日誌

2019年7月の記事一覧

久しぶりの『大阪漬け』です。

献立:牛乳、ご飯、肉じゃが、納豆、大阪漬け
 出張中です。
 昨年度も出されたメニューですが、再度説明します。『大阪漬け』とは、浅漬けの一種で、大根やかぶを刻み、葉茎もともに塩漬けにしたものだそうです。数時間から一晩程度で食べられるそうです。大阪地域でよく作られることから、この名があるとされているようです。
 6月30日は残念ですが、出張のため6月最後の給食が食べられません。
 遅くなって申し訳ありませんでした。
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