給食コーナー

　
　６年生の卒業バイキング給食を実施しました。

　

   
 
   
　
　６年生は、家庭科の学習で自分達に必要な栄養について学びました。
　自分に合った食事の適量を知り、自分の健康を自分で身につけるために
　栄養バランス良く、料理を選択出来る力をつけることをねらいとしています。

　日光小のバイキングのメニューはとても豪華です‼　

　主食⇒　いなり寿司、焼きおにぎり、米粉パン、チョコチップパン、くるみパン
　　　　　タンメン

　主菜⇒　サバの味噌煮、豆腐ハンバーグ、チーズオムレツ、鶏のから揚げ、
　　　　　シシャモフライ、かぼちゃコロッケ、ミートボール、にらまんじゅう

　汁物⇒　コーンスープ

　副菜⇒　ハムのマリネ、レンコンサラダ、星形ポテト、プチトマト

　デザート⇒　オレンジ、ブルーベリーヨーグルト、マスカットゼリー
　　　　　　　ミニたい焼き、焼きプリンタルト
  
  


　こんなにたくさんの種類の中から好きなものを、自分に必要な栄養が
　バランス良く取れるよう赤・黄・緑の食品群も計算して選んでいきます。
　たくさんメニューがあるとワクワクしちゃいます♪

　お皿に料理を盛ったら、今度は彩りについてもチェックします。
　茶色ばかりのお皿になっていないかな？？
　　


 　後から取る友達の為に、端からきれいに取り分けるなどの思いやりや、
　作ってくれた調理員さんに感謝して楽しく食事が出来ました。
　楽しい雰囲気の中で食事をして学校給食の良い思い出を作ることが出来ました。

    今日の献立は、６年生のリクエスト献立です。
　６年生が日光小で給食を食べるのも残りわずかとなりました。
　６年生の皆さんは、から揚げをリクエストしてくれました。
　今日のから揚げは、にんにく入りで調理員さんが下味をつけて、一つ一つ
　衣をつけ、カラッと揚げてくれました。手作りのから揚げは肉がやわらかくて、
　衣もサクサクに仕上がっていました。日光小では磯和えが野菜メニューの中で
　ダントツ人気です。ほうれん草ともやしを、もみのりと、だし醤油で和えていま
　す。もみのりのいい香りが広がります。デザートにはアイスが食べたいとの事
　でしたが、揚げ物でカロリーが上がるので、カロリーの低めのフローズンヨーグ
　ルトをつけました。
　
　☆本日の献立
　ご飯、牛乳、鶏のから揚げ、磯和え、わかめスープ、フローズンヨーグルト





　『から揚げサクサクでおいしい！』
　『磯和え大好き～(o^―^o)』
　『おかわりしたよ(^^♪』

　最後の給食のリクエストで思い残すことはなかったかな?
   6年生は明日、学力テストがあります。たくさん栄養をとって明日のテストも
　頑張って欲しいなと思います。
 







　
　給食室の前の掲示板には食に関する掲示をしています。
　今月は豆まきにちなんで、色々な豆の加工品について紹介してみました。
　大豆にはたんぱく質をはじめ、ビタミンや、ミネラル、実に様々な栄養が
　ぎっしり詰まった優秀食材です。
　豆腐や、納豆など、大豆の加工品は種類もたくさんあります。
　インド発祥の「テンペ」など、めずらしいだいず加工品についても紹介して
　います。子供たちが少しでも興味をもって立ち止まってくれたたらと思います。
　これからも食に関する情報を発信していこうと思います。

　☆30日（水）《学校給食週間5日目》の献立
　セルフおにぎり（鮭・梅干し・たくあん）、牛乳、すいとん汁







　
　色々な形のおにぎりが出来ました。
　大きいの、小さいの、恵方巻のようなおにぎり（？）



　
　すいとんは、調理員さん達が５人がかりで作ってくれました。
　野菜がたっぷり入っています。


　明治22年山形県の忠愛小学校で学校給食が始まった頃の献立は、おにぎり、焼き
　魚、漬物でした。当時の給食はどんなものだったのでしょうか。給食では栄養価
　を考慮し、現代風に再現してみました。明治時代の焼き魚や、漬物は今のものよ
　りももっと塩辛いものだったかもしれません。当時、貧しくてお弁当が用意でき
　ず学校に行けない子供達がたくさんいました。今の食事には当たり前のように出
　てくる美味しい食事を、当たり前と思わず感謝していただきましょう。


　学校給食週間では子供達へ食に関心を持ってもらえるよう、色々な献立を入れま
　した。おにぎりも自分で握れるようになりました。ご家庭でも是非この機会に、
　食に関してお子さんと話をしてみてください。

　ご家庭の皆様の笑顔は最高の栄養です！
　
　子供たちの栄養のバランスを考え、毎日食事作りをすることは大変なことだと
　思います。毎日毎日理想の食卓でなくても構いません。お惣菜が並ぶ日ならば
　手作りしなかったことをせめるのではなくて、その分の笑顔を食卓にのせてく
　ださい。『心を育てる食育』には毎日の愛が必要です。家での食事は、家族が
   そろう楽しいものにしてください。

　
　１月２４日～３０日まで学校給食週間を実施しました。
　日本の学校給食は、山形県の私立忠愛小学校において貧困児を救うために提供され
　たことが始まりとされています。学校給食は子供たちが食に関する正しい知識と望
　ましい食習慣を身につけるために重要な役割を果たしています。この機会に給食の
　歴史や献立を振り返り、これからの学校給食について考えてもらうことを目的とし
　ています。今年の学校給食週間の献立は、日本各地の郷土料理です。


　☆25日（金）｟学校給食週間2日目》の献立
　米粉パン、メープルゼリー、牛乳、鶏の南蛮漬け、華風サラダ、野菜スープ


　宮崎名物の「鶏の南蛮漬け」は、鶏の唐揚げを唐辛子入りの甘酢（南蛮酢）に
　漬けることが名前の由来です。ちなみに、カレー南蛮の「南蛮」は長葱のことを
　指します。この日は６年生の親子の集いだったので保護者の皆さんにも日光小の
　給食を食べていただきました。南蛮酢にからめた唐揚げはしっかり味がついてい
　てそのままでもおいしいですが、タルタルソースをかけるとコクとまろやかさが
　プラスされます。

  ☆２８日（月）《学校給食週間3日目》の献立
　ごはん、牛乳、厚焼き玉子、胡麻和え、ザクザク煮





　ザクザク煮は福島県会津地方の料理です。
　「小判がザクザク」の商売繁盛と、「農作物がザクザク」の豊作を願って、お正月
　や、お祝いの席に食べる汁煮料理です。材料は全て、さいの目に切りました。
　大釜で煮ていると、小判がザクザクあるように見えてくるような…
　油は使わず甘めの素朴な味付けで、さっぱりと食べられます。高野豆腐や鶏肉が入
　るので栄養的にも優れた料理です。


　☆29日（火）《学校給食週間4日目》の献立
　タコライス、牛乳、いなむどぅち、日向夏ゼリー（シークワーサー入り）


　沖縄県の料理です。「いなむどぅち」の「イナ」は猪、「むどぅち」は『もどき』
　という意味で、もどきがなまって「むどぅち」になりました。昔は猪の肉を使って
　いましたが、豚肉を使った白味噌仕立ての汁物です。沖縄では雑煮を食べる習慣が
　なく、お祝い料理としていなむどぅちをたべるそうです。

　今日は、日光小学校の創立１４５年記念日ということで、"五千羽のイワツバメ"の
　上映会がありました。「日光小学校の創立１４５年目の記念日給食」というこで、
　第３回目の金谷ホテルベーカリーのパン給食、『焙煎玄米ロールパン』を提供しま
　した。

　今日から全国学校給食週間が始まりましたので、栃木県産の食材をたくさん使った
　献立にしてみました。

　☆今日の献立☆
　・焙煎玄米ロール（金谷ホテルベーカリー）
　・牛乳（栃木県産）
　・豚肉とニラの焼きそば（県産ニラ使用）
　・かんぴょうサラダ（栃木県特産かんぴょう使用）
　・とちまるくんいちごムース（栃木県産いちごピューレ使用）




　金谷ホテルベーカリーのパンが届きました。


　『焙煎玄米ロール』は香ばしい風味の焙煎玄米を使用したもっちり食感の
　　テーブロールです。



　玄米を焙煎した米粉のパンなので、冷やごはんがパサパサと硬くなるのと同じで
　冷えているとボソボソの食感となってしまいますが、焼くとモチモチ食感に変化
　するそうです！温かい玄米ロールパンも食べてみたいですね。
　今日は、マーガリンをつけていただきます。
　香ばしさと、甘みを感じられました(*^_^*)
　
　玄米は、ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいて、『完全栄養食』と
　言われています。玄米ごはんは食べにくいかもしれませんが、パンにすると小学生
　にも食べやすいですね。

　金谷のパン給食は今日で３回目。今年度は最後となります。
　３種類のパンは、それぞれ違った味わいを楽しむことが出来ました。
　色々な味をたくさん体験すると味覚も発達します。味覚の発達は１２歳がピーク
　になると言われています。小学生のうちにたくさん食体験をさせてあげましょう。
　金谷のパン給食を通して、味覚の形成に役立つといいなと思いました。
　金谷ホテルベーカリーのみなさんありがとうございました。