給食コーナー
かみかみ献立・４日目
投稿日時 : 2013/06/06
職員室
カテゴリ:
職員室
カテゴリ: 【６月６日（木）の献立】
手巻きご飯（きゅうり、玉子、梅、納豆） 牛乳 厚揚げのそぼろ煮
スルメイカです。
かみかみ献立４日目です（＾＾）♪
今日の、かみごたえのある食べ物は、スルメイカです。
昨日のプルーンは人気があまりなく、それでも２粒なので食べてくれた
ようですが、
｢早く明日にならないかなぁ。」
と言っている子供がいて、どうして？と尋ねると、
｢明日はスルメイカが出るから！」
が理由だったという話を聞きました（＾＾；）
スルメイカを普段から食べている習慣があることを、嬉しく思いました（＾＾）☆
昔は冷凍や冷蔵技術がなかったので、保存がきくように干物にすることが多かったようです。
また、食事で食べるものと言えば、栗・くるみ・焼き魚・玄米ご飯・生の山芋･ｽﾙﾒｲｶなど、
かみごたえのある食べ物ばかりでした。
そのため、たくさんかむ必要があり、食事時間も１時間以上、
かむ回数も４千回を超えていたそうです。
それに比べ、現代の食事は、食べる時間１５分程度、かむ回数は６００回くらい。
だから、現代の子供たちは、あごの細い顔なのです。
たくさんかむとあごが発達して、歯がきれいに並ぶことができます。
きれいな歯並びにするためにも、あごをしっかり発達させる必要が
ありますね。
今日のスルメイカや煮干し、小アジの干物など、食べ過ぎは
塩分に注意が必要ですが、たまにおやつに取り入れてもらえると、
嬉しいです（＾＾）ｖ
ご協力よろしくお願いします。