2022年2月の記事一覧

献立：牛乳　ごはん　チキンカレー　こんにゃくサラダ　ヨーグルト

「蔵の街ヨーグルト」は、栃木市で作られています。カップの側面に「川面に影をおとして並ぶ土蔵と白壁の家並み文化と自然に富んだ静かなたたずまいの蔵の街」と書いてありました。読んでから食べるヨーグルトは、いつもより味が濃いように感じました。おいしかったです。ごちそうさまでした。

献立：牛乳　ごはん　焼き餃子　回鍋肉　中華スープ

「回鍋肉」にも「中華スープ」にも人参が入っていました。同じ人参ですが、「中華スープ」に入っていた人参のほうが、すごく甘く感じました。なぜでしょうか？どちらの人参もおいしかったです。ごちそうさまでした。

献立：牛乳　ごはん　納豆　ほうれん草のソテー　おでん

「おでん」は、ちくわ、さつまあげ、海鮮ボール、がんも、こんにゃく、人参、大根、昆布と具が8種類もあっておいしかったです。ごちそうさまでした。

献立：牛乳　ミルクパン　とちおとめジャム　スパゲティナポリタン　切り干し大根サラダ

「太鼓サラダ」は食べたことがありますが、「切り干し大根サラダ」は始めて食べたような気がします。思っていたより切り干し大根がシャキシャキしていておいしかったです。また食べたいと思いました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳　ごはん　鶏の唐揚げ　大阪漬け　ワンタンスープ

「ワンタンスープ」のワンタンは、つるつるしていておいしかったです。ごちそうさまでした。

献立：牛乳　ごはん　豚肉しゅうまい　中華くらげ和え　八宝菜

「中華くらげ」は、「傘径が50cm以上にもなる大型クラゲを、脱水、加工したもの」だそうです。本日の「中華くらげ」は、コリコリして歯ごたえがあり、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

献立：牛乳　ココア揚げパン　チキンのオーブン焼き　磯香り和え　コーンスープ　レモンタルト

「コーンスープ」は、濃厚でおいしかったです。ごちそうさまでした。

献立：牛乳　肉丼　けんちん汁

今日は「肉丼」でした。しかし、今日の主役は、「肉丼」の豚肉ではなく、玉ねぎだと思いました。汁がよくしみていて、甘くおいしかったです。ごちそうさまでした。

献立：牛乳　黒パン　ハンバーグきのこソース　グリーンポテト　野菜スープ

「ハンバーグのソース」は、玉ねぎ、しめじ、まいたけ、ドミグラスソース、ハヤシフレーク、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、無塩バターで調理してあって、とてもおいしかったです。残ったソースに黒パンをつけてきれいに食べました。ごちそうさまでした。

献立：牛乳　黒米ごはん　ハムカツ　しもつかれ　すまし汁　いちご

「しもつかれ」は、栃木県の郷土料理です。「しもつかれ」は、作る家ごとに味が違うそうです。「学校でも作る学校ごとに味はちがうものですか？」と栄養士の先生に訊いてみました。答えは、「人数の違いで大豆の量や酒粕の量が違うから味も違うと思いますよ。」とのことです。調理員さんから「七件のしもつかれを食べるとよいみたいですよ。」との話を聞きました。しかし、今は、七件の「しもつかれ」を食べるのはとても難しいかな、というのが、私と調理員さんの答えです。いろいろ勉強になった給食でした。今日の「しもつかれ」もとてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

献立：牛乳　ミルクパン　チョコパテ　野菜入り肉団子　和風サラダ　ほうとう

「ほうとう」は、麺はしっとり、かぼちゃはほくほくでおいしかったです。今日は、「ほうとうの麺は、なぜ平たいのか。」を考えながら食しました。ごちそうさまでした。

献立：ビビンバ丼　牛乳　白菜スープ

私が食べた「白菜スープ」には、はるさめがたくさん入っていて、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

献立：牛乳　ごはん　いわしの生姜煮　野菜のピリ辛漬け　里芋と大根のそぼろ煮　福豆

「いわしの生姜煮」は、いわしが骨まで柔らかくおいしかったです。ごちそうさまでした。

献立：牛乳　メンチカツバーガー　ゆば入り和風シチュー　とちおとめいちごゼリー

「ゆば入り和風シチュー」が、なぜ和風なのか。写真を見る限りでは分かりません。その秘密は、調味料にありました。なんと「白味噌」が使用されていたのです。「白味噌」の塩味、味噌の風味が感じられ、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

献立：牛乳　ごはん　彩り野菜の卵焼き　ひじきの炒め物　五目味噌汁　さけぱっぱ

「五目味噌汁」の「五目」には、五種類という意味があるそうです。本日の味噌汁は、だいこん、こまつな、生揚げ、じゃがいも、人参とちょうど5種類の具が入っていました。五目焼きそば、五目ごはん、五目寿司などの料理があります。それらの料理は、5種類の具が入っているから「五目」というのではなく、「いろいろな具がたくさん入っている」という意味で「五目」が使われているらしいです。今日の「五目味噌汁」は、どちらの「五目」なのでしょうか。