給食コーナー

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学校給食週間②


 ☆30日(水)《学校給食週間5日目》の献立
 セルフおにぎり(鮭・梅干し・たくあん)、牛乳、すいとん汁







 
 色々な形のおにぎりが出来ました。
 大きいの、小さいの、恵方巻のようなおにぎり(?)



 
 すいとんは、調理員さん達が5人がかりで作ってくれました。
 野菜がたっぷり入っています。


 明治22年山形県の忠愛小学校で学校給食が始まった頃の献立は、おにぎり、焼き
 魚、漬物でした。当時の給食はどんなものだったのでしょうか。給食では栄養価
 を考慮し、現代風に再現してみました。明治時代の焼き魚や、漬物は今のものよ
 りももっと塩辛いものだったかもしれません。当時、貧しくてお弁当が用意でき
 ず学校に行けない子供達がたくさんいました。今の食事には当たり前のように出
 てくる美味しい食事を、当たり前と思わず感謝していただきましょう。


 学校給食週間では子供達へ食に関心を持ってもらえるよう、色々な献立を入れま
 した。おにぎりも自分で握れるようになりました。ご家庭でも是非この機会に、
 食に関してお子さんと話をしてみてください。

 ご家庭の皆様の笑顔は最高の栄養です!
 
 子供たちの栄養のバランスを考え、毎日食事作りをすることは大変なことだと
 思います。毎日毎日理想の食卓でなくても構いません。お惣菜が並ぶ日ならば
 手作りしなかったことをせめるのではなくて、その分の笑顔を食卓にのせてく
 ださい。『心を育てる食育』には毎日の愛が必要です。家での食事は、家族が
   そろう楽しいものにしてください。