給食コーナー
かみかみ献立・１日目
投稿日時 : 2013/06/03
職員室
カテゴリ:
職員室
カテゴリ: 【６月３日（月）の献立】
ご飯 牛乳 アジのバンバン焼き ごま和え 豚汁
まんてん豆 です。
明日６月４日は、虫歯予防デーです。
そこで、今週は良くかんで食べることを意識してもらうために、
かみかみ献立週間にしました（＾＾）♪
第一日目の今日は、まんてん豆です。
まんてん豆は、甘い大豆を乾燥させた食品です。
乾燥させた食品は飲み込みにくいので、たくさんかんで
だ液を出す必要があります。
私たちは、食べ物が口の中に入ると、咀嚼（かむこと）します。
歯と歯を合わせる、つまり「かむ」ことによって、唾液が分泌されます。
唾液は、消化酵素を含んでいて、食物の消化を助ける働きがあります。
また、かめばかむほどだ液の量が増え、歯や粘膜の汚物を洗い流してくれるので、
口腔内を清潔に保つことができ、歯周病や虫歯を予防することができます。
ただ「かむ」だけで良いのです。
ハンバーグやパン、コーンスープなど、子供たちの好きな食べ物には
柔らかいものが多いですが、おやつにスルメや小魚を取り入れるなど、
硬い物を食べるようにしてみてください（＾＾）ｖ