天皇陛下も私と同学年ですから還暦を迎えました。おめでとうございます。
　ところで、『てんぐニラまんじゅう』の「てんぐニラ」について調べてみました。
　栃木県は、全国有数のにらの産地です。中でも那須塩原市や大田原市は、にらの栽培が盛んな地域です。そこで栽培されているニラを「那須のにら」や「天狗にら」という名称で販売されていて、肉厚で食感も味もよく、みずみずしいそうです。
　なぜ、天狗と付くのか？これは私の想像です。大田原市の湯津上地区には大きな天狗のお面を祀ったお寺があります。多分、そこの天狗から名前を付けたのだと思います。
　『てんぐニラまんじゅう』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、麦ご飯、冬野菜カレー、こんにゃくサラダ、県産ヨーグルト

　　だいたい月に１度は、「カレー」がでます。先月は、『１年１組リクエストメニュー』で『チキンカレー』がでました。
　給食の「カレー」には、四季折々の野菜を使った「カレー」があります。
　そして今日は、『冬野菜カレー』です。「人参」「タマネギ」「大根」「レンコン」「小松菜」が入っています。「カレー」を食べることで、たくさんの野菜の栄養を摂ることができます。

　もしかすると、我が家も「カレー」かもしれません。以前にもお知らせしたように給食とかぶることが多いので……。
　『冬野菜カレー』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、三色そぼろ丼（ご飯、鶏そぼろ、炒り玉子、ゴマ和え）、田舎汁

　昨日は、授業参観・保護者会お世話になりました。
　今日は、『三色そぼろ丼』です。
　『三色そぼろ丼』をネットで調べると、だいたい同じような材料で作るレシピがたくさん載っていました。鶏、玉子、緑の野菜です。
　『四色そぼろ丼』は？と調べてみるとほとんどありません。三色にツナを合わせて四色というレシピがありましした。
　さらに、『二色そぼろ丼』も調べてみました。豚と玉子の組み合わせ、または、鶏と玉子の組み合わせでした。
　三色が栄養バランスがよいのかもしれません。
　『三色そぼろ丼』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、モロのニラソースがけ、即席漬け、タイピーエン

　今日は、「地場産物活用献立」で、「ご飯の日」です。
　「地場産物活用献立」は『モロのニラソースがけ』に使っている「ニラ」が大沢地区産のものです。「ニラ」については、「給食だより２月号」の下のほうに詳しく書かれています。少し紹介します。「ニラ」は疲労回復に役立ち、かぜをひきやすい人にはおすすめだそうです。
　「ご飯の日」はもう定着してきたと思いますが、減塩を意識した献立になっています。本日の塩分量は１．９ｇです。調味料などに工夫を凝らして減塩に取り組んでいます。
「地場産物活用献立」「ご飯の日」美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
これから、授業参観、学年懇談お世話になります。よろしくお願いします。

献立：牛乳、ご飯、納豆、筑前煮、五目野菜のおひたし

　「和定食風献立」です。
　今日の献立表を見ると、エネルギーが６０１Kcalです。２月の献立の中では、最も少ないエネルギー量です。また、脂肪についても、１６．５ｇで最も少ない量でした。
　バランスのよい和食は、体にもよいのかもしれません（どう関係があるかはわかりませんが……）。
　毎回、ほぼ『納豆』にはからしが付いています。今日も『納豆』太郎には、たれとからしが付いていました。
　私は、からしが付いていれば入れます。皆さんは何を入れますか？入れませんか？
　我が家では、多分入れるのが好きではないらしくたれとからしのみです。
「和定食風献立」美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、コッペパン、焼きそば、イタリアンサラダ、チョコクレープ、
　　　県産とちおとめジャム
『チョコクレープ』袋からだしました。
　今日は、『コッペパン』と『焼きそば』です。この２つがあると、
　『コッペパン』＋『焼きそば』＝【焼きそばパン】
　になりそうです。
　しかし、栃木県が誇る『県産とちおとめジャム』もついています。
　『コッペパン』＋『県産とちおとめジャム』＝【ジャムパン】
　どちらにするか、なかなか難しい選択です。
　給食の献立からすると、パンと焼きそばは別物で、一緒にしてはいけないのかもしれません。と言うことで、
　【ジャムパン】美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、銀ダラ照り焼き、人参しりしり、キムチ入り豚汁、ガトーショコラ

　世間は「バレンタインデー」です。
　給食には、デザートとして『ガトーショコラ』（写真：右側）が出ました。
　バブリーな頃は、義理だの本命だの騒いでいたようです。今では、超有名なショコラティエが手掛けた超高価なチョコレートを、自分自身へのご褒美として買う方も多いようです。
　私もチョコレートは好きなので、毎日、少しですが食べています。今は頂き物で、白い箱に入った約４０ｃｍ×１０ｃｍ位の板チョコを食べています（大沢の皆さんはよくご存じだと思います）。どちらかというとミルクチョコレートのようで、まろやかでおいしいです。
　『ガトーショコラ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

今日はチョコレートもらえるかな～

献立：牛乳、わかめご飯、チキンオーブン焼き、海藻サラダ、コーンスープ、
　　　レモンカスタードタルト、ミルメーク抹茶きなこ

　「６年１組リクエストメニュー」です。卒業まで１ヶ月とちょっとになりました。６年生にとっては、本校最後のリクエストメニューとなりました。
　今日は品数がいつもより多く、超豪華です。カロリーも高いようです。
　昨日ご紹介しました「食育だより３号」のアンケート調査で、海藻の好き嫌いがありました。本校児童の約７割が海藻好きでした。苦手な子は、６．６％でした。
　この結果から、『わかめご飯』や『海藻サラダ』がリクエストされるのだなと思いました。ご家庭でも「わかめ」や「ひじき」など食べていますか？
　「６年１組リクエストメニュー」美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ミルクパン、クリームスパゲティ、ツナと大根のサラダ、黒ごまパテ

　『食育だより３号』が配付されました。今回の内容は、年２回児童対象に実施している「食生活アンケート」の結果と考察です。本校の子どもたちの実態や「食」に対する意識が分かりやすく書かれています。
　例えば、「朝食を食べていますか？」については、１学期より２学期が２％増加していて９６．２％の子どもたちが食べています。
　また、子どもたちの好き嫌いもわかります。「きのこ」は、５分の１強の子どもたちが嫌いと回答していて、調査した食べ物のなかでは最も苦手な食べ物のようです。今日の『クリームスパゲティ』には「マッシュリーム」「しめじ」が入っています。
　『クリームスパゲティ』美味しくいただきました（子どもたちはどうだったでしょう）。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、黒米ご飯、唐揚げ、しもつかれ、なめこ汁

　今年の「初午」は２月９日（日）でした。日曜日でしたので、今日が『初午献立』になります。栃木県で「初午」と言えばなんといっても『しもつかれ』です。今日の献立にも入っています。
　各家庭で少しずつ味が違い、「七軒の家の『しもつかれ』を食べると病気にならない」といわれ、近所の人たちと分け合って食べることが多いようです。今は作る家庭も減ってきていて、なかなか七軒の『しもつかれ』を食べることは難しいですね。
　子どもたちが選んだ「好きな肉料理１位」の『唐揚げ』も出ました。
　『初午献立』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、ハンバーグおろしソース、ニラの和え物、さつま汁、抹茶プリン

　今日は、「ありがとう給食」です。
　今年度、本校の教育活動にご支援・ご協力いただいたボランティアの皆様を招いて、子どもたちと会食をします。
　本校は、多くボランティアの皆さんに助けていただいております。お陰様で子どもたちは、いきいきと活動することができます。ボランティアの皆様のご支援・ご協力に比べれば、ほんのわずかではありますが、そのお礼として「ありがとう給食」を行っています。
　ボランティアの皆様、ありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。
　「ありがとう給食」美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、チンジャオロース、エビしゅうまい、中華風コーンスープ

　少し遅くなりましたが「給食だより２月号」についてお知らせします。
　２月号の内容は、「考えよう！食品ロス～食べられるのに捨てられてしまう食べ物～」、「２月３日は節分です」、「初午」、「今月の地産地消食材　にら」の４つの話題を取り上げています。
　以前にも「食品ロス」については「食育だより２号」で紹介しましたが、一人１日お茶碗１杯分の食べ物が捨てられています。この現状を何とかしたいですね。
　「初午」は２月最初の午の日をいい、稲荷を祭る稲荷祭りだそうです。
　詳しい内容については、「給食だより２月号」をご覧ください。残りの２つの内容も是非ご覧ください。
　中華定食風献立美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ミルクパン、かぼちゃグラタン、大根のポトフ、
　　　ブロッコリーのゴマ和え、チョコレートパテ

　『大根のポトフ』です。
　ポトフ（フランス語：pot-au-feu）は、フランスの家庭料理の一つです。鍋に塊のままの牛肉、野菜類に香辛料を入れて長時間煮込んだものです。フランス語でpotは鍋や壺、feuは火を示すため、「火にかけた鍋」といった意味になるそうです。（ウィキペディア調べ）
　寒い冬の日に、色々な食材から旨みの出たアツアツの『大根のポトフ』を食べて、体も心もあたたまりました。
　『大根のポトフ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、野菜カレーコロッケ、ひじきの炒り煮、むらくも汁

　昨日ご紹介しましたように、家で「豆まき」をしました。
　「おおさわ放課後子ども教室たより」には、恵方巻きを作って食べている様子が掲載されていました。恵方巻きは食べましたか？私の家は、この習慣がなかったので食べていません。
　今日の給食は『野菜カレーコロッケ』です。先週の金曜日、「チコちゃんに叱られる」で「なぜお肉屋さんでコロッケを売っているの？」という質問がありました。
　多分、こうだったんじゃないか劇場で鶴見辰吾さんが演じていました。コロッケ好きの私は感動しました。見逃した方はネットで調べてみてください。
　『野菜カレーコロッケ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、いわし生姜煮、小松菜と竹輪の和え物、
　　　ゆばとじゃがいもの煮物、福豆

　『節分献立』です。
　今日が節分で、明日は立春です。暦の上では春になりますが、天気予報によると明日から寒波がやってきて寒い日が続きそうです。これまでが比較的暖かかったので、体にはこたえそうです。かぜやインフルエンザにかからないように気を付けたいと思います。
　ご家庭では「豆まき」はやりますか。
　私は、今晩家に戻って豆まきをします。神棚、仏壇、台所、玄関、お稲荷さんなどで「鬼は外、福は内」をやります。鬼が逃げていってくれるとありがたいのです。
今日の『福豆』は丹波豆でした。黒い豆で美味しかったです。（多分、６０粒はありませんでしたが）
　「節分」にふさわしい献立美味しくいただきました。ごちそうさまでした。