2020年1月の記事一覧

献立：牛乳、麦ご飯、チキンカレー、キャベツのピリッと漬け、ガリガリ君

　ガリガリ君のふたの部分です。　　　　　　中身です。

　今日は「１年１組リクエストメニュー」です。
　リクエストメニューの定番「カレーライス」です。今日の目玉は『ガリガリ君』です。皆さんもよくご存じの赤城乳業の看板氷菓となっている『ガリガリ君』です。市販ではバーですが、上の写真のように給食用はカップです。味は変わりません。
　大寒なのに氷菓、シビれました。（個人の感想です。）
　今回は『ガリガリ君ソーダ』です。『ガリガリ君』にはいろいろな味がありますね。例えば、【あまおういちごサワー味】とか…。『大人なガリガリ君』もあります。では、現在『ガリガリ君』『大人なガリガリ君』あわせて、何種類あるでしょうか？
　「１年１組リクエストメニュー」美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

答え：赤城乳業のホームページによると２２種類でした。

献立：牛乳、セルフかき揚げ丼（ご飯・野菜かき揚げ）、おかか和え、道産子汁

    「かき揚げ」をご飯にのせて『セルフかき揚げ丼』（写真：右側）です。
　「天ぷら」と「かき揚げ」の違いが分かりますか？
正解は

　「天ぷら」は、魚介類や野菜類に衣をつけて植物性の油で揚げた料理です。

　「かき揚げ」も、天ぷら料理の一つになります。

　どこが違うかというと、
　「天ぷら」は、魚介類や野菜類などの具材を一種類だけ揚げます。

　「かき揚げ」は、魚介類や野菜類などの具材を細かく切って、「衣」と混ぜてひとかたまりにして揚げます。「かき揚げ」の語源は、「かき混ぜて、揚げる」だとされています。
　チコりましたか？
　『セルフかき揚げ丼』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ご飯、アジ一夜干し、ゴマ和え、野口菜入りけんちん汁

　『地場産物活用献立』です。今日、使用する地場産物は『野口菜』です。年に一度この時期に給食に使用されます。この『野口菜』は、日光市野口地区で生産されている伝統野菜です。詳しくは「給食だより１月号」に掲載されていますのでご覧ください。
　今年は『野口菜入りけんちん汁』（写真：右側）をいただきました。他のけんちん汁の具材とあっていて美味しくいただきました。
　皆さんは『野口菜』を食べたことがありますか？栄養豊富だそうですので機会があれば食べてみてください。寒いこの時期が旬のようです。
　年に一度の食材美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、ミルクパン、煮込みハンバーグ、カリコリサラダ、
　　　玉子のふわふわスープ、ブルーベリージャム

　今日の主菜は、子どもたちが選んだ好きな肉料理で2番になった『ハンバーグ』です。『唐揚げ』には勝てませんでしたが、『ハンバーグ』の人気は今も昔も変わらないようです。『ハンバーグ』もいろいろなアレンジがありますが、今回は『煮込みハンバーグ』です。トマトケチャップ等で煮込んだものでした。
　私は、一般的に「デミグラソース」のかかったものも好きですが、「和風ソース」のかかった「和風ハンバーグ」も好きです。皆さんはどんな「ハンバーグ」が好きですか？
　『煮込みハンバーグ』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳、鶏肉中華丼、えび団子スープ、豆乳プリンタルト

　今回は『鶏肉中華丼』ということで、「中華丼」について調べてみました。「中華丼」のレシピを見るとほとんどが「豚肉」でした。「鶏肉」の中華丼は珍しいなと思いました。さらに、いつものようにウィキペディアを見てみると驚きました。
　なんと、【「中華丼」とは白飯の上に八宝菜など中華風の旨煮を盛りつけた日本発祥の中華料理。「中華料理店の賄いが発祥」とする説もあるが、中国には類似する「あんかけご飯」の料理は多数あるものの、「中華丼」という料理は存在しない。】と書かれていました。
　「中華丼」は日本でできた中華料理だったんです！！！知っていましたか？（チコちゃんも知らないかもしれません。）
　『鶏肉中華丼』美味しくいただきました。ごちそうさまでした。