給食コーナー

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創立記念日給食


 今日は、日光小学校の創立145年記念日ということで、"五千羽のイワツバメ"の
 上映会がありました。「日光小学校の創立145年目の記念日給食」というこで、
 第3回目の金谷ホテルベーカリーのパン給食、『焙煎玄米ロールパン』を提供しま
 した。

 今日から全国学校給食週間が始まりましたので、栃木県産の食材をたくさん使った
 献立にしてみました。

 ☆今日の献立☆
 ・焙煎玄米ロール(金谷ホテルベーカリー)
 ・牛乳(栃木県産)
 ・豚肉とニラの焼きそば(県産ニラ使用)
 ・かんぴょうサラダ(栃木県特産かんぴょう使用)
 ・とちまるくんいちごムース(栃木県産いちごピューレ使用)




 金谷ホテルベーカリーのパンが届きました。


 『焙煎玄米ロール』は香ばしい風味の焙煎玄米を使用したもっちり食感の
  テーブロールです。



 玄米を焙煎した米粉のパンなので、冷やごはんがパサパサと硬くなるのと同じで
 冷えているとボソボソの食感となってしまいますが、焼くとモチモチ食感に変化
 するそうです!温かい玄米ロールパンも食べてみたいですね。
 今日は、マーガリンをつけていただきます。
 香ばしさと、甘みを感じられました(*^_^*)
 
 玄米は、ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいて、『完全栄養食』と
 言われています。玄米ごはんは食べにくいかもしれませんが、パンにすると小学生
 にも食べやすいですね。

 金谷のパン給食は今日で3回目。今年度は最後となります。
 3種類のパンは、それぞれ違った味わいを楽しむことが出来ました。
 色々な味をたくさん体験すると味覚も発達します。味覚の発達は12歳がピーク
 になると言われています。小学生のうちにたくさん食体験をさせてあげましょう。
 金谷のパン給食を通して、味覚の形成に役立つといいなと思いました。
 金谷ホテルベーカリーのみなさんありがとうございました。