2015年10月の記事一覧
本日の給食
投稿日時 : 2015/10/19
職員室
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カテゴリ: 今日の給食は・・・
「ご飯 牛乳 納豆 しめじ和え 肉じゃが」です。
人類が最初に食べた果物が『りんご』で、８０００年も前と言われています。
カリウム、カルシウム、鉄、ビタミンＣ、食物繊維などを豊富に含み、
栄養価が高いので、ある国では「1日1個のりんごは医者を遠ざける」とも言われています。
今日の給食では、「早生ふじ」という品種のりんごを納品していただきました。
早生ふじは9月下旬から出回り、収穫期間がとても短いりんごです。
皮が真っ赤でとてもパリッとし、甘味たっぷり♪おいしくいただきました！！！
本日の給食
投稿日時 : 2015/10/16
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「レーズンパン 牛乳 かき揚げうどん ハムのマリネ」です。
先日、検食を運んでいると2年生に「もう給食ですか？？」と言われました。
「みんなが食べる前に、何か問題はないか校長先生に食べていただくんだよ」と教えてあげると、
「毒味だーー！！」と言っていました
そこで、今日は『検食』について紹介します♪
上にも書いた通り、毎日の給食において、１番に校長先生に食べていただきます。
この時に、
〇食べ物の中に有害と思われる物は入ってないか
〇加熱や冷却が適切に行われているか
〇異味や異臭はないか
〇味付け、色彩、形態等が適切か
〇使用している食器具が清潔か
を見ていただき、問題がないと判断された後に、子供たちに給食を提供しています。
安全・安心な給食を子供たちに提供するために、毎日欠かさず行っている『検食』です♪
本日の給食
投稿日時 : 2015/10/15
職員室
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「ご飯 牛乳 さば味勝焼き 磯和え 高野豆腐のみそ汁」です。
給食でみそ汁に油揚げを入れることはよくありますが、
高野豆腐を入れるのは今回が初めてです。
不足しがちなカルシウムと鉄分をどのようにして摂るか・・・と考え、
この2つの栄養が豊富な高野豆腐を使ってみました♪
細切りのものを使用したため、高野豆腐を初めて食べる子も
違和感なく食べられたようです♪
「これが高野豆腐か～。」とお箸で器用につまんで、よく観察していました★
本日の給食
投稿日時 : 2015/10/13
職員室
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「ピタパン 牛乳 照り焼きチキンパティ ごぼうサラダ ポークビーンズ」です。
給食で何度か出ているピタパン。最初は食べ方を知らない子も多くいましたが、
もう慣れたようで低学年も上手に食べていました♪
ポークビーンズはアメリカの代表的な家庭料理の１つで、
豚肉と豆をトマト味で煮込んだ料理です。
本来は白いんげん豆を使いますが、給食では調理しやすい水煮大豆を使用しています♪
図書室に、新しい本が入りました！！！
「えいようは げんきのもと」
「からだをつくる あかのたべもの」
「ちからをつくる きいろのたべもの」
「びょうきからまもる みどりのたべもの」
図書ボランティアさんと担当の先生が、子供たちが手に取りやすいように
ディスプレイしてくださいました☆ ありがとうございます！！
私がこの写真を撮っていると2年生が来て、
「きいろ読も～っと！！」「私はあかにする！！」と、本を手にとっていました♪
この本は栄養のことだけが書いてあるのではなく、マナーに関すること、
動物や植物の命をいただいていることなども書いてあります！！
たくさんの児童に読んでもらえるといいな～ぁ
本日の給食
投稿日時 : 2015/10/09
職員室
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「バターロール 栃木県産とちおとめジャム 牛乳 ハムチーズサラダ
きのこスパゲティ ヨーグルト」です。
今日のスパゲティには、しいたけ・しめじ・たもぎ茸の3種類のきのこがたっぷり入りました。
しいたけとしめじはよく使われる食材ですが、『たもぎ茸』を知らない方は多いのではないでしょうか♪
たもぎ茸は、ヒラタケの仲間です。現在はその美味しさや歯ごたえのよさから
人工栽培が進んでいますが、元々は北海道の短い夏の期間だけしか採れなかったことから、
「幻のキノコ」と言われていたそうです☆
たもぎ茸にはβ-Ｄグルカンという多糖類の物質が多く含まれています。
この物質が免疫機能を活性化させる働きがあり、病気になりにくい体をつくってくれます。
その他、血糖値の上昇を防ぐ働き、過酸化脂質の生成を防ぐ働き、美容効果など、
私たちの体にとってよいことがたくさんあり、医学の分野でも研究がすすめられている食材です♪
このあたりではなかなかスーパーに並ばない食材ですが、見かけた時には手に取ってみてください♪