給食コーナー

2012年11月の記事一覧

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2012/11/30  職員室  カテゴリ:
【１１月３０日（金）の献立】
ココア揚げパン　牛乳　ハンバーグ　ハムのマリネ　ミネストローネスープ　です。
 
 
今日は、３年１組のリクエストメニューです（＾＾）☆ 
主食はココア揚げパン（*▽*人）-☆
 
 
揚げパンを作る時は、２人がかりです。
パンをあげてココアをまぶすのですが、揚げたての油の付いた状態でないと
ココアがうまくつかないので、調理員さんは大変（*_*；）アチチ
 
 
 
 
 
そのあと、一つ一つ袋詰めです。
 
揚げパンの日は給食室は本当に大変（*△*；） 
今日も調理員さん、お疲れさまでした。
 
 
３年１組も、リクエストメニューを考える時、野菜が足りないよね？といって、
ミネストローネスープを選んでくれました（*▽*人）
 
 
最近、どのクラスも、
「好きなものだけ食べたい」・・・と思いつつも、食品のバランスやカロリー、
野菜が足りているか？などを考えてリクエストしてくれています。
 
食への意識が高いことの現れだと思っています。
 
本当に嬉しいです（＾＾）♪
 

今日の給食

投稿日時 : 2012/11/29  職員室  カテゴリ:
【１１月２９日（木）の献立】
麦ご飯（中華丼）　牛乳　もやしのナムル　焼き餃子　です。
 
 
今日は中華丼です（＾＾）♪
 
中華丼は、白菜や玉ねぎから出る水だけで煮るので、調理員さんは
ずっと炒め続けなくてはならなく、とっても大変（*_*；）
 
冬場の玉ねぎはあまり水分が出ないので、白菜が入るまでの間、
ずっと焦がさないように気をつけながら炒めてくれました。
 
だから、野菜いっぱいでも残さないで食べてほしいなぁ～（＾＾）☆
 
 
餃子です。
 
今まで餃子というと、揚げ餃子でしたが、今日は米粉の皮で作った餃子で、
焼きもできるとのことなので、焼いてみましたが、いかがでしょう・・・
 
初めての調理なので、天板に水を貼ってくれたり、焼き加減を何度も確認してくれたり。
そういった配慮があるからこそ、毎日の日光小の美味しい給食ができているのです。
 
本当にありがたいですね（Ｔ_Ｔ）☆
 
 
～～おまけの話～～
 
昨日は切り干し大根でした。 
切り干し大根というと、典型的『和食』なので、残りそうですよね。
 
昨日、残飯の片づけをしていたら、給食室前掃除の子供がそれを見ていて
 
「えー。そんなに残っているなら、僕のクラスに持ってきてくれれば良かったのに・・・」
 
と残念そうに言ってくれました（*▽*）ノ☆
 
4年生と5年生だったのですが、どちらのクラスも切り干し大根を何回もおかわり
したそうです。確かに、食缶は空っぽで返ってきました。
ついでに、美味しかったのに、といってくれて、本当に嬉しかったです。 
 
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2012/11/28  職員室  カテゴリ:
【１１月２８日（水）の献立】
ご飯　牛乳　秋鮭塩麹薬味焼き　切り干し大根の煮付　豚汁　です。
 
 
今日のメインは、秋鮭を塩麹と薬味に漬けこんだ焼き魚です（＾＾）♪
 
 
塩麹と、にんにく・ごまを使ったラー油で味付けしてあります。
どんな味か、私も楽しみです☆
 
鮭は、秋が旬の魚です。
秋になると、産卵のために川に戻ってくるので、脂がのっておいしいからです。
 
鮭は白身の魚ですが、ビタミン類を豊富に含んでいます。
特に、カルシウムの吸収を高めてくれるビタミンＤが含まれていますので、
牛乳やヨーグルトなど、カルシウムの多い食品を食べた時に
鮭を食べると、吸収がアップします（＾＾）ｖ
 
豚汁です☆
 
今朝は一段と寒くなりました（=_=；）
寒くなると、豚汁のような温かい汁物がおいしいですね（*▽*）☆
 
豚汁は、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、玉ねぎ、ねぎ、豆腐、じゃがいもなど、
たくさんの具材が入り、栄養満点！
子供たちも大好きな汁物です（＾▽＾）♪
 
作る手間はかかりますが、おもちやうどんも合います。
夜たっぷり作ったものを、朝ご飯に食べさせてあげると、
体も温まりますし、脳の栄養にもなりますよ♪ 
 

給食・食事 今日の給食

投稿日時 : 2012/11/27  職員室  カテゴリ:
【１１月２７日（火）の献立】
パンプキンパン　牛乳　醤油ラーメン　さつまいものサラダ　イチゴジャムです。
※献立表はチーズパンでしたが、発注間違いでパンプキンパンになりました。
　 ご了承ください。
 
今日は、大人気のラーメンです（＾＾）♪
 
 
そして、さつまいもサラダ★
 
これは、初めての献立かな…と思います。
レーズンと玉ねぎとさつま芋のサラダ。
 
イタリアンレストランやフレンチなどのイメージで作ってみましたが、
子供たちの反応はどうだろう・・・。と、今ドキドキしています（*_*；）
 
食べてもらえると良いな～っ（*～*）
 
 
～～～昨日のお話～～～
 
地産地消献立の「豚肉と大根の煮物」は大好評で、残りが全くありませんでした！
個人懇談の週で日程が３０分早いという忙しい中、調理員さんたちが
ギリギリまで煮込んでくれたおかげだと思います（＾▽＾）☆
ありがとうございました！
 
 
そして、鶏ごぼうご飯を「おいしかった！」と言ってくれる子供が多くいました。
鶏ごぼうご飯は給食室では作ってないんだけど・・・（Ｔ_Ｔ）と思いつつ、
「味の付いたご飯」が意外と人気があることに気付かされました。
 
最近は「ご飯」の残りが多い傾向がありますが、混ぜご飯や炊き込みご飯などは
具材と一緒にご飯を食べられるので、オススメです（＾＾）ｖ
 
これからもたまには献立にとりいれてみようと思いました☆
（できれば手作りで混ぜるものを・・・頑張りますっ！）
 

星 地産地消献立(大根）

投稿日時 : 2012/11/26  職員室  カテゴリ:
【１１月２６日（月）の献立】
鶏ごぼうご飯　牛乳　豚肉と大根の煮物　磯香り和え　プリン　です。
 
今日は、地産地消献立の日です。
今日の日光市でとれた食材は、大根です（＾＾）♪
 
↑↑↑↑↑お釜の中で煮られている大根たち↑↑↑↑↑（' ▽`人）-★
 
今日も、別釜で豚肉・大根を下ゆでしてくれたので、豚の余分な脂も抜け、
とってもおいしそうに出来上がりました♥
 
 
大根がおいしい季節になってきましたね★
今日の大根も、煮え具合を確認した時食べましたが、とっても甘かったです！
 
大根は、けんちんや煮物、サラダ、おでんなど、どんな料理にも合います。
冬場の大切なビタミン補給源になりますので、どんどん取り入れてください☆
 
 
大人気の磯和え（＾＾）♪
 
ほうれん草・もやし・もみのり・しょうゆだけのシンプルな料理。
なのに、なぜこんなにおいしいのでしょう・・・。
 
子供たち、ほうれん草は苦手でも、この料理は大好きです（*▽*）v
ぜひお試しください。