2020年12月の記事一覧

献立：牛乳　三色そぼろ丼　きのこけんちん汁

「きのこけんちん汁」は、3種類（しめじ、なめこ　えのき）のきのこ、里芋、こんにゃく、人参、白菜、ごぼう、豆腐、ねぎが入っていました。具沢山で美味しかったです。

栄養教諭、調理員のみなさん、2学期90日間の給食、お世話になりました。ありがとうございました。そして、ごちそうさまでした。3学期も、よろしくお願いいたします。

献立：牛乳　ごはん　さば味勝焼き　五目きんぴら　よしの汁

「さば味勝焼き」は、身が柔らかく、骨がなく、とても食べやすく、美味しかったです。

献立：牛乳　くろロール　チキンオーブン焼き　イタリアンサラダ　ミネストローネ　セレクトケーキ

本日の給食は、「クリスマス献立」でした。セレクトケーキは、「ブッシュドノエル」「クリスマスケーキ（ストロベリー）」「米粉のカップケーキ」でした。私は、「米粉のカップケーキでした」でした。とても美味しかったです。

献立：牛乳　和風ビビンバ　さつま汁

「和風ビビンバ」は濃い味で（豆板醤がきいていて）美味しかったです。「さつま汁」の甘さとよく合っていました。

献立：牛乳　コッペパン　豆とかぼちゃのコロッケ　カリコリサラダ　県産とちおとめジャム　ポーミントン　かぼちゃプリン

本日は冬至です。冬至には「かぼちゃ」を食べる習慣があります。それは、「冬至にかぼちゃを食べるとかぜをひかない」「冬至にかぼちゃを食べると長生きをする」という言い伝えがあるからです。更に、「かぼちゃ」には、ビタミンなど健康に必要な栄養素が含まれていることも、冬至に食べられる理由です。今日の給食は、コロッケとプリンに「かぼちゃ」が使われていました。これで今年の冬も健康で過ごせます。

献立：牛乳　ごはん　あゆ甘露煮　切干大根の煮つけ　どさんこ汁

昨日は、出張のため、「給食コーナー」をお休みし、申し訳ありませんでした。

給食で初めて「あゆ甘露煮」を食べました。この食材は、地産地消元気アップ「水産物給食推進事業」で頂いた栃木県産あゆの甘露煮です。更にこのあゆ、なんと、卵をもっていました。卵のつぶつぶ感と甘露煮の甘さが、マッチングして、最高の美味しさでした。給食の巡回時、子供たちの食べ方を見ると、頭からがぶりと食べる子、しっぽから食べる子、おなかから食べる子、様々でした。県のみなさん、ありがとうございました。 

献立：牛乳　ごはん　すき焼き風煮　厚焼きたまご　おかか和え

本日の白菜は日光産でした。お昼の放送で給食委員が、「白菜の葉は何枚あるでしょうか？」という問題を出しました。答えは「80枚～100枚」でした。どうして、そんなにたくさんの葉が巻かれているかというと、外側の葉が内側の葉を守り、内側の葉の甘みが増すからなのだそうです。「すき焼き風煮」では、椎茸がお汁をいっぱい吸って、最高に美味しかったです。きのこ好きの私には、たまらない味でした。

献立：牛乳　わかめごはん　からあげ　ブロッコリーのごま和え　雷汁　レモンタルト

今日の給食は、3年生リクエスト給食でした。「からあげ」は、鶏のからあげで、「雷汁」には鶏肉が入っていて、「3年生は、鶏肉が好きなんだなあ。」と思いました。また、「わかめごはん」と「からあげの」組み合わせは、相性が良く、とても美味しかったです。

献立：牛乳　ミルクパン　ハンバーグピザソース　コールスローサラダ　フォーガー　マーシャルビーンズ

お昼の放送で給食委員が、「フォーガー」は、ベトナム料理で、朝食に良く出される料理だと説明してくれました。更に「フォー」は米粉で作った平麺で、「ガー」は鳥のことだと、説明してくれました。今日の「フォーガー」も鶏ガラスープのあっさり味で美味しかったです。

献立：牛乳　ごはん　納豆　ハムとにらの和え物　里芋と野菜のうま煮

本日の給食は、野菜がたくさんありました。「ハムとにらの和え物」には、にら、人参、もやしです。「里芋と野菜のうま煮」では、里芋、人参、大根、こんにゃく、絹さやです。野菜は体の調子を整えます。お昼の放送で給食委員が、「にらは疲れをとる効果があります。」と放送していました。

献立：牛乳　ごはん　八宝菜　ナムルサラダ　てんぐにらまんじゅ

「八宝菜」にうずらの卵が入っていました。私が、小学生の頃、「給食でうずらの卵が、いくつ入っていたか」で友達とけんかしたことを思い出しました。給食中、各学級を巡回したところ、みんなの八宝菜にうずらの卵が1個以上入っていました。給食を配膳した先生方の素晴らしさに拍手です。

献立：牛乳　栃木和牛の牛丼　のっぺい汁

「牛丼」の肉は、県が無償で御提供くださった肉でした。そして、「牛丼」は、牛肉、人参、タマネギ、しらたき、ごぼう、ほうれん草、かまぼこ、ねぎの具が、さとう、醤油、お酒、和風だし、水で作ったタレによく煮込まれて、最高の味でした。箸が止まらないくらい美味しかったです。県の皆さん、ありがとうございました。

献立：牛乳　ごはん　アジフライ　ひじきのいり煮　キムチみそ汁

今日は、「ごはんの日」でした。給食委員によるお昼の放送で、「ごはんの日」は、子供たちがカルシュウムを多く摂ることができるメニューだそうです。

確かに、「ひじき」は、カルシュウムが牛乳の12倍含まれているので、「ごはんの日」にぴったりです。

「ひじきのいり煮」は、ひじきの他、あぶらあげ、しらたき、人参、椎茸、あさり、大豆が入っていて、とても美味しかったです。カルシュウムの摂取バッチリです。 

献立：牛乳　米粉パン　クリームスパゲティ　こんにゃくサラダ　セノビゼリー

「クリームスパゲティ」は、ソースがとても美味しかったです。更に、麺や具（タマネギ、ぶなしめじ、マッシュルーム、ほうれん草、人参、コーン）とよくからんで美味しかったです。私は、ソースを米粉パンにつけて食べました。

献立：牛乳　ごはん　プルコギ風炒め物　わかめスープ　豆乳プリン

「プルコギ風炒め物」は、コチジャンが効いていて美味しかったです。

献立：牛乳　ごはん　さんまみぞれ煮　つぼ漬け和え　すいとん

「すいとん」は、すいとんが小さく丸く食べやすかったです。鶏肉、人参、大根、白菜、ねぎ、あぶらあげ、かまぼこと具材も多く、美味しかったです。

献立：牛乳　ミルクパン　スラッピージョー　グリーンポテト　ワンタンスープ

スラッピージョーとグリーンポテトをミルクパンに挟みました。ミルクパンにかぶりつきました。格別の美味しさでした。

献立：牛乳　手巻きごはん　つみれ汁　みかん

私は「手巻きごはん」を写真のように巻きましたが、子供たちは、どんな風に巻いたのでしょうか。